Daca vrei cirese sau visine glasate pentru decorarea unui tort sau budinci,

e foarte simplu: faci un sirop gros din 100 g zahar (4 linguri pline) si un pahar
de apa,
pe care �l lasi sa fiarba la foc domol, p�na se �ngroasa (2-3 picaturi puse pe o
farfurioara,
trebuie la racire sa devina solide).
Daca-l pui la foc tare, risti sa ti se caramelizeze (sau chiar arda) zaharul,
si atunci compozitia �si schimba gustul si evident, culoarea.
�n siropul astfel �ngrosat, cufunzi fructele si le lasi sa dea un singur clocot,
apoi le scoti pe o farfurie.