BIOELEMENTO SIMBOLO Nº ATÓMICO MASA ALIMENTOS EN

LOS QUE ESTÁ

ATÓMICA PRESENTE
Carbono C 6 12,011 Azucares y lípidos

Hidrogeno H 1 1,008 Carbohidratos

Oxigeno O 8 15,999 Aire, Plantas y

verduras

Nitrógeno N 7 14,007 Pescado, carne

,huevos
Azufre S 16 32,06 Cebolla

Fosforo P 15 30,974 Garbanzos, pez

Sodio Na 11 22,990 Sal de mesa, huevo,

lechuga
Potasio K 19 39,098 Plátano, aguacate,
frijol
Cloro Cl 16 35,45 Sal de mesa, verdura

Calcio Ca 20 40,078 Lácteos

Magnesio Mg 12 24,305 Verduras de color

verde oscuro,
almendras
Hierro Fe 26 55,845 Espinaca, carnes
rojas, brócoli
Manganeso Mn 25 54,938 Espinacas, maíz,
almendras
Cobre Cu 29 63,546 Frutos secos, cereales,
aguacate
Zinc Zn 30 65,38 Pescado, carne, huevo

Flúor F 9 18,998 Aguas fluoradas,

verduras y hortalizas,
té
Iodo I 53 126,90 Ajo, lácteos vegetales
marinos
Boro B 5 10,81 Tomate

Silicio Si 14 28,085 Queso

Vanadio V 23 59,942 Perejíl

Cromo Cr 24 51,996 Nueces

Cobalto Co 27 58,933 Yema de huevo

Selenio Se 34 78,971 Semillas y granos

Molibdeno Mo 42 95,95 Legumbres, cereales,

ajo, espinaca
Estaño Sn 50 118,71 Aditivos alimentarios,
frutas hortalizas

Primarios
Secundarios
Oligoelementos

Fuertes, M. d. (2004). Biología 1. Biogénesis y microorganismos. México: Pearson Prentice

Hall.

3.
BIOELEMENTO Peso Estado Nº ATÓMICO
Carbono Liviano Solido Bajo
Hidrogeno Liviano Gas Bajo
Oxigeno Liviano Gas Bajo
Nitrógeno Liviano Gas Bajo
Azufre Liviano Solido
Fosforo Liviano Solido
Sodio Solido bajo
Potasio Solido
Cloro Gas
Calcio Solido
Magnesio Solido
Hierro Solido
Manganeso Solido
Cobre Solido
Zinc Solido
Flúor Liviano Gas Bajo
Iodo Solido
Boro Liviano Solido Bajo
Silicio Solido
Vanadio Solido
Cromo Solido
Cobalto Solido
Selenio Solido
Molibdeno Solido
Estaño Solido
7.

Biocompuestos (Biomoleculas)

Cuando los bioelementos se combinan entre sí, pueden formar miles de moléculas
distintas. En la formación de las células están implicados los biocompuestos. Estas se
pueden clasificar en inorgánicos (agua y minerales) y orgánicos (carbohidratos, lípidos,
aminoácidos y ácidos nucleicos).
Las biomoléculas se les conocen como los sillares estructurales de la vida porque hacen
alusión a ladrillos o moldes básicos en las que se componen moléculas más complejas.
Por ejemplo, los aminoácidos son los sillares estructurales de las proteínas. La
secuencia de aminoácidos determina la estructura primaria de una proteína. (Battaner,
2012).

Battaner, E., (2012), Biomoléculas, Salamanca, España: Edición Universidad de

Salamanca