Índice:

🌙Introducción………… 2
🌙Utensilios……… 3
🌙Conclusión…………… 8

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 Introducción:
En el siguiente trabajo se mencionaran algunos
utensilios que se requerirán a la hora de preparar
alimentos, mostrando una imagen de referencia y una
breve explicación de cada uno de los utensilios que se
enlistaran a continuación, así también una conclusión al
final del listado.

Listado de utensilios de cocina:

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1. Tabla de picar: Utensilio que sirve para cortar y picar
alimentos.
2. Mandolina: Es utilizado para rebanar verduras,
hay diferentes modelos que permiten hacer otros
cortes.
3. Cucharas medidoras: Se utiliza para medir
cantidades, muchas veces en polvo, pero
también pueden ser liquidas.
4. Cuchara de orificios: Es para separar un alimento
solido del líquido.
5. Cuchara de plástico: Menear, servir algún tipo de
alimento, ya sea líquido o sólido.
6. Espátula para plancha: se utiliza para
mover o retirar algún alimento.
7. Espátula para repostería: Se utiliza para alisar una
superficie, generalmente algún betún de pastel.
8. Flanera: pequeño vaso de vidrio, para hacer
flanes. Se utilizará en el “misce en place”.
9. Insertos: Se pueden utilizar en baño
maría, también se puede utilizar en
ensaladas.
10. Sartén: Es muy comúnmente utilizando en cocina,
ya sea para freír, cocer, o saltear alimentos.

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11. Espumadera: Generalmente se utiliza para
sacar alimentos fritos del aceite.
12. Cuchillo para filetear: Como su nombre lo
indica, en su mayoría se utiliza para filetear
carne y pescado.
13. Cuchillo mondador: Es utilizado generalmente para pelar
frutas y verduras.
14. Cuchillo para pan: Conocido también como
cuchillo de serrucho, sus dientes hacer que el pan
tenga un corte mejor y sin dejar tantas migajas.
15. Cuchillo de chef: Es capaz de cumplir una
variedad de técnicas culinarias.
16. Chaira: Es utilizado para afilar,
normalmente cuchillos.
17. Gubias: Herramienta para tallar.

18. Descorazonador: Sirve para quitar

el corazón de frutas, como la
manzana o pera.
19. Parisien: Es una cuchara que se
utiliza para dar forma de bola a alimentos,
generalmente frutas.

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20. Rizador de mantequilla: Como su nombre
lo indica.
21. Cuchillo de carne: Utilizado en la mesa,
para cortar carne.
22. Embudo chino: Se requiere un instrumento para girar el
alimento para que pase por los pequeños
agujeros.
23. Pinzas para parrilla: Son un tipo de pinzas
largas, generalmente se usan para voltear y
mover alimentos.
24. Pinzas para pasta: Son utilizadas para tomar la pasta
o el espagueti.
25. Globo: Se utilizan para batir
mezclas.
26. Miserable: Se utiliza para sacar de un
recipiente toda la mezcla.
27. Cucharon: Sirve para pasar líquidos de un lugar a
otro.
28. Budinera: Sirve para cocinar budín.
29. Rodillo: Se utiliza para extender la masa.
30. Cuchara de madera: Para servir o comer algún
alimento líquido, algunas recetas requieren este
tipo de cucharas.

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31. Cortador de pizzas: Es una cuchilla giratoria,
generalmente es utilizada para cortar la pizza.
32. Pelador: Sirve para pelar la piel de las verduras.
33. Colador: Como su nombre lo indica, no
solo sirve para colar líquidos, también es
usado para cernir harina.
34. Rallador: Sirve para desmenuzar
alimentos, como queso o vegetales.
35. Refractario: Moldes para verter mezclas
resistente a altas temperaturas, generalmente se
utiliza en repostería, aunque no necesariamente.
36. Brocha de silicón: Sirve para extender algo
líquido.
37. Cascanueces: Se utiliza para poder romper la
cascara de la nuez.
38. Termómetro: Para medir las temperaturas de los
alimentos.
39. Pinzas para crustáceos: Se ocupan para partir los
caparazones de los crustáceos.
40. Azucarera: Recipiente para verter azúcar.

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41. Prensador: Como su nombre lo indica, sirve para prensar
algunas verduras.
42. Aceitera: Recipiente para verter y servir el aceite.
43. Bowl: No solo sirve para verter líquidos, se puede
usar también para ensaladera.
44. Pimentero: También conocido como molinillo, su función
es moler o triturar la pimienta.
45. Pasapurés: Como su nombre lo indica, se
utilizan diversas verduras para hacer un puré.
46. Ensaladera: Es usado para servir la
ensalada.
47. Plato trinche: Su función es servir y
presentar la comida.
48. Cacerola: Generalmente sirve para hervir agua
o cocer alimentos.
49. Mortero: Es utilizado para machacar alimentos.
50. Salsera: Es utilizada para servir salsas.

Conclusión:
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Hay una gran diversidad de utensilios de cocina. A pesar
de que muchas veces se le asigna una función específica, la
variedad que existe permite que algunos utensilios sean
sustituidos, ya sea para una mejor presentación o por la
emergencia de solucionar imprevistos.