ESTRUCTURA CELULAR

Como ya sabemos, la célula eucariota tiene un mayor grado de organización estructural

que la célula procariótica, presentando en su interior muchas y más complejas
estructuras que ésta. Por ello abordaremos en este capítulo un estudio descriptivo
completo de la célula eucariota con todos sus elementos estructurales, de manera que al
final del mismo podamos comprender también la estructura de la célula procariota sin
más que simplificar algunos de los aspectos estudiados.

A pesar de las muchas diferencias que existen entre ellas, todas las células
eucariotas comparten ciertas características estructurales que se resumen en el siguiente
recuadro.

La membrana plasmática es un complejo lipoproteico que define la frontera de la célula

separando su contenido del medio que la rodea. El contenido celular comprende el citoplasma y el
núcleo. El citoplasma comprende a su vez el hialoplasma, que es el medio interno de la célula, y
una serie de estructuras inmersas en él que se denominan orgánulos celulares. Los orgánulos
celulares presentan aspectos muy variados: algunos son simples complejos supramoleculares
carentes de membrana, como los ribosomas o los centriolos; otros son compartimentos celulares
delimitados por membranas, que pueden ser sencillas (como en los lisosomas, retículo
endoplasmático, aparato de Golgi, etc) o dobles (como en mitocondrias y cloroplastos). Todavía en
el hialoplasma se pueden distinguir una fracción soluble, formada por agua y biomoléculas
disueltas, denominada citosol, y un armazón proteico que proporciona a la célula sostén
mecánico, el citoesqueleto. Por último, el núcleo es un compartimento rodeado de una doble
membrana que alberga en su interior el genoma, es decir, el conjunto de genes de cuyas
instrucciones depende el funcionamiento de la célula.

Existen dos tipos de células eucariotas que se diferencian en la posesión exclusiva de

determinados orgánulos o estructuras celulares complementarias: la célula eucariota animal y la
célula eucariota vegetal. La célula animal posee un orgánulo denominado centrosoma del que
carece la célula vegetal, mientras que ésta presenta unos orgánulos denominados cloroplastos,
que no aparecen en la célula animal, una pared celular celulósica que refuerza exteriormente a la
membrana plasmática, y un sistema de vacuolas (enclaves citoplasmáticos rodeados de
membrana) más desarrollado que las células animales.

Celula animal:
Una célula animal es un tipo de célula eucariota de la que se componen los distintos tejidos de los
animales

Celula vegetal:
Una célula vegetal es un tipo de célula eucariota de la que se componen muchos tejidos
de los vegetales. A menudo, es descrita con los rasgos de una célula del parénquima
asimilador de una planta vascular. Pero sus características no pueden generalizarse al
resto de las células de una planta, meristemáticas o adultas, y menos aún a las de los muy
diversos organismos imprecisamente llamados vegetales.

La membrana celular o membrana plasmática

La definición más simple de membrana celular es referirse a ella como el medio que
separa la parte interna de la célula (citoplasma) de la parte externa (plasma en el caso de
las membranas plasmáticas), que son medio muy acuosos y que además es crucial para
mantener a la célula. Por otra parte estas propiedades también rigen para las membranas
internas de los organelas presentes en el citoplasma, que permiten a la célula desarrollar
muchas de sus actividades bioquímicas en forma simultánea, que de otro modo serian
incompatibles. Sin embargo las funciones de la membrana son mucho más complejas, ya
que además de participar en el transporte activo de moléculas y iones en ambos sentidos
mediante canales y bombas, lo que permite que determinadas sustancias entren y salgan
de la célula en forma selectiva, envía y recibe mensajes químicos y eléctricos incluyendo
señales para sus divisiones y síntesis de proteínas, además contiene otras proteínas como
receptores y enzimas que también cumplen funciones vitales para la célula. Da entonces
la importancia de la membrana resulta curioso que no se conozca en detalle sus
estructuras moleculares.

Composición química

La composición química
de la membrana plasmática varía entre células dependiendo de la función o del tejido en
la que se encuentren, pero se puede estudiar de forma general. La membrana plasmática
está compuesta por una doble capa de fosfolípidos, por proteínas unidas no
covalentemente a esa bicapa, y glúcidos unidos covalentemente a los lípidos o a las
proteínas. Las moléculas más numerosas son las de lípidos, ya que se calcula que por cada
50 lípidos hay una proteína. Sin embargo, las proteínas, debido a su mayor tamaño,
representan aproximadamente el 50% de la masa de la membrana.

La pared celular
En algunos organismos como las plantas,los hongos y las bacterias además de membrana
celular existe una capa muy fuerte llamada Pared celular, la cual tiene diversas funciones.
La pared celular protege los contenidos de la célula, da rigidez a la estructura celular,
provee un medio poroso para la circulación y distribución de agua, minerales, y otras
pequeñas moléculas nutrientes; además de contener moléculas especializadas que
regulan el crecimiento de la planta y la protegen de las enfermedades.

La substancia que constituye la pared celular de las plantas es un carbohidrato: la celulosa,

formado por miles de moléculas de glucosa.

- El núcleo celular
Es fundamental aclarar que existen células que tienen un núcleo bien definido y separado
del citoplasma, a través de una membrana llamada membrana doble nuclear o carioteca.
A estas células con núcleo verdadero, se les denomina células eucariontes.
Hay otras células -en las bacterias y en ciertas algas unicelulares- que no tienen un núcleo
definido ni determinado por una membrana. Esto indica que los componentes nucleares
están mezclados con el citoplasma. Este tipo de células se denominan procariontes.

En la célula eucarionte el núcleo se caracteriza por:

– Ser voluminoso.

– Ocupar una posición central en la célula.

– Estar delimitado por la membrana carioteca. Ésta presenta poros definidos, que
permiten el intercambio de moléculas entre el núcleo y el citoplasma.

Es el componente más notorio y evidente cuando se observa la célula al microscopio es el

núcleo. Es el centro de control celular y encierra la información genética que le otorga a
cada célula las características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas que le son propias.
Es imprescindible para la sobrevida de la célula.

Es la parte de la célula comprendida entre la membrana celular y el núcleo. Químicamente

el citoplasma está formado por agua, y en él se encuentran en suspensión, o disueltas,
distintas sustancias como proteínas, enzimas, líquidos, hidratos de carbono, sales
minerales, etcétera. y unos pequños organelos llamados asi porque tienen forma propia y
cumplen con una funcion determinada.

Funciones del citoplasma

Nutritiva. Al citoplasma se incorporan una serie de sustancias, que van a ser
transformadas o desintegradas para liberar energía. De almacenamiento. En el citoplasma
se almacenan ciertas sustancias de reserva. Estructural. El citoplasma es el soporte que da
forma a la célula y es la base de sus movimientos.

Los organeros celulares

Son pequeñas estructuras intracelulares, delimitadas por una o dos membranas. Cada una
de ellas realiza una determinada función, permitiendo la vida de la célula. Por la función
que cumple cada organelo, la gran mayoría se encuentra en todas las células, a excepción
de algunos, que solo están presentes en ciertas células de determinados organismos.
Las mitocondrias
citoplasmáticos membranosos característicos de las células eucarióticas. Se habrían
originado, al igual que los cloroplastos, en momentos tempranos de la evolución a partir
de la endocitosis de bacterias fotosintéticas (teoría endosimbiótica). Las mitocondrias
poseen una gran importancia, ya que en ellas se realizan una serie de reacciones de óxido-
reducción que permiten el

sustento energético de la célula. De esta manera, y de forma general, células que realizan
un mayor gasto de energía poseerán una mayor cantidad de mitocondrias. Su dimension
varia entre 1 a 10 u.

Se las pueden observar in vivo mediante técnicas de coloracion vital :verde jano(se tiñen
de color rojo) ;o con hematoxilina ferrica.-

Pudiendo las mismas adoptar distintas formas :

• Granular

• Bastoniforme

• Filamentosas

Cloroplastos:
son organelos que se encuentran sólo en células que están formando a las plantas y algas
verdes. Son más grandes que las mitocondrias y están rodeados por dos membranas una
externa y otra interna.

Poseen su propio material genético llamado DNA plastidial, y en su interior se encuentra la

clorofila (pigmento verde) y otros pigmentos. Los cloroplastos son los organelos
fundamentales en los organismos autótrofos, es decir, aquellos capaces de fabricar su
propio alimento.

En ellos ocurre la fotosíntesis. Para que esta se realice, se requiere de CO2, agua y energía
solar, sustancias con las cuales la planta fabrica glucosa. Esta molécula le sirve de alimento
al vegetal y a otros seres vivos.
Los Ribosomas.
Los ribosomas son estructuras globulares, carentes de membrana. Están formados
químicamente por varias proteínas asociadas a ARN ribosomico procedente del nucléolo.
Pueden encontrarse libres en el citoplasma o adheridos a las membranas del retículo
endoplasmático. Unas proteínas (riboforinas) sirven de nexo entre ambas estructuras.

Su estructura es sencilla: dos subunidades (una mayor o otra menor) de diferente

coeficiente de sedimentación.

Retículo Endoplasmático.
El retículo endoplasmático es un sistema membranoso cuya estructura consiste en una
red de sáculos aplanados o cisternas, sáculos globosos o vesículas y túbulos sinuosos que
se extienden por todo el citoplasma y comunican con la membrana nuclear externa.
Dentro de esos sacos aplanados existe un espacio llamado lúmen que almacena las
sustancias. Existen dos clases de retículo endoplasmático: R.E. rugoso (con ribosomas
adheridos) y R.E. liso (libres de ribosomas asociados).

Su función primordial es la síntesis de proteínas, la síntesis de lípidos constituyentes de

membrana y la participación en procesos de detoxificación de la célula.

Aparato de Golgi.
El aparato de Golgi forma parte del sistema membranoso celular. Está formado por una
estructura de sacos aplanados o cisternas (dictiosoma) acompañados de vesículas de
secreción. Se sitúa próximo al núcleo y en células animales rodeando al centríolo. Las
cisternas poseen una cara cis y otra trans, con orientaciones diferentes. La cara cis se
orienta hacia el RER y la trans hacia la membrana citoplasmática. Las conexiones entre
cisternas se realizan por vesículas de transición.

Las funciones del Ap. De Golgi son diversas: desempeña un papel organizador dentro de la
célula, participa en el transporte, maduración, clasificación y distribución de proteínas.
Lisosomas.
Los lisosomas son vesículas procedentes del Ap. De Golgi que contienen enzimas
digestivas como hidrolasas ácidas, se encargan de la digestión celular. Los lisosomas
utilizan sus enzimas para reciclar los diferentes orgánulos de la célula, englobándolos,
digiriéndolos y liberando sus componentes en el citosol. De esta forma los orgánulos de la
célula se están continuamente reponiendo. El proceso de digestión de los orgánulos se
llama autofagia. Por ejemplo, las células hepáticas se reconstituyen por completo una vez
cada dos semanas.

Membranas
biológicasLas membranas biológicas son bicapasglosario lipídicas autosellables y flexibles
que constituyen una matriz en la que se incorporan las proteínas de membrana. En
general, la bicapa que forma las membranas biológicas es asimétrica, sus dos monocapas
presentan diferencias en cuanto a composición y estructura.

movilidad de los lípidos

Las bicapas lipídicas son fluidos bidimensionales en los que las moléculas de lípido pueden
intercambiar con facilidad su lugar con moléculas vecinas de la bicapa produciéndose la
difusión lateral en el plano de la membrana, pero, en cambio, las moléculas de lípidos no
cambian fácilmente de una cara de la bicapa a la otra (difusión transversa o “flip-flop”),
movimiento que requeriría que el grupo de la cabeza polar del lípido pasara a través del
centro apolar de la bicapa; de esta manera, las moléculas de una bicapa se mueven con
facilidad en su monocapa pero no es fácil que se trasladen a la otra. De todas formas,
aunque el "flip-flop" no esté favorecido, hay enzimas (flipasas y fosfolípido translocasas)
que llevan a cabo este movimiento para fosfolípidos específicos; un ejemplo de esto es la
redistribución de la fosfatidilserina desde la monocapa interna a la externa en la
apoptosis.
 Estructura celular

Presentado Por: Kathy Gómez Pérez

Katherine Velásquez

Presentado a: Amparo Guevara

Grado: 10°04

Casd Manuela Beltrán

Cartagena De India D.T.Y.C