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COMPRAS Y

APROVISIONAMIENTO
Descripción del Módulo
• CARTA DE BIENVENIDA

Apreciados Estudiantes,

Es para mí un gusto darles la bienvenida a esta nueva etapa de formación continua que
compartiremos durante las próximas semanas en este módulo: Compras y abastecimiento.
Espero que para todos sea un proceso de aprendizaje adecuado, profundizar en el conocimiento
y aplicación de los principios básicos que rigen la gestión exitosa del proceso de compras y
abastecimiento. Por supuesto espero que todas las experiencias que podamos compartir nos
permitan crecer no solo en el ámbito intelectual sino también en el personal.

Bienvenidos y ¡Muchos Éxitos!

Tutor.

2 [ POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO]
• FICHA TÉCNICA

Nombre del Curso: Compras y abastecimiento

Autor: Ana Lorena Martín Aldana

Facultad Ingeniería y Ciencias Básicas


Departamento Ingeniería Industrial

Objetivos de aprendizaje del curso

¿Cuáles son las 3-5 cosas que los estudiantes sabrán o serán capaces de hacer al finalizar el
módulo?

1. Abordar con éxito la problemática de la función de compras y abastecimiento.

2. Identificar las características más relevantes para establecer un proceso de compras.

3. Ser capaz de realizar una gestión pertinente del abastecimiento que permita a la compañía
lograr indicadores satisfactorios en la gestión.

4. Reconocer que gracias a la tecnología el intercambio de información entre el cliente y el


proveedor redunda en un mayor grado de competitividad dentro de la cadena de
abastecimiento y el nivel de servicio que se ofrezca al cliente.

[ COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO ] 3
• MAPA DEL MÓDULO

4 [ POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO]
CRITERIOS DE EVALUACIÓN

PRIMERA ENTREGA SEMANA 3


El estudiante El estudiante identifica El estudiante debe El estudiante debe El estudiante debe ser
identifica e interpreta e interpreta los identificar el objetivo hacer la tabla de capaz de interpretar la
los componentes componentes general, la justificación, la contenido del proyecto información
solicitados en la solicitados en la metodología y el diagnóstico de la suministrada.
entrega. entrega. situación problemática.

PARCIAL SEMANA 4
Indicador de lo que Indicador de lo que
Criterio de Resultado de Indicador de lo que el
el estudiante debe el estudiante debe
Evaluación aprendizaje estudiante debe hacer
saber ser

Conocimiento de Conoce con precisión los Conocimiento de Estudiar los temas vistos Responsable para
temas vistos temas vistos en las temas vistos y hacer ejercicios sobre revisar los temas y
unidades que se están estos. hacer ejercicios
evaluando.

SEGUNDA ENTREGA SEMANA 5


Indicador de lo que Indicador de lo que Indicador de lo que
Criterio de Resultado de
el estudiante debe el estudiante debe el estudiante debe %
Evaluación aprendizaje
saber hacer ser

El estudiante El estudiante El estudiante debe El estudiante debe El estudiante debe


identifica e interpreta identifica e identificar las identificar las ser capaz de
los componentes interpreta los alternativas a alternativas a construir interpretar la
solicitados en la componentes construir y dar una y dar una descripción información 100%
entrega. solicitados en la descripción de los de los criterios de suministrada.
entrega. criterios de evaluación
evaluación

[ COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO ] 5
TERCERA ENTREGA SEMANA 7
Indicador de lo que Indicador de lo que
Criterio de Resultado de Indicador de lo que el
el estudiante debe el estudiante debe
Evaluación aprendizaje estudiante debe saber
hacer ser

El estudiante El estudiante identifica El estudiante debe El estudiante debe El estudiante debe ser
identifica e interpreta e interpreta los identificar las alternativas a identificar las capaz de interpretar la
los componentes componentes construir y dar una alternativas a construir información
solicitados en la solicitados en la descripción de los criterios y dar una descripción suministrada.
entrega. entrega. de evaluación de los criterios de
evaluación

EXAMEN FINAL SEMANA 8


Indicador de lo que Indicador de lo que Indicador de lo que
Criterio de Resultado de
el estudiante debe el estudiante debe el estudiante debe
Evaluación aprendizaje
saber hacer ser

Conocimiento de temas Conoce con precisión los Conocimiento de temas Estudiar los temas Responsable para
vistos temas vistos en las vistos vistos y hacer ejercicios revisar los temas y
unidades que se están sobre estos. hacer ejercicios
evaluando.

6 [ POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO]
• GLOSARIO

Palabra, término o Significado


abreviatura
Esta actividad y/o tiene por objetivo realizar las compras de materiales en las
ADQUISICIONES cantidades necesarias y económicas en la calidad adecuada al uso al que se va a
destinar, en el momento oportuno y al precio total más conveniente.
Establecimiento o recinto cubierto (edificio o local) donde se depositan
temporalmente géneros de cualquier especie, generalmente mercancías (materia
prima, insumos, componentes, productos terminados). Existen tres grandes
categorías de almacén: A) almacén público o privado, según la propiedad y control
ALMACÉN efectivo del mismo. B) almacén libre o de estanterías, según la estructura interna
que el mismo tenga. C) almacén libre o caótico y fijo, según la ordenación del stock
que maneje. El almacén suele denominarse depósito, cuando las mercancías que
contiene están en algún punto de su distribución física internacional; en estos casos
suelen ubicarse en zonas de transferencia de carga
Recibir, guardar y conservar existencias de forma ordenada y eficiente. El
almacenamiento tiene una función clave en la gestión logística empresarial, cual es
ALMACENAR
adecuar el ritmo en los procesos de compras y abastecimiento, producción,
distribución y consumo de la forma más eficiente posible.
ALMACENAMIENTO A Almacenamiento de mercancías (materias primas, componentes intermedios, o
GRANEL productos terminados) a gran escala, sin embalar o identificar.
ALMACENAMIENTO Técnica de almacenamiento en la que las piezas se colocan en cualquier ubicación
CAÓTICO que esté libre (al azar o aleatoriamente) cuando llega al almacén
ALMACENAMIENTO Sistema de almacenamiento por la que un almacén se dedica a guardar un tipo de
DEDICADO producto específico (SKU).
Parte del control de un proceso realizado por uno o más operadores.
AUTOCONTROL

Conjunto de operaciones que abarca los procesos desde la materia prima inicial
hasta el consumo final del producto terminado, enlazados a través de proveedores
–clientes. Son las funciones dentro y fuera de una compañía que posibilitan hacer
CADENA DE
productos y proveer servicios al cliente en el momento preciso, en el lugar donde la
ABASTECIMIENTO
demanda lo exige y al menor costo posible. En los últimos años se ha agregado a
esta cadena la logística inversa y la “Logística Verde” o sea, “desde la fuente de
materias primas hasta el producto final y su posible reciclado y/o re-uso”.
Este concepto categoriza las actividades que producen valor añadido en una
organización: logística externa, producción, logística interna, ventas y marketing y
mantenimiento. Estas actividades son apoyadas por: las direcciones de
CADENA DE VALOR administración, de recursos humanos e investigación y desarrollo. La cadena de
valor fue adoptada por las empresas como herramienta de análisis para la
planificación estratégica y la creación de valor para el cliente mientras se minimizan
los costes.

[ COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO ] 7
Sitio intermedio de la cadena de distribución, desde el cual se despachan las
CENTRO DE
mercaderías luego de almacenarlas con una operativa mayor y más veloz que un
DISTRIBUCIÓN
almacén común.
La gestión de compras es el conjunto de actividades a realizar en la empresa para
COMPRAS satisfacer esa necesidad del mejor modo, es decir, al mínimo costo, con la calidad
adecuada y en el momento oportuno
Valor conformado por el costo del artículo, el costo de ordenar pedidos (o
COSTO DE INVENTARIO preparación) y el costo de conservación. Este último, a su vez, está conformado por
el costo de capital, almacenamiento, obsolescencia, deterioro y pérdida y calidad.
Capacidad de entregar resultados planeados o el efecto que se desea.
EFECTIVIDAD Cuantificación del logro de la meta.
Grado en que el proyecto logra sus objetivos en un período determinado, sin
EFICACIA reparar en la magnitud de los recursos aplicados
Capacidad de alcanzar los objetivos y metas programadas con el mínimo de
EFICIENCIA recursos disponibles y de tiempo, logrando su optimización.
Objeto o material destinado a envolver o a contener, temporalmente, un producto
o conjunto de productos durante su manipulación, su transporte, su
EMBALAJE
almacenamiento o su presentación para la venta, con miras a protegerlo y facilitar
estas operaciones
Pre-factura entregada por el vendedor/exportador al comprador/importador, con
FACTURA PROFORMA el objeto de darle a conocer con exactitud su oferta, el precio que pagará por las
mercaderías y la forma de pago.
Sigla de: “First in - first out” (En ingles)
FIFO

Expresión que se utiliza para referirse a un sistema de organización de la


producción y de control del inventario, coordinado con un procedimiento efectivo
JUST IN TIME para realizar pedidos. El objetivo principal es mantener almacenados lo mínimo
posible las mercaderías y disponer de las mismas en el preciso momento que han
de incorporarse al proceso de producción.
Término sin traducción literal, utilizado para referirse al tiempo iniciado en el
momento en que el proveedor recibe una orden de compra de determinada
LEAD TIME
mercadería, hasta el momento en que dicha mercadería llega al cliente, justo
cuando las existencias de dichas mercaderías están llegando a su mínimo de stock.
Etapa del proceso de la cadena de abastecimiento que planifica, implementa y
LOGISTICA DE
controla, de manera eficaz y eficiente, la movilización de las materias primas desde
ABASTECIMIENTO
su origen hasta el punto de producción o depósito
Procesos logísticos relacionados con proveedores y clientes de la empresa
LOGÍSTICA EXTERNA (compras, almacenamiento de materias terminadas, procesamiento de pedidos,
transporte y depósito de mercaderías en tránsito)
Procesos logísticos relacionados con el recibo, almacenamiento y diseminación de
LOGÍSTICA INTERNA insumos para las operaciones de producción.
Proceso de mover bienes y mercancías desde su punto final para recuperar parte
LOGÍSTICA INVERSA de su valor o eliminarlos adecuadamente. Mediante este proceso se recuperan y
reciclan envases, embalajes, residuos peligrosos, retornos de excesos de inventario,

8 [ POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO]
devoluciones de clientes, productos obsoletos e inventarios estacionales. De igual
forma, este proceso se adelanta al fin de la vida del producto y se ocupa de darle
salida en mercados con mayor rotación.
Procedimiento de cálculo por el que se determina la cantidad óptima que se debe
LOTE ECONÓMICO DE fabricar o comprar de un producto, a los efectos de minimizar los costos de
ORDEN adquisición y manipulación de inventarios. También llamado Cantidad Económica
de Pedido (CEP). Su fórmula es la siguiente:
Proceso de gestión que genera órdenes de materiales y de compras en el momento
oportuno, a través de una coordinación horizontal que abarca toda la empresa,
teniendo un plan maestro de producción como insumo directo y contando con una
MATERIAL RESOURCE plataforma informática (sistema de información) como base de operación. De esta
PLANNING forma, se mejora el flujo de materiales entre las áreas de Compras y
Aprovisionamiento y de Control de Inventarios y Producción, de forma que se
pueda determinar con precisión, qué se requiere, qué cantidad se requiere y
cuándo se requiere.
Solicitud escrita dirigida a un proveedor en la que se le piden determinados
ORDEN DE COMPRA artículos a un precio convenido, especificando los términos del pago y de la
entrega.
Acción de sacar del stock la cantidad solicitada de un determinado ítem y proseguir
PICKING con la preparación de un pedido
Relación existente entre el producto obtenido y los factores de producción
PRODUCTIVIDAD empleados, es decir, entre las cantidades de riquezas y las cantidades de recursos
que absorbe un proceso de producción.
Proceso de estimación de un acontecimiento futuro proyectando hacia el futuro
datos del pasado. Éstos, se combinan sistemáticamente en forma predeterminada
para hacer una estimación del futuro. Estimativo de demandas futuras. Presentada
en términos de unidades o valor monetario, la previsión es usada en el
PRONOSTICO DE LA planeamiento de operaciones y ventas y para control de la empresa. Las empresas
DEMANDA líderes pronostican la demanda, tomando como ingredientes principales las metas
de la gerencia, los pronósticos basados en estudios de marketing, de producción y
de ventas, siendo este último, al avanzar en dirección a la demanda del
consumidor, el ingrediente que expresa la información más fidedigna acerca de la
misma.
Un proveedor puede ser una persona o una empresa que abastece a otras
PROVEEDOR empresas con existencias (artículos), los cuales serán transformados para venderlos
posteriormente o directamente se compran para su venta.
La recepción de pedido es uno de los procesos de un almacén logístico.
Corresponde al punto de transferencia de propiedad entre un proveedor y un
RECEPCIÓN
cliente. Es una etapa de control importante para garantizar la conformidad de la
mercancía antes su integración en las existencias de la empresa.
Indicador del número de veces que se renovó un stock.
ROTACIÓN

Conjunto de materiales con valor económico que se encuentra en un momento


STOCK concreto en alguno de los puntos de la cadena de abastecimiento.

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• BIBLIOGRAFÍA

1. Johnson LEENDERS, Administración De Compras Y Abastecimiento 14ª Edición. Mc Graw Hill,


2012, 547 p.

2. Cristobal del RÍO GONZ£LEZ, Adquisiciones y Abastecimientos. Ecafsa Thomson Learning.


2002, 290 p.

3. Leonel CRUZ MECINAS, Compras, Principios Generales. Editorial CECSA, 1985, 102 p.

4. Salvador MERCADO, Compras: Principios Y Aplicaciones. Limusa Noriega Editores, 2004, 220
p.

5. KRAJEWSKY, L. Administración de las Operaciones: Estrategia y Análisis. Prentice Hall, Quinta


Edición, 2000, 892p.

6. Ghiani, G., Laporte, G. y Musmanno R. Introduction to Logistics Systems Planning and


Control. Wiley. 2004, 360p.

7. Riopel D, Langevin A. (Eds). Logistics systems. Springer. 2006, 387p.

8. CHOPRA, Sunil. Supply Chain Management: Strategy, Planning and Operations. Prentice Hall.
2007, 578p.

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