Maestría

Evidencias Casos

Nombre: Mitzi Sender Valdes Rodríguez Matrícula: 02856533

Nombre del curso: Estrategias de Nombre del profesor: Diana
producto y promoción
Clotilde Alfaro Pérez
Módulo: 2 Promoción Actividad: Evidencia 3
Fundamentación y propuesta de
solución
Fecha: Lunes 24 Septiembre 2018

Parte I

Resumen Ejecutivo

El objetivo general del presente trabajo consiste en la propuesta de un plan de

marketing para la cafetería y panadería “GoodAroma”, con la finalidad de
solventar los problemas actuales de la empresa en aspectos como el
posicionarla con base en los beneficios de mayor valor para sus clientes, crear
lealtad por parte de los clientes.

La historia de la cafetería y panadería se remonta al año 2015, cuando al

dueño de la cafetería lo diagnostican con diabetes. Derivado a que en el
mercado no se cuenta con una amplia variedad de opciones alimenticias para
cubrir las necesidades que requiere dicha enfermedad; los dueños de
“GoodAroma” empezaron a preparar alimentos sin azúcar y bajos en grasa.

En los años que lleva de existir, la empresa ha logrado ingresar 70 productos

diferentes, además, ha ampliado su mercado también a personas con otros
padecimientos como hipertensión, intolerancia a la lactosa, intolerancia al
gluten, colesterol alto y personas que gustan de cuidarse física o sanamente.

Para realizar la presente propuesta, se tendrá que realizar las actuales

estrategias por medio de una investigación de campo con un cuestionario el
cual se aplicara a los clientes actuales y potenciales de la cafetería. El análisis
de nos permitirá identificar las estrategias en las que la empresa necesita
realizar un cambio.

Además de lo anterior, junto el análisis del macro ambiente de la empresa, se

determinará la matriz FODA de la empresa con la finalidad de mitigar sus
debilidades, potencializar oportunidades y minimizar sus amenazas por medio
de sus fortalezas, las cuales se plasman en las estrategias de producto, precio,
plaza y promoción, principalmente, de la propuesta a realizar.

Se recomienda que la empresa “GoodAroma” implemente la propuesta del plan

de marketing que se entregara al final de la investigación, con la finalidad de
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mejorar su lealtad de marca. En conclusión, se espera que la empresa logre

mejorar sus problemas actuales y alcanzar sus objetivos; sin embargo, además
de ponerlas en ejecución es importante mantener un estricto control de cada
estrategia y acción de marketing, con la finalidad de que se realicen los
cambios necesarios a tiempo y permitan que la empresa se mantenga por el
camino del éxito.

Presentación Ejecutiva

Parte II
Reporte de Procesos
Meta
El curso deberá cumplir con la
expectativa de obtener los
conocimientos sobre la materia y
ponerlos en práctica.
Realización de un análisis del
proceso que se llevó a cabo en la
elaboración del proyecto
Obtener accesoria por parte del
proveedor a fin de obtener
retroalimentación de las diferentes
actividades.
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Resultado
El curso me permito contar con los
conocimientos necesarios para poder
llevarlos en práctica un caso real de
un conocido que en varias ocasiones
se preguntaba como los percibían sus
clientes y si era necesario hacer
alguna mejora en su negocio.
Considero que el análisis efectuado
en el proyecto fue enfocado en los
cuestionamientos de que quiero
hacer, porque lo quiero hacer, para
que se quiere hacer, cuanto quiero
conseguir, donde se quiere hacer,
como se va hacer (la más complicada,
creo yo), cuando se va a hacer, a
quienes va dirigido, quienes lo van
hacer.
El aliento por parte de la profesora fue
fundamental en mi desempeño, ya
que permitió que mis tareas las
realizara con un esmero mayor en
cada una de ellas; tratando de
mejorar día a día en lo más me gusta
y saber que los desvelos fueron
reconocidos y dieron sus frutos.
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Ensayo

Toda Organización desea alcanzar un nivel óptimo de éxito sea cual sea el
medio utilizado y para ello es necesario aplicar una serie de estrategias y
tácticas de marketing para mantener la innovación y liderazgo en el mercado,
buscando siempre satisfacer las necesidades de los clientes y consumidores
con productos o servicios de calidad. Esto fue el aprendizaje que obtuve a
partir de los retos presentados en mi proyecto.

En estos últimos tiempos se está dando una mayor importancia no solo a los
mensajes que se transmiten, sino también al modo en que se están
transmitiendo, además de analizar las distintas estrategias que permiten llegar
a mayor cantidad de personas. En base a lo anterior mi primera propuesta
consistía en realizar un análisis integral de las estrategias que actualmente la
empresa empleaba, su mercado actual con el fin de determinar las mejores
estrategias para ser implementadas en la propuesta.

Para la propuesta inicial me enfoque en el que quería hacer y el cómo lo

lograríamos, permitiendo así que mi propuesta final no presentara algún
cambio.

En base a los proyectos realizados en la materia de “Estrategias de producto y

promoción”; pude observar que estoy en una posición en la que puedo realizar
actividades de manera profesional, no como un experto, pero eso creo que se
logra con la experiencia.

Una de mis fortalezas y considero que es la más importante, consiste en tener

un punto de partida que este sujeto a la realidad actual y a las condiciones y
posibilidades necesarias de la empresa para lograrlo.

Plantear cosas posibles y que creamos que las podemos lograr, las metas
imposibles pueden llegar a frustrar al más fuerte; debemos ser consecuentes y
debemos utilizar los medios disponibles. Para ello es fundamental conocerlas y
saberlas aplicar de una manera correcta y a medida que mejoreros o nos
acerquemos al camino deseado, podemos replantear las metas utilizando
nuevos recursos.

Para poder calificar mi proyecto considero que primero debo concluir con la
investigación de campo y ofrecer mi propuesta final a la empresa “GoodAroma”
y escuchar sus comentarios y en base a esa retro podre saber si mi proyecto
cumplió con sus expectativas.
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Considero que siempre hay algo que mejorar en un proyecto; sin embargo, me
siento satisfecha con lo que pude lograr en un mes.

En conclusión, la materia de “Estrategias de producto y promoción” me dejo

conocer, comprender, analizar e interpretar las generalidades de la
mercadotecnia, su naturaleza, evolución, objetivos, ambientes, importancia a
nivel internacional; identificación, selección y segmentación de mercados; la
mezcla de la mercadotecnia (precio, producto, promoción y plaza); la conducta
y los procesos de decisión de compra del consumidor; la creación y el
desarrollo de nuevos productos; el servicio al cliente; la aplicación de
estrategias de precio y de distribución para transportar el producto desde
donde se elabora hasta donde se consume y la aplicación/manejo de las
herramientas promocionales; en un marco de responsabilidad, colaboración,
solidaridad, educación, respeto e iniciativa y mediante la búsqueda y
organización de fuentes de información, lectura y resolución de casos de
aplicación y desarrollo de una estrategia promocional para lanzar y posicionar
un producto en el mercado que sea atractivo para los consumidores.

El comprender y poner el suficiente interés a los saberes teóricos, nos permite

generar y elaborar las tareas de una manera más sencilla; permitiendo reforzar
lo leído e investigado ya que se necesita tener bien arraigadas las bases
teóricas para poder llevar a cabo las cuestiones prácticas.