Sunteți pe pagina 1din 1

Sup� de legume

Timpi de preparare

Timp de preparare: 60 min


Gata in: 60 min

Ingrediente

2-3 morcovi
1 ceap�
1 fir de praz
1 p�st�rnac
c�teva buchete de conopid�
1 dovlecel sau o m�n� de fasole verde
2-3 cartofi
1 ardei gras sau 1 gogo�ar
200-250 g ro�ii decojite �n suc de ro�ii
1-2 linguri ulei
verdea�� (leu�tean, p�trunjel �i m�rar)
sare

Mod De Preparare

1. Toate legumele se cur�� �i se spal�.

2. �ntr-o oal� cu 3 litri de ap� �i un praf de sare, se pun ceapa, prazul, morcovii
�i p�st�rnacul, toate t�iate m�runt. Se las� s� fiarb� 10-15 minute, apoi se adaug�
conopida, cartofii �i dovlecelul t�iate cubule�e. Se acoper� �i se las� s� fiarb�
p�n� se �nmoaie toate legumele, aproximativ 30 minute.

3. Imediat se adaug� ardeiul gras �i ro�iile tocate m�runt. Se las� s� fiarb� 5-10
minute, apoi se adaug� uleiul �i se mai las� pe foc doar c�teva clocote. Se
potrive�te la gust cu sare �i se aromeaz� cu verdea�� tocat� m�runt. Se acoper�
c�teva minute, apoi se poate servi.