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Este módulo se enfoca en enseñar a los estudiantes sobre la producción industrial de caramelos duros, blandos y otros productos de confitería, incluyendo procesos de elaboración, envasado y almacenamiento de acuerdo con normas de higiene y seguridad. Aunque los dulces tradicionalmente no se consideran saludables, la industria busca innovar con nuevos productos funcionales y nutricosméticos que ofrezcan beneficios nutricionales mientras mantienen su atractivo.
Este módulo se enfoca en enseñar a los estudiantes sobre la producción industrial de caramelos duros, blandos y otros productos de confitería, incluyendo procesos de elaboración, envasado y almacenamiento de acuerdo con normas de higiene y seguridad. Aunque los dulces tradicionalmente no se consideran saludables, la industria busca innovar con nuevos productos funcionales y nutricosméticos que ofrezcan beneficios nutricionales mientras mantienen su atractivo.
Este módulo se enfoca en enseñar a los estudiantes sobre la producción industrial de caramelos duros, blandos y otros productos de confitería, incluyendo procesos de elaboración, envasado y almacenamiento de acuerdo con normas de higiene y seguridad. Aunque los dulces tradicionalmente no se consideran saludables, la industria busca innovar con nuevos productos funcionales y nutricosméticos que ofrezcan beneficios nutricionales mientras mantienen su atractivo.
El primer modulo de Confiteria Industrial II, tiene por finalidad
desarrollar en los estudiantes del VIII semestre, de la especialidad de Industrias Alimentarias, conocimientos teoricas y practicas sobre productos de la confiteria, competencias laborales y ca pacidades creativas tales como: Realizar y controlar los proceso de elaboracion industrial de caramelos, dulces, asi como su envasado y almacenamiento, de acuerdo a los parametros técnicos y las normas de hig iene y seguridad de la empresa.
En la industria de confiteria los productos ofrecidos generalmente no
estan catalogados como saludables, sin embargo esta percepcion cada dia se convierte en una herramienta para el desarrollo del sector, que ie permite inno var en el mercado con productos diferenciados, enmarcados en conceptos novedosos como son los nutricosméticos, hasta a Igunos tan estudiados y maduros como Io son los funcionales y saludables. No obstante, en esta tendencia debe tenerse en cuenta tanto el beneficio nutricional como la inclusion de un atractivo diferenciador. Thank you for using www.freepdfconvert.com service!
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