2/3 entrega, llevar y restaurantes

$ 5.8 MM (11%) refrigeradas comprada en tienda 2007: ventas anuales $ 53 MM Mercado pizzas
$4.4 MM pizza refrigerada 77% con sumidores al menos 1vez x mes

Problemas de salud y popularidad de dietas sin CHO

Saludable con ingredientes de alta calidad

Oportunidades para Truearth
Más fresco que pizza congelada
Introducir producto:
Más saludable que pizza para llevar

Personalizable al gusto del consumidor

Consumidores no buscan opción saludable en las pizzas

Kraft y Nestlé con pizza congelada a bajo costo

Amenzas para TruEarth
Igualar calidad de pizza recién hecha
Fabricante de pastas, salsas y comidas
Numerosas opciones con las que competir
comercializar pastas y salsas
Pizza a $8.00 Kit básico + productos saludables en base a
complementarios ´93: Nace como una ingredientes superiores
Adicionales a $ 3.5 c/u
oportunidad de negocio
Entrevistas comparativas: Primera compañia con foco en productos integrales
Prueba del producto
KIT v/s pizza para llevar/pizzas refrigeradas
2006: lanza un kit de pasta fresca integral (supermercado)
Encuesta de concepto + prueba en casa
Lanzamiento basado en
Mayores 18 años Estudio BASES II
2007: producto más exitoso en la compañia investigación de mercado
Target Desarrollo de producto Cucina Fresca
Consumidores Cucina Fresca (riesgo calculado)
Prototipo
Menores que para la pasta 2008: crecimiento bajó por imitación de competencia Necesidad
Costo del lanzamiento de
+ Plan de mercadeo Producto en desarrollo: pizza de masa integral innovac ión

Estrctura margen similar a pasta

Margen minorista esperado: 35% Al inicio era informal e intuitivo

Volumen de ventas
Volumen mayoristas debían ser
No generaba grandes costos ni Resultado: proyecciones
mayores a $12 MM
afectaba producción significativamente diferentes al
Clientes de Cucina Fresca tienen comportamiento real del
mayor conocmiento sobre la pizza mercado
Plan de respuesta TruEarh
13% para Cucina Fresca
11% medido Penetración de mercado
Supuestos/preguntas
5% a 15% para pizza

Rigazzi probablemente se encontraba

Creació n
desarrollando producto similar de
pro ceso fo rmal Generación de ideas evaluación de las tendencias de consumo
Lanzar producto y con qué volumen?
B rainstorming

Proyección de conceptos evaluación de intereses, comportamiento compras y disposición a pagar

Competidor de escala similar
Proceso de 4 pasos En cuestas formales
Venta de mismos productos
I+D Desarrollo de productos y testeo desarrollo de prototipos
Compiten por espacio de almacenamiento limitado
Focus groups
Venta en ciudades de alta prioridad para TruEarth
Cuantificación de volumenes estimación de ventas potenciales
Importantes descuentos
Test en clien tes
Estrategía Rigazzi
Cupones de alto valor 2007

primeros en salir al mercado

Hogares con "dos ingresos"
mercado nuevo y en cremiento Ventajas de TruEarth
Escaso tiempo para cocinar /limpiar
baja competencia
HMR Aburridos de comidas poco saludables

Buscan alimentos mas variados y frescos

Objetivo: estimar volumen potencial de ventas
Algunos buscan productos semi preparados
Evaluar conocimiento e interés de los consumidores
Pasta más auténtica que la seca, ofrecida por
300 pruebas de concepto la mayoría de las compañías (incluída
Pasta refrigerada TruEarth)
Definitivamente compraría 76% de intención de Inicio de los ´90
Gracias a innovaciones técnicas en el envasado
Probablemente compraría compra positiva
Importancia de los granos integrales en la dieta

Carbohidratos malos 2000: tendencia a evitar harinas blancas refinadas

$ 8 MM en publicidad Los productos integrales eran menos sabrosos que
Inversión en Plan de marketing Estudio Bases I
$ 2 MM cupones los menos saludables

Producto mediocre Pasta fresca crecía + rápido que pasta seca

Fines 2004 TruEarth identificó oportunidad en la creciente demanda
Estimaciones tasa Estudio de mercado
Producto promedio Posibles escenarios No existían competidores fuertes
de repetición Post Focu s Grou p
Producto excelente Cocción más corta

Beneficios pasta fresca Opción de pastas rellenas

Dado margen bruto minorista del 35%, existe Pasta 9oz a $5.75
una oportunidad para TruEarh de Proyecciones de venta Mejor calidad (según consumidores)
$14MM a $24 MM a mayoristas Salsa 12oz a $4.50
Minorista Línea de pastas frescas integrales de TruEarth

Cucina Fresca Variadas opciones

Actualizar instalaciones de fabricación
Diseñados para una comidad de a dos
Nuevas líneas de producción (pastas rellenas) Costo del lanzamiento

Nuevos equipos para empaque

Requerido Año 1 (2006): $14 MM

Según gasto en capital, marketing y criterios ...

Volumen de ventas

2006: $18 MM
Resultado a minorista
2007: $ 35 MM