“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

Universidad Nacional Agraria

La Molina

Facultad de Pesquería
Departamento de acuicultura e industrias
pesqueras
.
Curso:
Genética aplicada a la acuicultura

Práctica N°5- N°11:

EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR
FENOTÍPICO DE TILAPIA

Profesor:
M.Sc.; Blgo. César Abram Cruz Castellón

Alumna:
Macedo Jamanca Paola (20120406)

Realización de la práctica:
12/06/18 – 03/07/18

Entrega del informe:

16/07/18

[Escriba texto] Página 0

EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR FENOTÍPICO DE TILAPIA

I. INTRODUCCIÓN

Los caracteres cuantitativos están influenciados por la acción de múltiples genes (poligenes),
causando una continuidad en la distribución de fenotipos en la población. Las características
observables en los individuos constituyen su fenotipo, que es determinado por su genotipo y la
influencia ambiental. Utilizando las metodologías adecuadas podemos definir que parte del
fenotipo es el resultado del genotipo del individuo, después de delimitar los efectos
ambientales (Bécquer, 2005).

También se pueden aplicar herramientas que nos permitan incrementar la veracidad al estimar
qué tanto del fenotipo observado en un individuo es heredable a su progenie. La contribución
genética de los caracteres productivos, o caracteres cuantitativos como la talla o la tasa de
crecimiento, se expresan generalmente como la heredabilidad del carácter evaluado,
representando qué proporción de la varianza fenotípica observada es debida a efectos
genéticos.(Becker,1984; Falconer, 1989; Falconer y Mackay,1996; Lynch y Walsh,1998 citado
por Bécquer, 2005).

Si los genetistas están tratando de mejorar un rasgo cuantitativo de un animal (tal como
rendimiento o ganancia en peso) el estimar la proporción de estas varianzas proveerá una
dirección a sus investigaciones. Si una gran proporción se debe a la varianza genética entonces
se pueden obtener ganancias seleccionando individuos cuyo valor métrico es el deseado por el
mejorador. Por el contrario, si la varianza genética es baja, lo que implica que la varianza
ambiental es alta, se obtendrían resultados más exitosos optimizando las condiciones
ambientales bajo las cuales el individuo engordará o rendirá más. Es conveniente aclarar que
éstas no son las únicas dos alternativas. Los caracteres con baja heredabilidad pueden ser
objeto de selección, pero requieren procedimientos más complejos que la selección fenotípica
directa (selección truncada). Estos procedimientos, con una importante contribución de la
estadística, intentan eliminar el ruido producido por la varianza ambiental de modo de
reconocer la contribución genética (Harti, En línea).

La ecuación VP = VG + VE puede utilizarse para separar los efectos del genotipo y del ambiente
sobre la varianza fenotípica total. Se requieren dos tipos de datos: 1) La varianza fenotípica de
una población genéticamente heterogénea que provee Vp . 2) La varianza fenotípica de una
población genéticamente uniforme que provee la estimación de Ve ya que Vg =0 (Harti, En
línea).

De esta manera se realizará la evaluación del efecto de la temperatura y densidad de siembra

en el valor fenotípico de la tilapia juvenil, correspondiente al crecimiento en peso.

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EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR FENOTÍPICO DE TILAPIA

II. MATERIALES Y MÉTODOS

2.1. Acondicionamiento de Acuario 1 y Acuario 2

•Se utilizó los siguientes materiales: termostato,jarra de 1 L transparente, 2 baldes (capacidad

3
10 L), cisterna azul con tapa (capacidad 200 L) , manguera de jebe ( de pulgada diámetro)
4
, 2 piedras difusoras de 10 cm de largo las cuales poseian una manguera de jebe 1/4 pulgada
,. y 2 acuarios de (capacidad 65 L ,dimensiones anexo 1) .

•Se lavo 2 acuarios y se procedio a llenar cada acuario con 40 L de agua de la cisterna azul.
•Se colocó a cada acuario una piedra difusora , y se procedió a conectar con el abastecedor de
aire (Se realizo dos dias despues del acondicionamiento).
. •Se coloco al acuario 1 un termostato y al acuario 2 no se le coloco termostato (Se realizo dos
dias despues del acondicionamiento).

•Se procedio a colocar 20 tilapias juveniles en el acuario 1 y 10 tilapias juveniles en el acuario 2

(Antes de colocarlos en los respectivos acuarios se realizo la biometría.
.

2.2. Biometría

•Se utilizo los siguientes materiales: Balanza digital modelo Scout Pro SP2001 con sensibilidad ±
0,1 g , batea , jarra plástica transparente de 1 L , coladores de diferentes tamaños ,
3
manguera de jebe transparente( de pulgada diámetro).
,. 4

•Se procedió a pesar cada individuo en la balanza digital (En algunos casos se pesaba en grupo
de 4 peces) con la ayuda de una jarra transparente de capacidad de 1 L .
.
•Luego se trasladaba con un colador hacia el acuario respectivo.

•En todas las biometrías se procedia a sifonear el alimento no consumido con una manguera de
plástico y se reponia el agua retirada, con agua de caño.

•Se pesaba con la balanza digital el alimento para cada acuario según la tasa de alimentación
(15 % --> 10 % al día).
•Se coloco el alimento en unos papelitos, los cuales estaban en un frasco a cada lado de los
acuarios.
•Se alimentaba dos veces al día.

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EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR FENOTÍPICO DE TILAPIA

2.3. Medida calidad de agua

•Se utilizo el siguiente equipo: Medidor de OD y temperatura de marca YSI 550A.

•Se utilizo los sigueintes materiales: agua destilada(piseta), se procedia a secar con un paño .
,.

•Se media la temperatura 2 vez a la semana a cada acuario, el equipo se colocaba hasta que se
estabilice y se registraba los datos de temperatura y OD.
• Luego se limpiaba con agua destilada(piseta), se procedia a secar con un paño .
.

•Todos los días se sifoneaba y se reponia el agua con agua de caño.

III. RESULTADOS
3.1. Gráfica 1: Peso de la biomasa de cada Acuario a través del tiempo

Peso total de biomasa de cada Acuario

18
16 16.76
14 14.1
12 12.1
Peso(g)

10 9.4
8 7.61
6 6.2
4.9 5.3
4
2
0
7/1/2018
6/12/2018
6/13/2018
6/14/2018
6/15/2018
6/16/2018
6/17/2018
6/18/2018
6/19/2018
6/20/2018
6/21/2018
6/22/2018
6/23/2018
6/24/2018
6/25/2018
6/26/2018
6/27/2018
6/28/2018
6/29/2018
6/30/2018

7/2/2018
7/3/2018

Días

Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)

Se observa los pesos de la biomasa de cada acuario, estos pesos se van incrementando al pasar
los días. El acuario 1 empieza con un peso de 9,4g y termino con 16,76g mientras el acuario 2
empieza con un peso de 4,9g y termino con 7,61g.

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EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR FENOTÍPICO DE TILAPIA

3.2. Gráfica 2: Peso individual de un pez de cada Acuario a través del tiempo

Peso individual promedio de 1 pez

0.90
0.80 0.84
0.76
0.70 0.71
0.60 0.61 0.62
Peso(g)

0.50 0.49 0.53

0.47
0.40
0.30
0.20
0.10
0.00
6/12/2018
6/13/2018
6/14/2018
6/15/2018
6/16/2018
6/17/2018
6/18/2018
6/19/2018
6/20/2018
6/21/2018
6/22/2018
6/23/2018
6/24/2018
6/25/2018
6/26/2018
6/27/2018
6/28/2018
6/29/2018
6/30/2018
7/1/2018
7/2/2018
7/3/2018
Días

Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)

Se observa el peso individual de un pez de cada acuario, estos pesos se van incrementando al
pasar los días. El acuario 1 empieza con un peso de 0,47g y termino con 0,84g mientras el
acuario 2 empieza con un peso de 0,49g y termino con 0,76g.

3.3. Gráfica 3: Temperatura de cada Acuario a través del tiempo

Temperatura
30
25 26 25.7 25.1 25.7
Temperatura °C

23.4
21.6
20 19.5
19.3
18.5 18 17.3 18 17.6 18.3
15
10
5
0
6/14/2018

6/21/2018
6/15/2018
6/16/2018
6/17/2018
6/18/2018
6/19/2018
6/20/2018

6/22/2018
6/23/2018
6/24/2018
6/25/2018
6/26/2018
6/27/2018
6/28/2018
6/29/2018
6/30/2018
7/1/2018
7/2/2018
7/3/2018
7/4/2018

Días

Acuario 1(Con termostato) Acuario 2(Sin termostato)

Se observa las variaciones de temperatura, en el acuario 1 se observa una variación de

temperatura de 19,5°C a 26°C y en el acuario 2 se observa una variación de temperatura de
17,3°C a 19,5°C.

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EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR FENOTÍPICO DE TILAPIA

3.4. Gráfica 4: Oxígeno disuelto de cada Acuario a través del tiempo

Oxigeno disuelto
9
8 8.01
OD(mg/L)

7 6.99
6 6.2
5.75
5
4.6 4.36 4.61
4 4.18 3.94
3.42 3.65
3
2.31 2.56
2 1.75
1
0
6/14/2018
6/15/2018
6/16/2018
6/17/2018
6/18/2018
6/19/2018
6/20/2018
6/21/2018
6/22/2018
6/23/2018
6/24/2018
6/25/2018
6/26/2018
6/27/2018
6/28/2018
6/29/2018
6/30/2018
7/1/2018
7/2/2018
7/3/2018
7/4/2018
Días

Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)

Se observa las variaciones de oxígeno disuelto, en el acuario 1 se observa una variación de

oxígeno disuelto de 1,75mg/L a 5,75mg/L y en el acuario 2 se observa una variación de oxígeno
disuelto de 3,94mg/L a 8,01mg/L.

3.5. Cuadro 1: Tasa de crecimiento(g/día)

Tasa de crecimiento(g/día)
Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)
1°Semana 0.34 0.05
2°Semana 0.33 0.15
3°Semana 0.33 0.18

La tasa de crecimiento del acuario 1 va disminuyendo de 0,34 a 0,33 g/día y la tasa de

crecimiento del acuario 2 aumento de 0,05 a 0,18 g/día.

IV. DISCUSIÓN

El acuario 1 poseía 20 peces y termostato, el acuario 2 poseía 10 peces y no contenía un

termostato. Se observa en la gráfica 1 que es normal que halla un aumento de biomasa total
tanto para el acuario 1 y el acuario 2. Estos acuarios también poseen un efecto del termostato,
el cual influye sobre la variable del crecimiento, pudiendo incluirse en Ve;la varianza de las
desviaciones ambientales (Ve) es una fuente de variación adicional en la estimación de
parámetros genéticos y correlaciones, conceptualmente incluye a toda la variación de origen
no-genético (Falconer y Mackay, 1996 ); también el autor menciona que una fuente de error
que afecta la precisión y debe ser objetivo del análisis, es reducir tanto como sea posible los
errores en las mediciones. Y esto puede haber sido un error que realizamos al determinar las
biometrías en las diferentes fechas. Puesto que, al tener individuos de peso tan bajo, se debió

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EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR FENOTÍPICO DE TILAPIA

utilizar una balanza con mayor presión, puesto que para realizar análisis fenotípicos se necesita
la mayor exactitud posible y esto indicaría tener mayor cantidad de decimales.
También hubiera sido mejor pesar cada individuo y no en grupo como se realizo en las
prácticas. Puesto que no todos los peces poseen un mismo crecimiento y al realizar los cálculos
para determinar los valores fenotípicos se determina la media como indica (De la torre,en
línea), donde la diferencias con respecto al valor medio se desvían del valor fenotípico por el
valor genotípico y desviación ambiental.

Por lo ya mencionado antes, donde se indica que el acuario 1 posee mayor densidad de peces,
y por ende en el cuadro 1 se observa que su tasa de crecimiento total es mayor a la tasa de
crecimiento total del acuario 2. Según Mendo,2018 la tasa de crecimiento disminuye conforme
el pez va incrementando en edad.
En el cuadro 1 se observa que esta relación si es acorde en el acuario 1, sin embargo, en el
acuario 2 esta relación no se da, al contrario, la relación es inversa, puesto que conforme va
aumentando en edad va aumentando la tasa de crecimiento.
Esto puede deberse a que el acuario 1 si posee un valor óptimo de temperatura para la tilapia,
la cual es alrededor de 26°C como indica Franco, 2000. Y esta temperatura del acuario 1 se
puede observar en la gráfica 3, donde la temperatura varia de 19,5°C a 26°C, cercano a lo que
menciona el autor, sin embargo, en el acuario 2, el cual no poseía termostato, se observa un
rango de temperatura de 17,3°C a 19,5°C, los cuales están muy por debajo a lo cual menciona
Franco, 2000.De esta manera se puede inferir que el factor ambiental , afecta mas que el
factor genético en las tilapias usadas en el experimento. Puesto que, a condiciones
ambientales óptimas para una Tilapia, la tasa de crecimiento es como indica Mendo,2018.

V. CONCLUSIONES
 El efecto de la temperatura tiene un mayor aporte al valor fenotípico(peso) en las
tilapias juveniles usadas en el laboratorio.
 El incremento en peso de un pez en 1 mes: Acuario 1(Con termostato) es 0,37g y
Acuario 2(Sin termostato) es 0,27g

VI. REFERENCIAS BIBLOGRÁFICAS

 Bécquer U. (2005). Heredabilidad y correlaciones geneticas y fenotipicas para

caracteres de crecimiento en el camarón blanco Litopenaeus schmitti (Burkenroad,
1936), (Decapoda, Dendrobranchiata). Universidad de la Habana.Cuba.
 Franco W.(2000). Manejo temperatura peces y alevinos. Consultado el 15 de julio del
2018.Disponible en : edes-para-pesca.co/temperatura-agua-alevinos-peces-tilapia-
jaulas/
 Harti D. (En línea). Genética cuantitativa. Consultado el 15 de julio del 2018.Disponible
en: http://uvigen.fcien.edu.uy/utem/gencuan/Gen%E9tica%20cuantitativa.pdf
 De la Torre J. (En línea). Valor fenotípico: valor genotípico y desviación ambiental.
Consultado el 15 de julio del 2018.Disponible
en:https://www.uam.es/personal_pdi/ciencias/joaquina/BOXES-
POP/valor_fenotipico.htm#Varianza_fenot%C3%ADpica
 Mendo J.(2018).Clases de evaluación de recursos hidrobiológicos.

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EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR FENOTÍPICO DE TILAPIA

VII. ANEXO

7.1. Dimensiones acuarios

Acuario
1 2
Largo (cm) 48,7 48,7
Ancho (cm) 33,3 34,3
Alto (cm) 40 40

7.2. Biometría

Biometría (g)
Fecha Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)
Martes 12/06/2018 9.4 4.9
Miercoles 20/06/2018 12.1 5.3
Martes 26/06/2018 14.1 6.2
Martes 3/07/2018 16.76 7.61

7.3. Biometría de 1 individuo

Biometría de un individuo(g)
Fecha Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)
Martes 12/06/2018 0.47 0.49
Miercoles 20/06/2018 0.61 0.53
Martes 26/06/2018 0.71 0.62
Martes 3/07/2018 0.84 0.76

7.4. Alimento diario

Alimento diario(g)
Tasa de alimentación (%) Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)
15% 1.41 0.74
10% 1.21 0.53
10% 1.41 0.62

7.5. Alimento no entregado

Alimento no entregado en la semana(g)

Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)
1°Semana 1.41 0.74
2°Semana 1.82 0.80
3°Semana 4.23 1.86

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EFECTO DE FACTORES AMBIENTALES EN EL VALOR FENOTÍPICO DE TILAPIA

7.6. Temperatura

Temperatura °C
Fecha Acuario 1(Con termostato) Acuario 2(Sin termostato)
Jueves-Sin aireador 14/06/2018 26 18.5
Viernes-Con aireador 15/06/2018 25.7 18
Lunes-Con aireador 18/06/2018 25.1 17.3
Viernes-Con aireador 22/06/2018 23.4 18
Lunes-Con aireador 25/06/2018 21.6 17.6
Miercoles-Con aireador 27/06/2018 25.7 18.3
Miercoles-Con aireador 4/07/2018 19.5 19.3

7.7. Oxígeno disuelto

OD(mg/L)
Fecha Acuario 1(20 peces) Acuario 2(10 peces)
Jueves-Sin aireador 14/06/2018 1.75 4.18
Viernes-Con aireador 15/06/2018 4.6 6.2
Lunes-Con aireador 18/06/2018 5.75 8.01
Viernes-Con aireador 22/06/2018 2.31 6.99
Lunes-Con aireador 25/06/2018 2.56 4.36
Miercoles-Con aireador 27/06/2018 3.42 4.61
Miercoles-Con aireador 4/07/2018 3.65 3.94

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