INTRODUCCIÓN AL

METABOLISMO
Subtemas
Generalidades
Diferencias entre las vías catabólicas y anabólicas.
Regulación de los procesos metabólicos.
Características principales de las vías metabólicas.
Compartimentación de las vías metabólicas a nivel celular
 Síntesis orgánica

Células vivas reacciones

simultaneas

Rx de gran complejidad de
mecanismos y estereoselectividad.

Condiciones no extremas de P, T y
pH

Aporte continuo energía libre.

Rx catalizadas por enzimas =

metabolismo
 “El metabolismo es el proceso global a través del cual los
sistemas vivos adquieren y utilizan energía libre para realizar
sus diferentes funciones”

Esto se logra mediante cambios químicos que ocurren cuando

los organismos vivos consumen tejidos animales o vegetales
como alimento o cuando las plantas llevan a cabo la
fotosíntesis
 El metabolismo celular “es el conjunto de reacciones
bioquímicas que tiene lugar de una célula , lo que incluye
gran diversidad de conversiones moleculares”
 El funcionamiento del organismo
entero se debe a la interacción de las
reacciones individuales para formar
una compleja interacción , controlada
por un sensible conjunto de sensibles
mecanismos regulatorios de
verificación y equilibrio.
 Funciones del metabolismo

1. Obtener la energía química de los nutrientes.

2. Transformar las moléculas de los nutrientes en
unidades constitutivas o sillares, precursores de
los componentes macromoleculares de las células.
3. Unir o ensamblar los sillares en proteínas,
Ácidos nucleicos y lípidos, polisacáridos y otros
componentes celulares.
4. Sintetizar y degradar las biomoléculas con
funciones especializadas.
Figura 8.1 Una breve visión general del metabolismo
Hay que destacar dos hechos:

 Cada etapa en el catabolismo o en el

anabolismo implica una serie de reacciones
catalizadas enzimáticamente.
 La etapa III del catabolismo coincide con la
etapa I del anabolismo, por eso debido a su
función doble se denomina anfibólica.
 Metabolitos
complejos se
Vías catabólicas
degradan
exergónicamente

Carbohidratos, ATP a partir de ADP

lípidos y proteínas y fosfato
en intermediarios
comunes NADP+ a NADPH

Vía oxidativa
central
DESCOMPOSICION DE
Hidrolisis de
MATERIALES
macromeleculas
BIOLOGICOS

Otras macromoléculas,
Aminoácidos,
otros productos o
nucleótidos, azucares y
descomponerlos aún
ácidos grasos
más

Y extraer una parte de

contenido de energía Las vías catabólicas son convergentes
 Piruvato, acetil-CoA y
VIAS ANABOLICAS los intermediarios del
ácido cítrico

Energía química
almacenada que se
Requieren energía
libera en las vías
catabólicas exergónicas
 Biosíntesis de
ácidos nucleico y
Biosíntesis de proteínas a partir
compuestos de de precursores
Almacenamiento bajo peso monoméricos.
y generación de molecular
Metabolismo energía
intermediario metabólica
Vías catabólicas y
anabólicas
 • Es la parte del metabolismo intermediario formada por las rutas que
almacenan o generan energía metabólica .

Metabolismo • Materia prima y la energía para la biosíntesis a partir de moléculas de

combustible

energético

• Explican las cantidades relativamente grandes de transferencia de

masa y de generación de energía que se producen en el interior de
una célula .
Rutas centrales • Son las rutas principales desde el punto de vita cuantitativo .
• Oxidación de las moléculas de combustible y la síntesis de
del metabolismo biomoléculas pequeñas a partir de fragmentos resultantes.
(organismos aerobios)
DIFERENCIA ENTRE VIAS CATABOLICAS Y
ANABOLICAS
1. Respecto a la oxidación y reducción: NAD catabolismo usa formas oxidativas y se producen
las reducidas , anabolismo se necesitan formas reducidas y se producen las oxidadas
2. Respecto a la energética
3. Respecto a los materiales iniciales, los productos finales y metabólicos intermediarios
 El metabolismo se
regula mediante el
control de:
• La cantidad o
concentración de cada
enzima
• La actividad catalítica de
las enzimas
• La accesibilidad de los
sustratos

Regulación de procesos metabólicos

Regulación de procesos metabólicos
1. La cantidad o concentración de cada enzima.
La cantidad de una enzima concreta depende tanto de su velocidad de síntesis
como de la velocidad con que se degrada. En la mayoría de las enzimas su nivel
es controlado, en primera instancia, mediante un cambio en la velocidad de
transcripción del gen que las codifica. La velocidad de síntesis de algunas
enzimas se acelera mucho en ciertas condiciones, de modo que la concentración
real de la enzima aumenta substancialmente.
 Regulación de procesos metabólicos
1. La actividad catalítica de las enzimas
a. Control alostérico reversible.
La primera enzima de la secuencia funciona como reguladora de la velocidad de todo el
sistema y se denomina enzima reguladora o enzima alostérica. Habitualmente esta
enzima es inhibida por el producto final de la secuencia, de tal modo que cuando se
produce acumulación del producto final por sobre cierta concentración crítica, éste
inhibe a la primera enzima de la secuencia (enzima reguladora), interrumpiendo o
cerrando así ese segmento del metabolismo. Este tipo de inhibición se conoce como
inhibición por producto final o retroinhibición (inhibición "feedback").
 Regulación de procesos metabólicos
1. La actividad catalítica de las enzimas
b. modificación covalente reversible
Algunas enzimas tienen un mecanismo rápido de regulación que permite el
pasaje de una forma activa a una forma inactiva. Un ejemplo de este tipo de
regulación es la unión de un grupo fosfato a un – OH de un residuo de
aminoácido de la molécula de enzima que permite la transformación de una
forma en otra. Esta es una modificación covalente reversible.
Regulación de procesos metabólicos
3. La accesibilidad de los sustratos .- control del flujo de sustratos
Características principales de las vías
metabólicas
Las vías metabólicas son • La existencia de las vías de intercorvención independientes es una propiedad
importante de las vías metabólicas porque permite el control independiente de
irreversibles la velocidad de los dos procesos.

Cada vía metabólica tiene una • Al principio de cada vía, existe, generalmente, un reacción irreversible
(exergónica) que obliga al intermediario que produce a continuar a lo largo de
etapa obligada la vida.

Todas las vías metabólicas son • Es necesario regular el paso limitante de la velocidad, con objeto de ejercer un
reguladas control sobre el flujo de metabolitos a través de una vía metabólica.

En la células eucariotas, las vías • La síntesis de metabolitos en orgánulos subcelulares específicos hace que su
metabólicas se desarrollan en transporte entre estos compartimentos sea una parte fundamental del
lugares específicos de las células metabolismo ecariota.
Compartimentación de las vías
metabólicas a nivel subcelular
Principales vías
metabólicas
Glucolisis
Glucolisis
Es un proceso mediante el cual la molécula de glucosa, que posee 6 átomos de carbono, se
degrada enzimáticamente, a través de una secuencia de 10 reacciones consecutivas, para dar
dos moléculas de piruvato, que poseen tres átomos de carbono.
Durante la secuencia de reacciones de la glucolisis gran parte de la energía libre liberada de la
glucosa se conserva en forma de ATP. Esta secuencia de reacciones del citosol transforma la
glucosa en dos moléculas de piruvato con la generación simultánea de 2 ATPs y 2 NADHs.
El NAD+ que se consume en la reacción catalizada por la gliceraldehido 3-fosfato deshidrogenasa
debe regenerarse para que la glucolisis pueda continuar.
En condiciones anaerobias, como las que se dan en el musculo esquelético muy activo, esto se
consigue reduciendo el piruvato a lactato.
Ciclo del acido cítrico (ciclo de Krebs, ciclo de ácidos
tricarboxilicos)
Ciclo del acido cítrico (ciclo de Krebs,
ciclo de ácidos tricarboxilicos)
La vía final común para la oxidación de las moléculas combustibles, -carbohidratos, aminoácidos,
y ácidos grasos- tienen lugar en el interior de la mitocondria. La mayoría de los combustibles
entran en el ciclo en forma de actil-CoA.

La oxidación completa de una unidad de acetilo genera un GTP, tres NADHs y un FADH2.
En este catabolismo de los residuos acetilo se liberan equivalentes de hidrogeno, los cuales
durante la oxidación, permiten la liberación de la mayor parte de la energía libre de los
combustibles tisulares.
Los residuos acetilo están en forma de acetil-CoA (CH3-CO~S-CoA, acetato activo), un éster de la
coenzima A.
En coordinación con la piruvato carboxilasa, el ciclo del acido cítrico suministra intermediarios
para la biosíntesis, tales como el succinil-CoA, que es origen de parte del esqueleto carbonado de
las porfirinas.
Vía de las pentosas fosfato
Es una ruta del metabolismo secundario de la
glucosa, llamada también ruta del
fosfogluconato. Se trata de una serie de
reacciones que tienen lugar en el citosol;
cumple dos funciones importantes: genera
NADPH para la biosíntesis reductoras y forma
ribosa 5–fosfato para la síntesis de
nucleótidos.
Esta vía no genera ATP. La etapa limitante es
esta vía es la deshidrogenación de la glucosa
6-fosfato, además, esta reacción esta
controlada por el nivel de NAD+, el aceptor de
electrones.
Gluconeogénesis
Gluconeogénesis
Es la síntesis de glucosa a partir de precursores diferentes de los hidratos de carbono.
La gluconeogénesis incluye todos los mecanismos y vías responsables de convertir a otras
sustancias diferentes de los carbohidratos a glucosa o glucógeno.
El principal punto de entrada en esta vía es el piruvato que, en l mitocondria, se descarboxila a
oxalacetato. Los sustrato principales para la gluconeogénesis son los aminoácidos glucogénicos,
lactato, glicerol y (en los rumiantes) propionato.
El hígado y el riñón son los tejidos donde se realiza principalmente el proceso, ya que contiene el
conjunto complemento de encimas necesarias.
Síntesis y degradación de glucógeno

El glucógeno, un almacén de combustible

fácilmente movilizable, es un polímero
ramificado de la glucosa.
La principal forma como se almacena este
carbohidrato en los animales es en forma de
glucógeno, y como almidón en las plantas
Síntesis y degradación de ácidos grasos
Los ácidos grasos se sintetizan en el citosol por
adición de fragmentos dicarbonados a una
cadena creciente anclada a una proteína
portadora de acilos.
La oxidación de los ácidos grasos tienen lugar
en la mitocondria; cada paso de esta
comprende derivados acil-CoA catalizados por
encimas separadas, utiliza NAD + y FAD como
coenzimas y genera ATP.
Vías mas importantes del metabolismo
intermediario.
 Factores que afectan la velocidad de
reacción de las rutas

• Cada enz. Actúa a un pH optimo.

• Cada Enz. Tiene una actividad optima
• Los cambios de pH alteran la
para actuar.
estructura terciaria y por tanto, la
• Las variaciones de temperatura provocan
actividad de la enzima
cambios en la estructura terciaria o
cuaternaria, alterando la actividad enz.
 TIPOS METABOLICOS DE LOS SERES VIVOS
POR LA FUENTE DE POR LA FUENTE DE POR LA FUENTE DE
CARBONO ENERGIA HIDROGENO

Autótrofos: Fotosintéticos:
usan el CO2 Litótrofos :usan comp. Inorgánicos
•Quimiosintéticos: (exotérmicas)
•Heterótrofos: Organótrofos: usan moléculas orgánicas.
TIPOS DE REACCIONES QUIMICAS DEL
METABOLISMO
 MOLECULAS FUNDAMENTALES EN LAS
REACCIONES METABOLICAS
• ATP
• NADH/ NADHP
• FAD H2
• FMNH2
• COENZIMA A
• LIPOAMIDA
• TIAMINA PIROFOSFATO
• TETRAHIDROFOLATO
• S-ADENOSIN METIONINA………..
NAD: nicotamin-adenin-
dinucleotido nucleótido
transportador de H

FAD: flavin- adenosin-

dinucleotido transportador
de H

Coenzima A: nucleótido
transportados de grupos
acilo