Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • Lemon Tart Costing

    Încărcat de

    Ellysa Mae Pablo Manlupig
    11 vizualizări1 pagină

    Titlu original

    Lemon Tart Costing.docx

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    11 vizualizări1 pagină

    Lemon Tart Costing

    Încărcat de

    Ellysa Mae Pablo Manlupig

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    Costing

    Lemon tart

    Ingredients Weight Purchased Unit Cost/Kg Quantity Used

    All-purpose flour 1000 g. 50 453 g. = 45.00

    Egg 4 pcs 20 4 pcs. = 20.00

    Fresh lemon juice Not purchased - - -

    Powdered sugar 500 g. 45 32 g. = 14.00

    Butter 100 g.. 42 85 g. = 32.00

    All-purpose cream 454 ml. 51 227 g. = 25.50


    Total= 136.50

    Mark up = 136.50 x 0.40= 54.60

    191.00
    + 54.60
    136.4/15 = P9.09

    S-ar putea să vă placă și