NUTRITIVA CARNE DE LENTEJAS (aldemarguzman@hotmail.

com)
El fin de estos pequeños volantes, es que compartamos a muchas personas la idea de preparar la nutritiva,
saludable y económica: CARNE DE LENTEJAS; ya que las lentejas por su bajo costo y su alto valor
nutricional y medicinal, debe formar parte diaria de nuestra alimentación, especialmente entre las
comunidades que poseen pocos recursos económicos. Sin mayor esfuerzo podemos contribuir a la economía,
a la nutrición y a la salud de muchos hogares. ¿Qué tal si le proponemos al señor o a la señora de la tienda,
del mercado, del almacén, de la farmacia o de cualquier negocio, que comparta estos pequeños volantes a sus
clientes? ... ¿Qué tal si fotocopiamos esta hoja y se la regalamos a varios negocios? ¡ANIMO!, la inversión
es poca. (Nota: Un artículo corto recomendado en el blog: aldemarguzman.wordpress.com, es: LA SALUD, UN
ASUNTO DE HONESTIDAD). Para compartir otros artículos cortos o reimprimir esta hoja en tamaño
oficio, al entrar al blog, hacer clic en la pestaña: Para Compartir, parte superior de la pantalla.
Puede descargarse del blog Cuando el deseo es sincero la Voluntad de fortalece.

NUTRITIVA CARNE DE LENTEJAS: NUTRITIVA CARNE DE LENTEJAS:

Con el dinero equivalente a lo que cuesta media libra de carne
de regular calidad en la carnicería, se pueden preparar hasta tres
libras de la nutritiva, saludable y económica Carne de
Lentejas (PROTEINA VEGETAL), especial para elaborar rollos,
hamburguesas, albóndigas, tortas, carne molida, pasa-bocas,
etc. La receta puede descargarse gratis del blog:
aldemarguzman.wordpress.com, o simplemente buscar
en Google: Mis Herejías Siglo 21. Leer también: Mi Pequeño
Negocio, una magnifica propuesta para iniciar, ya mismo, un
rentable negocio con este apetitoso y saludable producto.
Con el dinero equivalente a lo que cuesta media libra de carne
de regular calidad en la carnicería, se pueden preparar hasta tres
libras de la nutritiva, saludable y económica Carne de
Lentejas (PROTEINA VEGETAL), especial para elaborar rollos,
hamburguesas, albóndigas, tortas, carne molida, pasa-bocas,
etc. La receta puede descargarse gratis del blog:
aldemarguzman.wordpress.com, o simplemente buscar
en Google: Mis Herejías Siglo 21. Leer también: Mi Pequeño
Negocio, una magnifica propuesta para iniciar, ya mismo, un
rentable negocio con este apetitoso y saludable producto.

NUTRITIVA CARNE DE LENTEJAS: NUTRITIVA CARNE DE LENTEJAS:

Con el dinero equivalente a lo que cuesta media libra de carne
de regular calidad en la carnicería, se pueden preparar hasta tres
libras de la nutritiva, saludable y económica Carne de
Lentejas (PROTEINA VEGETAL), especial para elaborar rollos,
hamburguesas, albóndigas, tortas, carne molida, pasa-bocas,
etc. La receta puede descargarse gratis del blog:
aldemarguzman.wordpress.com, o simplemente buscar
en Google: Mis Herejías Siglo 21. Leer también: Mi Pequeño
Negocio, una magnifica propuesta para iniciar, ya mismo, un
rentable negocio con este apetitoso y saludable producto.
Con el dinero equivalente a lo que cuesta media libra de carne
de regular calidad en la carnicería, se pueden preparar hasta tres
libras de la nutritiva, saludable y económica Carne de
Lentejas (PROTEINA VEGETAL), especial para elaborar rollos,
hamburguesas, albóndigas, tortas, carne molida, pasa-bocas,
etc. La receta puede descargarse gratis del blog:
aldemarguzman.wordpress.com, o simplemente buscar
en Google: Mis Herejías Siglo 21. Leer también: Mi Pequeño
Negocio, una magnifica propuesta para iniciar, ya mismo, un
rentable negocio con este apetitoso y saludable producto.

REFLEXION: Si hacemos las cosas bien buscando los
aplausos del mundo, entonces el mundo nos aplaudirá,
nuestro ego se hinchará y hasta nos volveremos
soberbios, arrogantes y prepotentes. Pero si hacemos las
cosas bien, por el simple placer de hacerlas bien,
entonces, en silencio, todo nuestro ser se recreará, nuestra
conciencia se expandirá, y allá, en lo más profundo de
nuestro ser, sentiremos los amorosos y paternales
aplausos de DIOS, de DIOS TODOPODEROSO.
Buscar en Google: Mis Herejías Siglo 21, otros temas.
REFLEXION: Si hacemos las cosas bien buscando los
aplausos del mundo, entonces el mundo nos aplaudirá,
nuestro ego se hinchará y hasta nos volveremos
soberbios, arrogantes y prepotentes. Pero si hacemos las
cosas bien, por el simple placer de hacerlas bien,
entonces, en silencio, todo nuestro ser se recreará, nuestra
conciencia se expandirá, y allá, en lo más profundo de
nuestro ser, sentiremos los amorosos y paternales
aplausos de DIOS, de DIOS TODOPODEROSO.
Buscar en Google: Mis Herejías Siglo 21, otros temas.

NUTRITIVA CARNE DE LENTEJAS: NUTRITIVA CARNE DE LENTEJAS:

Con el dinero equivalente a lo que cuesta media libra de carne
de regular calidad en la carnicería, se pueden preparar hasta tres
libras de la nutritiva, saludable y económica Carne de
Lentejas (PROTEINA VEGETAL), especial para elaborar rollos,
hamburguesas, albóndigas, tortas, carne molida, pasa-bocas,
etc. La receta puede descargarse gratis del blog:
aldemarguzman.wordpress.com, o simplemente buscar
en Google: Mis Herejías Siglo 21. Leer también: Mi Pequeño
Negocio, una magnifica propuesta para iniciar, ya mismo, un
rentable negocio con este apetitoso y saludable producto.
Con el dinero equivalente a lo que cuesta media libra de carne
de regular calidad en la carnicería, se pueden preparar hasta tres
libras de la nutritiva, saludable y económica Carne de
Lentejas (PROTEINA VEGETAL), especial para elaborar rollos,
hamburguesas, albóndigas, tortas, carne molida, pasa-bocas,
etc. La receta puede descargarse gratis del blog:
aldemarguzman.wordpress.com, o simplemente buscar
en Google: Mis Herejías Siglo 21. Leer también: Mi Pequeño
Negocio, una magnifica propuesta para iniciar, ya mismo, un
rentable negocio con este apetitoso y saludable producto.
 NUTRITIVA CARNE DE LENTEJAS
(Por Aldemar Guzmán C. Medellín-Colombia. Documento en dos páginas)

Un regalo de la naturaleza al alcance de todos. Léalo, practíquelo y compártalo. Ante los

elevados costos de los productos de origen animal, que por malsana costumbre y por tradición
forman parte de la dieta alimentaria de millones de seres humanos, y, además por la cantidad de
enfermedades que se generan al consumir estos “alimentos”, se presenta aquí una sencilla y
económica receta con la que se puede preparar una carne que resulta seis veces más económica y mil
veces más nutritiva y saludable que cualquiera de las carnes que se venden en las carnicerías.
Su preparación es demasiado sencilla, económica e higiénica. Puede ser preparada por
cualquier persona, así no tenga conocimientos de culinaria o de gastronomía. Los ingredientes se
consiguen en la tienda de la esquina o en el supermercado más cercano. Para obtener pues, al menos
tres libras de este saludable y apetitoso alimento necesitamos los siguientes ingredientes: 1 libra de
lentejas secas (500 grs.), 1 taza mermada de cebolla en rama picada (cebollín) (90 grs. aprox.), 1 taza
de zanahoria en julianas (190 grs. aprox.), 1 taza de cebolla en aros (90 grs. aprox.), 2 dientes de ajo
(5 grs.), cilantro, sal y condimentos al gusto. Opcional 1 taza de harina de maíz pre-cocida (la
tradicional harina de maíz para hacer arepas). Para resaltar aún más el gusto y el sabor a esta
preparación, se recomienda agregar un poco de pimentón y dos cubos de caldo de vegetales. Este
Rico caldo se puede conseguir en almacenes de cadena o supermercados.

PREPARACION: Colocar las lentejas en remojo con abundante agua por espacio mínimo de
ocho horas, luego de ese tiempo, lavarlas y escurrirlas en un colador o tela delgada, juntarlas con las
cebollas, la zanahoria y los ajos picados; también se agrega el pimentón si se va a utilizar. Se
procede a moler todo junto. A la masa resultante, le añadimos la sal y los condimentos, también los
cubos de caldo de vegetales bien triturados, si van a ser utilizados. Todo lo mezclamos bien hasta
tener una masa de color y textura homogénea. Este alimento se prepara con todos los ingredientes
crudos.
Para lograr el color rojizo característico de la carne, basta añadir a los ingredientes, antes de
molerlos, una remolacha mediana (50 grs.) en rodajas. Si después de moler todo y amasar, la
preparación queda muy blanda o demasiado húmeda y no se deja moldear en la mano, entonces se le
agrega la harina de maíz pre-cocida, hasta lograr una textura más compacta. Si se carece de molino
para procesar los ingredientes, entonces se puede licuar utilizando la menor cantidad de agua
posible. En tal caso se necesitará agregar más cantidad de la harina de maíz pre-cocida. También
puede utilizarse el extractor de jugos. Estas lentejas, estas verduras y estos condimentos nos
proporcionarán pues unas tres libras de nutritivo alimento con el que podemos hacer unas ricas
tortas que por su textura y sabor, de verdad, parecen de carne. Igualmente podemos preparar
apetitosas hamburguesas, albóndigas, rollos de carne y muchas cosas más.
El costo para preparar estas tres libras de saludable carne vegetal es igual o menor al costo en
la carnicería de media (½) libra de carne de regular calidad. Para variar el sabor de este apetitoso y
nutritivo alimento se recomienda mezclar las lentejas con otro grano como los garbanzos, las arvejas
o algún tipo de fríjol. En tal caso, se utilizará la mitad de las lentejas y la otra mitad del grano que se
elija, o sea, 250 grs. de lentejas y 250 grs. del otro grano. También se pueden utilizar las espinacas.
Como lo normal es que las tres libras de esta nutritiva carne vegetal no se van a utilizar de una vez,
entonces se debe congelar en bolsitas de unos 300 grs. cada una, para evitar que se dañe al sacar y
meter el producto a la nevera cada vez que se va a hacer algo.
Para conservar el sano valor alimenticio de este producto y su gran poder nutricional como
alimento natural lleno de bondades para el organismo de los seres humanos, se recomienda muy
enfáticamente NO mezclarlo con carnes, sangre o grasas de origen animal, ni con huevos, ya que
todos estos productos, aunque son muy populares en la alimentación y recomendados además por la
mayoría de los médicos, sabemos que al final son los generadores de la gran mayoría de
enfermedades que aquejan a la humanidad: gota, cáncer (de todo tipo), osteoporosis, artritis, infartos,
enfermedades coronarias y, además, ayuda a empeorar la diabetes.
Bueno pues, ya tenemos la mezcla lista, o la carne o como queramos llamar a este rico
alimento. Ya lo probamos y su sabor es muy agradable, prácticamente nadie lo rechaza. No
olvidemos que se puede freír, hornear, cocinar o sudar. El rollo se puede hacer sólo de la mezcla o
relleno con verduras, o con un relleno agridulce o lo que nuestra imaginación gastronómica y
naturista nos dicte. Las hamburguesas hechas con esta carne son mucho más apetitosas que las
hamburguesas tradicionales, y lógico, mil veces más saludables. Y aparte de todo lo anterior,
también se puede preparar carne molida o en polvo, para eso debemos seguir estos pasos: se toma
una porción de carne (una o media libra), se envuelve y se cocina igual que para hacer un rollo.
Mientras tanto, vamos preparando un guiso u hogao de tomate y cebolla, le agregamos buen cilantro,
aliños y sal al gusto, sin exagerar la nota... ¡claro! ... Luego de cocinada la carne, la desmenuzamos
y la mezclamos con el guiso. Esta nueva mezcla la colocamos en una sartén o caldero. Llevamos a
fuego lento la sartén con la mezcla del guiso y la carne, revolviéndola constantemente para evitar
que se formen grumos o que se pegue en el recipiente. Este proceso lo hacemos por media hora o
más, hasta que la mezcla seque y nos dé una rica carne molida o carne en polvo. También podemos
iniciar un rentable negocio; simplemente hagamos unas degustaciones y regalémoslas. Muchas
personas comprarán.
Para darle otro sabor y otra presentación totalmente diferentes a las tortas hechas de esta
carne, sólo hay que sumergirlas después de fritas en la salsita que se hace con leche y harina de trigo.
Eso todas las mamás saben la receta: se toma un poco de leche, se le agrega harina de trigo y una
pizca de sal, y se mezcla hasta obtener una especie de salsa más o menos espesa. Entonces las tortas
ya fritas, se sumergen en esta mezcla y se vuelven a freír; el resultado es sorprendente. Hagamos el
ensayo, ¡hay mucho por hacer! Esta carne vegetal nos proporciona variedad de posibilidades, nos
proporciona salud, buena nutrición y nos ayuda a ahorrar mucho dinero. No es exagerado pues decir
que es: Un regalo de la naturaleza al alcance de todos.

Otros artículos, incluidos algunos en contra del maltrato y el abuso a los animales en:
aldemarguzman.wordpress.com. (Al entrar al blog, hacer clic en la pestaña: Para Compartir.)

BENDICION A LOS ALIMENTOS:

Gracias Amado Señor por estos alimentos. Humildemente Te pedimos que los bendigas y los conviertas en
Parshad (alimento sagrado), para que sean luz para nuestras almas y salud para nuestros cuerpos. Bendice también
las almas y las manos de aquéllos que los prepararon, y las de aquéllos que los van a tomar. Haz que la Luz de Tu
Amor y Tu Sabiduría iluminen nuestras vidas para que nuestros defectos se conviertan en virtudes; y así, con Tu
Infinita Misericordia, estar más cerca de Ti.
¡GRACIAS AMADO SEÑOR!

Si hacemos las cosas bien buscando los aplausos del mundo, entonces el mundo nos aplaudirá, nuestro ego se
hinchará y hasta nos volveremos soberbios, arrogantes y prepotentes. Pero si hacemos las cosas bien por el
simple placer de hacerlas bien, entonces, en silencio, todo nuestro ser se recreará, nuestra conciencia se
expandirá y, allá, en los mas intimo de nuestro ser sentiremos los amorosos y paternales aplausos de DIOS,
de DIOS TODOPODEROSO.