Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1/10/2018
4/09/2017
200
28 septembre contre 330,90 $ le vendredi précédent. A New York, la livre
Chicago 100
Chicago
en dollars/boisseau
de sucre brut (livraison Mars) valait elle 10,95 cts $, contre 11,63 cts $.
00
en dollars/boisseau 197,5 € 200 (27,2 kilos)
(27,2 kilos)
3,66 $
5,10 $
3,40 $
250
Coproduits : dépréciation de la poudre de lactosérum
4,21 $ 199
151 e€ 169 € Les cours de la poudre de lait ont beaucoup reculé dans le nord de
l’UE mais, en France, ce repli tarifaire n’a pas été marqué, faute de
01/10/2018
Rouen
199
153 e€ en euros/tonne Bordeaux 200 transaction. En poudre de lactosérum, la cotation s’affiche en baisse,
en euros/tonne
1/10/2018
Chicago
en dollars/boisseau feed n’ont pas bougé d’un iota, dans un contexte de marché atone.
(25,4 kilos)
374,1 $
Londres
(sucre blanc)
Des soucis logistiques sont rapportés sur Haubourdin, empêchant
369 €
en dollars/tonne de coter les produits sortants. Les prix de la paille sont reconduits.
375 € 13,75 c Cependant, le marché reste tendu, les acheteurs continuant de de-
9,42 $ 327,2 $
Fob Moselle 8,58 $ mander des volumes dans la crainte d’une hausse des cotations. Les
en euros/tonne
négociants considèrent que de la marchandise devrait approvisionner
4/09/2017
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - 2 octobre CHAIR FERME
nature à favoriser l’entrée en consommation de ce légume, face à une
Prix peau jaune non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag 340 400 380 =
offre régionale en développement. Les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)
Prix
mini
Prix
maxi
moyen
(Euro) peau rouge non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag 340 400 380 =
Salades
Concombre : réajustements CHICORÉE frisée France cat.I (la pièce) 1,30 1,50 1,45
BINTJE
Les prix ont continué de se tasser, en semaine 39, sous l’effet de la CHICORÉE Scarole France cat.I (la pièce) 1,30 1,50 1,45 France non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg 340
présence un peu plus marquée de la concurrence espagnole, surtout ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg 1,40 1,70 1,55 France non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg 330
dans le Sud, et du désintérêt progressif de la demande, malgré le LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,60 0,70 0,65
France non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg 340 360 350
soleil. LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,60 0,70 0,65
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,60 0,70 0,65 France non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg 330 350 340
Cette semaine, le déclin plus marqué des offres régionales devrait
LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,60 0,70 0,65 CHARLOTTE
permettre de limiter la pression baissière sur les prix liée au dévelop- Légumes et herbes aromatiques
pement des volumes d’importation. France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 680 800 750 =
AIL violet sec France cat.I 60-80mm 3,70 4,50 4,20
ÉCHALOTE France cat.I 1,35 1,70 1,50 France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 650 750 720 =
Courgette : désintérêt OIGNON jaune France cat.I 40-60mm 0,40 0,45 0,45 DIVERSES VARIÉTÉS DE CONSERVATION
La baisse des températures nocturnes a provoqué un déclin plus OIGNON jaune sec France cat.I 60-80mm sac 10kg 0,40 0,50 0,50
Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg 320 350 340 +10
PERSIL frisé France (la botte) 0,55 0,65 0,60
marqué des productions régionales, ces derniers jours (autour de Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg 310 340 330 +10
Légumes fruits et graines
800 t/j, en Provence). Mais l’amorce d’un désintérêt progressif de la CONCOMBRE France cat.I 400-500g colis de 12 (la pièce) 0,70 0,80 0,75 Bassin Nord non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg 390 +5
demande pour ce produit a été un frein à la revalorisation des prix. COURGE Potimarron France 0,80 1,10 1,10
France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 680 800 740 =
La plus forte présence méditerranéenne risque de peser davantage COURGETTE verte France cat.I 14-21cm colis 5kg 0,80 1,00 1,00
sur le commerce, cette semaine, dans un contexte de moins en moins HARICOT à écosser Coco Paimpol cat.I sac 10kg 2,20 2,40 2,30 France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 600 920 720 =
HARICOT VERT vert France ramassé machine cat.I fin colis 5kg 1,30 1,80 1,50
demandeur. France lavée cat. I 40-75 mm filet 10 kg 330 450 400 -5
TOMATE allongée coeur de boeuf France cat.I 67-82mm 2,60 3,00 2,80
France lavée cat. I 40-75 mm filet 5 kg 340 460 410 -5
TOMATE anciennes Noire de Crimée France cat.I colis 3kg 2,50 2,80 2,70
Salade : une demande plus réservée TOMATE ronde France cat.I 67-82mm 1,80 France lavée cat. I 50-75 mm filet 10 kg 340 460 410 -5
La demande s’est montrée plus prudente, en semaine 39, et les vo- TOMATE ronde France grappe extra 1,60 2,10 1,80 France lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg 350 470 420 -5
lumes plus difficilement absorbés par la filière. Cela s’est soldé par Légumes tubercules, racines
ÉPIDERME ROUGE
quelques réajustements baissiers des prix. CAROTTE France cat.I botte (la botte) 1,00 1,20 1,15
CAROTTE France cat.I colis 12kg 0,80 1,00 0,90 France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 650 800 740 =
CAROTTE France cat.I sac 10kg 0,70 0,70 0,70
Tomate : une bonne tendance CAROTTE France sable cat.I 0,90
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 600 920 720 =
Un bon équilibre s’est confirmé, en semaine 39 : les plus faibles ap- CÉLERI-RAVE France 1,00 1,20 1,10
ports (moins de 700 t/j, commercialisées en Bretagne) ont favorisé NAVET rond France 1,20 1,40 1,30 POMME DE TERRE INDUSTRIE
l’écoulement, dans un contexte demandeur, avec le soleil. Les prix POMME DE TERRE Agata lavée cat.I 50-75mm filet 10kg consom-
0,85
2 octobre
mation Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tard dans
sont restés fermes. POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.
0,95 1,10 1,05
Le marché pourrait conserver son équilibre, avec la poursuite du dé- +35mm carton 12,5kg Attention : Les prix sont affichés en Euro/Tonne, pour toutes
POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I les cotations en pommes de terre.
clin des offres régionales et la persistance du beau temps, propice au grenaille carton 12,5kg
1,20 1,40 1,30
Prix Prix Prix Varia.
maintien d’une bonne activité commerciale pour la période. POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons Bassin Nord Les prix sont en EUROS
0,40 0,58 0,50 mini maxi moyen Moy.
J.-L.C lavée cat.I 55-75mm sac 5kg
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conserva- BINTJE
0,45 0,60 0,55
tion France non lavée cat.II +60mm filet 25kg consommation
Bassin Nord non lavée 360g sous eau
POMME DE TERRE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 40-70mm 225,00 240,00 230,00 -20,00
0,40 0,50 0,47 +35mm Fritable : la tonne
Évolution du cours de la pomme de terre du bassin Nord sac 10kg
en euro/kg POMME DE TERRE div.var.cons France cat.I +50mm sac 10kg 0,45 CHAIR NORMALE
2018 2017 2016 RADIS France botte (la botte) 0,70 0,80 0,75
0,5 Légumes verts, tiges
div.var.cons Bassin Nord non lavée 360g
sous eau industrie Tout venant 35mm 250,00 260,00 260,00 -10,00
ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I +13cm colis de 13 1,25 1,40 1,30 et + Fritable : la tonne
source : FranceAgriMer - RNM
ARTICHAUT Castel Bretagne cat.I 11-13cm colis de 15 (la pièce) 1,25 1,45 1,40
0,4 CÉLERI-BRANCHE vert France cat.I (la pièce) 1,00 1,20 1,10 FONTANE
CHOU blanc France cat.I colis de 6 (la pièce) 0,90 1,20 1,00 +35mm vrac Fritable : la tonne 250,00 260,00 260,00 -10,00
CHOU Brocoli France cat.I 1,70 2,25 1,95
0,3 CHOU Frisé vert France cat.I (la pièce) 1,20 1,30 1,30
CHOU rouge France cat.I (la pièce) 1,00 1,20 1,10
CHOU FLEUR France cat.I gros (la pièce) 1,50 1,60 1,55 • Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne de la pomme
de terre au stade expédition ou industrie :
ÉPINARD France cat.I 1,70 2,00 1,80 - sur le site internet :
0,2
FENOUIL France 1,50 1,80 1,70 www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un abonnement
directement sur ce site,
POIREAU France cat.I 1,00 1,30 1,15 Par fax ou mail en souscrivant un abonnement auprès du
semaines POIREAU France cat.I botte 1kg 1,20 1,30 1,25 centre de Lille au 03 62 28 40 49.
0,1 • Vous pouvez également obtenir la cotation quotidienne de
34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Champignons la pomme de terre au stade expédition par un simple coup de
Cours stade expédition bassin Nord, Pdt div. var. cons. lavée, cat. I 40-75 mm, sac 10 kg PLEUROTE France plateau 5,50 6,00 5,50 téléphone sur audiotel au 08 92 68 67 82 (coût : 0,34_ la mn).
ENDIVES
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille
NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
• Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne
de l’endive Nord Picardie au stade expédition :
Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau
Date
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg - sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un
24/09/18 1,05 1,21 1,19 1,16 1,20 1,33 abonnement directement sur ce site,
25/09/18 1,28 1,22 1,20 1,17 1,22 1,35 - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement
auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
26/09/18 1,26 1,22 1,18 1,16 1,24 1,36
• Vous pouvez également obtenir la cotation quo-
S. LEITENBERGER
COURS ET MARCHES
➜ Productions animales
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP
du 24 au 30 septembre Au kg net :
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BŒUF GENISSES VACHES RETHEL 24 septembre
Viande hors Bl. Aqu. Charolaise Limousine Bœufs R 3,50 (-) - Génisses U 4,00 (=) ; R 3,70 (=) - Vaches U 3,60 (=) ;
En Viande R 3,45 (=) ; O 3,27 (=) - Jeunes bovins U 3,75 (=)
Viande hors Bl. Aqu. Viande BI/Parth. Parth.
€/kg Mixte Lait Viande Mixte Lait mixte Mixte Lait
BI/Parth. Parth. + 350 kg - 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans ARRAS 27 septembre
net lait
+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg Bœufs E 4,90 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,50 (=) - Génisses E - (-) ;
U - (-) ; R 3,60 (-) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,75 (=) ; R 3,55 (=) ;
E - - - - - - - - - - - - - - - Jeunes bovins U 3,75 (=)
U+ 3,84 (=) 4,24 (+0,01) - - - - - - - - - - - - - SANCOINS 26 septembre
Génisses U 3,78 (-0,02) ; R - (-) ; Vaches U 3,75 (=) ;
U= 3,83 (=) 4,17 (-0,02) - - - - - 4,70 (=) - - 4,83 - - - - Jeunes bovins U - (-)
FORGES-LES-EAUX 27 septembre
U- 3,79 (=) 4,04 (-0,02) - - - - - 4,31 (=) - 4,05 (-0,06) 4,57 (+0,01) 3,89 (-0,12) 4,21 - -
Bœufs U 3,83 (=) ; R 3,61 (=) - Génisses U - (-) ; R - (-) ; O - (-)
- Vaches U 3,80 (=) ; R 3,62 (=) - Jeunes bovins U 3,77 (=) ; R 3,61 (=)
R+ 3,75 (+0,01) - - - - - - 3,93 (-0,06) - 3,86 (-0,01) - 3,80 (-0,05) 4,13 - -
CHOLET 24 septembre
R= 3,61 (+0,01) - - - - - - 3,81 (-0,03) - 3,77 (+0,02) - 3,76 (+0,03) - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,32 (=) ; R 3,77 (+0,01) ;
Vaches E 4,95 (=) ; U 4,14 (+0,01) ; R 3,76 (+0,02) ; O 3,50 (=)
R- - - - - - - - - - 3,67 (+0,01) - - - - - Jeunes bovins E 4,11 (-) ; U 3,80 (=) ; R 3,67 (=)
Blondes d’Aquitaine :
O+ - - 3,33 - - - - - - - - - - 3,30 - Génisses plus de 350 kg : E - (-) ; U 4,12-5,10-4,70 (=) ;
R 3,65-4,07-3,80 (=)
O= - - 3,31 3,19 (+0,01) - 3,44 (+0,01) - - - - - - - 3,30 (=) 3,01 (=) Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,85-5,10-4,95 (=) ;
U 4,15-4,75-4,50 (=) ; R 3,65-4,06-3,80 (=)
O- - - - 3,17 (-0,01) - - 3,21 (+0,03) - - - - - - - 2,99 (-0,01) Jeunes bovins : E 4,24-4,55-4,27 (=) ; U 4,04-4,22-4,16 (=)
P+ - - - 3,14 (-0,03) - - 3,19 (+0,02) - - - - - - - 2,97 (=) BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
25 septembre
P= - - - - - - 3,16 (-0,01) - - - - - - - 2,93 (-0,01) < 200 kg : E- U- R 3,05-3,11 ;
200-250 kg : E- U 2,97-3,11 R-;
P- - - - - - - - - - - - - - - 2,72
250-300 kg : E- U 2,82-3,15 R-;
Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 300-350 kg : E- U 2,77-2,95 R 2,52-2,75 ;
Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. 350-400 kg : E- U 2,62-2,81 R 2,49-2,74 ;
L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr 400-450 kg : E- U 2,56-2,81 R 2,42-2,58 ;
450-500 kg : E- U 2,58-2,58 R -.