Elena Perea, Diplomada en Nutrición Ortomolecular DN Th Holistic Nutritional Medicine

HIDRATACIÓN
Es importante rehidratar el cuerpo antes de hacer una limpieza. Por tanto se recomienda beber al
menos un litro y medio de agua mineral o filtrada al día. A la vez que eliminar bebidas
deshidratantes como puede ser café, té negro, coca cola y alcohol. Si bebes alguna de estas
bebidas deberás aumentar la cantidad de agua que consumes, nunca tomes bebidas alcohólicas
cuando estés sediento, primero bebes agua.

Es importante una cantidad adecuada de ácidos grasos esenciales para ayudar al hígado a regular
los fluidos corporales. La forma mas fácil de tomarlos es consumiendo una cucharada diaria de
semillas de lino ya sea bien masticadas o dejadas en remojo toda la noche.

EQUILIBRIO DEL PH

Para empezar una desintoxicación intestinal tu organismo debería estar con un pH alcalino. Esto se
consigue con Aloe Vera. Se recomienda tomar una cucharada diaria de Zumo de Aloe Vera, de hoja
entera, biologico y certificado, por ejemplo Lilly of The Dessert de Nature plus o Zumo de Aloe
Natural de Aloe Pura. El aloe se toma media hora antes del desayuno en ayunas, diluido en algo de
agua mineral o filtrada.

A su vez se recomienda empezar el día con un vaso de agua templada con unas gotas de zumo de
limón, por su efecto descongestionante y alkalinizante.

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Esta dieta y suplementación están formuladas para tener un efecto terapéutico y reequilibrador, se deberán por tanto usar solamente durante el tiempo
señalado y por la persona para la que se han diseñado. No es una recomendación para cualquier persona con la misma sintomatología ni para una forma
permanente de comer.
Elena Perea, Diplomada en Nutrición Ortomolecular DN Th Holistic Nutritional Medicine

DIETA PREPARATORIA

Tu dieta previa a la limpieza debe ser alta en alimentos alkalinizantes, por lo menos durante dos
semanas antes de la limpieza y más tiempo si es posible.

Un 70 – 80% de tu dieta debería estar formada por los alimentos que aparecen en la columna izda.
Lo ideal es que bases tu dieta en un 40% cereales, 20% proteína, y 40% frutas y verduras. Esto
es una medida temporal para preparar para la limpieza.

ALIMENTOS ALKALINIZANTES ALIMENTOS ACIDIFICANTES

CEREALES Arroz integral, mijo, quinoa, patatas en
cantidades pequeñas, leche de arroz, pan de
centeno, tortas de arroz, tortas de centeno.
PROTEÍNAS Legumbres como lentejas, garbanzos, tofu,
frijoles, etc
Trigo y derivado: galletas, pizzas, pasta,
etc. Alimentos refinados como harina
blanca, arroz blanco, pasta blanca.
Cualquier tipo de carnes, productos
lácteos, reduce los pescados y huevos. ‘

VERDURAS Todo tipo de verduras y zumos de verduras.

FRUTAS Todo tipo de frutas.
ENDULZANTES Y Vinagre de manzana Azucar, vinagre destilado, salsa
CONDIMENTOS preparadas.
ACEITES Aceite de oliva virgen, aceite de lino y de Grasas animales y grasas hidrogenadas o
cártamo de primera presión en frio. refinadas.
OTROS Alimentos procesados, enlatados, café, te,
alcohol y refrescos carbonatados.

La cena anterior al día en que empiezas el ayuno debe consistir solamente en una ensalada de
alimentos crudos, como brotes de soja, alfalfa, lechuga, repollo, tomate, aguacate, rabanitos,
aceitunas, zanahoria, remolacha cruda, espinacas, etc.

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Esta dieta y suplementación están formuladas para tener un efecto terapéutico y reequilibrador, se deberán por tanto usar solamente durante el tiempo
señalado y por la persona para la que se han diseñado. No es una recomendación para cualquier persona con la misma sintomatología ni para una forma
permanente de comer.