Universidad Néstor Cáceres Velásquez

AGRADECIMIENTO:
Agradecemos a Dios por habernos guiado y
acompañado en la realización de este trabajo de
investigación, a nuestro docente por bridarnos sus
conocimientos y conocer mucho mas lo que es la
administración de empresas, y una nuestra Gran
Universidad Néstor Cáceres Velásquez.

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DEDICATORIA

Este presente trabajo de investigación esta

dedicado primeramente a dios y luego a
nuestro docentes quien con sus
conocimientos hizo posible este trabajo de
investigación.

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ÍNDICE

RESUMEN.................................................................................................................... 4

I. INTRODUCCIÓN ....................................................................................................... 5

II. DESARROLLO Y REVISIÓN SOBRE ADMINISTRACIÓN, EMPRESA Y

SERVICIOS. ................................................................................................................. 6

2.1. ADMINISTRACIÓN ............................................................................................ 6

2.2. EMPRESA: ......................................................................................................... 7

III. ANÁLISIS DE L INVESTIGACIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y

SERVICIOS EN EL PERÚ .......................................................................................... 13

3.1. SECTOR RESTAURANTES (SERVICIOS DE COMIDA Y BEBIDA) ................ 13

3.2. SECTOR SERVICIOS PRESTADOS A EMPRESAS ....................................... 15

IV. CONCLUSIONES.................................................................................................. 19

V. BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................... 21

ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRÁFICO 1: Evolución Mensual De La Actividad De Restaurantes: 2015-2018 .......... 13
GRÁFICO 2: Subsector Restaurantes .................................................................................. 15
GRÁFICO 3: Evolución Mensual De La Actividad De Servicios Prestados A Empresas:
2015-2018.................................................................................................................................. 15
GRÁFICO 4: Sector Servicios Prestados A Empresas ...................................................... 18

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RESUMEN
La presente investigación se encuentra la evaluación de los Servicios Prestados
por las empresas (Restaurantes), donde nos dará, y conocer algunos términos
de Administración como también empresas. El tema desarrollado nos ayuda a
conocer sobre la situación que se encuentran todas las empresas que realizan
un servicios y de la forma que hayan crecido en la venta de sus insumos.

Palabra Clave: Investigación, insumos, administración y Servicios.

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I. INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación tiene por objetivo evaluar las diferencias
significativas en la compresión del lenguaje sobre Administración de Servicios
de Empresas en el Perú, conteniendo algunos conceptos básicos de
Administración de Empresas, y como muestra de algunos cuadros estadísticos
de Prestamos de servicios de las empresas en el Perú.

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II. DESARROLLO Y REVISIÓN SOBRE ADMINISTRACIÓN, EMPRESA Y

SERVICIOS.

2.1. ADMINISTRACIÓN
1. Administración es el acto de administrar, gestionar o dirigir empresas,
negocios u organizaciones, personas y recursos, con el fin de alcanzar los
objetivos definidos.
Administración es una palabra procedente del latín, administratione, que
significa dirección, gestión o gerencia, donde el prefijo ad- significa
dirección, tendencia, hacia, y el vocablo minister significa obediencia, al
servicio de, subordinación.
Este término también proviene del latín ad-ministrare, que significa servir,
o ad manus trahere, que significa gestionar o manejar. De esta forma, el
término administración se refiere al funcionamiento, a la estructura y al
rendimiento de las empresas u organizaciones que están al servicio de
otros.
Administrar es planificar, organizar, dirigir y controlar los recursos de una
organización con fines económicos o sociales, afirmaba Peter Drucker,
empresario austríaco considerado por muchos el gurú de la
‘administración moderna’. Conozcamos qué conceptos involucra este
término.

2. La administración ha cambiado. Ahora tenemos nuevos sistemas de

gestión, refiere Enrique Meza, especialista en planeamiento estratégico
para pequeñas y medianas empresas (PYME) del Instituto de Formación
Bancaria (IFB). Todas las piezas de una compañía deben funcionar
alrededor del proceso, indica.

Entre Frederick Taylor y Henry Fayol, definieron algunos principios a

inicios del siglo XX, como son: la división del trabajo (especialización),
autoridad y responsabilidad, disciplina, unidad de mando, unidad de
dirección, subordinación de los intereses individuales a los generales,

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remuneración, centralización, cadena escalar (principio de mando), orden,

equidad, estabilidad del personal, iniciativa y espíritu de equipo.

Enrique Meza considera que uno de los conceptos que más impacto ha
tenido dentro de la evolución de la administración es la ‘reingeniería’. Este
término involucra rediseñar radicalmente los procesos de negocios que
venía desarrollando una empresa para lograr mejoras en medidas de
rentabilidad (costos, calidad, servicio, entre otras). Hoy en día, casi todos
los sistemas de gestión se apoyan en la gestión de procesos.

Michael Hammer y James Champy, por medio del libro ‘Reingeniería’,

permitieron la divulgación masiva y rápida de este concepto a partir de
1994. Ello, a raíz de los problemas que presentaron grandes empresas
del sector automotriz de Estados Unidos, que veían sus ventas caer
mientras crecían las de sus competidores japoneses.

2.2. EMPRESA:
1. El concepto de empresa refiere a una organización o institución, que se
dedica a la producción o prestación de bienes o servicios que son
demandados por los consumidores; obteniendo de esta actividad un rédito
económico, es decir, una ganancia. Para el correcto desempeño de la
producción estas se basan en planificaciones previamente definidas,
estrategias determinadas por el equipo de trabajo.1
El éxito de una empresa requerirá de objetivos claros y bien establecidos,
además de una misión preestablecida. Por otra parte, estas deberán
definir las políticas y los reglamentos según los cuales van a manejarse.
Sin embargo, mas allá de las reglamentaciones que decidan en forma
interna e informal, deberán regirse ante todo según las leyes que
determinen la regulación de su actividad y funcionamiento en la
jurisdicción en la que estas operen.

1
https://concepto.de/empresa/#ixzz5K6ZUwEjM

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ACTIVIDADES
De esta manera, se diferencian tres ámbitos en los cuales desarrollan su
actividad, y por lo que se las suele clasificar.

Sector primario: Su área de acción es el sector primario si utiliza como

materia prima todo elemento obtenido directamente de la naturaleza. Un
ejemplo en este caso seria las empresas productoras de cereales, o de
cualquier otro producto de cosecha.
Sector secundario: Si en cambio abarcara el sector secundario, su tarea
estará basada en la conversión de materia prima obtenida por medio de
terceros, en un producto final y total capaz de ser vendido en el mercado.
Sector terciario: Pero existe aún un tercer sector encargado tanto sea de
la comercialización de productos fabricados por completo por otras
empresas (proveedoras), como de la oferta de servicios para la
satisfacción de deseos y necesidades.

2. El término empresa es empleado para identificar a aquellas

organizaciones que se encuentran conformadas por elementos distintos
(humanos, técnicos y material) y cuyo objetivo es la consecución de algún
beneficio económico, o comercial, satisfaciendo a la vez las necesidades
de los clientes, para esto las empresa utilizan los elementos de producción
que tienen a la mano como lo son el trabajo, el capital y la tierra.
La finalidad por la cual este tipo de organizaciones son creadas son
múltiples, una de ellas es satisfacer las necesidades demandadas por la
sociedad y a través de ello obtener determinadas remuneraciones que
van dirigidas a los inversionistas de dicha empresa, también el contribuir
con el desarrollo de la sociedad actual promoviendo en el ámbito
económico los valores sociales y los personales, otro de los pilares sobre
los cuales se basan las empresas es promover el crecimiento y desarrollo
interno, es decir el de sus integrantes, promoviendo los valores humanos
dentro de la organización.

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Las empresas se encuentran clasificadas de acuerdo a su actividad

económica, su constitución jurídica y su titularidad de capital.

Empresa unipersonal: las empresas unipersonales o empresas

individuales como también son llamadas son aquellas instituciones, donde
el propietario es una sola persona, ese individuo deberá ser quien reciba
todas las ganancias generadas por la actividad económica o comercial
que haya realizado la empresa; por otra parte así como se beneficiará de
las utilidades, también será el responsable de las pérdidas y las deudas
que se originen, aún a costa de su patrimonio.
Empresa sociedad colectiva: empresas dedicadas a la realización de
actividades de índole civil o mercantil, bajo una razón social igualitaria.
Una de las características distintivas que èsta posee es que para su
creación se necesita la presencia de dos o más socios, los cuales tendrán
la responsabilidad de cumplir con todas las deudas que no pudieran ser
cubiertas por el capital social.
Empresa cooperativa: este tipo de organización que representa la
alianza entre una serie de individuos que se asocian de manera voluntaria,
con el fin de atender y satisfacer las necesidades (económicas, culturales,
de educación, etc.) de todos cada uno de los miembros que la conforman;
a través de una empresa cuya propiedad es colectiva y de administración
democrática.
Empresa Comanditaria Empresa comanditaria: son una especie de
sociedad mercantil, compuestas por dos tipos de socios, los socios
colectivos, cuya responsabilidad es ilimitada y los comanditarios que
poseen responsabilidad limitada. Esta clase de empresas tienden a tener
un carácter personalista, lo que resulta conveniente para aquellas
organizaciones que poseen baja cantidad de socios y que buscan
desarrollar una actividad en común, por ejemplo: un despacho de
abogados.

Empresa sociedad de responsabilidad limitada: empresa SRL

(sociedad de responsabilidad limitada), es aquella sociedad mercantil
compuesta por dos o más socios, y en donde la responsabilidad se

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encuentra delimitada al capital aportado, es decir que si la empresa

llegase a adquirir cualquier tipo de deudas, los socios no deberán
responder con su patrimonio personal. Además de eso el capital social
está dividido en participaciones sociales indivisibles y acumulables.
Empresa sociedad anónima: es una de las empresas más conformadas
en la actualidad, esta se encuentra conformada por un mínimo por 5
socios y un máximo ilimitado. Ésta es una sociedad de capitales con
responsabilidad limitada, donde el capital social se encuentra conformado
por acciones.
Empresas mixtas: empresas cuyo capital de inversión proviene tanto de
inversionistas privados como del Estado (públicos), por lo general la
mayor parte de la inversión es de origen público, proveniente de los
fondos público, lo que no debe restar importancia al capital de inversión
privado, por lo general cuando la inversión pública es mayo los objetivos
de las empresas mixtas son centrados en el interés de la sociedad, las
actividades económicas que realizan estas empresas son de distinto
índole y pueden ir desde las comerciales hasta las industriales.
Microempresa: es una institución de tamaño reducido donde el máximo
de empleados no excede los 10 puestos de trabajo, en algunos países
para entrar en esta clasificación no se debe sobrepasar los activos más
de 500 sueldos mínimos mensuales, éstas normalmente se encuentran
bajo la administración de sus propios dueños, en algunas ocasiones los
empleados forman parte del núcleo familiar y son éstos quienes con
esfuerzo ayudan al crecimiento de la empresa.

Pequeña Empresa: organizaciones privadas o públicas, clasificadas de

esta manera porque los activos anuales que genera no sobrepasan los 2
millones de dólares y la nómina no supera los 50 trabajadores, aunque
esta cifra puede ser distinta dependiendo de paìs donde se encuentre
establecida la empresa. Por su tamaño estas no predominan en los
mercados en los que se desempeñan, pero esto no significa que no sean
rentables al momento de obtener ganancias.
Mediana Empresa: instituciones que se dedican al comercio, a la
industria, a las finanzas e inclusive a prestar distintos servicios al público

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y cuyos recursos están organizados de manera eficaz para así lograr su

objetivo. Para que una empresa sea clasificada como mediana, no podrá
exceder el límite de trabajadores, recursos y ventas anuales, dichos
parámetros son establecidos por las leyes del Estado donde se encuentre
establecida dicha empresa.
Gran empresa: Dependiendo del lugar en donde se encuentre una
empresa puede ser llamada gran empresa, esto se debe a que los
estándares para que se clasifica como grande, pueden llegar a variar, en
algunos países, por ejemplo en Asia se considera una empresa grande a
aquella organización que sobrepase los ochenta trabajadores, mientras
que en otros debe tener en su nómina entre trescientos y seiscientos
empleados.

Empresa del sector primario: aquellas empresas encargadas de la

manufacturación de los recursos de origen natural (madera, frutas,
plantas), y mediante los cuales es obteniendo un beneficio económico,
éstas se encargan de tratar y convertir los recursos en productos que
pueden ser base para la obtención de productos nuevos, es decir que este
tipo de empresas son el motor principal de la economía ya que son ellas
las que inician el ciclo de producción de un producto determinado.

Empresa del Sector Secundario Empresa del Sector Secundario:

estas empresas son las encargadas de transformar la materia prima
obtenida por las empresas del sector primario, convirtiéndola en
productos terminados, que luego van a ser distribuidos en los distintos
establecimientos (sector terciario) para luego ser vendidos a los clientes
satisfaciendo de esta forma las necesidades del mismo.

Empresa del sector terciario: dedicadas a prestar servicios (comercio,

transporte, turismo, sanidad etc.) satisfaciendo los diferentes
requerimientos del consumidor, es decir estas son las encargadas de
organizar, distribuir y vender los productos que son elaborados por las
empresas del sector primario y secundario, se denomina empresas del
sector terciario no por ser menos importantes que las de los otros sectores

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sino por ser el último eslabón en la cadena de producción y distribución

de un producto.

Empresa Pública: entidades que pertenecen de manera total o parcial al

Gobierno de un país determinado y donde dicho gobierno puede participar
al momento de tomar las decisiones de la organización. El objetivos de
ellas como cualquier otra empresa la obtención de ganancias monetarias
pero sobre todo, el objetivo primario es satisfacer los requerimientos de la
población a través de los servicios que ofrece (luz, agua, telefonía, entre
otros).2

2
Henry Fayol, 1841-1925 (considerado por muchos como el verdadero padre de la moderna
Administración), dice que "administrar es prever, organizar, mandar, coordinar y controlar".

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III. ANÁLISIS DE L INVESTIGACIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Y SERVICIOS EN EL PERÚ

3.1. SECTOR RESTAURANTES (SERVICIOS DE COMIDA Y BEBIDA)

En abril 2018, el sector restaurantes aumentó 3,04%. Este resultado se sustentó
en la evolución favorable de los negocios de restaurantes en 3,01%, otras
actividades de servicio de comidas en 2,70%, servicio de bebidas en 2,56% y
suministro de comidas por encargo en 24,08%. El sector restaurantes registró
una variación acumulada de 2,88%.
GRÁFICO 1
EVOLUCIÓN MENSUAL DE LA ACTIVIDAD DE RESTAURANTES: 2015-
2018

 El grupo de restaurantes se incrementó en 3,01%, impulsado por la

actividad de los establecimientos de pollerías, restaurantes, cevicherías,
comidas rápidas, comida criolla y restaurantes turísticos, en base a
promociones y descuentos, atención personalizada y nuevas propuestas
gastronómicas. También reportaron incremento los chifas, café
restaurantes, carnes y parrillas, sandwicherías y pizzerías, por
afianzamiento en el mercado de reconocidas franquicias, entrega de vales
y campañas publicitarías. Coadyuvó a esta actividad, la realización de
eventos gastronómicos como el Día del Dulce Peruano, Festival
Gastronómico y Cultural Gochiso Perú (por amistad Perú-Japón) y
Festival de Helados Saludables (Circuito Mágico del Agua), además de
las festividades religiosas propias del mes. Cabe destacar que se continuó

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con la promoción de la gastronomía peruana en el exterior, esta vez con

el festival gastronómico Expoceviche 2018 realizado en la ciudad de Rio
de Janeiro – Brasil.
 El grupo de otras actividades de servicio de comidas creció 2,70%, debido
a la mayor actividad de concesionarios de alimentos con expansión de
servicios a nivel nacional, apoyados en la renovación y apertura de
contratos, remodelación de instalaciones, calidad del servicio en
comedores de centros educativos, universidades, hospitales, clínicas,
embajadas, empresas industriales, mineras y entidades financieras,
ofreciendo servicio de desayunos, almuerzos, cenas, refrigerios y coffee
break, con altos estándares de calidad y nutrición. Sin embargo, el servicio
de suministro de comidas para contratistas disminuyó por menor
requerimiento de empresas de transporte aéreo y terrestre ante menor
tráfico de pasajeros.

 El servicio de bebidas presentó un avance de 2,56%, por mayor

dinamismo en los rubros de cafeterías, bares, discotecas y bar
restaurantes, influenciados por la variedad de complementos y nuevas
combinaciones, asimismo, la remodelación de ambientes, extensión de
horarios, buen manejo publicitario y marketing.

 El suministro de comidas por encargo reportó un aumento de 24,08%, por

mayores contratos para el servicio de preparación y distribución de
alimentos para eventos nacionales e internacionales (Cumbre de las
Américas), corporativos, conferencias, reuniones de directorio, de
integración, aniversarios, matrimonios, baby shower y cumpleaños; el
servicio brindado fue del tipo coffee break, platos en base a cerdo (al palo,
cilindro, a la caja china), servicio de sandwiches, mesas de queso,
embutidos y diversos platos de fondo.

 Por tipo de negocio, destacaron las comidas criollas, cevicherías,

restaurantes turísticos, pollerías negocios que se vieron favorecidos por
las promociones y descuentos. Igualmente, crecieron las ventas en café

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restaurantes, restaurantes, comidas rápidas, chifas, carnes y parrillas por

mayores campañas publicitarias.

GRÁFICO 2
SUBSECTOR RESTAURANTES
(Servicios de comidas y bebidas) Abril 2018: 3,04%

3.2. SECTOR SERVICIOS PRESTADOS A EMPRESAS

GRÁFICO 3
EVOLUCIÓN MENSUAL DE LA ACTIVIDAD DE SERVICIOS PRESTADOS A
EMPRESAS: 2015-2018
Variación % respecto a similar periodo del año anterior

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 Actividades profesionales, científicas y técnicas creció 2,77%, en

respuesta al buen desempeño de las actividades de arquitectura e
ingeniería y actividades conexas de asesoramiento técnico por ejecución
de proyectos públicos (construcción de viviendas, mejoramiento de
centros de salud, centros educativos e instituciones públicas) y privados
(ingeniería de minas, eléctrica, hidráulica y sanitaria); y servicio de
consultoría (diseño de edificios, planos de construcción, estudios
técnicos, topografía, planificación urbana, inspección de edificios y
supervisión de obras). Ensayos y análisis técnicos creció por ensayos
físicos, químicos, higiene, alimentaria, rendimiento de maquinaria y
mediciones de indicadores ambientales. Las actividades de consultoría de
gestión empresarial se fortalecieron por gestión de proyectos, procesos
de negocio, integración de soluciones, tecnología y transformación,
enfocados en crear valor en las organizaciones. Las actividades jurídicas
ascendieron por servicios en el ámbito de derecho corporativo, fusiones y
adquisiciones, derecho penal, aduanero y solución de controversias.
Igualmente crecieron las actividades de contabilidad, por la demanda de
auditorías, tributación, planilla y outsourcing contable en temas de registro
de comprobantes, preparación de estados financieros, registro de libros
contables y declaración de impuestos.
 Actividades de servicios administrativos y de apoyo reportó crecimiento
de 3,50%, debido al desempeño de las actividades de centrales
telefónicas en las campañas de call center sobre televenta, cobranza,
soporte técnico, atención multicanal, para retención y fidelización de
clientes en las distintas industrias (telecomunicaciones, finanzas, seguros,
salud, turismo yretail). Alquiler y arrendamiento operativo de maquinarias,
equipos ybienes tangibles crecieron por avance de obras de emergencia
en la costa y frentes de trabajo en provincias, con demanda de
maquinarias (grúas, excavadoras, cargadores frontales, retroexcavadoras
y rodillos vibratorios) para habilitación de carreteras y vías; asimismo
alquiler de estos bienes al sector minería, metalmecánica, metalúrgica y
agrícola. Del mismo modo se incrementó el alquiler y arrendamiento
operativo de vehículos automotores por renta de automóviles, camiones,
remolques y buses. Las actividades de seguridad e investigación subieron
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en base a la actividad de seguridad privada ante la renovación de

contratos de vigilancia a instituciones públicas y privadas, personal de
seguridad para eventos, resguardo y traslados de ejecutivos. Servicios a
edificios y actividades de jardinería aumentaron por limpieza general de
edificios ante la mayor solicitud de limpieza de oficinas ymantenimiento
integral de instalaciones (plantas industriales, instituciones, centros
comerciales, edificios, casas y obras concluidas), saneamiento ambiental,
fumigación, desinfección y desratización.
 Agencias de viajes y operadores turísticos presentó aumento en 8,29%,
favorecidas por el dinamismo de las agencias de viaje debido a las ofertas
y promociones de vuelos a diversos destinos nacionales e
internacionales, venta de boletos de cruceros al Caribe, paquetes
turísticos por temporada vacacional, pasaje de viajes a Europa con
destino a Rusia por la Copa Mundial de Fútbol 2018 y viajes corporativos
e incentivos, asociado a la campaña por el evento Cyber Day 2018
organizado por la Cámara de Comercio de Lima (ventas por internet) que
ofreció descuentos y facilidades de pago para pasajes y paquetes de
viaje. Asimismo, los operadores turísticos ascendieron por mayor venta
de paquetes de viaje todo incluido (pasajes, traslados, alojamiento,
comidas, visitas, entradas), full days, excursiones, programas de
aventura, tours vivencial y de lujo por fomento de turismo receptivo.

 Publicidad e investigación de mercados se incrementó en 6,46%, por el

mayor desenvolvimiento en el rubro de publicidad, con nuevos proyectos
y campañas publicitarias enfocados en el Mundial de Futbol Rusia 2018,
principalmente en las ramas de consumo masivo, telecomunicaciones,
deportes y automotriz; además de anuncios en periódicos, revistas,
programas de radio, televisión e internet; alquiler de espacios publicitarios
(pantallas led, torres, minipolares, totems y vallas); creación de puestos y
lugares de exhibición para atraer y retener clientes (promoción de
productos y comercialización en punto de venta). Investigación de
mercados y realización de encuestas de opinión pública crecieron por
estudios de mercado, socioeconómicas y encuestas de opinión nacional
(evaluación del desempeño político del presidente y el nuevo gabinete
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ministerial, panorama político y preferencias de votos en las próximas

elecciones.

GRÁFICO 4
SECTOR SERVICIOS PRESTADOS A EMPRESAS
Abril 2018: 3,59%

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IV. CONCLUSIONES
 El grupo de restaurantes se incrementó en 3,01%, impulsado por la
actividad de los establecimientos de pollerías, restaurantes, cevicherías,
comidas rápidas, comida criolla y restaurantes turísticos, en base a
promociones y descuentos, atención personalizada y nuevas propuestas
gastronómicas. También reportaron incremento los chifas, café
restaurantes, carnes y parrillas, sandwicherías y pizzerías, por
afianzamiento en el mercado de reconocidas franquicias, entrega de vales
y campañas publicitarías. Coadyuvó a esta actividad, la realización de
eventos gastronómicos como el Día del Dulce Peruano, Festival
Gastronómico y Cultural Gochiso Perú (por amistad Perú-Japón) y
Festival de Helados Saludables (Circuito Mágico del Agua), además de
las festividades religiosas propias del mes. Cabe destacar que se continuó
con la promoción de la gastronomía peruana en el exterior, esta vez con
el festival gastronómico Expoceviche 2018 realizado en la ciudad de Rio
de Janeiro – Brasil.

 Actividades profesionales, científicas y técnicas creció 2,77%, en

respuesta al buen desempeño de las actividades de arquitectura e
ingeniería y actividades conexas de asesoramiento técnico por ejecución
de proyectos públicos (construcción de viviendas, mejoramiento de
centros de salud, centros educativos e instituciones públicas) y privados
(ingeniería de minas, eléctrica, hidráulica y sanitaria); y servicio de
consultoría (diseño de edificios, planos de construcción, estudios
técnicos, topografía, planificación urbana, inspección de edificios y
supervisión de obras). Ensayos y análisis técnicos creció por ensayos
físicos, químicos, higiene, alimentaria, rendimiento de maquinaria y
mediciones de indicadores ambientales. Las actividades de consultoría de
gestión empresarial se fortalecieron por gestión de proyectos, procesos
de negocio, integración de soluciones, tecnología y transformación,
enfocados en crear valor en las organizaciones. Las actividades jurídicas
ascendieron por servicios en el ámbito de derecho corporativo, fusiones y
adquisiciones, derecho penal, aduanero y solución de controversias.
Igualmente crecieron las actividades de contabilidad, por la demanda de

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auditorías, tributación, planilla y outsourcing contable en temas de registro

de comprobantes, preparación de estados financieros, registro de libros
contables y declaración de impuestos.

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V. BIBLIOGRAFÍA

 Michael Porter - Estrategia competitiva, Técnicas para el análisis de la

empresa y sus competidores.
 Frederick Winslow Taylor (1856-1915) - Administración científica
 Henri Fayol (1841-1925) - Principios administrativos

VI. BIBLIOGRAFÍAS WEB

 http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lad/albores_m_lm/resu
men.pdf.
 https://www.monografias.com/docs/Conceptos-b%C3%A1sicos-de-la-
administraci%C3%B3n-materia-F36SESVFCDU2Z
 https://www.inei.gob.pe/

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