Tiramisu la pahar

Ingrediente

 2 oua
 100 g zahar
 250 g mascarpone
 2 pliculete zahar vanilat (optional)
 1 cana cafea tare, indulcita dupa gust
 20 piscoturi sau cate va incap in pahare
 cacao pentru decor
Mod de preparare Tiramisu:
Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si
zaharul vanilat pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam mascarpone si
mixam pana la omogenizare.
Albusurile se mixeaza spuma tare cu un praf de sare, apoi se incorporeaza in
crema de mascarpone amestecand usor cu o spatula, cu miscari de sus in jos.
Cafeaua racita o punem intr-o farfurie, piscoturile se taie bucati potrivite.
Trecem piscoturile prin cafea. Atentie sa nu le inmuiati foarte tare! Punem in
pahare cate un strat de piscoturi inmuiate in cafea si cate un strat de crema.
Alternam pana terminam atat crema cat si piscoturile. Ultimul strat va fi de
crema.
Pudram din abundenta cu cacao si dam la rece pentru… cat vreti voi! :))))