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DIETA DE COLITICO ALTA EN FIBRA SIN LACTEOS

DESAYUNO
ALIMENTO CANTIDAD MEDIDA CASERA
ATOLE DE AVENA SIN LECHE 200 ML 1 VASO
JUGO DE FRUTA FRESCA 200 ML 1 VASO
SUSTITUTO DE CARNE 60 GR 2 RACIONES O 1 PIEZA MEDIANA
VERDURA FRESCA 200 GR 2 RACIONES
FRUTA FRESCA 200 GR 2 RACIONES
PAN INTEGRAL O SUSTITUTO 40 GR 2 REBANADAS
AZUCAR O SUBSTITUTO 10 GR 2 CUCHARAS CAFETERAS
COMIDA
SOPA DE VERDURA 200 ML 1 TAZON
SUSTITUTO DE CARNE 100 GR 1 PZA. GRANDE
VERDURAS CRUDAS 200 GR 2 RACIONES
FRUTA FRESCA 200 GR 2 RACIONES
JUGO DE FRUTA NATURAL 200 ML 1 VASO O 2 RACIONES DE FRUTA
PAN INTEGRAL O SUSTITUTO 40 GR 2 REBANADAS
CENA
ATOLE DE AVENA SIN LECHE 200 ML 1 VASO
JUGO DE FRUTA NATURAL 200 ML 1 VASO O 2 RACIONES DE FRUTA
SUSTITUTO DE CARNE 60 GR 2 RACIONES O 1 PIEZA MEDIANA
VERDURA FRESCA 200 GR 2 RACIONES
FRUTA FRESCA 200 GR 2 RACIONES O 1 PIEZA GRANDE
PAN INTEGRAL O SUSTITUTO 40 GR 2 REBANADAS
AZUCAR O SUBSTITUTO 10 GR 2 CUCHARAS CAFETERAS

ALIMENTOS PERMITIDOS

HUEVO: 1 PZA. AL DIA, 2 POR SEMANA COMO MÁXIMO, EN CUALQUIER PREPARACIÓN


FRUTAS: CRUDAS: MANZANA, PAPAYA, PERA, MAMEY, CIRUELA PASA, DURAZNO, CHABA-
CANO, CEREZA, PASITAS, LIMA, MANDARINA, MANGO, TORONJA, UVA, ZAPOTE
NEGRO.
VEGETALES: CRUDOS: JITOMATE, ZANAHORIA, APIO, LECHUGA, ETC. TODOS EN GENERAL A
EXCEPCION DE LOS QUE SE ENCUENTRAN EN LA LISTA DE PROHIBIDOS. MUY BIEN
LAVADOS Y DESINFECTADOS.
PAN Y SUSTITUTOS: BOLILLO DE HARINA DE TRIGO, DE CENTENO NEGRO, INTEGRAL, GALLETAS INTE-
GRALES Y TORTILLAS DE MAIZ E INTEGRALES.
CEREALES: AVENA, TAPIOCA, GRANOLA, CENTENO, TORTILLA DE MAIZ, BRAN FLAKES, FIBRA
MAX.
HARINAS: MAIZ, SOYA, SALVADO Y PASTELES SIN CUBIERTA DE HARINAS INTEGRALES.
CARNES: RES SIN GRASA, POLLO SIN PIEL, PAVO, TERNERA.
PESCADOS: CAZON, ROBALO, CARPA, HUACHINANGO, LENGUADO, LISA, MERO, MOJARRA, SIE-
RRA, TRUCHA, ATUN EN AGUA.
MARISCOS: CALAMAR, PULPO, CAMARONES.
EMBUTIDOS: TODOS LOS DE PAVO.
ALIMENTOS PROHIBIDOS

LECHE Y DERIVADOS: LECHE DE CUALQUIER TIPO, QUESOS, CREMA, YOGURT, MANTEQUILLA, MARGARI-
NA.
FRUTAS: TUNA, GUAYABA, PLATANO, SANDIA, MELON, MANZANA VERDE.
CEREALES Y PANES: PANES ELABORADOS CON HARINAS REFINADAS COMO EL BLANCO, DE DULCE,
HOT CAKES, ETC. ATOLES DE HARINA DE ARROZ Y MAIZENA, ARROZ.
VERDURAS: EVITAR EL CONSUMO DE VERDURA COCIDA, YA QUE POR LA ACCION DEL CALOR
LA FIBRA SE MODIFICA. ADEMÁS DE PEPINO, COL, COLIFLOR, BRÓCOLI, PICANTES,
RABANOS, CEBOLLA Y AJO EN EXCESO, PIMIENTO MORRON.
CARNES: CERDO, BARBACOA Y CARNE ENTERA O MOLIDA CON GRASA, VISCERAS, PANCITA
ETC...
PESCADOS: EN ACEITE.
EMBUTIDOS: TODOS LOS DE CERDO.
GRASAS: COCO, PALMA, MANTEQUILLA, MARGARINA, MANTECA DE CERDO, MAYONESA
NORMAL Y LIGTH, CREMA, ADEREZO PARA ENSALADAS, VINAGRETA, TOCINO.
LEGUMINOSAS: FRIJOL, LENTEJA, HABAS, GARBANZO, ETC...
POSTRES: TODOS LOS PREPARADOS CON LECHE ENTERA, HARINAS REFINADAS, CHOCOLATE,
CREMA, MANTEQUILLA, HELADOS, ETC...
BEBIDAS: MALTEADAS, CHOCOLATE, BEBIDAS DESTILADAS O FERMENTADAS, CAFÉ, BEBI-
DAS GASEOSAS.
CONDIMENTOS: PIMIENTA, CLAVO, TOMILLO, ORÉGANO, LAUREL, SALSA MAGGI E INGLESA.