Certificación Universitaria en

Coaching Nutricional
De Octubre 2016 a Febrero 2017
Modalidades semipresencial y 100% online

“Coaching para ayudar a las personas

en su nutrición, salud y calidad de vida”
AVALADO Y CERTIFICADO POR
¿Qué es el Coaching Nutricional?
El Coaching Nutricional es una especialidad del
Coaching enfocado a ayudar a las personas a alcanzar
sus objetivos de nutrición, salud y calidad de vida, así
como apoyar en el día a día a los profesionales que se
ven involucrados en este proceso.
Un Coach nutricional es un especialista en facilitar
que las personas consigan resultados extraordina-
rios en el ámbito de la nutrición, alimentación y
dietética, que repercutirá directamente en su salud
y su calidad de vida. El Coach nutricional impulsa y
motiva a su cliente para que supere sus limitaciones
y así alcance sus metas.
La Certificación en Coaching Nutricional
La Certificación en Coaching Nutricional (CCN) capacita específicamente a los
profesionales de la nutrición, la salud y la condición física, o a quienes están en el
camino de serlo para, ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos nutricionales
mediante la utilización del Coaching.
¿Cuáles son las ventajas de la
certificación en Coaching Nutricional
a nivel personal y profesional?

Aprenderás los conceptos, metodología y herramientas del Coaching, la inteligencia

emocional y la Programación Neurolingüística (PNL) en un solo programa formativo.

Aprenderás, integrarás y practicarás las herramientas necesarias para poder hacer

del Coaching nutricional tu profesión, o utilizarlo como el complemento perfecto
a tus servicios de nutrición, salud y/o entrenamiento.

Te desarrollarás personal y profesionalmente. Para poder ayudar a los demás, es necesario

hacer un trabajo interior profundo, por este motivo se ha desarrollado un módulo de
inteligencia emocional vivencial en el que descubrirás y potenciarás tu talento.

La experiencia, accesibilidad y pasión de los formadores te acompañará en toda tu

formación e incluso después de esta, ya que entrarás a formar parte de la comunidad
de coaches nutricionales de FCI y Coaching Camp.

Dispondrás de tutorías individuales tanto de los contenidos y ejercicios de las clases como de
las prácticas de Coaching con clientes durante toda la certificación. Pondremos a tu disposición
nuestra plataforma online para los trabajos a distancia, ejercicios, lecturas, foros, etc.
¿Qué puedo esperar
una vez completado el Curso?
Poder dedicarte profesionalmente al Coaching nutricional con solidez y
la garantía de estar preparado para ayudar con solvencia a tus clientes.

Poder incluirlo en tu cartera de servicios de nutrición, salud o

entrenamiento como una especialidad innovadora.

Haber integrado las bases teóricas y metodológicas de Coaching,

Inteligencia Emocional y Programación Neurolingüística, así como sus
beneficios y aplicaciones prácticas.

Haber desarrollado y aplicado en ti mismo las competencias y habilidades

fundamentales de un Coach nutricional Profesional para así poder apoyar
a las personas en su proceso de cambio personal.
¿A quién va dirigida esta Certificación?
A aquellas personas que deseen hacer del Coaching nutricional su
profesión y/o mejorar tanto personal como profesionalmente:

Dietistas-Nutricionistas, técnicos en Nutrición y Dietética, técnicos

deportivos, instructores, entrenadores personales, fisioterapeutas,
licenciados en Cc. de la Activ. Física y Deporte y/o especialistas en salud
que desee integrar nuevas herramientas de desarrollo profesional.

En definitiva, profesionales con el objetivo de ayudar a las personas a

mejorar su alimentación, salud y su calidad de vida.

Coachees en activo o en formación que quieran reforzar o aplicar

conocimientos y experiencias en esta especialidad de Coaching, e
impulsar su carrera profesional.
Metodología Coaching Nutricional
La certificación es eminentemente práctica, participativa y vivencial.
Experimentarás personalmente todas las técnicas y herramientas
para adquirir el aprendizaje y la habilidad necesaria, y aplicarlas con
posterioridad en tu especialidad profesional. Para ello se combina:
Conocimiento teórico y aprendizaje: exposición de que es, objetivos,
cómo y cuándo se aplica, cualidades del Coach Nutricional Profesional y
que herramientas están a su disposición.

Integración emocional: prácticas y ejercicios que contribuirán a que

experimentes, tomes conciencia y reflexiones sobre la teoría previamente
explicada. Con el apoyo constante del facilitador- coach tendrás la
oportunidad de profundizar en tus fortalezas y debilidades como futuro
Coach Nutricional al tiempo que incorporarás nuevas habilidades
integrando todo lo aprendido de forma vivencial

Práctica: adquirirás fluidez en el desarrollo de procesos de Coaching:

Practicarás con casos reales para asentar las bases teórico-prácticas de la CCN.
Realizarás prácticas de Coaching Nutricional en varios procesos reales.
Programa de la Certificación
La Certificación universitaria tiene una duración de 280h con un enfoque específico,
práctico y experiencial, divididos en 2 módulos. Desde el 28 de octubre de 2016
al 26 de febrero de 2017.
60 horas presenciales en 3 fines de semana:
20 horas: Introducción al Coaching Nutricional. Habilidades del Coach Nutricional. Aplicaciones.
Herramientas básicas. RETRANSMITIDA EN STREAMING ONLINE.
20 horas: Trabajo específico de creencias limitantes y potenciadoras. La entrevista motivacional.
Herramientas básicas y avanzadas. RETRANSMITIDA EN STREAMING ONLINE.
20 horas: Inteligencia emocional vivencial. Sesión experiencial.

202 horas virtuales: donde continuarás tu capacitación como Coach nutricional con:
Coaching aplicado a la consulta nutricional
Temas específicos
Ejercicios prácticos
Casos reales
Lecturas recomendadas
Foros participativos
Trabajo fin de curso
Tutorías de los procesos reales de prácticas

18 horas de prácticas reales a realizar por el alumno con clientes reales.

Trabajaremos juntos para que adquieras los conocimientos y seguridad

necesaria para convertirte en un Coach Nutricional Profesional.
 Contenido del módulo 1
1 Origen y fundamentos del Coaching y el Coaching Nutricional.

2 Habilidades básicas del Coach nutricional.

3 Aplicaciones del Coaching nutricional.

4 Metodología del proceso de Coaching nutricional (I).

5 Comunicación y conversación en el proceso de Coaching nutricional.

6 Metodología del proceso de Coaching nutricional (II).

7 Modelo de cambio y creación de hábitos.

8 Motivación en la práctica de unos hábitos alimentarios saludables.

9 Relación del estrés con la alimentación.

10 Creencias y Valores en el proceso de Coaching.

11 Herramientas básicas del Coach nutricional.

1 Origen y fundamentos del Coaching
y el Coaching Nutricional.
Contenido del módulo 1

Concepto, origen y fundamentos del Coaching.

Tipos de Coaching.
¿Qué es y que no es el Coaching nutricional?
La figura del Coach nutricional.
Relación Coach nutricional y coachee.
2 Habilidades básicas del Coach nutricional.
Contenido del módulo 1

Compromiso / responsabilidad
Observación. Comunicación. Diálogos de entrenamiento.
Empatía, asertividad.
Preguntas Poderosas.
Pensamiento positivo y creatividad en el coach nutricional.
3 Aplicaciones del Coaching nutricional.
Contenido del módulo 1
Conceptos básicos de estilo de vida y hábitos saludables.
Relación de la alimentación con la salud, condición física y deporte.
Evidencias y campos de actuación del Coaching nutricional.
Tratamiento del Sobrepeso y Obesidad.
TCAs (anorexia, bulimia, trastorno por atracón etc).
Otras enfermedades (diabetes, cáncer etc).
Rendimiento deportivo.
4 Metodología del proceso de Coaching nutricional (I).
Contenido del módulo 1
Con quién, cuándo y cómo desarrollar un proceso de Coaching nutricional.
Diseño eficaz de objetivos.
Modelo CRA y Plan de acción.
Cómo hacer la primera sesión. La Alianza de Coaching.
5 Comunicación y conversación
en el proceso de Coaching nutricional.
Contenido del módulo 1

Importancia de la comunicación en el proceso de Coaching nutricional.

El papel de las conversaciones en el proceso de Coaching nutricional.
La escucha activa, poderosa aliada del Coach nutricional.
El Metamodelo del Lenguaje y su aplicación al Coaching nutricional.
Entrevista motivacional. Metodología, aplicación e integración.
6 Metodología del proceso de Coaching nutricional (II).
Contenido del módulo 1
DAFO
Misión, Visión y Valores.
Cómo desarrollar el plan de acción.
Cómo medir la evolución del plan de acción
7 Modelo de cambio y creación de hábitos.
Contenido del módulo 1
Etapas que conforman el cambio.
Resistencia al cambio.
Integración de los cambios y sesión de cierre del proceso.
El bucle de los hábitos.
La regla de oro para cambiar hábitos.
8 Motivación en la práctica de unos hábitos
alimentarios saludables.
Contenido del módulo 1
Motivación auto-determinada (TAD)
Orientación de metas (TOM)
Motivos y barreras de participación en la práctica
de una alimentación saludable.
Estrategias para favorecer la motivación de los clientes
y del propio profesional.
9 Relación del estrés con la alimentación.
Contenido del módulo 1
Gestión del estrés.
Influencia del estrés en la alimentación.
Estrés y salud.
Visualización creativa.
10 Creencias y Valores en el proceso de Coaching

Contenido del módulo 1

Los Sistemas de Creencias
Creencias y expectativas.
Detección y cambio de creencias.
Las creencias y el objetivo de coaching:
Creencias fundamentales en relación al logro del objetivo.
Influencia de las creencias en la alimentación
Los Valores al servicio del objetivo:
Identificación de Valores. Juego el valor de los valores.
Priorización. Valores en conflicto y su influencia en la salud.
Visión, misión y valores.
11 Herramientas básicas del Coach nutricional.
Contenido del módulo 1

Rueda de la nutrición.
La balanza.
Ponerse en visión.
La línea del tiempo.
Identificación de hábitos efectivos e inefectivos.
 Contenido del módulo 2

1 Metodología del proceso de Coaching nutricional (II).

2 La PNL y su aplicación en el proceso de Coaching nutricional.

3 Inteligencia Emocional en el proceso de Coaching nutricional (I) y (II).

4 Herramientas básicas del coach por Inteligencia emocional II

5 Las emociones. Influencia con los hábitos alimentarios.

6 La autoestima y su influencia en la alimentación.

7 El diálogo interno. La influencia con los hábitos alimenticios.

8 Gestión del tiempo y hábitos alimentarios.

9 El miedo y los hábitos alimentarios.

10 ¿Y ahora qué? Desarrolla tu plan de marketing para vivir

de tu profesión de Coach Nutricional.
1 Metodología del proceso de Coaching Nutricional.
Contenido del módulo 2

En que cosiste un proceso de coaching nutricional

Modelo GROW.
2 La PNL y su aplicación en el proceso de Coaching nutricional.
Contenido del módulo 2
La PNL al servicio del proceso de coaching.
Presuposiones, pilares de la relación en Coaching nutricional.
Los niveles lógicos, la alineación del objetivo.
PNL aplicada a la alimentación.
Reencuadrar al coachee. La salud no es lo mismo que estar sano.
Herramientas básicas de PNL y su aplicación al Coaching nutricional.
3 Inteligencia Emocional en el proceso de Coaching nutricional.
Contenido del módulo 2
Regulación Emocional:
 Interacción emoción, pensamiento, comportamiento.
 Expresión emocional. Técnicas de regulación emocional.
 Autogenerar emociones de agrado.
 Equilibrio emocional - equilibrio saludable
 Miedo y ciclo de preocupación. cómo superarlo.
Sesión de Inteligencia Emocional: vive la experiencia desde dentro,
despierta tu talento.
4 Herramientas básicas del Coach nutricional
por Inteligencia emocional II
Contenido del módulo 2
Emociones y la gestión interna del cambio.
Conciencia Emocional y Autoconocimiento:
Comprender las emociones. Juegos y máscaras.
Gestión emocional y creencias que limitan
5 Las emociones. Influencia con los hábitos alimentarios.
Contenido del módulo 2

Relación entre las emociones y la alimentación.

Relación entre los alimentos y las emociones.
Tipos de hambre. Escala del hambre.
Trastornos de la conducta alimentaria.
6 La autoestima y su influencia en la alimentación.
Contenido del módulo 2

Análisis Transaccional de Eric Berne.

Cómo se crea la autoestima.
La relación entre la autoestima y los hábitos alimentarios.
Herramientas para alcanzar una buena autoestima.
7 El diálogo interno. La influencia con los hábitos alimenticios.
Contenido del módulo 2

Qué es el diálogo interno.

El diálogo interno como saboteador de los hábitos alimenticios.
Herramientas de control del diálogo interno limitante.
8 Gestión del tiempo y hábitos alimentarios.
Contenido del módulo 2

Relación entre gestión del tiempo y hábitos.

Gestión eficaz del tiempo.
Sistemas de organización de acciones.
9 El miedo y los hábitos alimentarios.
Contenido del módulo 2

Miedos y preocupación.
Fisiología del miedo.
Relación del miedo y los hábitos.
Herramientas para afrontar el miedo.
10 ¿Y ahora qué? Desarrolla tu plan de marketing
para vivir de tu profesión de Coach Nutricional.
Contenido del módulo 2

Define tu modelo de negocio y ponlo en marcha,

Promoción y publicidad del coach nutricional en medios online.
Los servicios de coaching nutricional en una clínica,
en un centro de nutrición o en un centro deportivo.
Creación de tu plan de acción.
 Certificaciones
Al completar este curso obtendrás la Certificación
Universitaria en Coaching nutricional avalado por:
Estructura y Duración Calendario 2016-17

Sesiones presenciales en Madrid:

28, 29 y 30 de octubre. retransmitidas en streaming para la
modalidad online.
13, 14 y 15 de enero. Sesión experiencial de Inteligencia
emocional. no se retransmitirá en streaming, ni se grabará para
respetar la intimidad de los participantes. En caso de no poder
asistir, se ofrecerá un contenido similar en la plataforma educativa
24, 25 y 26 de febrero. retransmitidas en streaming para la
modalidad online. Modalidades
Certificacion
Horarios: viernes de 16:00 a 21:00, sábado de 9:30 a 14:00 y de
15:30 a 21:00, domingo 9:30 a 14:00 Semipresencial.
100% Online.
Con el objetivo de facilitar el estudio y la incorporación progresiva de
los conocimientos se activará un tema de contenido cada jueves.
Se podrá acceder desde cualquier dispositivo móvil .
Equipo docente
Alfredo Bastida Caro
Director de COACHING CAMP INSTITUTE
§
Director y facilitador en la Certificación Fitness Coaching.
§
Ha participado en el desarrollo de más de 2000 profesionales en el sector del Fitness en España.
§
Fitness Coach Profesional, Experto en PNL e Inteligencia Emocional.
§
Licenciado en Ciencias de la A.F. y Deporte, y Máster en Gestión de Entidades Deportivas.
§
Dedicado desde hace más de 14 años al sector del deporte, la salud y calidad de vida.
§
Coautor de los libros:
§
o Coaching Deportivo, mucho más que entrenamiento. Ed Paidotribo. 2012.
o Dirección e Innovación en la Industria Del Fitness. Ed Wanceulen. 2011.

María González Neira

Coordinadora de la Certificación en Coaching Nutricional de COACHING CAMP INSTITUTE
§
Diplomada y Graduada en Nutrición Humana y Dietética.
§
Coach profesional de salud.
§
Experta en el tratamiento nutricional del sobrepeso y la obesidad.
§
Especialista en la modificación de hábitos alimenticios.
§
Dedicada desde hace 5 años a ayudar a las personas a mejorar sus hábitos de alimentación.
§
Autora del blog: www.nutriendomicambio.com
§
Equipo docente
Diego Gutiérrez del Pozo
Coach Deportivo Profesional de Jugadores y Entrenadores de Élite.
§
Preparador Físico y Coach en el Club Atlético de Madrid.
§
Experto en PNL.
§
Doctor en Cc de la Actividad Física y Deporte.
§
Profesor en la UCJC.
§
Dedicado desde hace más de 10 años al Deporte, Entrenamiento y Educación.
§
Autor del Libro: Coaching Deportivo, juega y gana el partido de tu vida dentro y fuera de la cancha.
§

Begoña González Ruiz de Velasco

Pedagoga Experta en Educación, Comunicación y Motivación.
§
Experta en Inteligencia emocional y practitioner en PNL
§
Coach profesional.
§
Profesora en la UPL - logroño.
§
Creadora de la Jornada de Motivación Personal: “Sé tu propio Capitán”.
§
Creadora del Seminario en Inteligencia Emocional para aumentar la Motivación Personal,
§
el Optimismo y la Proactividad.
Co-fundadora de Entre-emprendores.
§
Modalidades de Pago y Precios
Matrícula general
Matrícula/Reserva 120 €
Inscripción General 2.382 €
TOTAL 2.502 €

5%
dto. Extra
INSCRIPCIÓN RECOMENDADA
(hasta el 30 de sept 2016) Pago al contado en un solo plazo:

Reserva de plaza 120 € 5% de descuento EXTRA

Inscripción Bonificada 1.229 €
TOTAL 1.349 €

Se puede abonar la matrícula hasta en 6 meses, de abril a septiembre

205€/mes

bonos
Bonos extras gratuitos al hacer la inscripción

ü Juego “El Valor de los Valores” para que los puedas usar con tus clientes:
ü Taller “Sé Tu Propio Capitán” (Logroño) valorado en
29,90 €
550,00€ gratuitos
Reservas y Formas de Pago.
Dado el carácter eminentemente práctico y vivencial del programa, los grupos están reducidos en cada edición a un máximo de 20 personas,
por lo que se adjudicarán las plazas por riguroso orden de inscripción. Previo a la inscripción se hará una entrevista personal con el candidato.

La inscripción se entenderá realizada, cuando el alumno haya ingresado 120,00€ en concepto de matrícula y gastos administrativos.

MODALIDADES DE PAGO:

§ Transferencia Bancaria, indicando nombre del alumno y título del Programa Formativo, a la Cuenta del Banco Popular:
0075 0976 41 0600315932. Titular de la Cuenta: Tiempod Soluciones Creativas, S.L.
§ Pago en Efectivo a Tiempod Soluciones Creativas, S.L. gestora y propietaria de la Certificación en Coaching Nutricional de Coaching Camp.

CONDICIONES

Las sesiones presenciales se realizarán en Madrid (Localización a definir) y se retransmitirán en streaming, excepto la sesión vivencial de
inteligencia emocional. .

Las sesiones presenciales a los que no se ha asistido podrán ser recuperados en la siguiente edición, las clases en formato virtual podrán
ser vistas en la plataforma educativa desde la fecha fijada hasta 3 meses después de la finalización de la CFC.

Cancelaciones: si algún alumno quisiera cancelar su plaza, se le devuelve la matrícula y cualquier pago que haya realizado, siempre que avise
con al menos 30 días antes del inicio del curso. Si el anuncio de la cancelación ocurriera después de esa fecha y antes del comienzo del curso,
se le retendría el importe de la matrícula y se devolverá el resto.

Tiempod Soluciones Creativas, S.L. como propietaria de la marca coaching camp se reserva el derecho a cancelar cualquier curso por
causas no previstas y el alumno recibirá el reembolso del pago recibido en un plazo máximo de 10 días desde la cancelación. El alumno, al
realizar la reserva de plaza, acepta estas condiciones.
Certificación Universitaria en
Coaching Nutricional
De Octubre 2016 a Febrero 2017
www.coachingcamp.es

Información y Matriculación
COACHING CAMP INSTITUTE
c/ madre de dios, nº15 26004 Logroño, La RIoja
Alfredo: abastida@coachingcamp.es
María: marianeira@coachingcamp.es
Administración/información: info@coachingcamp.es
Tel. 91 112 49 76 Web: www.coachingcamp.es

AVALADO Y CERTIFICADO POR