FLUIDO IDEAL.

Como su nombre lo indica, es un fluido hipotético, en el que se considera la viscosidad es

nula, en otras palabras, los efectos de la viscosidad no están presentes (se desprecia a la
fricción entre partícula) y además es incomprensible. Como podemos darnos cuenta este
fluido no existe, ya que todos los fluidos reales tienen viscosidad y siempre aceptan alguna
deformación por pequeña que sea.

El movimiento o flujo de un “fluido ideal” formo una rama de la mecánica de fluidos que
hoy en día se conoce como hidrodinámica, que es un campo de especial interés para el
Ingeniero y se define cómo la ciencia que estudia el movimiento de los fluidos.

La hipótesis del “fluido ideal” se justifica para aquellos fluidos de viscosidad muy pequeña
y muy poco comprensibles (el agua principalmente), en los que según Prandtl, los efectos
de la viscosidad son apreciables solamente en una estrecha zona próxima a los cntorns
(Capa Limite).Cuando la capa limite es muy delgada el fluido real se puede considerar
como ideal, sin error apreciable.

De aquí en adelante no usaremos el término “Fluido ideal” que no tenga la definición dada
anteriormente, para evitar confusiones; se hace esta aclaración en vista que muchos
autores de libros llaman por ejemplo “Gases Ideales o Perfectos”, cuyo término (ideal) no
tiene la misma significación anterior, tal como se verá el estudiar las propiedades de los
gases.

Características del fluido ideal.

1.-Fluido no viscoso. Se desprecia la fricción interna entre las distintas partes del fluido

2.-Flujo estacionario. La velocidad del fluido en un punto es constante con el tiempo.

3.-Fluido incompresible. La densidad del fluido permanece constante con el tiempo.

4.-Flujo irrotacional. No presenta torbellinos, es decir, no hay momento angular del

fluido respecto de cualquier punto.

Imagen 1. Distribución del fluido ideal y real.

GASES IDEALES

• Sus partículas son puntuales

• Se desplazan en línea recta y al azar

• Chocan entre sí y con las paredes del recipiente que los contiene

• La única energía que tienen es la cinética Ec= 3/2 R.T

• Los choques son elásticos

• No tienen interacciones (uniones intermoleculares, fuerzas de repulsión, etc.)

• Su comportamiento puede ser descrito por las ecuaciones de los gases ideales utilizando
P,V T y número de moles.

VISCOSIMETRIA.

La Viscosidad es la resistencia que tienen las moléculas que conforman un líquido para
separarse unas de otras, es decir, es la oposición de un fluido a deformarse y esta
oposición es debida a las fuerzas de adherencia que tienen unas moléculas de un líquido o
fluido con respecto a las otras moléculas del mismo líquido.

Se denomina viscosimetría a la medida de la viscosidad. La viscosidad de los fluidos se

mide con los instrumentos llamados viscosímetros, de diversas marcas y tipos. La
viscosidad se cuantifica mediante coeficientes que se determinan de acuerdo con el tiempo
que cierta cantidad de líquido tarda en fluir por un tubo corto de dimensiones conocidas,
manteniendo ciertas condiciones respecto a la carga con la que ocurre el flujo.

TIPOS DE VISCOSIMETROS.

Un viscosímetro consta básicamente de un tubo corto o boquilla con un pequeño orificio,

por el que circula el fluido, cuya viscosidad se desea medir, desde un recipiente abierto a la
atmosfera. Entre los tipos de viscosímetros más conocidos, por su uso frecuente, tenemos:

1. Viscosímetro de Engler: Se usa en la mayor parte de países europeos y mide la

viscosidad de cualquier líquido, con respecto a la que posee el agua a 20°C. la
unidad de medida de este viscosímetro es el Grado Engler (°E). Para determinar la
viscosidad de un líquido, primeramente se halla la Constante de instrumento
(CI), que el tiempo, en segundos, que tarda un volumen determinado de agua (200
cm2) a 20°C en el tiempo, en fluir a través del aparato y supongamos que es 75
segundos; entonces CI= 75 seg. Repetimos la misma operación con el líquido
problema y supongamos que medimos t=450 seg. La viscosidad que tendría el
líquido, medida en este aparato seria:

t/CI= 450/75=6 Grados Engler =6°E

 Imagen 2. Viscosímetro de Engler.

2. Viscosímetro Saybolt. Este tipo se usa frecuentemente en los EEUU. La viscosidad

medida en este tipo de viscosímetro se llama Viscosidad Saybolt y se mide
directamente por el tiempo, en segundos, que tardan en fluir 60 cm 3 de líquido a
través del tubo de diámetro determinado. Existen dos variantes de este tipo de
viscosímetros que difieren solamente en el diámetro de la boquilla:

Imagen 3. Viscosímetro de Saybolt.

a. Viscosímetro Saybolt Universal. Es usado para medir la viscosidad de

líquidos ligeros o de viscosidad media; el diámetro del tubo es 1.765 mm. La
unidad de medida de este viscosímetro es el Segundo Saybolt Universal
(SSU). En realidad se trata del mismo viscosímetro con tubos adaptables de
diferente diámetro.

b. Viscosímetro Saybolt Furol. Es empleado para medir viscosidades de

líquidos pesados o de alta viscosidad; el diámetro de la boquilla es de 3.150
mm. La unidad de medida es el Segundo Saybolt Furol (SSF). Como se dijo
antes, se trata del mismo viscosímetro con tubos adoptables o desmontantes,
lográndose caudales de escurrimiento 10 veces mayores que los que se
obtienen con la boquilla de diámetro menor (viscosímetro saybolt universal),
para una misma sustancia y para la misma carga.
 Imagen 3. Viscosímetro de Saybolt Furol.

3. Viscosímetro Redwood. Este viscosímetro se usa mayormente en Inglaterra y

mide la viscosidad por el tiempo, en segundos, que tardan en fluir 50 cm 3 de
líquido a través del tubo de diámetro conocido. Al igual que el Saybolt, este
viscosímetro tiene dos variantes que solo difieren en el diámetro del tubo de
salida, el mismo que es desmontable.

Imagen 4. Viscosímetro de Redwood.

a. Viscosímetro Redwood N°1. Es empleado para medir la viscosidad de

líquidos livianos o de viscosidad media; el diámetro del tubo es de 1.62 mm. La
unidad de medida es el Grado o Segundo Redwood N°1, (GR N°1).

b. Viscosímetro Redwood N°2. Utilizado para fluidos pesados; el diámetro del

tubo es 3.80 mm. La unidad de medida es el Segundo Redwood N°2 ó
también el Grado Redwood N°2 (GR N°2).
c. Viscosímetro de Poiseuille. Este viscosímetro, que lleva el nombre de su
inventor, puede usarse para determinar la viscosidad de cualquier líquido.
Consta de un cuerpo o depósito y de un tubo corto de diámetro corto conocido
por el que circula el fluido con una carga constante (flujo permanente). Al tubo
corto se han adaptado dos piezómetros separados una distancia L, que
permiten medir la caída de presión.

La ecuación que permite el cálculo directo de la viscosidad dinámica y que

fuera reducida matemáticamente, por primera vez, por el propio Poiseuille es:

𝜋∆𝑃𝐷 4 𝜋𝛿𝐻𝐷 4
𝜇= =
128𝑄𝐿 128𝑄𝐿

Donde 𝛿 es el peso específico del líquido (kg/m3), D es el diámetro del tubo, H

es la caída de presión (m), Q es el gasto que se determina por métodos
volumétricos L es la distancia entre piezómetros (m) y 𝜇 es la viscosidad
dinámica Kg.s/m2.