Información Técnica del Producto

CCM-725
725MX Estabilizante para Yogurt

Aplicación del Producto y Nivel de Uso Sugerido

Mezcla de almidón modificado y gomas específicamente diseñada para yogurt cultivado en batch.
Consulte a su representante de Tate & Lyle para determinar el nivel de uso adecuado para obtener los
resultados deseados.
Yogurt regular (3.5% grasa) 2.00 – 2.50% Yogurt sin grasa y sin azúcar 2.75 – 3.75%
Yogurt bajo en grasa (0.5-2.0%) 2.25 – 2.75% Requesón (ricotta) 0.3 – 0.5% por peso
Yogurt sin grasa 2.50 – 3.50%

Descripción del Producto

Aspecto Físico: Polvo
Color(seco): Blanco a crema
Humedad: < 13 %

Declaración de Ingredientes
Almidón modificado, carragenina, pectina

Regulación y Normatividad
Cumple en todos aspectos con los requisitos determinados por la FDA para las aplicaciones y niveles de
uso recomendados. Es obligación del usuario consultar la normatividad y aspectos legales que apliquen
de acuerdo al país donde fabrique y comercialice sus productos.

Empaque
Peso Neto 55 libras (25.00 kg) envasado en sacos de papel multicapa con forro interno de polietileno y
sellado térmico.

03/08 10705-700

Tate & Lyle Custom Ingredients 1631 S. Prairie Dr. Sycamore, IL 60178 Phone (800) 323-9489 Fax (815) 899-0590 www.tateandlyle.com

Information contained in this bulletin should not be construed as recommending the use of our product in violation of any patent, or as warranties (expressed or
implied) of non infringement or its fitness for any particular purpose. Prospective purchasers are invited to conduct their own tests, studies and regulatory review to
determine the fitness of Tate & Lyle products for their particular purposes product claims or specific application.
Información Técnica del Producto

CCM-725
725MX Estabilizante para Yogurt

Vida de Anaquel y Condiciones Recomendadas de Almacenamiento

24 meses en su empaque original sellado. Mantenga el producto en lugar freso y seco protegido del
contacto directo con la luz solar y el medio ambiente. Una vez abierto, cierre correctamente el producto
después de cada uso. Evite exponer el producto a condiciones altas de humedad.

03/08 10705-700

Tate & Lyle Custom Ingredients 1631 S. Prairie Dr. Sycamore, IL 60178 Phone (800) 323-9489 Fax (815) 899-0590 www.tateandlyle.com

Information contained in this bulletin should not be construed as recommending the use of our product in violation of any patent, or as warranties (expressed or
implied) of non infringement or its fitness for any particular purpose. Prospective purchasers are invited to conduct their own tests, studies and regulatory review to
determine the fitness of Tate & Lyle products for their particular purposes product claims or specific application.