Propriedades

das substâncias

Prof. Olga Vasconcelos

CFQ – 7.º ano
ESTADOS FÍSICOS DA MATÉRIA
 Estados Físicos da Matéria
Os materiais que vemos à nossa volta existem, fundamentalmente, em
três estados físicos:

Sólido Líquido Gasoso

Nota: Como acontece com a água, também outras substâncias podem

existir em estados físicos diferentes, dependendo da temperatura a que
se encontram.
 Estados Físicos da matéria

A nível macroscópico, o que distingue os três estados físicos?

Estado
Físico

Sólido Líquido Gasoso

Forma

Própria Variável Variável

(a do recipiente) (a do recipiente)
Volume

Constante Constante Variável

(a temperatura constante) (a temperatura constante)
 Mudanças de Estado
Físico

Quando se aquece ou arrefece um material, podem ocorrer diferentes

mudanças de estado físico:

FUSÃO VAPORIZAÇÃO
Sólido Líquido Gasoso

SOLIDIFICAÇÃO CONDENSAÇÃO

SUBLIMAÇÃO

Nota: -A fusão, a vaporização e a sublimação (S→G) ocorrem por aquecimento. A

solidificação, a condensação e a sublimação (G→S) ocorrem por arrefecimento.
- A vaporização pode ocorrer por evaporação ( vaporização lenta, à temperatura
ambiente) ou por ebulição ( vaporização rápida e tumultuosa, através de aquecimento
intenso).
 Exercícios
1. Associa as propriedades macroscópicas da matéria indicadas na
coluna I com os respectivos estados físicos referidos na coluna II
II..
Coluna I Coluna II

A – Forma própria 1 – Sólido

B – Volume constante 2 – Líquido
C – Forma variável 3 - Gás
D – Volume variável

2. Que nome se atribui à mudança do estado sólido para o líquido, por

aquecimento?
Respostas: 1- 1 – A,B; 2- B, C; 3- C,D.
2 – Fusão.
Propriedades físicas das substâncias
Ponto de Fusão
 Ponto de fusão

Ponto de fusão ou temperatura de fusão de uma

substância

O ponto de fusão de uma substância é a

temperatura à qual essa substância passa do estado
sólido ao estado líquido, a um determinado valor de
pressão.

Cada substância tem o seu ponto de fusão próprio,

o que nos permite distinguir, experimentalmente,
umas substâncias das outras.
 Ponto de fusão

Na tabela I encontram-se compilados os pontos de fusão de várias

substâncias:

Substância Ponto de fusão / ºC

Alumínio 660,4
Cloreto de sódio 801
Álcool etílico -117
Acetona -94
Oxigénio -218,8
Azoto -210

Tabela I
 Ponto de fusão

A transformação inversa da fusão é a solidificação e a

temperatura à qual esta ocorre tem o nome de ponto de
solidificação.

Para cada substância:

Ponto de = Ponto de
fusão, solidificação,
p.f. p.s.
 Ponto de fusão

Podemos então completar a tabela I, com os pontos de

solidificação:

Ponto de
Substância Ponto de fusão / ºC solidificação / ºC

Alumínio 660,4 660,4

Cloreto de sódio 801 801
Álcool etílico -117 -117
Acetona -94 -94
Oxigénio -218,8 -218,8
Azoto -210 -210

Tabela I
 Ponto de fusão

Analisa os gráficos :

Gráfico I – Fusão de uma substância.

 Ponto de fusão

Gráfico II – Solidificação de uma substância.

 Ponto de fusão

Conclusão:

Para uma dada substância, durante a fusão e a solidificação a

temperatura não varia. Desta forma, durante a fusão de uma
substância, embora o aquecimento continue, até que todo o sólido
passe ao estado líquido, não há alteração de temperatura. Também,
durante a solidificação de uma substância , embora o arrefecimento
continue, até que todo o líquido passe a sólido, não há alteração de
temperatura.
Ponto de…

Ebulição
 Ponto de ebulição

Ponto de ebulição ou temperatura de ebulição de uma substância

O ponto de ebulição de uma substância é a

temperatura à qual essa substância passa do
estado líquido ao estado gasoso, a um
determinado valor de pressão.

Cada substância tem o seu ponto de

ebulição próprio, o que nos permite distinguir,
experimentalmente, umas substâncias das
outras.
 Ponto de ebulição

Na tabela II encontram-se compilados os pontos de ebulição de várias

substâncias:
Substância Ponto de ebulição / ºC
Alumínio 2520
Cloreto de sódio 1413
Álcool etílico 78,5
Acetona 56
Oxigénio -183
Azoto -195

Tabela II
 Ponto de ebulição

A transformação inversa da ebulição é a condensação e a

temperatura à qual esta ocorre tem o nome de ponto de
condensação.

Para cada substância:

Ponto de Ponto de
ebulição, = condensação,
p.e. p.f.
 Ponto de ebulição

Podemos então completar a tabela II, com os pontos de

condensação:

Substância Ponto de ebulição Ponto de condensação

/ ºC / ºC
Alumínio 2520 2520
Cloreto de sódio 1413 1413
Álcool etílico 78,5 78,5
Acetona 56 56
Oxigénio -183 -183
Azoto -195 -195

Tabela II
 Ponto de ebulição

Analisa os gráficos:

Gráfico III – Ebulição de uma substância

 Ponto de ebulição

Gráfico IV – Condensação de uma substância

 Ponto de ebulição

Conclusão:

Para uma dada substância, durante a ebulição e a condensação a

temperatura não varia. Desta forma, durante a ebulição de uma
substância, embora o aquecimento continue, até que todo líquido
passe ao estado gasoso, não há alteração de temperatura. Também,
durante a condensação de uma substância , embora o arrefecimento
continue, até que todo o gás passe a líquido, não há alteração de
temperatura.
 Ponto de fusão/ ponto de ebulição

Como podemos saber o estado físico das substâncias a

qualquer temperatura?

Uma substância existe no estado sólido, a temperaturas

inferiores ao p.f., no estado líquido, a temperaturas
compreendidas entre o p.f. e o p.e. e, no estado gasoso, a
temperatura s superiores ao p.e. .
 Ponto de fusão/ ponto de ebulição

Temperaturas de fusão e de ebulição de misturas

As misturas não têm temperaturas de fusão e de

ebulição características. (O mesmo acontece com as
temperaturas de solidificação e de condensação.)

A temperatura das misturas varia durante as mudança de
estado físico.
A

A água e as soluções aquosas

 A água e as soluções aquosas

Analisa os gráficos:

Gráfico V – Fusão e ebulição da água pura.

 A água e as soluções aquosas

Gráfico V I – Fusão e ebulição de uma solução

aquosa.
 A água e as soluções aquosas

O que acontece quando a água contém substâncias dissolvidas?

Se a água contém substâncias não voláteis dissolvidas:

A fusão da água inicia-se a uma temperatura inferior a 0 ºC e vai,

sucessivamente ,aumentando;

A ebulição inicia-se a uma temperatura superior a 100 ºC e vai,

sucessivamente ,aumentando.
 A água e as soluções aquosas

Curiosidades….

O sal usa-se para fundir o gelo

nas estradas, já que a mistura
(sal + gelo) tem um p.f. mais
baixo do que o do gelo. Desta
forma, mesmo que a
temperatura ambiente seja
muito baixa, o gelo misturado
com sal passa ao estado líquido.
Quanto maior for a quantidade
de sal menor será a temperatura
de fusão.
 A água e as soluções aquosas

(Curiosidades….)

Quando congela, a água

aumenta de volume e destrói
o radiador. Para evitar que
isto aconteça, adiciona-se
anticongelante, que baixa a
temperatura de solidificação
da mistura, evitando o
congelamento , mesmo
quando a temperatura baixa
muito.