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Capítulo
3
MEDIDAS DE PROPRIEDADES FÍSICAS DE COMPOSTOS
ORGÂNICOS
GUIA DE LABORATÓRIO – QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I – PROFA. EUGÊNIA CRISTINA SOUZA BRENELLI
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140
Temperatura Medida °C
120
100
80
60
40
20
0
0 20 40 60 80 100 120 140
Temperatura Corrigida °C
1
Propriedades Físicas são as propriedades que podem ser observadas ou podem ser medidas
sem mudança da composição da substância.
2
Propriedades Químicas são as propriedades observadas quando uma substância se
transforma quimicamente em outra.
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5
Um sistema está em equilíbrio quando dois processos opostos (por exemplo: fusão e
solidificação) ocorrem na mesma velocidade.
6
Superesfriamento ocorre quando um líquido esfria abaixo de seu ponto de congelamento e
não se solidifica.
7
Alguns sólidos começam a "suar" alguns graus abaixo de seus pontos de fusão verdadeiros.
Outros sólidos repentinamente encolhem logo antes de fundir. O encolhimento de um sólido
quando aquecido é chamado de s i n t e r i z a ç ã o . Entretanto nenhum destes fenômenos é fusão.
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Composto P.F./ºC
Resorcinol 109-110
Acetanilida 113-114
(dl)- Ácido Mandélico 117-118
Ácido Benzóico 121-122
2-Naftol 121-122
Uréia 132-133
Ácido trans-Cinâmico 132-133
Benzoína 136-137
Ácido Maleico 136-137
Ácido Antranílico 145-147
Colesterol 148-150
3.6. QUESTIONÁRIO
1. Liste seis propriedades físicas de compostos orgânicos que
freqüentemente são medidas para se tentar identificar um composto.
2. Liste duas utilidades do ponto de fusão de um composto orgânico sólido.
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