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Asignatura: Instrumentación, Automatización y Control De Procesos

I. A continuación se muestra un proceso industrial de fabricación de un producto

como los fideos, antes de la fase de control se requiere del monitoreo y mediciones
de los procesos que intervienen en la fabricación. Debe realizar las siguientes
actividades:
a. Estimar los valores de todas las magnitudes físicas y/o químicas que intervienen
en el sistema. (4 puntos)
b. Determinar que magnitudes físicas y/o químicas va a medir. (2 puntos)
c. Determinar qué instrumentos se usarán para realizar las mediciones. (2 puntos).
d. Determinar las características técnicas que tendrán los instrumentos
seleccionados y resaltar aquellas que interesan, como el material, rango,
error, tolerancia, etc. y condiciones que soportará según el proceso en el cual
se usará. (6 puntos)
e. Dibujar un nuevo diagrama de proceso en donde se muestre la instalación de
los instrumentos de medición según la norma ISA. (6 puntos)
NOTA: debe suponer valores de temperatura, presión, ph, volumen, etc. según la
fabricación estándar de fideos, investigando sobre el tema, tendrá que colocar estos
valores en el entregable de éste producto académico, en el peor de los casos puede
usar datos coherentes que se ajustan a la realidad, aunque no sean exactos.