Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Biotehnologii agricole
Acestea ar include in principal directii precum:
- microreproducerea animalelor si plantelor, prin tehnici de inginerie genetica, hibridare
somatica, selectionare, culturi in vitro, culturi celulare vegetale si animale.
- ameliorarea plantelor si animalelor, pentru obtinerea de linii inalt productive, care sa reziste
la boli daunatori si conditii climatice externe severe.In aceasta directie se inscrie obtinerea de
plante cu rate crescute de fotosinteza, plante rezistente la temperaturi scazute sau ridicate, la
seceta sau salinitate crescuta a solurilor.Se pot obtine animale cu productii crescute de lapte,
carne, oua, lana etc. Se incearca obtinerea de plante care sa fixeze azotul, altele decit
leguminoasele sau plante de cultura care sa produca biocide(metaboliti toxici pentru alte
plante sau pentru daunatori ). Se cauta deasemenea specii forestiere capabile de productii
rapide de masa lemnoasa de calitate, inalt regenerabile pentru impaduriri rapide ale zonelor
deteriorate.
-diagnosticarea si produsele de uz veterinar bazate pe biotehnologie,in special vaccinurile,
joaca deasemenea un rol foarte important in controlul bolilor la animale.
Biotehnologii aplicate in alimentatie
Prima forma de aplicatie a biotehnologiilor si anume fermentatia isi gaseste noi
aplicatii o data cu aparitia bioreactoarelor.Practic orice substanta produsa de un organism
biologic poate fi produsa teoretic in bioreactoare,prin clonarea genei/genelor care codifica
sinteza sa in in organismul parental, la vectori de expresie cum ar fi:bacterii, drojdii,
mucegaiuri.
O directie relativ noua in cadrul acestui domeniu de aplicatie a biotehnologiilor o
reprezinta, sinteza de proteine microbiene pentru alimentatia animalelor si a omului. Sursa de
energie pentru producerea acestora, poate fi mediul complex special creat sau deseuri
organice vegetale sau animale, menajere sau chiar petroliere.
O alta directie – acvacultura – cultivarea pe scara larga a algelor unicelulare in scop
alimentar si pentru extractia unei multitudini de substante chimice se inscrie aceluiasi scop.
Majoritatea antibioticelor sunt sintetizate de anumite specii bacteriene, care fac parte
din grupul actinomicetelor, şi de unele secii de fungi filametoşi. Astfel, antibioticele de
origine fungică, cum sunt penicilina şi cefalosporina, precum şi antibioticele de tip bacterian,
dintre care fac parte streptomicina, aureomicina, cloramfenicolul şi tetraciclinele au devenit
produse farmaceutice fabricate şi utilizate, pe scară tot mai largă, în tratamentul diferitelor
maladii umane provocate de microorganisme patogene, dintre care pot fi enumerate numai
câteva, şi anume: pneumonia, tuberculoza, holera, lepra, care, în unele regiuni ale globului au
fost deja eradicate. Unele dintre aceste tipuri de antibiotice, cum ar fi, de pildă,
griseofulvinele, sunt extrem de active şi eficace în terapmultor afecţiuni contagioase ale
epidermei, de tipul maladiei impetigo, produse de anumite specii de fungi patogeni. Până în
prezent au fost izolate şi identificate peste 4.000 de tipuri de antibiotice, însă nu au fost
acceptate pentru utilizare, sub formă de produse farmaceutice, decât 50 dintre acestea.
Anumite antibiotice sunt utilizate şi pentru tratamentul anumitor maladii specifice animalelor,
iar unele dintre acestea pot fi întrebuinţate în agricultură sub formă de pesticide, de tipul
bactericidelor, fungicidelor sau insecticidelor.
Plantele transgenice (PT) sunt organisme vegetale modificate genetic, al căror genom
conţine una sau mai multe gene, care au fost transferate de la alte specii. Asemenea modificări
de natură genetică pot apărea, pe cale naturală, prin polenizare încrucişată, datorată atât
factorilor biotici (insecte polenizatoare, mamifere erbivore, etc), cât şi celor abiotici (curenţi
de aer, precipitaţii, etc.), sau, pot fi induse artificial, prin intermediul tehnicilor de hibridizare,
utilizând tehnologia ADN recombinant. În prezent, această nanobiotehnologie de vârf este
utilizată, pe scară tot mai largă, în institutele de inginerie genetică din întreaga lume, fiind
considerată, fără nicio rezervă, una dintre tehnologiile care au revoluţionat genetica
moleculară, prin obţinerea de noi specii de organisme vegetale, al căror genom este, în foarte
multe cazuri, atât de diferit de cel al altor specii cunoscute până în prezent, încât nu pot fi
încadrate în Regnul Plantae. Această situaţie fără precedent poate părea oarecum paradoxală,
însă datele ştiinţifice înregistrate până în prezent, demonstrează elocvent faptul că amprenta
genetică a noilor PT, obţinute prin aplicarea nanobiotehnologiei ADN recombinant, este
complet diferită de cea a speciilor de plante care populează biocenozele terestre sau acvatice
şi care nu reprezintă altceva decât rezultatul unei evoluţii a materiei vii, de-a lungul a peste 4
miliarde de ani. Exemple concludente pentru argumentarea includerii tuturor acestor PT într-
un regn aparte sunt oferite de numărul foarte mare de specii noi de organisme vegetale care
conţin în genomul lor gene provenite de la organisme complet diferite şi neînrudite din punct
de vedere sistematic, cum sunt: bacteriile, din grupul procariotelor, sau peştii dintre
organismele eucariote.
Astfel, a devenit deja „celebru” cazul plantelor de soia modificate genetic, prin
introducerea în genomul acestora a unor gene provenite de la specia bacteriană
Bacillusthuringiensis, care le conferă rezistenţă la acţiunea pesticidelor, în special, a
erbicidelor. Un asemenea fapt poate părea paradoxal deoarece, în mod natural, aceste gene de
origine bacteriană induc sinteza unei substanţe entomopatogene, numită toxină Bt
(prinabrevierea denumirii acestei specii), al cărei efect se manifestă prin distrugerea unor
specii de insecte aflate în diferite etape de dezvoltare, şi care se menţine în stare inactivă până
în momentul ingestiei de către insecte când se activează, exercitându-şi efectul insecticid.
Datorită existenţei acestor gene în culturile de soia modificate genetic, toxina Bt este produsă
în fiecare organ al plantelor respective. Drept consecinţă, după încheierea recoltării seminţelor
de soia, acele părţi ale plantelor rămase în câmp se vor descompune eliberând astfel
importante cantităţi de toxine care se vor acumula în sol şi vor avea un efect distructiv
neselectiv, exercitat asupra majorităţii speciilor aparţinând entomofaunei terestre. Asadar,
genele care iniţial aveau un efect insecticid, prin introducerea lor în genomul unei plante,
capătă efect erbicid!
Un alt exemplu arhicunoscut este cel al tomatelor denumite generic Flavr Savr, care
sunt genetic modificate prin introducerea genelor prelevate de la un peşte, respectiv, Calcanul
arctic. Aceste tomate modificate genetic au fost produse, prin utilizarea tehnologiei ADN
recombinant, pentru a reduce pierderile înregistrate în timpul păstrării acestor legume, în
condiţii de refrigerare, şi de a le prelungi perioada de conservare, precum şi pentru a le
îmbunătăţi calităţile de gust şi a le menţine turgescenţa, din momentul recoltării până la
utilizarea lor de către consumatori.
Procesul natural de recombinare genetică, în urma căruia rezultă noi biotipuri, varietăţi
sau chiar noi specii, se desfăşoară pe parcursul a sute şi chiar mii de ani de evoluţie continuă a
sistemelor biologice, în care rolul preponderent îl deţine selecţia naturală, în calitate de
„filtru” perfect riguros şi constant al genotipurilor optime ce aparţin tuturor speciilor de
organisme biologice existente pe Terra. Chiar dacă există o anumită limită superioară de
recombinare genetică naturală, până la care este posibilă producerea şi, ulterior, stabilizarea
unei variaţii naturale în genomul unei plante, actualele biotehnologii cu aplicaţii în agricultură
exercită un rol extrem de important în intensificarea, controlul şi, mai ales, direcţionarea
anumitor tipuri de variaţii genetice. Asemenea variaţii sunt produse prin înlocuirea unor gene
cu altele provenite de la organisme neînrudite taxonomic şi care pot avea efectele scontate de
promotorii acestora, cum ar fi, de pildă, rezistenţa la pesticide, în special, la erbicide. Este
deosebit de alarmant faptul că un mare număr de specii de plante destinate culturilor agricole,
datorită modificărilor genetice provocate prin transferul intra- sau intergeneric, capătă
proprietatea de a persista în arealele de graniţă dintre agroecosistemele învecinate, având, în
acelaşi timp, capacitatea de a se propaga extrem de rapid, prin intermediul grăuncioarelor de
polen.
Pentru evaluarea riscului diseminării transgenelor între diferite specii neînrudite taxonomic au
fost elaborate metode de cuantificare a gradului de dispersare a polenului, în condiţii naturale.
Fluxul de gene poate fi evidenţiat cu ajutorul unor capcane artificiale sau naturale (plante
androsterile) instalate sau cultivate la anumite distanţe faţă de sursa de polen. Detectarea
hibrizilor se poate face cu ajutorul markerilor biochimici (izoenzime) sau genetici (transgena
însăşi, culoarea sau forma seminţelor). Pentru evaluarea riscului de “evadare” a transgenelor
prin intermediul hibrizilor au fost efectuate şi hibridări artificiale directe, reciproce şi
retroîncrucişări între diferite varietăţi transgenice de rapiţă (Brassica napus) şi specii mai mult
sau mai puţin înrudite cu această specie vegetală. Rezultatele evaluării fluxului intergeneric au
evidenţiat faptul că, deşi hibridarea este posibilă, introducerea în genomurile speciilor
aparţinând unor genuri diferite este puţin probabilă, deoarece plantele rezultate prin
retroîncrucişare nu supravieţuiesc din cauza incompatibilităţii citoplasmatice. În schimb,
există posibilitatea introduceriitransgenelor în genomul unor specii aparţinând genului
Brassica, şi care pot creşte ca simple buruieni. Rapiţa este considerată o plantă de cultură la
care riscul producerii unui flux de gene mediat de polen este destul de ridicat, atât la diferitele
varietăţi, cât şi la rudele ei sălbatice. La nivelul unei ferme, pentru menţinerea ratei de
polenizare încrucişată sub pragul de 0,5%, se recomandă păstrarea unei distanţe de protecţie
de 100m între culturile de rapiţă modificată genetic şi culturile de rapiţă convenţională.
Una dintre legile fundamentale ale ecologiei evidenţiază rolul determinant al selecţiei
naturale în desfăşurarea procesului de adaptare a organismelor biologice la variaţiile factorilor
biotici şi abiotici ai mediului natural. În conformitate cu această lege, structura unui organism
biologic, integrat într-un ecosistem natural, reprezintă varianta optimă din punct de vedere al
organizării sale structurale şi funcţionale, fiind, în egală măsură, rezultatul unui îndelungat
proces evolutiv, în cursul căruia toate componentele care manifestă un efect negativ asupra
altor sisteme biologice, au fost eliminate treptat.
Animalele Modificate Genetic (AMG) reprezintă acel grup de organisme animale în al căror
genom au fost inserate gene străine, elaborate prin tehnologia ADN recombinant. Acest tip de
ADN conţine, de regulă, pe lângă genele structurale de bază, şi anumite secvenţe de
nucleotide care permit atât încorporarea acestui tip de acid nucleic, cât şi integrarea sa corectă
în genomul celulei receptoare. Astfel, prin perfecţionarea acestei metodologii s-a reuşit
obţinerea primelor exemplare de animale transgenice care aparţin anumitor rase de ovine,
caprine, porcine şi chiar de păsări domestice, din grupul galinaceelor.
Într-o accepţiune simplistă, clonarea este procesul de inducere artificială a descendenţei unor
organisme vii, prin generarea de exemplare identice din punct de vedere genetic aparţinând
unui anumit genitor, excluzând total reproducerea sexuată. În esenţă, pentru realizarea
procesului de clonare, macromoleculele de acid dezoxiribonucleic (ADN) sunt prelevate din
celulele animalelor născute prin reproducere sexuată şi sunt introduse într-un ovul nefecundat,
al cărui ADN a fost îndepărtat în prealabil, prin tehnici de inginerie genetică. Ulterior, acest
ovul modificat genetic va fi inoculat artificial în uterul unei femele aparţinând aceluiaşi grup
de animale.
Spre exemplu, industria de fabricare a laptelui şi a produselor lactate din S.U.A. a avut
de înfruntat o puternică reacţie de refuz din partea consumatorilor, datorităproducerii şi
comercializării unor cantităţi imense de lapte, obţinut de la animale care au fost tratate cu
hormoni bovini de stimulare a creşterii. Aceşti hormoni, produşi prin recombinare genetică,
reprezintă o versiune artificială a hormonilor naturali de creştere a bovinelor, care au drept
principal efect stimularea secreţiei lactate a animalelor tratate cu aceste substanţe.
Pentru cea mai parte a societăţii umane actuale, o astfel de ipostază poate să pară mai degrabă
desprinsă dintr-un scenariu ştiinţifico-fantastic, decât din realitatea cotidiană. Oricum, este
evident faptul că reacţia publicului consumator la orice produs nou, care nu este obţinut ppe
cale naturală va fi întotdeauna una foarte reticentă faţă de calitatea acelui produsÎn consecinţă,
testarea efectelor biologice pe termen lung ale acestor produse obţinute din animale clonate
trebuie să se desfăşoare în condiţii strict monitorizate pentru înregistrarea şi evaluarea riguros
ştiinţifică a rezultatelor semnificative şi concludente.