EL ARTE DE HACER BEBIDAS
Recetas de cómo preparar bebidas y presumir con los amigos.
VODKA TONIC
· Hielo en cubitos
· 2 Partes de Vodka
· 4 Partes de agua tónica
(refresco de Quina)
· Jugo de limón
Se coloca el el hielo en un vaso alto, se
agrega el vodka y agua tónica así como el
jugo de limón al gusto (aproximadamente
media cucharadita), luego se mezcla
lentamente con un removedor de coctel.
Puede adornar el vaso con una rodajita
de limón en la orilla.
BLOODY MARY
· 2 onzas de vodka
· 1/2 onza de salsa worcestershire o inglesa
· 1 pizca de sal
· 1 pizca de pimienta negra, molida
· 1/2 onza de jugo de limón
· 5 gotas de salsa tabasco
· 5 onzas de jugo de tomate
· 8 cubos de hielo
Se ponen los condimentos en un vaso
mezclador, se añade hielo y el vodka.
Se completa con el jugo de tomate y se
vuelve a mezclar. Se decora el vaso con
un tallito de apio y una rodaja de limón al
borde del vaso.
MOJITO CUBANO
· 1/3 de Hielo Picado
· 1/2 Ron
· Jugo de 6 limones
· 5 cucharadas (soperas)
colmadas de azúcar
· Menta Fresca abundante
(este ingrediente es importante)
Se pone primero en el vaso la menta
y el azúcar y se machaca con una
cuchara, luego se mezclan los
demás ingredientes. Algunas perso-
nas usan también hierbabuena.
EL VAMPIRO
· 60 ml. de Tequila
· Jugo de un limón
· 1 cucharada de Salsa inglesa
· Sangrita (licor de naranja con especias)
· Sal al gusto
Se agrega hielo a un vaso de 300 ml.
llenándolo sólo 3/4 partes y se vierte el
tequila, el jugo de limón, la sal y la cucha-
rada de salsa inglesa, se llena el vaso con
la Sangrita y se revuelve lentamente con
un agitador. Para obtener un sabor más
fuerte se recomienda, además de la salsa
inglesa, sólo unas gotas de salsa de soya y
salsa Tabasco.
laguna urbana
POR DIANA GONZÁLEZ | URBANA
RUSO BLANCO
· 50 ml Vodka
· 25 ml licor de café
· 1/3 de crema de leche
Mezcla los ingredientes en un vaso a
la roca (chaparritos) con hielo. El Ruso
Negro es igual, pero sin la crema de
la leche y se puede adornar con un
palito de chocolate.
MARTINI DE CHOCOLATE
· Chocolate líquido
· Hielos
· Miel de maíz al gusto
· Vodka al gusto
· Vainilla
· 6 ramitas de menta
En una coctelera se pone el hielo y
el chocolate líquido, la miel, el vodka
si se desea y un poco de ralladura
de vainilla. Se mezcla bien y llena la
copa de martini, luego se rocía por
encima con un poco de chocolate
líquido y se adorna con las ramitas
de menta.
32 noviembre
LA PALOMA
· 60 ml. de Tequila
· Jugo de medio limón
· Pizca de Sal
· Refresco de Toronja
Se pone hielo sólo a 3/4 de un vaso
largo (estilo Collins de 300 ml.) y se
le agrega el tequila, el jugo de limón,
la pizca de sal y se termina de llenar
con el refresco de toronja. Se incor-
pora lentamente con un agitador o
cucharín y se decora con una rodaja
de limón dentro de la bebida.
COCTEL MARGARITA
· 1/3 de tequila.
· 1/3 de Cointreau. (Es la marca popular
de un licor triple seco elaborado a
base de cáscaras de naranjas)
· 1/3 de jugo de limón
Llena la licuadora con hielo, agregar el
azúcar, el zumo de limón, Cointreau y fi-
nalmente el tequila. Se licua.
Se prepara en coctelera y se sirve en copa
coctel. El borde de la copa debe mojarse con
limón antes de estar llena y luego se pone
boca abajo en una cama de sal para que
quede “escarchada”, se agrega la mezcla y
se le pone una rodaja de limón si se desea.
COSMOPOLITAN
· 15 ml de Cognac Cointreau
· 30 ml de Vodka
· Jugo de media lima o muy
poquito jugo de limón
· Un chorro de jugo de arándanos
Se mezcla y se sirve en una copa de
Martini fría. También se puede licuar
con un poco de hielo.
PIÑA COLADA
· 8 cubitos de hielo
· 120 ml de jugo de piña
· 30 ml de crema de coco (viene en lata)
· 60 ml de Ron blanco
· Un poco de hielo
· Una rodaja de piña
Llene la coctelera con los cubitos de hielo.
Añada el jugo de piña, la crema de coco y
el Ron. Cierre la coctelera y agítela enérgi-
camente durante 8 segundos puede usar
también la licuadora. Algunas personas
agregan un poco de leche condensada para
hacerlo más dulce. Se adorna con la rodaja
de piña y si quiere también una cereza.