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DOCENTE:
Ing. María Belén Paredes
INTEGRANTES:
Iván Pérez
Jonathan Montero
FECHA: 20/06/2018
AMBATO – ECUADOR
Solución:
𝐾𝑔
la densidad del arroz es: 720 𝑚3 ,
𝐾𝑔
la densidad del agua es 1000 𝑚3
El valor de densidad del arroz es menor que la del agua, por lo cual, éste flotará y evitará
una sobrecarga en la bomba al tener que elevar sedimentos desde el fondo del recipiente
de mezcla arroz-agua.
Se ha seleccionado arroz en grano debido a que este alimento en su producción para venta pasa
por un proceso de lavado, secado y clasificación de impurezas; como es el caso de Pronaca, y su
producto Arroz “Gustadina”
2
Vs Vp − Vl Vl
Cv = 100% = = (1 − ) 100%
Vp Vp Vp
700
Cv = 1 − 100%
1000
𝐂𝐯 = 𝟑𝟎%
La concentración en masa es:
ms mp − ml ml
Cm = 100% = = (1 − ) 100%
mp Vp mp
De:
m
δ=
v
δlVl
Cm = (1 − ) 100%
δsVs + δlVl
1000Kg
3 × 700cm3
Cm = 1 − ( m ) 100%
720Kg 3 + 1000 Kg × 700cm3
× 300cm
( m3 m3 )
𝐂𝐦 = 𝟐𝟑. 𝟓𝟖 %
Ws Wp − Wl Wl
Cw = 100% = = (1 − ) 100%
Wp Wp Wp
Wl
Cm = (1 − ) 100%
Wp
δlVlg
Cw = (1 − ( )) 100%
δsVsg + δlVlg
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EJERCICIO 2
Determinar la densidad de la pulpa formada con agua y arroz, con una concentración
volumétrica del 40%.
SOLUCIÓN:
𝐾𝑔
La densidad del arroz es: 720 𝑚3
En primer lugar, hay que determinar el volumen de arroz y volumen de agua por cada
litro de pulpa.
De la ecuación:
Vs
Cv = 100%
Vp
ΣρiVi
ρp =
ΣVi
3 Kg 3 Kg
CvVp (400 cm × 720 cm3 ) + (600 cm × 1000 cm3 )
ρp = =
100% 1000 cm3
𝛒𝐩 = 𝟖𝟖𝟖𝐊𝐠/𝐦𝟑
4
EJERCICIO 3
Seleccionar una bomba para transportar pulpa formada por agua y arroz, con una
concentración en peso de 30%, se requiere transportar una distancia horizontal de 7 m y
una distancia vertical de 25m, el caudal requerido es de 15 𝑚3 ⁄ℎ.
SOLUCIÓN:
hf = 9.537v0.537 Cw0.338
hf = 9.537v0.537 Cw0.338
hf = 9.537(2m/s)0.537 x (0.3)0.338
5
Para tubería horizontal:
hf = 4.559v1.039 Cw0.339
hf = 4.559(2m/s)1.039 x (0.3)0.339
hf=6.228(mca/100) * 7m = 0.435mca
𝐾𝐿=1.710
𝑛=1.383
hf=0.454mca
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Figura 3.- Tipos de bombas
Fuente: [4]
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EJECICIO 4
4(2,083 × 10−3 m2 )
d= √ = 0.0515 m
π
Lo que equivale a 51,5 mm; este valor se utiliza para seleccionar una tubería de diámetro
similar o mayor para garantizar cumplir con los requerimientos del sistema.
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Este valor se lo lleva a pulgadas para una aproximación más conveniente y para facilitar
los cálculos:
51𝑚𝑚 ≅ 2.00787𝑖𝑛
Se tomará una tubería de 2𝑖𝑛 que da 5,08cm, la velocidad corregida es:
(𝜋 × (5,08𝑐𝑚)2 )
𝐴=
2
𝐴 = 20,268𝑐𝑚2 ≅ 2,027 × 10−3 𝑚2
15m3 1h
Q × 3600s
V= = h
A 2,027 × 10−3 𝑚2
V = 2,06 m/s
ρs − ρl
Δ=
ρl
720Kg/m3 − 1000Kg/m3
Δ= = −0.28
1000Kg/m3
Δ(1 − C)
Δ´ =
1 + ΔC
−0.28(1 − 0.40)
Δ´ = = −0.189
1 − 0.28 × 0.40
2νf
vm =
2 − 3C
(2 × 1.107 × 10) − 6 m2 /s
νm = = 2.76 × 10−6 m2 /s
2 − (3 × 0.40)
Δ´g 1/3
d∗´= ( ) dp
vm2
1
0.189 × 9.8 m 3
− 2
d∗´= ( s ) ∗ 0.001m
(2.76 × 10−6 m2 /s)2
1
d ∗ ´ = (2.43 × 1011 )3 × 0.001 m
9
d ∗ ´ = −6.24
1.5
Rm = [√√25 + 1.2d ∗ ´2 − 5]
1.5
Rm = [√25 + 1.2 × 6.242 − 5]
Rm = 6.46
De la ecuación:
(2 − 2C) Rm
Ln + Ln ( Rs )
(2 − 3C)
n=
Ln(1 − 0.3)
(2 − 2 ∗ 0.4) 504.85
Ln + Ln (3370.786)
(2 − 3 ∗ 0.4)
n=
Ln(1 − 0.4)
n = 4.95
Rsνf
Vs =
dp
dpVs
Rs = = 3370.786
vf
Vs = 6 m/s
m
Vsm = 0.712 (1 − 0.4)3.64
s
𝐦
𝐕𝐬𝐦 = 𝟎. 𝟏𝟏𝟎
𝐬
REFERENCIAS
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[2] Pronaca, «Procesadora de alimentos,» [En línea]. Available:
http://www.pronaca.com/site/principal.jsp?arb=1006.
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