UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA

FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA Y PETROQUÍMICA

PRACTICA 03 DE LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA II

REFRACTOMETRIA

I.- OBJETIVOS

Comprender el fundamento operativo del refractómetro y aprender su manejo con habilidad para medir
adecuadamente el índice de refracción de diferentes sustancias orgánicas.

II.- INTRODUCCION

El Refractómetro es un instrumento óptico preciso, y como su nombre lo indica, basa su funcionamiento

en el estudio de la refracción de la luz. El refractómetro es utilizado para medir el índice de refracción de
líquidos y sólidos translucidos permitiendo:

 Identificar una sustancia.

 Verificar su grado de pureza.
 Analizar el porcentaje de soluto disuelto en una determinada
solución.
 Ofrecer otros análisis cualitativos.

Su funcionamiento se basa en utilizar la refracción de la luz, la cual es

una propiedad física de cualquier sustancia y se relaciona con algunas
propiedades físicas como la densidad. A partir de ello, y de acuerdo a su
aplicación se construyen diferentes escalas. La escala más usada es
Grados Brix (Proporción de sacarosa o sales en una solución). Existen
otras escalas.

Definición de Índice de refracción:

Si un rayo de luz viaja de un medio a otro ópticamente menos denso, este cambia de dirección. Con el
aumento del ángulo de incidencia, este alcanza un valor crítico en el que la luz no se escapa del medio
más denso. Si se supera este ángulo crítico se produce la reflexión total. El índice de refracción se calcula
a partir de este ángulo crítico. Como la refracción depende de la longitud de onda de la luz incidente, el
índice de refracción se mide a la longitud de onda de la línea D del sodio (589,3 nm) como estándar y
simbolizado por nD. El índice de refracción no sólo depende de la longitud de onda utilizada para medir,
sino que también de la temperatura de la solución que se está midiendo.

Hay una relación directa entre el índice de refracción y el BRIX. El índice de refracción medido se convierte
directamente en porcentaje de peso contenido en la sacarosa (°Brix).

Ing. Nieves Cuadros Luna

 n= c / v

n : índice de refracción del medio en cuestión

c : velocidad de la luz en el vacío (3x108 m/s)
v : velocidad de la luz en el medio cuyo índice se calcula (agua, sustancias orgánicas, etc)

Es decir que es la relación entre la velocidad de la luz en el vacío y en el medio cuyo índice se calcula

Calibración del Refractómetro

 Asegúrese que el refractómetro este totalmente limpio

 Se coloca agua destila sobre el prisma; suficiente para cubrir el prisma completamente
 Ajustar y definir la línea de división del campo oscuro con la perilla de compensación de color,
de manera que no quede rojiza ni azul.
 Ajustar la escala a un valor cercano a 1.33 con la perilla de medición. Llevar la división del campo
oscuro a la línea de intersección y realizar la lectura que debe ser

 Se limpia el agua destila con una pañuelo para lentes o paño suave.

Procedimiento de medición

 Coloca 1 ó 2 gotas de la muestra sobre el prisma

 Cerrar la lámina que impide la entrada de luz, suavemente.
 La muestra debe extenderse sobre la superficie del prisma.
 Mira la escala a través del lente.
 La lectura de la escala es en línea de frontera.
 Seca y limpia la muestra del prisma con un papel tisú y agua.

Definicion de la línea que divide el campo claro del oscuro

Tomando la lectura

Ing. Nieves Cuadros Luna

III.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

MATERIALES Y REACTIVOS

 Refractómetro de Abbe
 Pipetas graduadas.
 Muestras de: azúcar y etanol.
 Balanza
 Vaso de precipitación.
 Termómetro
 Cloroformo

MEDIDAS DE REFRACCION DE SOLUCIONES DE SACAROSA EN AGUA

 Preparar soluciones de 30 y 80 % en peso de sacarosa.

 Medir los índices de refracción y los porcentajes de sacarosa en las soluciones
 Medir las temperaturas de las soluciones.

MEDIDA DE REFRACCION DEL ETANOL

 Colocar gotas de etanol, en el prisma inferior, cantidad suficiente para cubrir el prisma.
 Seguir el procedimiento indicado por el profesor.

Temperatura Temp.
SUSTANCIA n (experimental) n (teórico) % error
20°C ambiente
Solución de sacarosa al 30%

Solución de sacarosa al 80%

Etanol

Cloroformo

IV.- CUESTIONARIO

1- Indicar los factores que afectan los índices de refracción.

2- Importancia y uso de la refractometría?
3- Indicar tipos de refractómetros que existen.
4- Indagar los valores de índice de refracción de líquidos y solidos
5- ¿Por qué el índice de refracción es un criterio de pureza?

“Errando, aprendiendo de sus errores, el hombre ha ido conociendo cada vez más a la naturaleza y a sí
mismo”

Karl Popper

Ing. Nieves Cuadros Luna

 INDICE DE REFRACCION DE LOS DISOLVENTES ORGANICOS MAS COMUNES
N° NOMBRE FORMULA 𝞰𝟐𝟎
𝑫 REPORTADO
1,2-Dicloroetano C₂H₄Cl₂ 1.4450
1,2-Diclorobenceno C₆H₄Cl₂ 1.5504
1-Butanol C₄H₁₀O 1.3993
2-Propanol C₃H₈O 1.3770
Acetaldehído C₂H₄O 1.3500
Acetato de etilo C₄H₈O₂ 1.3720
Acetona C₃H₆O 1.3591
Acetonitrilo C₂H₃N 1.3440
Agua H₂O 1.3333
Benceno C₆H₆ 1.5010
Ciclohexano C₆H₁₂ 1.4255
Clorobenceno C₆H₅Cl 1.5236
Cloroformo CHCl₃ 1.4453
Diclorometano CH₂Cl₂ 1.4240
Dioxano C₄H₈O₂ 1.4206
Disolución sacarosa al 30% 1.38
Disolución sacarosa al 80% 1.49
Etanol C₂H₆O 1.3610
Éter etílico C₄H₁₀O 1.3506
Etilbenceno C₈H₁₀ 1.4952
Etilenglicol C₂H₆O₂ 1.4310
Heptano C₇H₁₆ 1.3870
Hexano C₆H₁₄ 1.3748
Líquidos orgánicos 1.3 – 1.7
Metanol CH₄O 1.3280
Metilciclohexano C₇H₁₄ 1.4222
n-Butanol C₄H₁₀O 1.3985
o-Xileno C₈H₁₀ 1.5048
Pentano C₅H₁₂ 1.3580
p-Xileno C₈H₁₀ 1.4954
Tetracloruro de carbono CCl₄ 1.4595
Tetrahidrofurano C₄H₈O 1.4070
Tolueno C₇H₈ 1.4963

Ing. Nieves Cuadros Luna