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FUNDAMENTOS DE QUIMICA GENERAL Acidos, Bases y Sales 189

CAPITULO 10

ACIDOS, BASES Y SALES

1. GENERALIDADES:
En la antigüedad el vinagre se obtenía de la sidra de la manzana y del vino. Vinagre,
significa acetum, relacionada muy de cerca con la palabra latina acidus (agrio, de donde
proviene la palabra ácido). Todos los líquidos de sabor agrio contienen ácidos.

Las sustancias químicas que tienen sabor amargo se dice que son básicas o alcalinas. Las
sustancias utilizadas en la limpieza contienen con frecuencia ácidos y bases, nuestro
organismo también los produce.

Se reconocía a los ácidos en forma general como sustancias que, en solución acuosa
presentaban las siguientes propiedades:

a) Tienen un sabor agrio si se diluyen lo suficiente para poderse probar.

b) Hacen que el papel indicador cambie de color, de azul a rojo.

c) Reaccionan con los metales activos como el magnesio, zinc y hierro produciendo
hidrógeno gaseoso.

d) Reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos, formando anhídrido carbónico.

e) Reaccionan con las bases formando sales y agua.

f) Conducen la corriente eléctrica, es decir son electrolitos.

En cambio las bases, se reconocían porque en solución acuosa:

a) Tienen sabor amargo.

b) Son untuosas (resbalosas o jabonosas) al tacto.

c) Hacen que el papel indicador cambie de color rojo a azul.

d) Reaccionan con los ácidos formando sales y agua.

e) Conducen la corriente eléctrica (son electrolitos).

A continuación se muestran algunas sustancias comunes y su ingrediente:

Ing. Luis Escobar C.


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SUSTANCIA COMPONENTE
ACIDOS:
Acido de batería Acido Sulfúrico
Agua carbonatada Acido Carbónico
Solución para el lavado de ojos Acido Bórico
Conservador de alimentos Acido Benzóico
Limón, lima, tomate Acido Cítrico
Removedor de óxido Acido Fosfórico
Leche agria Acido Láctico
Jugo gástrico Acido Clorhídrico
Vinagre Acido Acético
Vitamina C Acido Ascórbico
BASES:
Limpiador para el drenaje Hidróxido de Sodio
Leche de magnesia Hidróxido de Magnesio
Mortero y yeso Hidróxido de Calcio
Limpiador de ventanas Solución de Amoníaco

2. DEFINICIONES:
a) TEORÍA DE ARRHENIUS:
Propuesta alrededor de 1894, y dice:

ACIDO: Toda sustancia que en solución acuosa libera iones hidrógeno (H+):

HCl + H2O H+ + Cl–


HNO3 + H2O H+ + NO3–
HC2H3O2 + H2O H+ + C2H3O2–

BASE: Toda sustancia que en solución acuosa libera iones dióxido (OH–):

NaOH + H2O Na+ + OH–


Ba(OH)2 + H2O Ba+2 + 2 OH–
NH4OH + H2O NH4+ + OH–

El ion hidrógeno (H+) se considera como protón que en solución acuosa se hidrata y se
convierte en ion hidronio (H3O+):

H+ + H2O H3O+

De acuerdo con esta teoría, si en solución acuosa, un ácido cede H + y una base libera OH–,
la reacción de neutralización se representa de la siguiente manera:

Acido + Base → Sal + Agua


HCl + NaOH → NaCl + H2O
HC2H3O2 + NH4OH → NH4C2H3O2 + H2O

Ing. Luis Escobar C.


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b) TEORÍA DE BRÖNSTED-LOWRY:
La definición de Brönsted-Lowry es más general que el concepto de Arrhenius, ya que no
se limita a soluciones acuosas. Fue propuesto en 1923, y las definiciones son:

ACIDO: Es toda sustancia capaz de ceder iones hidrógeno (H+) a otra sustancia.
BASE: Es toda sustancia capaz de aceptar iones hidrógeno (H+) de otra sustancia.

HCl + H2O H3O+ + Cl–


H2O + H2O H3O+ + OH–
H2SO4 + H2O H3O+ + HSO4–
HSO4– + H2O H3O+ + SO4=
HCl + NH3 NH4+ + Cl–

c) TEORIA DE LEWIS:
El concepto de ácidos y bases propuesto por Lewis en 1923 es la definición más general e
incluye todas las sustancias que son ácidos y bases de acuerdo a los conceptos de Arrhenius
y Bronsted-Lowry, las definiciones son:

ACIDO: Es una sustancia capaz de aceptar (y compartir) un par electrónico y formar un


enlace covalente.

BASE: Es una sustancia capaz de ceder (y compartir) un par electrónico y formar un enlace
covalente.

De esta manera el concepto de ácido se aplica a ciertas sustancias que sin tener hidrógeno,
se comportan como tales y otras que, en ausencia de disolvente, pueden formar sales.

Por lo tanto el ion hidrógeno (H+) es un ácido puesto que puede aceptar un par de
electrones, tal como se muestra en la siguiente reacción:

H+ + H2O H3O+

y el ion hidróxido (OH–) es una base, puesto que puede ceder un par de electrones, como se
muestra en la siguiente reacción:

H3O+ + OH– H2O + H2O

La reacción entre el Fluoruro de Boro con el Amoníaco es un ejemplo clásico de la teoría


de Lewis:

Ing. Luis Escobar C.


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3. FUERZA DE LOS ACIDOS Y LAS BASES:


Los ácidos y las bases pueden ser fuertes y débiles.

ACIDOS Y BASES FUERTES, son aquellas sustancias que al ionizarse lo hacen


completamente, son considerados electrolitos fuertes; algunos ácidos y bases fuertes son:

ÁCIDOS FUERTES BASES FUERTES


Acido Clorhídrico, HCl
Acido Bromhídrico, HBr Hidróxido de Sodio, NaOH
Acido Iodhídrico, HI Hidróxido de Potasio, KOH
Acido Sulfúrico, H2SO4 Hidróxido de Calcio, Ca(OH)2
Acido Nítrico, HNO3
Acido Perclórico, HClO4

ÁCIDOS Y BASES DEBILES, son los que se ionizan parcialmente, se consideran


electrolitos débiles; algunas de estas sustancias se muestran a continuación:

ÁCIDOS DÉBILES BASES DÉBILES


Ácido Fosfórico, H3PO4 Dimetilamina, (CH3)2NH
Acido Carbónico, H2CO3 Anilina, C6H5NH2
Acido Acético, HC2H3O2 Hidróxido de Magnesio, Mg(OH)2
Acido Cítrico, C3H5(COOH)3 Hidróxido de Amonio, NH4OH
Acido Láctico, CH3CHOHCOOH Hidracina, N2H4
Acido Bórico, H3BO3 Piridina, C5H5N

La fuerza de los ácidos y las bases también se cuantifica si se toma en cuenta la constante
de ionización. Para ácidos y bases fuertes la constante es muy grande, mientras que para
ácidos y bases débiles es muy baja. A continuación se muestran algunas constantes:

Para ACIDOS:

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ÁCIDO Ka
HClO4 muy grande
HI muy grande
HBr muy grande
HCl muy grande
HNO3 muy grande
H2SO4 muy grande
HIO3 0,17
H2C2O4 5,9x10–2
HNO2 4,6x10–4
HF 3,5x10–4
HC2H3O2 1,8x10–5
H3BO3 7,3x10–10
HCN 4,9x10–10

Para BASES:

BASE Kb
NaOH muy grande
KOH muy grande
LiOH muy grande
Etiamina, C2H5NH2 5,6x10–5
Metilamina, CH3NH2 4,2x10–4
NH3, NH4OH 1,8x10–5
Piridina, C5H5N 1,5x10–9
Anilina, C6H5NH2 4,2x10–10

4. AUTOIONIZACION DEL AGUA:


El agua puede actuar como un ácido y como una base, por tanto, es una sustancia anfótera.
Cuando reacciona consigo mismo los hace de la siguiente manera:

H2O + H2O H3O+ + OH–

También puede autoionizarse: H2O H+ + OH–

Como la ionización del agua es un equilibrio:

K equilibrio 
 H OH 
 

 H 2O
Como el agua se encuentra en forma de moléculas no ionizadas, cualquier valor de su grado
de ionización influye muy poco en la concentración de las moléculas. Por eso la [H 2O] se
puede considerar constante, entonces:

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 
Kequilibrio   H 2O  H  OH  
Donde el producto: (Kequilibrio)([H2O]) se denomina Kw, conocida como CONSTANTE
DEL PRODUCTO IONICO DEL AGUA:

 
Kw  H  OH  
A 25C Kw es igual a 1x10–14, por tanto:

  
Kw  H  OH   1x1014

Cuando cambia la temperatura, cambia el valor de Kw; esto podemos observar en la


siguiente tabla:

TEMPERATURA (˚C) Kw
0 1,13x10–15
10 2,92x10–15
25 1,00x10–14
37 2.40x10–14
45 4,02x10–14
60 9,61x10–14

De la ecuación anterior podemos concluir que:

a) Una solución es NEUTRA, si: [H+] = [OH–] = 1x10–7 M


b) En una solución ACIDA, se cumple que: [H+]  [OH–]
c) En una solución BASICA, se cumple que: [H+]  [OH–]

5. EL pH:
Determinar el pH de una solución, es determinar cuantitativamente la concentración de
iones hidrógeno, [H+]. Sörensen, estableció una expresión matemática que nos indica el
grado de acidez de toda solución, que es igual a:

   
pH   log H   H   10 pH

De la ecuación anterior se puede establecer las siguientes conclusiones:

a) Una solución es NEUTRA si: pH = 7


b) Una solución es ACIDA cuando el pH  7
c) Una solución es BASICA, si pH  7

De donde se puede establecer la siguiente escala de pH:

Ing. Luis Escobar C.


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Además se puede usar el pOH, que es igual a:

   
pOH   log OH   OH   10  pOH
Entre el pH y el pOH, se puede establecer la siguiente relación:

pH  pOH  14

A continuación se muestran algunos ejemplos de sustancias con su pH:

SOLUCIÓN pH
HCl 0,10 M 1,0
Jugo gástrico 1,6 – 1,8
Jugo de limón 2,3
Vinagre 2,4 – 3,4
Bebidas gaseosas 2,0 – 4,0
Cerveza 4,0 – 4,5
Leche 6,3 – 6,6
Orina 5,5 – 7,5
Agua de lluvia 5,6
Saliva 6,2 – 7,4
Agua pura 7,0
Sangre 7,35 – 7,45
Clara de huevo 7,6 – 8,0
Bilis 7,8 – 8,6
Leche de magnesia 10,5
Amoníaco doméstico 11
NaOH 0,10 M 13

6. HIDROLISIS:
SALES:
Cuando un ácido reacciona con una cantidad proporcional de una base, los productos son
agua y una sal.

Acido + Base → Sal + Agua


HCl + NaOH → NaCl + H2O
HC2H3O2 + NH4OH → NH4C2H3O2 + H2O

Ing. Luis Escobar C.


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El proceso se denomina neutralización. Las sales en soluciones acuosas se ionizan. La


reacción de los iones de las sales con el agua se conoce como HIDRÓLISIS, que proviene
del griego: HYDRO (agua) y LYSIS (descomponer).

Las sales pueden ser: ácidas, básicas, neutras y ligeramente ácidas o básicas; dependiendo
de la naturaleza de los ácidos y bases utilizados en la reacción de neutralización, por
ejemplo:

ÁCIDO BASE SAL EJEMPLO


Fuerte Fuerte Neutra NaCl
Fuerte Débil Acida NH4Cl
Débil Fuerte Básica NaC2H3O2
Débil Débil Ligeramente ácida o básica NH4C2H3O2

Consideremos una SAL BASICA (NaC2H3O2, Acetato de Sodio):

a) En un primer paso la sal se ionizan:

NaC2H3O2 C2H3O2– + Na+

b) En un segundo paso se produce la Hidrólisis:

C2H3O2– HC2H3O2 + OH–

Cuya constante de equilibrio se define de la siguiente manera:

 HC2 H 3O 2  OH  
Kh 
C H O 
2 3 2

c) Un tercer paso es considerar la ionización del ácido regenerado:

HC2H3O2 C2H3O2– + H+

La constante de ionización se define de la siguiente manera:

Ka 
C H O   H 
2 3 2
 

 HC2H3O 2 
Si multiplicamos las dos constantes, podemos escribir:

 HC2 H 3O 2  OH   C2 H 3O 2   H  



K h  Ka 
C2H3O2    HC2H3O2 
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Simplificando la ecuación anterior, tenemos:

 
Kh  Ka  H  OH  
Donde: Kh  Ka   H   OH    Kw  1x1014

Kw
Por tanto: Kh  Ka  Kw  Kh 
Ka

El porcentaje de hidrólisis de una sal, se calcula de la siguiente manera:

Concentración Hidrolizada
% Hidrólisis   100
Concentración Inicial

Si se considera una SAL ÁCIDA, la constante de hidrólisis se define mediante la


siguiente ecuación:

Kw
Kh 
Kb

PROBLEMAS RESUELTOS:
1. Calcular la [H+] y [OH–] en una solución 0,100M de ácido acético, HC2H3O2, cuya
constante Ka es 1,75x10–5.

La reacción de ionización es:

HC2H3O2 H+ + C2H3O2–
I: 0,100 0 0
E: 0,100 – X X X

Definiendo la constante de ionización para el ácido acético, tenemos:


[H  ][C 2 H 3O 2 ]
Ka 
[HC 2 H 3O 2 ]

Reemplazando datos tenemos:


X2
1,75x10  5 
0,100  X

De donde se obtiene la siguiente ecuación de segundo grado:

X 2  1,75x10 5 X  1,75x106  0

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Resolviendo esta ecuación, obtenemos los siguientes resultados: X1 = 1,3142x10–3


X2 = –1,3317x10–3

Valores de X negativos, no son solución para nuestro problema ya que no podemos


hablar de concentraciones negativas, por lo que:

X = [H+] = 1,3142x10–3 moles/litro

Aplicando la constante del producto iónico del agua (Kw), podemos determinar la
concentración de iones hidróxido:

Kw = [H+][OH–] = 1x10–14
Despejando [OH–] y reemplazando datos tenemos:

OH   1,3142
14
 1x10
3
 6,6092x1012 moles / litro
x10

2. Calcular el pH y el porcentaje de ionización de una solución 1M de ácido cianhídrico


(HCN), si la Ka es 4,8x10–10.

El HCN se ioniza mediante la siguiente reacción:

HCN H+ + CN–
I: 1 0 0
E: 1–X X X

Reemplazando datos tenemos:


XX X2
4,8x1010  
1 X 1 X

X2 + 4,8x10–10X – 4,8x10–11 = 0

X = [H+] = 2,19x10–5 moles/litro

Definiendo el pH, como:

pH = – log [H+]

pH = – log(2,19x10–5) = 4,65

Para calcular el Porcentaje de Ionización, utilizamos la siguiente ecuación:

Concentración Ionizada
% Ionización   100
Concentración Inicial

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2,19x105
% ionización   100  2,19x10 3
1

3. Calcular la molaridad de una solución de hidróxido de amonio, NH4OH, que se


encuentra ionizada en un 2%, si su Kb es 1,8x 10–5.

El NH4OH, se ioniza de la siguiente manera:

NH4OH NH4+ + OH–


I: M 0 0
E: M – X X X

De donde:

XX X2
1,8x10 5   (1)
MX MX

X
2  100  M  50X (2)
M

Entonces, sustituyendo la ecuación (2) en la (1):

X2
1,8x10  5 
49X

X = 8,82x10–4

Por lo tanto: M = 50X  M = 0,0441 moles/litro

4. El pH de una solución de ácido benzóico, HC7H5O2, 0,072 M es 2,7. Calcular la Ka de


este ácido.

El ácido benzóico, se ioniza mediante el siguiente proceso:

HC7H5O2 C7H5O2– + H+
I: 0,072 0 0
E: 0,072 – X X X

Reemplazando datos tenemos:


X2
Ka 
0,072  X

Como el pH es 2,7; entonces: [H+] = X = 10–2,7 = 1,9953x10–3 moles/litro; por tanto:


Ing. Luis Escobar C.
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(1,9953x103 ) 2
Ka 
0,072  1,9953 x 10 3

Ka  5,6871x10 5

5. Calcular el pH de una solución acuosa de ácido clorhídrico de concentración 5x10–8 M.

La ionización del HCl es total, como se muestra a continuación:

HCl H+ + Cl–
I: 5x10–8 0 0
E: 0 5x10–8 5x10–8

Como es una solución acuosa muy diluida, hay que tomar en cuenta la ionización del
agua, que aporta con una [H+] de 1x10–7 moles/litro, por lo tanto:

[H+]TOTAL = 5x10–8 + 1x10–7 = 1,5x10–7 moles/litro

Entonces: pH = – log (1,5x10–7)  pH = 6,82

6. Calcular el pH y el % de hidrólisis de una solución 0,100 M de acetato de sodio,


NaC2H3O2, si Ka del ácido acético es 1,75x10–5.

Consideramos la ionización de la sal:

NaC2H3O2 C2H3O2– + Na+


I: 0,100 0 0
E: 0 0,100 0,100

Tomando en cuenta la hidrólisis, podemos escribir:

C2H3O2– HC2H3O2 + OH–


I: 0,100 0 0
E: 0,100 – X X X

Definiendo la constante de hidrólisis y calculando su valor, tenemos:

Kw
Kh 
Ka

1x1014
Kh  5
 5,7143x1010
1,75x10

Ing. Luis Escobar C.


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Reemplazando en la ecuación de la hidrólisis, podemos escribir:

X2
5,7143 x 10 10 
0,100  X

De donde obtenemos la ecuación: X2 + 5,7143x10–10X – 5,7143x10–11 = 0; que al


resolverla se encuentra que X = 7,5590x10–6 y que corresponde a [OH–].

Por lo que podemos calcular el pOH:

pOH = – log [OH–]

pOH = – log (7,5590x10–6) = 5,12

Como: pH + pOH = 14  pH = 14 – 5,12 = 8,88; corresponde a una solución básica ya


que el NaC2H3O2 es una sal básica.

El porcentaje de hidrólisis se calcula de la siguiente manera:

Concentración Hidrolizada
% Hidrólisis   100
Concentración Inicial

7,5590 x106
% Hidrólisis   100
0,100

% Hidrólisis  7,5590x103

7. Calcular el pH y el % de hidrólisis de una solución 0,02M de cloruro de amonio,


NH4Cl, si Kb del hidróxido de amonio es 1,8x10–5.

Las reacciones de ionización e hidrólisis, se muestran a continuación:

NH4Cl NH4+ + Cl–


I: 0,02 0 0
E: 0 0,02 0,02

NH4+ NH4OH + H+
I: 0,02 0 0
E: 0,02 – X X X

Tomando en cuenta la hidrólisis, podemos escribir:

Ing. Luis Escobar C.


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Kw
Kh 
Kb

Reemplazando datos tenemos:


1x10 14
Kh   5,5556x10 10
1,8x10  5

X2
5,5556x10 10 
0,02  X

X = [H+] = 3,3330x10–6 moles/litro

De donde:

pH = – log [H+] = – log (3,3330x10–6) = 5,47

El NH4Cl es una sal ácida, por lo tanto su pH es ácido.

El porcentaje de hidrólisis se determina así:

Concentración Hidrolizada
% Hidrólisis   100
Concentración Inicial

3,3330 x10 6
% Hidrólisis   100
0,02

% Hidrólisis  0,0167 %

PROBLEMAS PROPUESTOS:
1. Calcular la [H+] y la [OH–] en una solución 0,010 N de una base débil que esta ionizada
el 1,3%. Cuál es el pH de la solución. Resp. 7,7x10–11 moles/litro; 1,3x10–4 moles/litro;
10,11

2. Calcular el pH y el pOH de las soluciones, suponiendo una ionización completa: a)


ácido 0,00345 N; b) base 0,00886 N. Resp. a) 2,46 y 11,54; b) 11,95 y 2,05

3. El amoniaco líquido a –50C se ioniza produciendo NH4+ y NH2–. Su producto iónico es


[NH4+][NH2–]=1x10–30. Cuántos iones NH2–, están presentes por cada mm3 de amoniaco
líquido. Resp. 602 iones

4. Una solución de ácido acético, HC2H3O2, (Ka=1,8x10–5) esta ionizada en un 1%.


Calcular [H+] de la solución. Resp. 1,8x10–3 moles/litro
Ing. Luis Escobar C.
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5. Cuál es el porcentaje de ionización de una solución que contiene 100 g de ácido acético
disuelto en agua para producir 1000 ml de solución. Resp. 0,33%

6. Una solución de ácido fórmico, HCO2H, 0,0010 M, está ionizada en un 34%. Calcular
la constante de ionización del ácido. Resp. 1,8x10–4

7. Calcular Ka para el ácido fluorhídrico, HF, si se encuentra ionizado en un 9% en


solución 0,10 M. Resp. 8,9x10–4

8. Calcular el porcentaje de ionización de una solución de ácido acético 0,045 M.


Ka(HC2H3O2) es 1,75x10–5. Resp. 2%

9. Una solución de amoníaco esta ionizada en un 2,5%. Determinar la concentración molar


de la solución y el pH. Resp. 0,0273; 10,83

10. Calcular la concentración de una solución de acetato de sodio cuyo pH es 8,97. Ka del
ácido acético 1,8x10–5. Resp. 0,18 M

11. Calcular el volumen de una solución de amoníaco 0,15 N que se encuentra ionizada 1%
y que contiene la misma cantidad de iones OH – que 0,50 litros de una solución de
hidróxido de sodio 0,20 N. Resp. 67 litros

12. Una solución 1 M de metilamina, CH3NH2, tiene un pH de 12,32. Calcular la constante


de ionización del ácido. Resp. 4,4x10–4

13. Calcular el pH y el porcentaje de hidrólisis que ocurre en una solución de acetato de


sodio, NaC2H3O2, 1x10–3 M. Resp. 7,87; 7,5x10–2%

14. Calcular el pH y el porcentaje de hidrólisis de una solución de cloruro de amonio,


NH4Cl, 2x10–3 M. Resp. 5,98; 5,3x10–2%

15. Calcular la [H+], [C2H3O2–] y [C7H5O2–] en una solución que contiene HC2H3O2 0,02 M
y HC7H5O2 0,01 M. Las constantes de ionización para el HC 2H3O2 y el HC7H5O2 son
respectivamente 1,75x10–5 y 6,46x10–5. Resp. 1x10–3; 3,5x10–4; 6,5x10–4

16. El valor de Kw a la temperatura fisiológica de 37C es 2,4x10–14. Cuál es el pH en el


punto neutro del agua a esta temperatura. Resp. 6,81

17. Una solución 0,25 M de cloruro de piridonio, C 5H6N+Cl– se encontró que tiene un pH de
2,93. Cuál es el valor de Kb para la ionización de la piridina, C5H5N. Resp. 1,8x10–9

18. Una solución contiene 25 g de hidróxido de amonio en 500 ml de solución. Cuál es el


pH de la solución a 25C. Resp. 11,71

Ing. Luis Escobar C.


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19. Una solución 0,20 M de una sal de NaX tiene un pH de 10,96. Determinar el valor de
Ka para el ácido HX. Resp. 2,4x10–9

20. Una solución 0,18 M del ácido débil HA tiene un pH de 3,80. Calcular el pH de una
solución 0,25 M de la sal NaA. Resp. 10,13

Ing. Luis Escobar C.

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