Tipos de Bares

Historia u origen

La palabra bar proviene del latín barra y hacía referencia a la barrera que separaba en

las cortes de justicia italianas, después su uso se extendió también a Inglaterra. El

concepto bar en su entendimiento vigente procede, entonces, del inglés. En dicho

idioma, bar significa barra y se utilizaba para referirse a la barra donde los clientes

consumen sentados en banquetas. Después la palabra bar comenzó a usarse para

designar por extensión al establecimiento donde se consumen comidas o bebidas. Los

bares actuales son lugares de ocio en los que se encuentran personas, quienes

interactúan socialmente. Como toda interacción social, los bares han creado hábitos y se

ha creado entonces una cultura de los bares. Desde las iníciales casas que ofrecían

comida y alojamiento, los bares han ido cambiando ofreciendo más servicios

complementarios y diferenciándose de los demás, transformándose así en locales más

sofisticados. De este modo han surgido nuevos tipos de bares que han otorgado gran

importancia al estilo de decoración, a la comida y a la música para ofrecer ambientes

únicos y singulares.
Tipos de bares

Lounge bar

Es un tipo de bar donde la música y la estética son los protagonistas, ya que

pretenden brindar a la clientela una experiencia sensorial a través de las impresiones

visuales, auditivas y cromáticas.

Destaca la música jazz, lounge (como su propio nombre indica), chill out, en definitiva,

música relajada ya que no son lugares para ocio nocturno, sino que se acude a ellos

después del trabajo (bares after work) con la finalidad de conversar mientras se

consume comida, cócteles, copas, etcétera.

Bares temáticos

Los bares temáticos son aquellos que están encuadrados en una temática en concreto,

como puede ser el mundo taurino, el cine, la música, el deporte, la gastronomía. Su

decoración está basada en dicha temática, es decir, todo lo que está dentro del

establecimiento hace referencia a los gustos, hobbies, juegos o modas o guarda alguna

relación con la misma y hace que transporte al cliente a un espacio diferente.

Bar karaoke

Habitualmente estos bares combinan un servicio de bebida con el karaoke y suelen

abrir sus puertas en horarios nocturnos. Lo que la diferencia es que cuentan con equipos

que permiten a los clientes elegir y cantar canciones mientras consume.

Bar restaurante

En un bar restaurante se combina un servicio de bebidas y comidas. Generalmente

cuentan con un comedor espacioso donde sientan a los clientes, aunque también

incluyen el espacio de la barra para tomar aperitivos más rápidos.

Bar de cócteles

Este tipo de bar normalmente está especializado en coctelería. Ofrecen una gran

variedad de bebidas con o sin alcohol tanto nacional como internacional y en su mayoría

son exclusivas, además de que requieren de una preparación sofisticada y reunir las 3

características fundamentales: buen color, buen sabor y buen aroma.

Bar americano

Los bares americanos difieren del resto generalmente por su tamaño. Usualmente

son locales pequeños que cuentan con mesas y taburetes altos, no suele haber mesas y

tanto las bebidas como las comidas que ofrecen son americanas.
Cantina

La palabra cantina procede del latín, y significa “bodega de vinos”. Originarias de

Italia solían ser lugares frescos donde se almacenaba el vino, sin embargo, en la

actualidad han completado su servicio con productos cárnicos, quesos, etcétera.

Bar cafetería

La especialidad de este tipo de bares reside en sus desayunos, almuerzos y

meriendas. La población, generalmente acude a ellos en sus periodos de descanso del

trabajo para tomar un café, un chocolate caliente, un cappuccino, también se ofrece

dulces y pasteles. No suelen realizar su apertura en horario nocturno, pero sí de

madrugada.
Lobby bar o bar de hotel

Este tipo de bar se encuentra en las salas de recepción de los hoteles, suele contar

con sofás y sillones para que las personas se relajen y descansen. El ambiente es

tranquilo y relajado para sobrellevar mejor la espera a la recepción o bien para

descansar un poco.

Bar de piscina

Se pueden encontrar dos vertientes de estos establecimientos. Por una parte en los

resort o hoteles “todo incluido” originarios de los países caribeños, se encuentran bares

dentro de las piscinas. Por otra parte, se pueden encontrar en complejos deportivos o de

descanso. Generalmente este tipo de establecimientos permiten que las personas

consuman bebidas dentro de la piscina.

Pub

Los pub están especializados en el ocio nocturno, y la música es lo fundamental,

procuran un ambiente divertido y ameno. Por norma general su servicio ofrece bebidas

alcóholicas. Otra variedad de los pub son los afterhour, estos abren sus puertas cuando

los pub cierran. La diferencia reside básicamente en el tipo de licencia que permite abrir

el negocio y establece los horarios de cierre.

El Chiringuito de playa

Es un tipo de bar localizado dentro del área de la playa, donde se sirven bebidas y

comidas para que los clientes no se tengan que mover de la playa para satisfacer sus

necesidades. Existen varios tipos en función de las necesidades que cubren, algunos son

kioskos, otros están considerados como restaurantes y otros se dedican al ocio nocturno

con música y baile por la noche.

Bar tradicional

Generalmente cuentan con un estilo rústico, en ellos se puede sentir la cultura de la

localidad en la que se encuentren. Pueden ser ingleses, irlandeses y normalmente

ofrecen gastronomía típica de la tierra. Sus antecesoras son las conocidas tabernas. Son

establecimientos grandes a los que acude todo tipo de público y están formados por

barras largas en las que se puede consumir algo más “rápido”. Asimismo ofrecen

servicio de comidas y cenas tanto en las mesas interiores como en las terrazas.

(MasTiposde, 2016)

Bares de tapas

Es un tipo de bar típico de España, donde se sirve una tapa acompañando a la bebida,

ya sea con o sin alcohol. La tapa es un aperitivo que se ha convertido en seña de

identidad nacional, ofreciendo infinidad de especialidades gastronómicas típicas de cada

zona. El bar de tapas es un reclamo para el turismo, llegando incluso a ser un referente a

la hora de visitar una ciudad y acudir a un bar para degustar el plato típico o

especialidad de tapa del lugar.

Bar de vinos

Este concepto de bar es de origen anglosajón, entendido como un local sofisticado en

los que se sirven vinos en copas. En la actualidad, es un lugar ideal para los amantes del

vino, pues en ellos podrán encontrar una gran selección de vinos procedentes de todos

los rincones del planeta. Se trata más bien de un punto de encuentro para los aficionados

al buen vino, donde podrán elegir una amplia oferta de la gastronomía vinícola.

Bar terraza

Los bares con terraza son muy demandados por los clientes que prefieren tomar algo

al aire libre, por lo que es muy común, sobre todo en verano, que los bares pongan

mesas y sillas en la calle, y los camareros atiendan a los clientes desde fuera del local,

sirviendo las bebidas y las comidas en la terraza.

Bar Irlandés

Es un local público en el que se sirven bebidas y comidas, siendo en la mayoría de

los casos un lugar donde se puede oír música. Se caracteriza por tener un decorado muy

acogedor con acabados en madera, una iluminación tenue, y el uso de maderas oscuras

en muebles y revestimientos de la paredes, y otro elemento característico es la música,

que puede ser celta o de otros estilos melódicos. Suelen especializarse en cervezas

principalmente.

Bar Inglés

Se trata de un establecimiento comercial con un ambiente tranquilo y relajado, en el

que se sirven bebidas alcohólicas y sin alcohol, con aperitivos de toda clase,

generalmente para consumirlos encima de la barra.

Bar Cervecería

Locales especializados en cervezas de todos los rincones del mundo, y donde se

sirven aperitivos basados en carnes frías, embutidos o quesos. En cuanto a la

decoración, puede variar según el estilo del bar, tipo alemán, austriaco, suizo…, en ellos

predomina también la decoración de madera más clara, y se da importancia a la

iluminación, dando un aspecto de claridad. (Music, 2012)

Bibliografía
MasTiposde, R. e. (4 de Noviembre de 2016). mastiposde.com. Recuperado el 8 de Mayo de
2017, de http://www.mastiposde.com/bares.html

Music, O. (27 de Julio de 2012). originalmusic.es. Recuperado el 8 de Mayo de 2017, de

https://originalmusic.es/tipos-de-bares/