Orientações Nutricionais

 A criança deve realizar as refeições em lugares tranquilos, não realizando

outras atividades neste momento;
 Usar copo, colher e prato, permitindo que a criança segure-os e use as mãos
para manusear o alimento, porém sob vigilância de um adulto para garantir a
ingestão;
 Não deve haver rigidez de horários até que a criança se acostume com rotina
familiar, respeitando e observando os sinais de fome e saciedade;
 Evitar a monotonia alimentar, ou seja oferecer alimentos de todos os grupos
variando sempre os alimentos e os formas de preparo oferecidas;
 Introduzir novos alimentos, de preferencia não mais que um novo alimento por
dia variando os grupos e continuar com o aleitamento materno;
 Evitar bebidas de baixo valor nutricional como café, chás e refrigerantes,
limitando o consumo de suco para não mais que 240 ml (um copo grande) por
dia evitando sucos artificiais e industriais;
 Evitar o consumo de achocolatados e açúcar refinado, para a prevenção de
caries, obesidade e hábitos alimentares indesejáveis;
 Não oferecer alimentos que possam causar engasgos como por exemplo: uva
inteira, pipoca, peixe com espinha, embutidos, balas;
 Devem ser evitados no primeiro ano de vida a introdução de alimentos
potencialmente alergênicos como: leite de vaca, clara de ovo, amendoim e
nozes, peixes e frutos do mar, soja e trigo;
 Não oferecer mel no primeiro ano de vida, pois pode ocorrer contaminação
com C. botulinum e alergias ao pólen;
 Os alimentos industrializados como vegetais em conserva, sopas em pó,
temperos e molhos prontos entre outros, devem ser evitados devido aos
aditivos químicos;
 Dar preferencia as papas caseiras, preparadas e armazenadas sempre em
condições adequadas de higiene e temperatura (papas industriais são
desnecessárias);
 Oferecer feijão para a criança sempre coado, no primeiro ano de vida não se
deve oferecer a casca da leguminosa;
 Se a criança recusar um alimento, não insistir nem brigar. Fazer novas
tentativas em outro momento, com o alimento preparado de outra forma,
podendo variar em uma faixa de 8 a 10 exposições do alimento até a aceitação;
 Evitar o consumo em uma mesma refeição ou em intervalos muito curtos de
leite, chás junto com alimentos fontes de ferro como por exemplo carnes,
leguminosas e folhosos, pois estes interferem na absorção do ferro. Em contra
partida seria interessante a associação de uma fonte de vitamina C junto a
 refeição por exemplo: frutas cítricas, goiaba que aumentaria a
biodisponibilidade desse mineral;
 Não utilizar cereais integrais, evitar carnes gordurosas, oferecendo-as de
preferencia moída, picada ou desfiada com caldo. Até 1 ano de vida oferecer
somente a gema do ovo bem cozida, pois a clara tem potencial alergênico ;
 Oferecer frutas nos intervalos das refeições ou como sobremesas, inicialmente
na forma de papas depois gradualmente aumentando a consistência;
 Antes dos 2 anos de vida é contra-indicado o consumo de alimentos crus,
grãos, frutas com sementes, batata frita, pois são de difícil mastigação,
deglutição e digestão;
 Recomenda-se o consumo de 600ml de líquidos por dia ( sendo estes líquidos
leite, água e suco).
 Usar lista de substituição, para evitar monotonia alimentar e fornecer todos os
nutrientes necessários de forma adequada.