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Encuentro de capacitación
05/10/2016
Orientaciones para el proyecto
“Cría de gusanos de seda (Bombyx mori)”
2° ciclo de la Escuela Primaria - CABA
Autoras:
M. Margarita Rodríguez
Mariana Vazquez
Imagen de tapa en Martínez Ramirez. La vida del gusano de seda. Jodar. 2011
1
Índice:
PRESENTACION……………………………………………………………………………….Pág. 3
Actividad 1: Trabajo con el documento Plan Plurianual de Ciencias Naturales “Los seres
vivos. Clasificación y formas de desarrollo”
Actividad 2: Reconocimiento de gusano de seda Bombyx mori
Actividad 3: ¿Qué necesitan los gusanos de seda para poder desarrollarse?
Actividad 4: Organización de las condiciones para alojar los gusanos de seda en el aula
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Orientaciones para el proyecto
“Cría de gusanos de seda (Bombyx mori)”
2° ciclo
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Estrategias de enseñanza y condiciones didácticas
Este proyecto promueve la implementación de secuencias didácticas en torno a un eje
temático: “La cría de gusanos de seda”.
Durante el desarrollo de la secuencia de trabajo, el compromiso y el interés se van
creando poco a poco y se pretende que las sucesivas situaciones de enseñanza permitan
que los/as alumnos/as cobren conciencia acerca de lo que se está estudiando, se formulen
preguntas, descubran relaciones entre distintas informaciones; hagan propios, de alguna
forma, los propósitos de la tarea.
La instalación de la continuidad de un tema en períodos extensos, la vuelta a un mismo
texto con otros propósitos, la indagación de fuentes, la selección de información para
preparar y estudiar en un cierto plazo prolongado, son experiencias que deberían estar
presente en el diseño de la secuencia didáctica. (Torres, 2012)
Para el tratamiento de los conceptos y los modos de conocer que abarca este proyecto,
el/la docente seleccionará los momentos para realizar las observaciones, ofrecerá posibles
modos de registro, propiciará instancias de sistematización y organización de la información
recabada, favorecerá el intercambio y la comunicación de los resultados de las indagaciones
y observaciones, promoverá acercamientos al trabajo con textos, orientando la lectura y
ofreciendo explicaciones.
En este marco la planificación de actividades se orienta teniendo en cuenta preguntas
tales como:
¿Cuál es el sentido de la observación en cada momento y con qué frecuencia se
realizará?
¿Cómo organizar la toma de notas/registros? ¿Cómo se registran los cambios?
¿Dónde? ¿Quiénes?
¿Qué intervenciones realizar para que las preguntas-problemas que se planteen
recuperen sentido desde los contenidos correspondientes a cada grado/ciclo?
¿Qué pregunta-problema orienta la búsqueda, selección, organización y registro de
información? Los textos y otras fuentes deben ser seleccionados por el/la docente.
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Primer momento: antes de la llegada de los gusanos de seda
Desarrollo:
El/la docente dispondrá de una foto del gusano de seda para presentar a los/as
alumnos/as y en base a lo trabajado en la actividad anterior, propondrá la siguiente
pregunta:
¿En cuál de las clasificaciones de seres vivos realizadas en la actividad anterior lo
incluirían?
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Es esperable que los/as alumnos/as lo
identifiquen como un animal invertebrado y
es probable que algunos conozcan su
nombre común: “gusano de seda”.
A continuación, el/la docente podrá
presentar las imágenes que conforman la
Colección “jóvenes y adultos”1 para
nuevamente indagar: ¿A cuál de los seres
vivos se parece?
Tomando las tarjetas en donde se
presentan ejemplares con metamorfosis (oruga-mariposa, renacuajo-rana) y una vez que
los/as alumnos/as identificaron al gusano de seda con la oruga de la mariposa, se
presentará la pregunta: ¿Será que todas las orugas tienen el mismo ciclo de vida?
Luego de indagar las ideas que presenta el grupo, se propondrá iniciar una búsqueda de
información.
Sugerencia de texto:
1
Si no fue trabajado anteriormente, se sugiere realizar la secuencia de la pág. 21 del Cuadernillo
Orientaciones para docentes del Plan Plurianual Ciencias Naturales “Los seres vivos. Clasificación y
formas de desarrollo”.
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Mediante la lectura de este texto, como de otros, se trabajará a partir de preguntas que
problematicen la información para avanzar en nuevos conocimientos, o bien para aceptar
aquellos que ya fueron propuestos por los/as alumnos/as.
Al mismo tiempo, la lectura de textos será una oportunidad de incorporar nuevas palabras
y conceptos. En particular, en este texto, el/la docente podrá detenerse en qué quiere decir
“metamorfosis”, “larva”, “crisálida”, “insecto”, etc., y cuáles son las formas de comer de estos
animales.
En un principio, se podrá identificar que las orugas son una etapa del ciclo de vida de las
mariposas. Al definir metamorfosis, el docente aportará otros textos que brinden más
información sobre las características de este proceso de desarrollo, incorporando el trabajo
con vocabulario específico.
Luego, enfocándonos en la última oración del texto, donde se menciona que el gusano
mastica hojas, y volviendo a observar la imagen del gusano sobre hojas verdes, se orientará
la mirada preguntando ¿Por qué será que está sobre hojas verdes? ¿De qué planta son
estas hojas? Con estas preguntas se intentará determinar que el gusano de seda se
alimenta de hojas de moreras y vincular este hecho con el nombre científico del animal:
Bombyx mori.
Sentido de la actividad: reconocer las moreras y sus hojas como alimento de los gusanos de
seda
Desarrollo:
El/la docente dispondrá de imágenes de las moreras (árbol, hoja, flor y fruto) para
observar con los/as niños/as. Luego, propondrá una actividad de búsqueda de árboles de
moreras cercanos a la escuela o a sus casas. Para ello se propone recuperar la información
que se obtiene en la búsqueda, a través de un cuadro de registro como el siguiente.
¿Cuál es su tamaño?
¿Cómo es el fruto?
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Para organizar la búsqueda se sugiere consultar en mapa de Arbolado Urbano:
http://arboladourbano.com.ar/ para ampliar información sobre moreras cercanas y
comprobar disponibilidad de las mismas.
Ya localizadas las moreras más cercanas a la escuela, será necesario recolectar hojas
para realizar observaciones y comparaciones, y si los tienen, también recolectar flores y
frutos. Las moreras seleccionadas, podrán ser la fuente para proveer de hojas que
alimenten a los gusanos
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Segundo momento: cuando ya tienen los gusanos en la escuela
Las actividades que se presentan a continuación buscan promover una progresión en los
modos de conocer y una complejización del conocimiento que se irá construyendo sobre el
tema, siguiendo las etapas del ciclo de vida del gusano de seda.
La observación sistemática y el tratamiento de la información a partir de otras fuentes se
retroalimentan en relación a las situaciones-problemas que se planteen. Es decir, las
observaciones generan interrogantes que habilitan nuevas lecturas, del mismo modo que el
trabajo con los textos y otras fuentes pueden incentivar nuevas observaciones.
A su vez, en forma simultánea, se pueden llevar a cabo estudios comparativos con otros
seres vivos que realizan metamorfosis completa, orientando la mirada hacia la unidad y la
diversidad en las formas de desarrollo.
Para este segundo momento es fundamental que el/la docente planifique la secuencia
didáctica contemplando sucesivas instancias de observación, registro y prácticas de lectura
y escritura. Un trabajo periódico, sostenido y sistemático es primordial en la realización de
este proyecto, por lo que se sugiere planificarlo en varios encuentros por semana.
Desarrollo:
Habiendo ya organizado las condiciones para alojarlos en el aula (pecera, cajas,
bandejas de plástico o tuppers traslúcidos, etc), esta actividad se enfocará en la observación
de los gusanos y las hojas de moreras a simple vista, con lupas de mano y lupa monocular o
binocular.
Esta actividad tiene en cuenta la enseñanza del uso de ambos tipos de lupas y su
cuidado por parte de los/as alumnos/as.
Luego de la observación, se tomarán registros a partir de dibujos y/o descripciones de
los/as niños/as, en cuadros como el siguiente (en el cuaderno individual y/o cartelera en el
aula) para ser recuperados en actividades subsiguientes.
Se sugiere organizar cuadros de registros con fecha de observación para el seguimiento
de cada etapa del ciclo de vida de los gusanos (larva-oruga, capullo-crisálida, mariposa,
huevo) y un único cuadro para la planta de mora.
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¿Cómo es el gusano de seda?
Larva
¿Cómo es la morera?
Hoja
Fruto
Tallo
Flor
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Actividad 2: Observaciones y registros focalizados en el desarrollo de los gusanos de
seda
Desarrollo
Luego de las primeras observaciones menos pautadas, se propone que las mismas estén
guiadas por algún problema. Esto anima a los/as niños/as a centrarse en las observaciones.
Algunas preguntas podrán ser: ¿Cómo es el ciclo de vida del gusano de seda? ¿Por
cuántas fases o edades pasa? ¿Qué características tiene cada fase? ¿Cómo es la
metamorfosis?
Para esta actividad de observación, se retomará la información trabajada en la actividad 3
del primer momento respecto a las características de las formas de desarrollo del gusano de
seda:
Es un insecto de Metamorfosis completa, en 4 estados o fases:
1.- Huevo: Fase de conservación de la especie.
2.- Larva: Fase de nutrición.
3.- Crisálida: Fase de transformación.
4.- Mariposa: Fase última de reproducción.
El/la docente presentará las preguntas al grupo general o en pequeños grupos para que
realicen anticipaciones, discutan puntos de vista diferentes según las ideas previas que se
pongan en juego. En la etapa de larva-oruga las observaciones podrán focalizarse en torno
a interrogantes tales como: ¿Todos los gusanos tienen el mismo tamaño? ¿Hay alguna
relación entre el tamaño de los gusanos y la forma de sus cuerpos? ¿Cómo podemos
medirlos? (entre otras posibles).
A su vez, otras observaciones también pueden ser más abiertas: ¿Qué parecidos hay
entre los que tienen el mismo tamaño?
El/la docente registrará las anticipaciones en un afiche que quedará expuesto en el aula,
también puede grabar/filmar este momento.
Luego, el/la maestro/a animará a los/as niños/as a centrarse en nuevas observaciones
más focalizadas en los aspectos que se estuvieron discutiendo y a iniciar la búsqueda de
información en textos y otros materiales que el/la docente pondrá a disposición.
Para las nuevas observaciones se realizarán registros individuales y grupales. Sugerimos
la implementación de registros cualitativos en los cuales los chicos puedan describir en
forma diferenciada lo que observan (gráficos, dibujos, textos).
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En todos los casos, se propone contrastar las anticipaciones con los registros que surjan
de las observaciones, trabajando con la formulación de preguntas y anticipaciones como un
modo de conocer. La revisión de los registros y el proceso de formulación de preguntas y
anticipaciones favorecerán la definición de nuevas situaciones-problemas sobre las que se
realizarán seguimientos específicos. Por ejemplo, si se observan diferencias de tamaño
entre los gusanos, se podrá proponer colocarlos en cajas diferentes y plantear preguntas /
hipótesis. Luego, se buscarán evidencias mediante la observación directa y la
sistematización.
1ª edad
2ª edad
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Actividad 3: Búsqueda, organización y sistematización de información a través de la
lectura y la escritura.
Sentido de la actividad: ampliar, profundizar y avanzar en el estudio del ciclo biológico del
gusano de seda a través del tratamiento de la información de diversas fuentes.
Desarrollo:
En un principio se podrán identificar, por observación directa, las características externas
del cuerpo del gusano en las 5 edades (tamaños, mudas, partes con que come y se
desplaza), la formación del capullo, el nacimiento de la mariposa y la puesta de huevos. A
su vez, el/la docente aportará fuentes de información que permitan contrastar lo observado
con nuevos datos: imágenes, textos expositivos, gráficos, videos, etc.
Su intervención girará en torno a la formulación de preguntas que guíen el análisis hacia
determinadas características de los gusanos de seda. Esto permitirá nuevas pautas para
avanzar en las observaciones de su ciclo de vida, a la vez que se incluirá el tratamiento de
vocabulario específico que se irá incorporando a medida que se trabaja con las diversas
fuentes de información.
A continuación, se sugieren algunas fuentes de información y orientaciones para el
trabajo didáctico con las mismas.
1) Ciclo de vida
o Gráfico: ciclo de vida
o Tabla: estadio y duración del ciclo de vida
o Texto: “Ciclo de vida”, en anexo de este documento para ampliar información.
El/al docente podrá presentar el esquema del ciclo de vida para ser analizado con todos
los/as alumnos/as, prestando especial atención a la relación entre el gráfico y el cuadro que
lo acompaña. (Fuente: Pescio, Francisco. Presentación.)
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Luego de finalizado el reconocimiento de los distintos estadios, el/la docente
implementará intervenciones para que los alumnos profundice el estudio de cada una de las
etapas que conforman el ciclo de vida de este ser vivo. Para este trabajo, se sugiere que se
seleccione información en distintos soportes previamente, para luego organizar la búsqueda
y registros etapa por etapa en pequeños grupos.
A continuación se aportan algunos ejemplos de textos y videos.
2) Estadio larva o gusano:
o Texto 1: Las larvas y sus características.
o Texto 2: información sobre mudas.
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Esquema del gusano de seda
(Adaptado de Pescio, F. SERICULTURA Guía metodológica para docentes 1a ed. - Buenos Aires: INTI
Ediciones, 2010.)
Las mariposas se clasifican dentro del grupo phylum de los artrópodos, en la clase de los insectos.
Tienen un desarrollo con metamorfosis completa; es decir, las crías (larvas) son completamente
diferentes de los adultos y experimentan un cambio profundo al transformarse de gusano en mariposa.
Las mariposas corresponden a la etapa adulta. Luego de la fecundación las mariposas depositan entre
300 y 500 huevos. Dentro de los huevos se desarrolla el pequeño embrión y, al cabo de
aproximadamente 15 días nacen las larvas conocidas como gusanos de seda. Al nacer los gusanos miden
1 mm y comen hojas de mora, como único alimento. A medida que crecen, los gusanos pierden la
cubierta de quitina y forman una nueva. Este proceso se denomina muda. A lo largo de su desarrollo
mudan 4 veces. Luego de la última muda, aproximadamente a un mes de su nacimiento, y con unos 6
cm. de longitud, los gusanos de la seda comienzan a fabricar un capullo que los envuelve
completamente. Dentro del capullo, el gusano experimenta su última metamorfosis: de gusano a
mariposa. Al cabo de unos 12 o 14 días, la mariposa rasga el capullo y emerge la mariposa adulta. A los
pocos días luego de ser fecundada por las mariposas machos, las hembras ponen huevos y mueren.
Adaptación de anexo de materiales en cuadernillo orientaciones para el/la docente del Plan Plurianual
CN. “Los seres vivos. Clasificación y formas de desarrollo”, pág.45.
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El/la docente podrá reforzar la información compartiendo la lectura con la observación de
video donde se puede ver cómo salen de las mariposas de adentro del capullo.
Video: http://duendecrispin.com/gusanito-de-seda/08a-video-naciendo.html
.
5) Etapa de desove y obtención de huevos de mariposa
Información sobre características de los huevos y desove.
o Texto: ciclo de vida (en anexo de este documento)
o Video: puesta de huevos
Una vez que los gusanos de seda que están en la escuela completen su metamorfosis y
las mariposas que nacen de los capullos comienzan el desove se podrán realizar
observaciones de los huevos, siguiendo la progresión de aumentos (a ojo desnudo/con
instrumentos ópticos) y completando los cuadros de registros sugeridos en la actividad 1 de
esta secuencia.
Para acompañar la observación de esta etapa el/la docente puede proponer a sus
alumnos/as ampliar datos iniciando una búsqueda de información (ver anexo de información
sugerida en este documento).
Se sugiere ver el video: http://duendecrispin.com/gusanito-de-seda/12a-video-puesta-
huevos.html
El huevo marcará el comienzo del nuevo ciclo. En esta instancia, los/as alumnos/as junto
con el/la docente, podrán revisitar los registros conformados en cada etapa para completar
el estudio de la forma de desarrollo del gusano de seda.
Desarrollo_
En cuarto grado, se focalizó el estudio en que todos los seres vivos necesitan de ciertas
condiciones para crecer y desarrollarse. El desarrollo es diferente en los distintos seres
vivos. Aquí se propone realizar una comparación con el ciclo de vida de otros insectos que
desarrollan metamorfosis completa, por ejemplo, los mosquitos.
Una vez que se tiene información sobre la forma de desarrollo del gusano de seda se
podrá proponer realizar un estudio comparativo con la metamorfosis del mosquito y/u otros
insectos. Resulta de interés mirar qué tienen de común y qué de diferente en su ciclo de
vida, en las condiciones que requieren para su desarrollo y en su interacción con el
ambiente.
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Para guiar las comparaciones el/la docente podrá apoyarse en imágenes de ciclo de vida
de otros insectos introduciendo preguntas tales como: ¿Dónde ponen sus huevos? ¿Por
cuántas etapas pasan durante su desarrollo? ¿Cómo es el ambiente donde se crían las
larvas? ¿Cuál es la duración de la metamorfosis en cada caso? ¿Comen de la misma
manera?
A modo de ejemplo, se presentan a continuación un esquemas de ciclo de vida del
mosquito.
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Tercer momento: evaluación y comunicación de la experiencia
LOS ARTRÓPODOS
Son animales invertebrados que tienen el cuerpo cubierto por un caparazón articulado. Son muy variados,
respiran por tráqueas o por branquias y son ovíparos.
GRUPOS DE ARTRÓPODOS - algunas características de etapa adulta
INSECTOS Cuerpo dividido en tres partes: cabeza, tórax y abdomen
CRUSTÁCEOS Tienen diez o más patas y muchos tienen antenas muy largas
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Ficha técnica de Bombyx mori
¿Cómo se nombran a las especies?
Carlos Linneo (siglo XVIII) fue el científico que desarrolló el sistema binomial con el que se nombran cada
una de las especies de seres vivos. A partir del sistema binomial cada especie tiene un nombre
compuesto por dos palabras (por eso se llama binomial, bi=dos) escritas en cursiva o itálica. La primera
palabra es el Género y la segunda el Epíteto específico. En el caso del gusano de seda su nombre
científico es Bombyx mori. Su clasificación, siguiendo los grupos de mayor a menor jerarquía, sería la
siguiente:
Reino: Animal Filo: Arthropoda Clase: Insecta Orden: Lepidoptera Familia: Bombycidae Género: Bombyx
Especie: Bombyx mori
Fuente: Legay en Martinez Ramirez, A. La vida del gusano de seda. Graficas Minerva. Jodar. 2011. Pág 45
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El Ciclo de Vida
Para realizar un manejo adecuado, es importante conocer los aspectos más importantes de la biología
del gusano. Para facilitar el estudio se divide el ciclo en las etapas de huevo, larva, crisálida y mariposa.
Huevo
Los huevos del gusano son muy pequeños, de aproximadamente 1 mm de longitud, 1mm de ancho y 0,5
mm de espesor (la cabeza de un alfier). Cada huevo es muy liviano (20.000 huevos pesan entre 10,5 a
12,5 g). Recién colocados tienen coloración amarilla. Si son fértiles (fecundados y viables), en 48 h
comienzan a
tomar color gris plomizo. Si transcurridas las 48 horas no hubo cambio de color, los huevos son infértiles.
La duración de este estado depende de la raza y tipo de diapausa (o dormición). Se conoce como
diapausa a la suspensión del desarrollo, de mayor o menor duración, inducida por factores genéticos. Los
huevos con diapausa son aquellos que presentan dos etapas de desarrollo embrionario. La primera
transcurre durante
esas 48 h, en la que se detiene el desarrollo del embrión, y una segunda etapa, la hibernación, de
duración variable, y que necesita condiciones ambientales determinadas para activarse.
Según el tipo de diapausa, las razas se clasifican en univoltinos, bivoltinos y polivoltinos. Los gusanos
univoltinos tienen un solo ciclo por año; los bivoltinos, dos ciclos anuales, mientras que los polivoltinos,
tienen una diapausa muy pequeña por lo que pueden desarrollar varias generaciones anuales. Estas
últimas son típicas de zonas tropicales, suelen ser muy resistentes pero con bajo nivel de producción.
Es posible “romper” la dormición de los huevos con técnicas especializadas. Resulta muy importante
adquirir huevos de origen certificado, para tener la seguridad que se han hecho los tratamientos
correspondientes y obtener nacimientos parejos.
Larva
Es en este estado en el cual el gusano se alimenta y donde se define, mediante el manejo, el rendimiento
futuro.
En un período de 30 días incrementa hasta 9000 veces su peso y 6000 veces su volumen. La duración es
variable y está influenciada por las condiciones ambientales de cría, la alimentación, la sanidad y el
manejo. Puede extenderse desde 30 días, en condiciones óptimas, hasta 45 días.
El estado larval está subdividido en 5 etapas denominadas estadios, o más comúnmente edades (1ª.
edad, 2ª. edad, 3ª. edad, 4ª, edad y 5ª, edad). Cada una de estas edades está separada por un período,
(generalmente de 24 h, excepto entre la 4ª. y 5ª. que suele ser de 48 hs) en la que el insecto cambia de
piel. Este proceso se denomina muda y esta forma de crecimiento es la que diferencia a los insectos de
otros animales superiores como por ejemplo de los mamíferos.
Esquema 3 | Morfología del gusano de seda
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El cambio de piel o muda también se denomina reposo, debido a que los gusanos dejan de alimentarse.
Se puede identificar claramente las larvas que están en este estado porque permanecen inmóviles y se
fijan a la superficie con las patas torácicas y abdominales, manteniéndose erguida la cabeza.
Las tres primeras edades se agrupan como Etapa de gusano joven y las dos últimas como Etapa del
gusano adulto. Esta agrupación se realiza con fines prácticos debido a que los requerimientos son
similares en las edades incluidas, permitiendo unificar el manejo productivo.
Pupa o Crisálida
Es un período de quietud aparente, pero en el cual se producen grandes cambios en el gusano,
transformándose de larva en mariposa. Externamente se puede ver una membrana protectora, que al
inicio de la etapa es de color amarillo y blanda, y luego toma una tonalidad marrón y haciéndose
consistente.
Durante este estado, los insectos reducen al máximo su capacidad de movimiento, por lo que quedan
indefenso al ataque de otros animales. Por este motivo han desarrollado diferentes formas de
protección. Algunos insectos se entierran, se cubren con hojas o tejen capullos tal como es el caso del
gusano de seda. La duración de esta etapa es de 12 a 15 días, y es relativamente fia. Finalizada la misma
la mariposa emerge del capullo.
La coloración de los capullos puede ser variable: blanca, amarilla, verdosa, rosada, etc. Para el hilado son
convenientes las blancas ya que éstas facilitan el posterior teñido.
Mariposa
Luego de las transformaciones ocurridas como pupa, la mariposa emerge del capullo. Sus alas, de color
blanquecino, son generalmente desarrolladas (aunque a menudo aparecen individuos con alas
pequeñas) pero no puede volar y tampoco alimentarse. Su función es exclusivamente la reproducción. Es
sencillo diferenciar el sexo de las mariposas: las hembras tienen un abdomen más grande que los machos
y éstos son más activos. Al emerger del capullo, rápidamente buscan una hembra para realizar la cópula,
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luego de lo cual ésta comienza a colocar huevos (desove). En caso de no haber copulado, también
ovipondrá, aunque los huevos serán infértiles. Las mariposas mueren luego de 3 o 4 días.
Condiciones ambientales
Las condiciones ambientales son de primordial importancia para la cría del gusano de seda. Los
principales factores a considerar son:
Temperatura
Los gusanos de seda son animales de sangre fría. Su cuerpo tiene la temperatura del ambiente, porque
no pueden autorregular su temperatura corporal.
Es muy estrecha la relación de la larva con la temperatura ambiental. A medida que sube la temperatura,
aumentan sus funciones orgánicas (y el consumo de alimento), y por el contrario, a bajas temperaturas
disminuyen. Por este motivo es tan importante tratar de mantener la temperatura en un rango óptimo
para el insecto.
Temperatura ideal es aquella que favorece el crecimiento en el menor tiempo posible. Esta temperatura
varía según la edad del gusano: como norma general es posible criarlos en un rango de temperaturas,
entre 20°C y 30°C ; el control requiere de la disposición de un termómetro dentro del lugar de cría.
Humedad ambiental
La relación de los gusanos con la humedad ambiente es muy similar a la de la temperatura. La duración
del período larval disminuye cuando aumenta la humedad.
En líneas generales, el local debe tener entre 60% y 80% de humedad relativa. Para medir la humedad se
utiliza un higrómetro; también existen aparatos denominados termo higrómetros, que funcionan a pila y
que miden ambos parámetros.
Aire
Los gusanos de seda necesitan aire de adecuada calidad para desarrollarse. Este debe contener
suficiente oxígeno, no estar viciado, ni tener olores extraños, contaminantes ambientales, etc.
La cría origina gases que modifican la composición del aire y que afectan a los gusanos. Al respirar, éstos
consumen oxígeno y eliminan dióxido de carbono.
Por otra parte, la fermentación de los residuos vegetales y animales, la combustión de los calentadores,
etc., aumentan la concentración de gases nocivos. Es muy importante no fumar dentro del galpón ya que
el aire viciado en el local afecta las crías, y ésto se refleja en la cosecha de capullos.
Es recomendable renovar periódicamente el aire mediante las ventanas que permiten la generación de
corrientes de aire, aunque tampoco es recomendable que lleguen directamente a las camas de cría.
Iluminación
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Los gusanos necesitan de luminosidad para poder desarrollarse correctamente.
Es sabido que aumenta el consumo de alimento y la actividad con la presencia de luz; sin embargo se
deben evitar los extremos. No es recomendable la luz directa del sol sobre las camas de cría, ni la
completa oscuridad.
Si no hay suficiente luz al agregar las hojas, las larvas no subirán a la parte superior de la bandeja para
consumir el alimento fresco. Si una parte de la bandeja recibe luz y la otra se encuentra en penumbras,
los gusanos se van a agrupar en la parte iluminada, desuniformizando la densidad de cría, situación que
es problemática. En la práctica, la iluminación ideal es aquella que permite leer dentro del galpón, sin
embargo no es necesaria la suplementación de luz durante la noche.
La mejor fuente de iluminación es la solar, pero es conveniente tener algún tipo de fuente de luz
especialmente para los días nublados.
En la última alimentación del día (a las 20h aproximadamente), conviene prender 30 minutos antes la luz,
para que las larvas se trasladen a la parte superior de la cama y aprovechen mejor el alimento. Luego de
incorporada la comida, se puede apagar la luz.
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Anexo 2: Orientaciones para el trabajo del/la docente de 7mo grado
El/la docente de 7mo grado realizará un recorrido ajustando la secuencia propuesta para
4to grado. En este apartado se hará hincapié en profundizar la secuencia con una propuesta
de actividades especialmente dirigida para este grado.
El Diseño Curricular plantea para este último grado de la escuela primaria, el siguiente
recorte de contenidos para el bloque de los Seres Vivos:
Tal como lo plantea el Diseño Curricular, las siguientes actividades se centran en los
contenidos referidos a la función de reproducción y en una complejización en el tratamiento
de los modos de conocer, especialmente la realización de las experiencias, la elaboración
de registros de los/as alumnos/as y el análisis de sus resultados.
Cada docente decidirá en qué momento de la secuencia propuesta se incluyen estas
actividades.
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Desarrollo:
El trabajo sobre la función de reproducción es uno de los temas centrales del bloque de
Seres vivos. Si este contenido ya fue abordado previamente en el año, se propone
recuperarlo y enmarcar allí la propuesta de “cría de gusano de seda” para focalizar en el
estudio particular de este ser vivo. Si por el contrario, este bloque aún no fue abordado, el/la
docente podrá proponer a sus alumnos realizar las actividades 1, 2 y 3 de la secuencia “La
diversidad en la reproducción” presentada en documento del Plan Plurianual de Ciencias
Naturales: -Orientaciones para el/la docente, páginas 25 a 32.2
Desarrollo de la actividad:
En séptimo grado el/la docente podrá proponer a los/as alumnos/as iniciar una secuencia
de trabajo experimental realizando un seguimiento del crecimiento de las larvas. Para ello se
sugiere en un primer momento seleccionar una parte de la muestra de gusanos de seda. Se
propone apartar 15 gusanos conformando 3 subgrupos de gusanos según tamaños
comparativos (subgrupo 1 “gusanos grandes”, subgrupos 2 “gusanos medianos”, subgrupos
3 “gusanos chicos”).
En este momento, se plantea al grupo: ¿De qué les parece que dependerá la diferencia
de tamaño entre los tres subgrupos? Los/as alumnos/as podrán contestar que se debe a
diferencias de fecha de nacimiento, diferencias en la alimentación, etc.
Partiendo de las hipótesis iniciales, que quedarán registradas en una cartelera, el/la
docente propondrá un trabajo de seguimiento y registro en pequeños grupos.
La muestra que observará cada grupo será colocada en un contenedor que permita ser
subdividida por tabiques de cartón en 5 compartimentos (uno para cada gusano).
Se realizarán hipótesis de fechas de duración de cada etapa del ciclo de vida de cada
uno de los 5 gusanos, de acuerdo a lo que indica el cuadro de registro.
El/la docente podrá orientar el registro tomando como dato inicial la fecha aproximada de
nacimiento de los gusanos que será aportada por la Escuela de Agronomía.
2
Para ampliar información sobre la noción de especie y las investigaciones de Charles Darwin, se
sugieren los materiales de la colección “Los libros del Nautilus”: “Relatos para pensar la ciencia” y
“Tiempos diferentes”, que llegaron a las escuelas junto al laboratorio escolar.
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Ejemplo: subgrupo de gusanos pequeños
Bibliografía utilizada:
Cuadernos para el aula NAP Ciencias Naturales 4. MECYT. 2007
Diseño Curricular de la Escuela Primaria. Primer Ciclo y Segundo Ciclo. GCBA.
Espinoza, A. y otros. Enseñar a leer textos de ciencias. Bs.As. Paidós. 2009
Enciclopedia de los animales. Fascículo Nº 169-volumen VIII. Larousse Ed.
Harlen, W. enseñanza y aprendizaje de las ciencias. Editorial Morata. Madrid. 2007
Martínez Ramírez, A. La vida del gusano de seda. Graficas Minerva. Jodar. 2011
Pescio, F. SERICULTURA Guía metodológica para docentes 1a ed. - Buenos Aires: INTI
Ediciones, 2010.
Plan Plurianual de Ciencias Naturales “Los seres vivos. Clasificación y formas de desarrollo”
y “Los seres vivos. Diversidad biológica y ambiental.” GCBA. 2008
Sericultura. Manual para la producción, INTI y FAUBA. Pág. 66 a 70
Torres, M. La enseñanza como especificidad de la institución escolar. Entre docentes de
escuela primaria. MEN, 2012.
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