UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN

ESCUELA DE BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN

PRACTICA:

CALIBRACIÓN DE MATERIAL VOLUMETRICO

INTEGRANTES:

 GONZALES MELOSICH, MADNE CESI.

 RODRÍGUEZ ARDÍAN, MARÍA DE LOS ANGELES.
 SARMIENTO FLORECIN, MELINA
 TAFUR MEDINA, ESTEFANY

DOCENTE:

MEJIA DOMINGUEZ, CECILIA

HUACHO – PERU

2018
 ANÁLISIS INSTRUMENTAL

PRACTICA 2: CALIBRACIÓN DE MATERIAL VOLUMETRICO

I. INTRODUCCIÓN

La calibración del material volumétrico

El material volumétrico tiene por finalidad la medición exacta de
volúmenes y debe ser controlado antes de utilizarlo. Para ello se requiere pesar la
cantidad de agua pura (contenida en los matraces volumétricos) o transferida (por
pipetas y buretas), a una temperatura dada, y calcular el volumen obtenido a partir
de la masa pesada. Es importante que, antes de utilizar cualquier material
volumétrico, se examine si las paredes del recipiente de medida están engrasadas.
Para verificar esto se debe enjuagar el material con agua; cuando la superficie de
vidrio está limpia y libre de grasa, el agua se extiende y deja una película invisible
cuando se deja correr sobre ella. Si el agua no las humedece uniformemente, se
debe limpiar.

II. OBJETIVO
 Introducir al estudiante en el manejo de la herramienta de calibración de
material volumétrico y de laboratorio (matraz, pipeta, bureta, probeta) y
evaluar la exactitud y precisión de los datos generados.
 Conocer el procedimiento adecuado para la calibración de material
volumétrico y el manejo adecuado de la balanza analítica, fomentando un
óptimo desempeño en la realización de una práctica similar.

III. EQUIPOS, MATERIALES Y EQUIPOS DE SEGURIDAD.

3.1. Equipo.
 balanza semi analítica.
 termómetro

3.2. Materiales
 fiola (matraz volumétrico)
 pipeta volumétrica.

Reactivo
 Agua destilada a 20°C
 hielo.

3.3. equipos de seguridad.

 lente de seguridad
 guantes de látex
 cofia.
 bata de manga larga
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IV. PROCEDIMIENTO

4.1.calibración de un matraz volumétrico (fiola)

1. el recipiente tiene que estar limpio y seco. tarar el matraz, tener la
precaución de usar guantes de látex para manipular el matraz.
2. llenar con agua a 20°C hasta el aforo, evitando que queden gotas de agua
adheridas en la boquilla del matraz, arriba de la marca de aforo y por
diferencia de pesada calcular la masa del aguan contenida.
3. repetir los pasos 1 y 2 cuatro veces más.
4. determinar el volumen del matraz usando la expresión
Volumen= masa x factor;
donde: factor = 1.0029 para 20° C
5. calcular el volumen medio a 20°C y su desviación estándar.
6. calcular la exactitud de la medición y % de coeficiente de variación.
comparar los resultados obtenidos experimentalmente con el valor de
tolerancia o incertidumbre del material.

V. Cálculos.

5.1. Fórmulas utilizadas para los cálculos:

Fórmula 1: volumen = masa x factor

Ʃ(𝐏𝐞𝐬𝐨agua 1+𝐏𝐞𝐬𝐨agua 2 … 𝐏𝐞𝐬𝐨agua n)

Fórmula 2: media (𝑥̂) = 𝑛

1
Fórmula 3: desviación estándar = (S) = √(𝑁−1) (∑ 𝑥𝑖 − 𝑥̂)2

Fórmula 4: exactitud = (peso real – peso media)

𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫 teorico−𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫 real

Fórmula 5: % error = [ ]
𝐕𝐚𝐥𝐨𝐫 teorico

𝑆
Fórmula 6: % coeficiente de variación = (% Cv) = |x̂|

∑(𝑷𝒆𝒔𝒐 𝑎𝑔𝑢𝑎− x̂)

Fórmula 7: Error relativo = 𝑛
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VI. RESULTADO.

Tabla 1. Datos de la calibración del matraz volumétrico (fiola).

masa de la masa del

medición N° masa de la Volumen
fiola (g) agua % error
1 fiola + H2o 20°C (ml)
100 ml liberada

1 42.445 92.126 49.681 49.825 0.35

2 42.445 92.061 49.616 49.759 0.482

3 42.445 92.403 49.958 50.102 - 0.204

4 42.445 92.539 50.094 50.239 - 0.478

5 42.445 91.163 49.718 49.862 0.276

Tabla 2. Resultados obtenidos de la calibración de un matraz volumétrico (fiola)

medición Desviación Error

Volumen Media Exactitud % error % Cv
N° 1 estándar relativo

1 49.825 -0.132 0.35

2 49.759 -0.198 0.482

3 50.102 49.957 0.2038 0.145 -0.204 0.4 0.0004

4 50.239 0.282 -0.478

5 49.862 -0.095 0.276

0.1

Análisis

Obteniendo los resultados de la calibración del matraz volumétrico de 50 ml se observa

que tiene una menor precisión y exactitud y un porcentaje de error de 0.1 %.

Para la calibración de la fiola se requiere conocer la masa del agua contenida en el mismo
(diferencia entre el matraz lleno y el vacío y seco).

La exactitud y presión de la fiola de se encuentra entre la pipeta y el matraz volumétrico.

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VII. CONCLUSIÓN

VIII. CUESTIONARIO
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1. ¿De qué manera se verán afectados los parámetros estadísticos; promedio,

desviación estándar relativa y error relativo?

Se verán afectados por diferentes factores:

a) La destreza del analista para medir el líquido influye en el
resultado final
b) la calibración de la balanza analítica influirá en el pesado
correcto del líquido por lo tanto también en las medidas de
tendencia central
c) el tipo de material utilizado para el pesado del líquido
influye en el pesado final de la muestra

Todos estos pueden puede favorecer o no en la serie de pesados

si estos factores se revisan antes de empezar la practica el error
tiende a ser más pequeño y el promedio podrá ser equilibrado.

2. ¿Por qué son empleados el porcentaje de error relativo y el

coeficiente de variación para comparar la exactitud y precisión
respectivamente, en vez del promedio y la desviación estándar?

El promedio y desviación estándar no siempre definen si una

calibración o experimento tiene una mayor precisión que otro.

por lo tanto el valor relativo y coeficiente si pueden concretar.

como en este caso el error relativo de la fiola es 0.0004 no es tan

pequeña la cantidad por lo tanto no tiene una exactitud buena.
3. Compare y discuta la exactitud y precisión de los materiales calibrados en su
práctica.
Tomando en cuenta los resultados obtenidos de la calibración del matraz
volumétrico (fiola) comparando con los resultados obtenidos por el primer grupo
de práctica de la calibración de la pipeta volumétrica, ambos materiales con un
volumen de medición de 50 ml. Según los resultados se obtuvo una mayor
exactitud y precisión en la pipeta volumétrica que fue x̂ =50.019 y en cuanto al
matraz volumétrico (fiola) fue próximo a 50 ml x̂ = 49.957.

Esto quiere decir que al realizar la calibración del matraz volumétrico las
mediciones fueron menos precisas en comparación a la pipeta volumétrica.
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4. En una titulación acido – base, para tomar una alícuota de 10 ml. ¿Que
utilizaría (pipeta graduada, pipeta volumétrica, matraz volumétrico o
probeta) y porque?
En una titulación de ácido – base para tomar una alícuota se debe usar la pipeta
volumétrica; porque tiene una mayor precisión, y en el caso de no dominar la
técnica de pipeteo, se recomienda el uso de una propipeta.

5. En una pipeta volumétrica de doble afore tiene las iniciales (TC) Y (TD) ¿cuál
de las dos emplearía?
Emplearía la inicial TD (to ¨deliver¨) o ‘Ex’; ya que cuando se utiliza una pipeta
volumétrica veremos que típicamente tiene las siglas TD. Si la pipeta es de
1.00mL, está diseñada “To deliver” 1.00mL (para dispensar 1.00mL), así que no
hay necesidad de “soplar” la última gotita que siempre se queda en la punta
inferior de la pipeta, ya que la pipeta fue diseñada tomando en consideración que
esa gotita se quedará allí.

6. Si la balanza de precisión tiene como mínima lectura 0.01 g usaría esta para
pesar 10 mg de estándar de referencia. Fundamenta tu respuesta.
En la conversión de gramo a miligramo 0.01g = 10 mg, por lo tanto la medición
estaría en el límite mínimo de precisión; no se usaría esta balanza ya que se
recomienda que la cantidad a pesar debe de estar entre los límites de precisión.
Entonces se recomendaría una balanza que mida en mg para tener una mayor
precisión.

IX. BIBLIOGRAFIA.
o https://www.brand.de/fileadmin/user/pdf/Information_Vol/Brochuere_V
olumenmessung_ES.pdf
o http://www.academia.edu/8276253/guiaind