Fitoterapia y Nutrición

Camila Díaz Sáez

Objetivo General: Capacitar en el conocimiento y uso correcto de las plantas
medicinales, vitaminas y minerales.
Objetivos Específicos:
-Conocer los principales aspectos relacionadas con el efecto medicinal de las plantas.
-Conocer e identificar las plantas de mayor uso en nuestra región en las
enfermedades de mayor frecuencia.
-Aprender las principales formas de uso.
-Elaborar preparaciones básicas en base a plantas medicinales.
-Conocer aspectos básicos sobre la recolección de las plantas medicinales.
-Identificar las diferentes Vitaminas y Minerales que necesita nuestro cuerpo para
su normal funcionamiento.
-Conocer algunas enfermedades producidas por la deficiencia de Vitaminas y
Minerales.
-Estudiar las principales funciones y fuentes de obtención de las vitaminas y
minerales más importantes.
-Comprender la importancia de las vitaminas y minerales en nuestro desarrollo
físico y mental.
Unidad I: Conceptos y fundamentos de la Fitoterapia
-Historia y perspectiva de la fitoterapia Importancia de las plantas medicinales
para prevenir, sanar y fortalecer la salud.

-Formas de uso.

-Recolección,secado y conservación de las plantas medicinales.

-Principios activos de las plantas medicinales

-Conceptos de botánica
Unidad II: Hierbas y plantas medicinales de la región
-Principales plantas medicinales activas sobre piel.
-Principales plantas medicinales activas sobre el aparato respiratorio.
-Principales plantas medicinales activas sobre el aparato digestivo.
-Principales plantas medicinales activas sobre el sistema circulatorio.
-Descripción de las principales plantas medicinales activas sobre el sistema
nervioso.
-Principales plantas medicinales activas sobre el sistema inmunológico.
-Principales plantas medicinales activas sobre el aparato uro-genital
-Elaboración Tinturas Madre.
Unidad III: Fundamentos de la Nutrición
-Vitaminas, nutrición y salud.

-Minerales, nutrición y salud.

-Elaboración Leche Vegetal.

Certamenes
I Certamen 26 Septiembre 25% (Formas de uso,Recolección,secado y conservación,Principios
activos,Principales plantas medicinales activas sobre piel,Principales plantas medicinales activas sobre el aparato
respiratorio)

II Certamen 31 Octubre 25% (Principales plantas medicinales activas sobre el aparato digestivo,Principales
plantas medicinales activas sobre el sistema circulatorio,Principales plantas medicinales activas sobre el sistema
nervioso,Principales plantas medicinales activas sobre el sistema inmunológico)

III Certamen 21 Noviembre 20% (Principales plantas medicinales activas sobre el aparato uro-genital,Vitaminas
y Minerales)
Trabajo de Investigación: 14 Noviembre 15%

Trabajo Práctico: 12 Septiembre 15%

10 Octubre
07 Noviembre
+No se tiene ninguna certeza, sobre el
inicio de la utilización de las plantas
medicinales pero da para pensar que
nuestros antepasados tenían que andar
constantemente en busca de nuevos
alimentos y medicinas para ello probaban
todas las especies botánicas que les ofrecía
la tierra que habitaban.

+Desde tiempos remotos la/el humano ha

tratado de aliviar sus dolencias, utilizando
en esas épocas los recursos que la
naturaleza les otorgaba.
+Consecuencia de este constante probar las
plantas que encontraban; pudieron
comprobar cómo muchas de ellas producían
efectos que a veces eran negativas, incluso
mortales, y otras que les aliviaban el dolor
que padecían o cualquier otra virtud que les
otorgaban estas maravillosas hierbas.

+Todas las culturas de todos los tiempos

han usado las plantas medicinales como
base de su propia medicina. (Egipcia, India,
China, Arabe, Azteca, Mapuche,
Aymara,...edad media a nuestros días).
+Durante mucho tiempo los
remedios naturales sobre todo las
plantas fueron el principal e incluso
unico recurso que disponia el
medico.

+Hasta unos 50 años la mayoría de

los medicamentos que vendían en
las farmacias se fabricaban a partir
de plantas.
 +Durante mucho tiempo los remedios
naturales sobre todo las plantas
fueron el principal e incluso unico
recurso que disponía el médico.

+Hasta unos 50 años la mayoría de los

medicamentos que vendían en las
farmacias se fabricaban a partir de
plantas.
+La diversidad de la plantas
varía según su lugar
(regiones,país) dependiendo del
ecosistema de cada zona, siendo
utilizado para combatir los
mismo problemas.

+Hoy en día desde

aproximadamente dos décadas se
ha observado un especial interes
por el empleo de las plantas en
paises occidentales.
Chaman

Machi
 Fitoterapia

+Del griego Phytos, 'planta', 'vegetal' y

therapeia, 'terapia’.

+La fitoterapia se basa en la acción de

las plantas sobre el individuo en su
totalidad mente, cuerpo, emociones y
espíritu. El estado físico de los órganos
y tejidos del cuerpo juegan un rol igual
de importante.
+Considera al organismo como un sistema completo e
integral no como un conjunto de partes
independientes.

+Los remedios a base de plantas pueden servir para

combatir enfermedades o aliviar síntomas pero
según vamos a ver no solo sirve para eso.

+Las plantas medicinales nos ayudan a prevenir la

implantación de enfermedades: Al igual que existen
alimentos que aportan elementos nutricionales que
el organismo precisa (calorías, proteínas, vitaminas),
existen también plantas alimento además de sus
deliciosos sabores y aromas sirven para nutrir la
integridad del individuo y mantenerlo dentro de un
equilibrio y armonía.
 +Los tónicos juegan un papel primordial en el mantenimiento de la salud y la
prevención de enfermedades, estos tónicos son plantas que fortalecen y estimulan
bien un órgano o un sistema en particular o bien la totalidad del organismo.
(Cualquier preparado medicinal a base de una planta, semilla, fruta,raíz).

“Los tónicos son auténticos regalos de la madre naturaleza, plantas beneficiosas para fortalecernos y estimularnos”
+Tónicos para el cuerpo: Existen plantas beneficiosas para cada uno de los sistema o
aparatos que integran el organismo:

-Sistema Circulatorio
-Sistema Respiratorio
-Sistema Digestivo
-Hígado
-Sistema Urinario
-Sistema Reproductor
-Sistema Nervioso
-Sistema Músculo-esquelético
-La Piel
-Infecciones
PROCESOS DEPURATIVOS DEL ORGANISMO
+El uso de determinadas plantas ayudan a el proceso natural de depuración del
organismo, eliminando desechos y toxinas de nuestro cuerpo,contribuye a la
eliminación en aquellos órganos más necesitados, alivian síntomas y tratan
cualquier patología.
Ej: un fumador se hará hincapié en los pulmones o en el hígado si se trata de
alguien que tiene problemas con el alcohol.
-Siempre se debe escoger tratamientos suaves cuando se quiere estimular una
eliminación, si se usan plantas muy activas puede provocar una eliminación muy
intensa lo cual puede ser molesto e incómodo e incluso perjudicial.

-Laxantes: Favorecen la actividad intestinal

-Diuréticos: Favorecen el flujo de orina
-Hepatoprotectores: Se emplea para tratar problemas del hígado
-Diaforéticos: Para tratar problemas de la piel y favorecer la transpiración
-Expectorantes: Contribuye a eliminar el excesos de flema de los pulmones y facilita
la tos
-Tónicos: Se emplea para promover la salud de todo el organismo
-Adaptógenos: Sustancia que regulan la producción hormonal
-Antimicrobianos: Combaten los microorganismos causante de enfermedades