23/10/2018 Receta vegana: tofu revuelto | Love Veg

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Tofu revuelto

¡Un desayuno lleno de proteína! El tofu es uno de los alimentos vegetales

más ricos en proteínas. Contiene los ochos aminoácidos esenciales, es rico
en hierro y calcio, y también contiene vitaminas de los grupos B y E. ¡Ideal
para empezar el día!

Tiempo de preparación: 10 – 15 minutos

Ingredientes
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23/10/2018

• 1/4 cebolla
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• 2 tomates

• 1 bloque de tofu firme

• 1/4 cda. cúrcuma en polvo

• Sal

• Aceite

Preparación:
Pica la cebolla y el tomate finamente. Con la ayuda de un tenedor
desmenuza el tofu.

En un sartén con aceite fríe la cebolla y los chiles, añade los tomates
cocinándolos por unos minutos y agrega el tofu, incorpora los ingredientes
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sin batir, agrega la cúrcuma, cocina por unos 10 minutos y sazona con sal al
gusto. Puedes hacerlos con nopales o con ejotes.

Información nutrimental:
Contiene 8 aminoácidos esenciales, hierro, calcio, zinc, niacina, vitamina C y
vitaminas de los grupos B y E.

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