INFORME VISITA EMPRESARIAL BANCO DE ALIMENTOS DE BOGOTÁ

RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LA INGENIERÍA

MARY SOL SÁNCHEZ GARZÓN

GERALDING CHÍA NIÑO

UNIVERSIDAD DE LA SALLE

FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

BOGOTÁ D.C, 2018

 1. INTRODUCCIÓN

Los Bancos de alimentos son organizaciones solidarias sin ánimo de lucro, que contribuyen a reducir
el hambre y la desnutrición en el mundo, por medio de recepción alimentos excedentarios del sector
agropecuario, industrial, comercial, hoteles, restaurantes y/o personas naturales, para su debida
distribución entre población en situación de vulnerabilidad (ABACO, 2018).

En Colombia existen 19 bancos de alimentos ubicados en ciudades principales como lo son Bogotá,
Villavicencio, Cali, Barranquilla, Medellín, Ibagué, Neiva, Pasto, Popayán, etc. Cada banco funciona
mediante la integración de empleados directos, voluntarios profesionales y operarios que se encargan
de cumplir tres misiones principales: Gestión de donantes, gestión de productos y gestión de
beneficiarios. (ABACO, 2018).

Respecto al banco de alimentos de Bogotá este fue fundado el 8 de mayo de 2001 con el propósito de
articular los esfuerzos de la empresa privada, el sector público, la academia y organizaciones sociales,
para combatir el hambre y la desnutrición en Bogotá y municipios aledaños (Banco de alimentos
Bogotá, 2018). Entre los municipios aledaños a los cuales el banco de alimentos presta sus servicios
se encuentran: Chía, Mosquera, Funza, Tocancipa, Gachancipa, entre otros.

Dentro las funciones que tienen los bancos de alimentos se encuentran la recepción, precalificación,
evaluación, saneamiento, control de calidad, limpieza, transformación, empaque y distribución de
alimentos que se encuentren en las siguientes características: 1) Aquellos con fallas en su
presentación, 2) Productos los cuales su fecha de vencimiento es cercana, 3) Presentan baja rotación,
4) Su estado de maduración exige rápido consumo y 5) Productos donados por las empresas que
quieren que estos lleguen a aquellas personas en situación de vulnerabilidad.

La importancia de un banco de alimentos radica en el impacto que tiene en la sociedad al contribuir

a un problema de salud publica como lo es el hambre. Además, gracias a las alianzas con las que
cuenta este promueve el acercamiento de las entidades privadas y públicas a la aplicación de la
responsabilidad social empresarial en un contexto real, al ser partícipes en donaciones monetarias, de
productos, mano de obra, instalaciones, etc. y ser partícipes de diversidad de actividades que el banco
lleva a cabo, todo en pro de aquella población en extrema pobreza, que desafortunadamente en
Colombia es representativa.
 2. OBJETIVOS

General:

Conocer que es el banco de alimentos de Bogotá y como funciona.

Específicos:

 Conocer las instalaciones del banco de alimentos de Bogotá.

 Observar el funcionamiento del banco de alimentos de Bogotá.
 Apoyar algunas de las actividades diarias que lleva a cabo el banco de alimentos de Bogotá.
 Evidenciar la aplicación de responsabilidad social en un contexto real, como lo ejemplifica
la naturaleza del banco de alimentos de Bogotá.

3. DESARROLLO DE LA VISITA

El desarrollo de la visita empresarial al banco de alimentos de Bogotá se dividió en tres secciones:

1. Introducción

La sección introductoria fue llevada a cabo por el señor Jhon Larrota quien comenzó con la
presentación de un video el cual tenía como finalidad ilustrar como vive la población vulnerable de
Colombia y en particular como sufre por el hambre. Contiguo a esto se contextualizo sobre que es un
banco de alimentos mediante la exposición de temáticas como: la historia de los bancos de alimentos
a nivel mundial, de donde surgieron los bancos de alimentos, cuáles son los bancos de alimentos que
existen actualmente en Colombia, la razón social con la cual se fundamentan estos bancos y en
especial la del banco de alimentos de Bogota, cómo funciona el banco de alimentos de Bogota, las
actividades que realiza, las organizaciones a las cuales beneficia, cifras de personas a las cuales el
banco de alimentos de Bogotá ha logrado prestar el servicio, entre otras. Cada una de estas temáticas
tenía como fin hacer comprender a los estudiantes y docentes el concepto de un banco de alimentos
y, la importancia y valor de la labor que allí se lleva a cabo.

2. Práctica

Una vez finalizo la sección introductoria, los estudiantes fueron divididos en tres grupos con el
objetivo de apoyar las actividades requeridas para ese día en el banco. Antes de comenzar, estos se
cambiaron con los implementos requeridos para poder ingresar a la planta y se realizó una charla
sobre algunas recomendaciones de salud y seguridad laboral. Al primer grupo se le designó la
actividad de dividir las tiras de shampoo en empaques individuales, el segundo empacar mercados
con peso de 10 kilos equitativamente y el tercero se encargó de desempacar, quitar las etiquetas y
empacar nuevamente las botellas de un lote de té verde. Cabe resaltar que cada una de estas
actividades estaba fundamentada en una razón primordial de su realización; por ejemplo, las tiras de
shampoo se individualizaban para así poder llevarlas a cada familia, en ocasiones, exponía el señor
Jhon, un cojín de shampoo es utilizado hasta por cuatro integrantes de una familia, por tanto, es
requerido que cada hogar reciba por lo menos un sobre de este producto. En cuanto a los mercados,
el equipo que realizó la actividad debía ser muy meticuloso en la asignación y medición del peso del
mercado ya que, como este iba a ser destinado a diversas familias lo que primaba era la igualdad en
cuanto a los tipos de productos que componían el mercado y la cantidad de este. Finalmente, el tercer
equipo tenia la labor de quitar las etiquetas de las botellas debido a que desafortunadamente algunas
personas a quien es entregado el producto lo venden; es por ello, que se quiere retirar la envoltura
para asegurar que no exista comercialización.

3. Socialización y reflexión

La tercera sección de la visita empresarial consistió en la socialización y reflexión sobre las

actividades llevadas a cabo por los tres grupos. Cada uno conto la experiencia vivida en el desarrollo
del trabajo y la satisfacción que sintió al haber contribuido a mejorar la calidad de vida de algunas
personas mediante esta labor; anexo a esto, señor Jhon Larrota iba complementando con los resultados
obtenidos en cada caso. En esta instancia el banco de alimentos brindo un refrigerio a los estudiantes
y para finalizar la visita se tomó una foto grupal con algunos de los colaboradores del banco.

4. CONCLUSIONES

 Un banco de alimentos es una organización sin animo de lucro que tiene como finalidad
combatir el hambre y la desnutrición que hay en el mundo.

 La labor de un banco de alimentos es de vital importancia para la sociedad ya que contribuye

a disminuir problemas de salud publica como lo es el hambre.

 En Colombia una de cada nueve personas sufre de hambre extrema.

 La integración de entidades públicas y privadas con el banco de alimentos ayuda a que la

labor que estos realizan pueda llegar a un mayor número de población vulnerable.
  Por problemas de desnutrición los niños en condición de vulnerabilidad no pueden
desarrollarse física y mentalmente, lo que ocasiona un bajo nivel en el desempeño escolar y
deserción del estudio.

 La verdadera concientización sobre la pobreza y hambre en el mundo implica necesariamente

un acercamiento a aquellas poblaciones vulnerables y un aporte que no necesariamente debe
ser de carácter económico, para mitigar la situación a la que estas personas se enfrentan.

 La responsabilidad social es aplicada en contextos reales en el funcionamiento de entidades

como lo son los bancos de alimentos, en donde concluyen las fuerzas de responsabilidad
social personal y empresarial en pro de un mismo objetivo.

 Realizar voluntariados en este tipo de organización es una forma de poner en practica mi

responsabilidad social personal.

5. REFERENCIAS

ABACO. (12 de Septiembre de 2018). Asociación de bancos de alimentos de Colombia. Obtenido

de https://www.bancosdealimentosdecolombia.com

Banco de alimentos Bogotá. (13 de Septiembre de 2018). Obtenido de

http://www.bancodealimentos.org.co/nosotros/