Reporte No.

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Destilación por arrastre de vapor

Objetivos:
 Conocer las técnicas de separación para mezclas liquidas como: destilación por
arrastre con vapor.
 Establecer la relación entre la presión del vapor de un líquido de punto de ebullición
y pureza de un líquido.
 Extraer una esencia pura utilizando la destilación por arrastre de vapor.
 Utilizar la técnica de arrastre de vapor, para aislar y purificar sustancias orgánicas
cuya presión es relativamente alta.

Modificación de la técnica
En la experimentación de destilación por arrastre de vapor se modificó:
- Para la experimentación de arrastre de vapor, se utiliza dos mantas térmicas, aunque
solo utilizamos una en el matraz que contenía el agua, dado que si el matraz que
contiene la hierba de vapurrub podría quemarse arruinar el aceite obtenido.
- Para evitar el sobrecalentamiento del agua, se le agregan perlas, para estabilizar la
temperatura.
- Mantener seco el matraz, ya que si estuviese mojado al momento de calentar podría
romperse, además de que la muestra podría coserse.

RESULTADOS
Se obtuvo el aceite o esencia del vaporrub al destilarse por medio de vapor de arrastre. Se
obtuvo la esencia de olor concentrado y consistencia aceitosa.
Datos del levomentol (sustancia orgánica presente en la planta de vapurrub)

Cristales brillantes, prismáticos o aciculares, incoloros.

Prácticamente insoluble en agua, muy soluble en etanol al
96%, y petróleo ligero, fácilmente soluble en aceites
grasos, y parafina liquida, muy poco soluble en glicerol.
Punto de fusión: 41 – 44 ºC. Rotación óptica: -50º (c=10,
etanol).

Se trata de un agente con acción antiséptica, analgésica

local, antiinflamatoria, y antipruriginosa. Al ser aplicado
sobre la piel produce un efecto rubefaciente, dando
sensación de frío posterior y manifestándose
seguidamente la acción analgésica local. Por este motivo se usa como antiprurítico en
diversas dermatitis y eczemas asociados a prurito, totales como urticaria, prurito anal,
ictericia, etc., en forma de pomadas, champús, cremas, linimentos, soluciones y polvos.
Análisis de resultados
Factores que influyen en la destilación por arrastre de vapor.
- Temperatura constante
- El matraz que contiene la planta debe estar seco, para evitar que hierva la planta.
- La sustancia a destilar debe ser inmiscible en la sustancia que la va a arrastrar.

En la destilación por arrastre con vapor de agua intervienen dos líquidos: el agua y la
sustancia que se destila (levomentol). Estos líquidos no suelen ser miscibles. Si los dos
líquidos son totalmente insolubles el uno en el otro, la tensión de vapor de cada uno de
ellos no estaría afectada por la presencia del otro. A la temperatura de ebullición de una
mezcla de esta clase, la suma de las tensiones de vapor de los dos compuestos debe ser
igual a la altura barométrica (o sea a la presión atmosférica).
Esta técnica es muy utilizada para extraer aceites
esenciales que son mezclas de varias sustancias
químicas biosintetizadas por las plantas, que dan el
aroma característico a algunas flores, árboles,
frutos, hierbas, especias, semillas y a ciertos
extractos de origen animal. Se trata de productos
químicos intensamente aromáticos, no grasos,
volátiles por naturaleza y livianos. Son insolubles
en agua, levemente solubles en vinagre, y solubles
en alcohol, grasas, ceras y aceites vegetales.
Una vez que se obtiene el destilado la manera de comprobar su pureza es utilizar la técnica
de cromatografía en capa fina, ya que permite obtener la efectividad de la etapa de
purificación, además de comprobar la preparación de varias muestras con el fin de
corroborara su eficiencia y pureza del mismo.

Conclusiones:
Pudimos observar como el proceso de obtención de una esencia pura, implica la utilización
de mucha materia prima: de un manojo de menta obtuvimos únicamente 1 ml de esencia.
Un control continuo de la temperatura durante el proceso de destilación es importante, ya
que en base a la diferencia entre de los puntos de ebullición de las sustancias de la mezcla,
es posible separarlas: si no se controla la temperatura podemos obtener un producto con
menos pureza de la destilación.

BIBLIOGRAFÍA:
 http://www.uprm.edu/biology/profs/velez/cromatografias.htm(9/oct/2006)http://ww
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 Martindale, Guía completa de consulta farmacoterapéutica, 1ª ed. (2003).