PRÁCTICA N° 5:

USO RACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES: VALORACIÓN

ECONÓMICA DE LOS BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES DEL BOSQUE
GRANJA PORCÓN, CAJAMARCA-PERÚ

I. INTRODUCCIÓN.
La Valoración Económica de los bienes y servicios de los recursos naturales en general,
implica la generación de criterios económicos ambientales para la toma de decisiones sobre
el aprovechamiento de estos recursos. Además del tradicional análisis cualitativo se ha
introducido el concepto de análisis cuantitativo donde los beneficios y daños del
aprovechamiento de estos recursos se expresan en términos monetarios. Considerando
esto, podemos decir que una tarea fundamental es identificar y valorar los Bienes y Servicios
Ambientales para determinar por un lado, sus beneficios actuales y potenciales para la
sociedad y por otro lado, los costos ambientales resultantes de los impactos, producto del
uso de estos recursos (Agüero, 1996; Barzev, 1999, pnud-nic, 1999 y Reátegui, 2003)

No cabe duda que el bosque Granja Porcón, para espacios de jalca en la Sierra del Perú,
con sus ofertas de bienes y servicios ambientales, es una alternativa que podría modificar
positivamente las condiciones de vida del poblador campesino de zonas alto andinas. Por
ello resulta necesario la evaluación económica de los bienes y servicios ambientales que
brinda este bosque; como fundamento para comprender y mejorar; aún más, la gestión del
bosque; además del uso de la diversidad florística que progresa en el sotobosque, el
secuestro de carbono y otros bienes o servicios orientados a la oferta, y de base a esa
información para precisar la viabilidad económica del bosque; conocimiento básico,
fundamental y necesario para la toma de decisiones en futuras inversiones en la actividad
forestal en Jalca, por pare especialmente de Autoridades Regionales y Municipales que
vienen ejecutando proyectos forestales y así en última instancia propender a la población
rural se beneficie de proyectos de reforestación no sólo en Cajamarca sino también en otras
regiones dela Sierra del Perú.1

II. RESUMEN.2

Se realizó la valoración del secuestro de carbono y vuelo forestal de las seis especies
forestales introducidas: Pinus radiata, P. patula, P. pseudostrobus, P.montezumae,
P. gregüi y P. muricata, en un área de 8736 hectáreas del bosque de la Cooperativa Agraria
de Trabajadores "Atahualpa Jerusalén" Granja Porcón. En el sotobosque se evaluó la flora,
los hongos y el paisaje. Se instalaron 60 parcelas circulares de 500 m2 y se seleccionaron
180 árboles, por el método del árbol medio, y a través de seis excursiones se describió la
flora, los hongos comestibles y el paisaje. Se evaluó el volumen comercial (51.28 a 191.46
m3/ha.), con una valoración económica del vuelo forestal que de acuerdo a la tasa de
actualización de 10 y 14%, varía entre $6133595y$4169 429 dólares americanos (escenario
moderado). El secuestro de carbono de 695 6271 C02-e tiene un valor de $ 1 897 160
dólares americanos. La composición florística está representada por 82 especies de
Angiospermas; 55 especies de Dicotiledóneas y 28 especies de Monocotiledóneas y, 25
especies palatables para el ganado. Los hongos comestibles del genero Suíllus tienen un
rendimiento de 50 kg de materia fresca/ha, equivalente a 1.7 kg de materia deshidratada/ha.
y los turistas tienen disposición a pagar (DAP) S/2.45 nuevos soles. Los resultados de la
investigación permitieron formular un modelo de desarrollo forestal, basado en el uso
racional de los recursos naturales.

III. OBJETIVOS.

1
MENDO VELÁSQUES, Marcial H. y MOSTACERO LEÓN, José. 2008. FIAZ LUX 2008 4(1). UNC. Cajamarca.
Pág. 2004,2005.
2
MENDO VELÁSQUES, Marcial H. y MOSTACERO LEÓN, José. 2008. FIAZ LUX 2008 4(1). UNC. Cajamarca.
Pág. 2004,2003.
  Fundamentar la importancia del uso racional de los recursos naturales.
 Interpretar valoración económica de los bienes y servicios ambientales del Bosque
Granja Porcón, Cajamarca-Perú.
 Describir la dinámica de los ecosistemas y los ciclos biogeoquímicos y su
aprovechamiento por el hombre.
IV. MATERIALES MÈTODOS.
Materiales:
 Cámara Fotográfica
 Libreta

Métodos:
 Contingente.
 Análisis de datos

V. RESULTADOS.

Ubicación
La Granja Porcón se encuentra ubicada a unos treinta kilómetros de la ciudad de Cajamarca, es
decir a unos cincuenta y cinco minutos de viaje por tierra, viajando por la carretera a
Bambamarca. Se encuentra en el Departamento, Provincia y Distrito de Cajamarca, es una
organización evangélica y cooperativa.

Descripción
Este lugar se puede decir que es una mezcla exitosa entre una granja de animales común y una
cooperativa que funciona completamente que se decidió abrir al público al turismo de forma rural,
para aquellos visitantes que quieran estar más en contacto con la naturaleza.

Cuando viajes a este lugar del Departamento de Cajamarca podrás ser testigo en primera
persona del estilo de vida que se vive en los campos de esta región de Perú, mientras participas
en los trabajos ganaderos, forestales y agrícolas de esta granja, en donde además de estar cerca
de los animales puedes hacer caminatas ecológicas por los bosques y los campos que la rodean.

Dentro de esta Granja Porcón se encuentra un terreno de más de doce mil hectáreas en la que
se han llevado a cabo durante los últimos veinticinco años, de una forma muy acertada y pionera,
un proyecto que tiene como objetivo la reforestación de diez mil de esas hectáreas en las zonas
altas, con el fin de brindar una protección y a la vez aprovechar los suelos de esta zona.

Además con esta reforestación, allí se logró también que la flora y la naturaleza que allí se
encontraba volviera a crecer, mientras se protege la fauna que allí habita, lo que es en realidad
un motivo de celebración para los amantes de la ecología y los que trabajan por ella y hace que
este lugar en las cercanías de Cajamarca se convierta poco a poco en uno de los lugares
principales de turismo ecológico y turismo general en el norte peruano.
VI. DISCUSIÓN.
1. ¿Por qué es importante el uso racional de los recursos naturales?

Cuando el ser humano hizo su aparición hace más de cuatro millones de años el planeta
contaba con infinidad de recursos naturales que el hombre, en su proceso de evolución,
supo aprovechar para su beneficio. Con el incremento exponencial de la humanidad,
estos recursos naturales se ven fuertemente afectados por la extensión y avance de sus
fronteras sobre la naturaleza. Del uso de la razón y el correcto aprovechamiento de los
mismos depende en gran medida nuestro futuro.

En la actualidad, la sobreexplotación de los recursos naturales, en la mayoría de los

casos en forma indiscriminada, ha tenido un alto impacto en el planeta. La desaparición
de especies animales y vegetales es una realidad. La disminución de los recursos
naturales nos afecta a todos. Por estas razones no solo las prácticas individuales del uso
racional de agua y energía son importantes, sino que también son necesarias políticas
ambientales que colaboren en hacer un verdadero uso racional de los recursos.

2. Explique la relación entre economía y recursos naturales?

La necesidad de una nueva mirada, las relaciones entre medio ambiente y economía han
cobrado importancia en los últimos años como consecuencia de las crisis energéticas y
ambientales asociadas a los procesos de desarrollo económico. En este documento se
ilustran los principios que han sustentado dichas relaciones y la forma como la Ciencia
Económica los ha incorporado en su marco teórico.

La economía de los recursos naturales es el estudio de cómo la sociedad actual utiliza

recursos naturales escasos tales como reservas pesqueras, plantaciones de árboles, agua
dulce, petróleo, entre otros. Debe distinguirse este concepto del de economía ambiental,
cuyo objeto de estudio es la forma en que son dispuestos los residuos, y la calidad resultante
del agua, el aire y el suelo como receptores de dichos residuos. La economía ambiental
también se encarga del estudio de la conservación de los ambientes naturales y la
biodiversidad.

3. ¿En qué lugares de nuestro país están nuestras reservas de carbono,

provenientes de los bosques?

Nuestro país tiene 128 millones de hectáreas y 68 millones de ellas son la porción boscosa
de nuestra selva. Este mapa detalla en qué zonas está y dónde ya no existe- el carbono
que guardan nuestros variados ecosistemas. Nuestra selva es millonaria en biodiversidad,
en árboles, animales y ecosistemas. Sin embargo, hace unas semanas se descubrió una
nueva certeza: el bosque peruano también es millonario en carbono. Son 6.900 millones de
toneladas de carbono que se concentran en el suelo de la selva, sobre todo en Loreto,
Ucayali y Madre de Dios. Esto está reflejado en el mapa que ve a la derecha de esta página:
el rojo oscuro indica gran presencia de carbono y el color va cambiando hacia el azul intenso;
es decir, áreas sin presencia boscosa.

4. ¿Para qué nos sirve tener un mapa de carbono? ¿En qué consiste los bonos de
carbono?

Los suelos del mundo actúan como el sumidero de carbono más grande de la tierra,
reduciendo los gases de efecto invernadero en la atmósfera. Aumentar su papel podría
compensar significativamente el rápido aumento del dióxido de carbono en la atmósfera.
De hecho, en una decisión histórica sobre agricultura, la reciente conferencia sobre
cambio climático en Bonn (COP23) reconoció la necesidad de mejorar el carbono, la
salud y la fertilidad del suelo.

El Mapa Mundial de Carbono Orgánico del Suelo, que muestra las reservas de carbono
orgánico en los primeros 30 cm de suelo, revela áreas naturales con un elevado
 almacenamiento de carbono que requieren conservación, así como aquellas regiones
donde sería posible retener una mayor cantidad.

Esta información podría ser una buena herramienta para ayudar a tomar decisiones
sobre prácticas que apuntan a preservar y aumentar las actuales existencias de carbono
del suelo contribuyendo a la lucha contra el cambio climático.

Los bonos de carbono son un mecanismo internacional de

descontaminación para reducir las emisiones
contaminantes al medio ambiente; es uno de los tres
mecanismos propuestos en el Protocolo de Kyoto para la
reducción de emisiones causantes del calentamiento global
o efecto invernadero (GEI o gases de efecto invernadero).

El sistema ofrece incentivos económicos para que empresas privadas contribuyan a la

mejora de la calidad ambiental y se consiga regular la contaminación generada por sus
procesos productivos, considerando el derecho a contaminar como un bien canjeable y
con un precio establecido en el mercado. La transacción de los bonos de carbono —un
bono de carbono representa el derecho a contaminar emitiendo una tonelada de dióxido
de carbono— permite mitigar la generación de gases contaminantes, beneficiando a las
empresas que no contaminan o disminuyen la contaminación y haciendo pagar a las que
contaminan más de lo permitido

5. ¿Cuál es la importancia del mercado del carbono para nuestro país?

El mercado de carbono ayuda en el desarrollo de actividades que reduzcan o absorban

GEI con el propósito de mitigar el cambio climático. En nuestro país la cantidad máxima
de permisos de emisión es determinada por una autoridad central. Los participantes en
un sistema de cuotas pueden vender aquellos permisos que no hayan utilizado. Esto
quiere decir que si contaminan por debajo del nivel que les es permitido, pueden
comercializar los permisos que no hayan utilizado con aquellas entidades que necesiten
compensar la contaminación que han generado por arriba de lo que les es permitido por
el sistema.

6. ¿Qué es el ecoturismos y qué otras actividades económicas se producen en el

Bosque Granja Porcón?

Es una actividad que consiste en viajar por áreas naturales sin perturbarlas, con el fin
de disfrutar, apreciar y estudiar tanto sus atractivos naturales (paisajes, flora y fauna
silvestres), como las manifestaciones culturales que allí puedan encontrarse.

 Reforestación: La Granja Porcón tiene una extensión de 12.881 hectáreas en dónde

se cultivan distintos tipos de pinos: Radiata, Patula y Quinual.

La reforestación es la actividad más importante que se realiza en la Granja Porcón ya

que genera una gran fuente de empleo pues debido a los distintos pasos como:
plantación, hoyación, tala y carguío del que se requiere gran dedicación y trabajo
especializado muchos pobladores y familias enteras dedican su tiempo generando el
sustento para sus hogares.

 Agricultura: Actualmente se viene desarrollando programas de mejoramiento genético

en semillas (producción de semilla de papa) en base a cultivo Enviro, Invernadero
(lechuga, alcachofa, zanahoria, betarraga) y Bio abono.
 Pesquería: En el año 2000, La Cooperativa y Minera SRL. Ejecuta un proyecto
“Instalación de una Piscigranja”, con una capacidad de producción de 20 toneladas de
truchas. Actualmente se cuenta con un sistema de crianza intensivo, con un manejo
técnico que permite el logro de un 80% de los objetivos propuesto para este proyecto y
que estima producir 60 toneladas por año.
 Zoocriadero: Es de admirar que esta área también cuenta con un buen número de
animales a los cuales se les brinda la debida atención. El mini zoológico constituye un
centro proforma ecoeducativa destinada a valorar y cuidar a animales en peligro de
extinción.
 Ganadería: Siguiendo un programa de desarrollo en el manejo de la ganadería vacuno
la empresa cooperativa viene realizando el mejoramiento genético por medio de
inseminación artificial permitiendo obtener vacas seleccionadas para prever de buenos
productos lácteos.
 Turismo: Existe muchas formas de realizar turismo en la Granja Porcón, por ejemplo :
el turismo vivencial ,generado solo por el interés de visitar una o varias comunidades
campesinas y/o nativas con el fin de conocer su cultura, su educación , sus formas de
vida ,etc. El turismo recreativo, tenemos dos actividades que sobresalen: el ictioturismo
(actividad destinada a la práctica de pesca deportiva) y el de aventura( orientadas a la
práctica de ejercicio físico, etc.).

7. ¿Cuáles son las conclusiones de la Tesis denominada “Valoración Económica De

Los Bienes Y Servicios Ambientales Del Bosque Granja Porcón, Cajamarca-Perú
2007-2008”?

Las plantaciones de Pinus patula resultan ser grandes sumideros de C, a los 4 años
capturan 16,46 t ha-1 año-1, a los 6 años 57,48 t ha-1 año-1 y a los 12 años 97,29 t ha-
1 año-1, de esta manera y de acuerdo a la cantidad de hectáreas por edades a los 4
años concentran 2.057,76 tC, a los 6 años 4.310,89 tC y a los 12 años 4.864,76 tC. A
mayor edad, mayor desarrollo de su estructura y mayor fijación de C; estos
transformados a CO2 equivalen, en plantaciones de 4 años a 7.545,90 t -e CO2, en las
de 6 años a 15.808,20 t -eCO2 y en las de 12 años a 17.838,50t -e CO2. De los 6 años
en adelante es el fuste donde se concentran las mayores cantidades de C, a los 12 años
concentra el 52% del total.

Los hongos en plantaciones jóvenes resultan ser un complemento a la producción de

madera, leña, captura de CO2 u otro objetivo de producción de las plantaciones
instaladas, la producción encontrada es de 1.263,9 kg ha-1 y 1.324,4 kg ha-1 de hongos
frescos a los 4 y 6 años de edad respectivamente, lo que equivale a hongos
deshidratados a 294,3 kg ha-1 y 309 kg ha-1. En tal sentido debe realizarse una mayor
promoción sobre el consumo, los mercados y la comercialización de hongos.

La valoración económica de las 250 hectáreas de plantaciones forestales en la actualidad

es de s/. 1.767.593,5; por los bienes y servicios con producciones de 41.192,6 t -e CO2,
9.749,4 m3 de madera, 1.680,9 m3 de leña y 60,3 t -e de hongos deshidratados.

La valoración económica en tres escenario distintos (Valoración del potencial total,

valoración de sólo bienes y valoración de sólo servicios) de las plantaciones de Pinus
patula para un horizonte proyectado de 25 años, demuestran que los tres poseen una
rentabilidad significativa para el inversionista de acuerdo a los indicadores económicos,
en el escenario de potencial total el VAN es de 2.078.795,69, la TIR es de 27,55% y el
B/C de 2,09; para el escenario de solo bienes el VAN es de 7.035,78, la TIR de 18,06%
64 y el B/C de 1,00; y para el escenario de solo servicios el VAN es de 1.044.091,61, la
TIR de 23,4% y la relación B/C de 1,86.
 8. ¿Cuál es la importancia de la conservación y manejo de la biodiversidad y
ecosistemas frágiles?

Los ecosistemas en el Perú, se protegen a través de las áreas protegidas con la finalidad de
preservar algunos espacios particularmente ricos en paisajes naturales y en biodiversidad. En
estas áreas, el Estado impone controles a su uso y promueve la investigación científica y el
manejo responsable del medio.

Es importante porque ayuda a proteger la variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente y

los derivados de los mismos, incluidos: los ecosistemas terrestres y marinos, otros ecosistemas
acuáticos y, los complejos ecológicos de los que forman parte; comprende la diversidad dentro
de cada especie, entre especies y de los ecosistemas.

9. Describa a los hongos comestibles del Bosque Granja Porcón.

Los hongos forman parte de la dieta humana desde tiempos inmemorables. A pesar de la
importancia que los hongos comestibles tienen para muchos grupos étnicos que habitan en
regiones montañosas templado-húmedo sub húmedas, la comunidad científica ha estudiado
poco este recurso. En cambio, el estudio de los hongos alucinógenos ha sido ampliamente
difundido, sobre todo por constituir una droga ampliamente aceptada entre algunos sectores de
la población de sociedades urbanas de muchos países entre ellos México. La fascinación por los
hongos ha perdurado hasta el presente; al igual que con las plantas y animales, los grupos
étnicos que colectan hongos manejan una nomenclatura propia, basada en su apropiación de la
naturaleza. Los hongos comestibles se desarrollan en toda clase de comunidades vegetales y
zonas agrícolas, sin embargo, es en los bosques de coníferas donde se ha registrado un mayor
 número de especies (152), después le sigue el bosque de encino (88), el bosque mesófilo de
montaña (35), los bosques tropicales (35) y, por último, las zonas agrícolas y urbanas. La razón
por la que se encuentran principalmente en asociaciones arbóreas es por su papel en dichos
ecosistemas. Ante la creciente demanda de hongos comestibles en el mundo, su cultivo se ha
incrementado en los últimos años, y se ha tratado de someter a cultivo especies silvestres e
intensificado la explotación de las que actualmente se cultivan. Si bien las especies cultivadas
con éxito comercial en el mundo son aproximadamente seis, en México las que más demanda
tienen son el champiñón Agaricus bsporus y las setas de Pleurotus ostreatus (Mariaca et al.
2001).

10.¿Cuáles son las diferencias entre el índice biótico y el índice de diversidad?

• Índice biótico: Porcentaje utilizado para la clasificación de los caudales de agua dulce
(principalmente canales y ríos) de acuerdo con el tipo de comunidad de invertebrados presente
en el agua. Es una indicación de la cantidad de OD, O2 disuelto, presente y que a su vez, es
una medida de la contaminación orgánica existente. Un agua muy limpia, con una gran variedad
de especies, algunas sensibles a la falta de oxígeno, como ciertas ninfas de algunas moscas,
presenta un alto índice biótico. A medida que la contaminación aumenta, el nivel de oxígeno
disminuye, desapareciendo las especies más sensibles.

• Índice de diversidad: Es uno de los parámetros que nos permiten medir la riqueza de
organismos. En ecología, es también usado para cuantificar la biodiversidad de un hábitat.
Toma un determinado número de especies presentes en el hábitat y su abundancia relativa. El
índice de Simpson representa la probabilidad de que dos individuos, dentro de un hábitat,
seleccionados al azar pertenezcan a la misma especie. Es decir, cuanto más se acerca el valor
de este índice a la unidad existe una mayor posibilidad de dominancia de una especie y de una
población; y cuanto más se acerque el valor de este índice a cero mayor es la biodiversidad de
un hábitat.

11.Incluya en su informe el mapa de carbono del Perú.

VII. CONCLUSIONES.

En definitiva el uso racional de recursos naturales, es fundamental para la existencia de

los seres vivos, perderla seria disminuir nuestra calidad de vida como especie y en caso
extremo, podría significar nuestra propia extinción. La biodiversidad es indispensable
para mantener un buen funcionamiento de la producción agrícola, pesquera, ganadera,
forestal e industrial.
Luego de interpretar la valoración económica de los bienes y servicios en Granja Porcón,
concluimos que la interconexión de ambas actividades en zonas altamente productivas como
granja Porcón sirven de base para el desarrollo económico de la región.

Al visitar la zona de Granja Porcón, notamos que la dinámica entre

nutrientes y especies, y ayudan al buen comportamiento de los
ecosistemas. Asimismo los ciclos biogeoquímicos son
fundamentales porque permiten una circulación de elementos
entre los seres vivos y el medio ambiente.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

 http://ameyemajo.blogspot.pe/
 http://ale-chio-geografaymedioambienteepoan1.blogspot.pe/2009/06/los-recursos-naturales-
son-lso.html
 http://www.eumed.net/ce/2006/cgc.htm
 http://www.sernanp.gob.pe/sernanp/archivos/imagenes/2014/bonos/elcomercio.pdf
 http://www.codigor.com.ar/bonosdecarbono.htm
 http://www.epgunc.com/FIATLUX%20EPG/fiatlux2008-2.htm
 http://laculturainca-cusi.blogspot.pe/2011/04/conservacion-de-ecosistemas-en-el-peru.htm
