FUNDAMENTO TEORICO

La medición de las cantidades de calor intercambiadas, proceso que se conoce como calorimetría, se
introdujo en la década de 1970.los químicos de ese tiempo encontraron que cuando un objeto caliente
, por ejemplo, un bloque de latón era sumergido en agua el cambio resultante en la temperatura del
agua dependía de ambas masas y de la temperatura inicial del bloque .Observaciones ulteriores
demostraron que cuando dos bloques similares a la misma temperatura inicial eran sumergidos en
baños de agua idénticos, el bloque de masa mayor causaba un cambio mayor en la temperatura
;asimismo para dos bloques idénticos a temperatura diferentes, el bloque más caliente originaba un
cambio mayor en la temperatura del agua .Por último, para bloques de la misma masa y temperatura
inicial, pero de composición diferente, en cambio de temperatura era diferente para materiales
diferentes.

Podemos sintetizar estas observaciones describiendo los objetivos en términos de su capacidad

calorífica, que es la cantidad de calor requerida de una misma sustancia para cambiar la temperatura
de un objeto en 1ºC.

Las cantidades de calor cedida o absorbida por masas de una misma sustancia son directamente
proporcionales a la variación de la temperatura:

También el calor cedido o absorbido por masas distintas de una misma sustancia, son directamente
proporcionales a estas:

Entonces el calor específico (c) de un sistema se define como:

Donde dQ es la cantidad de calor intercambiada entre el sistema y el medio que lo rodea; dT viene a
representar la variación de temperatura experimentada por el sistema de masas.

La capacidad calorífica o simplemente calor especifico, como suele llamarse, es el calor requerido
por un material para elevar un grado de temperatura de una unidad de masa. Un material con
calor específico elevado, como el agua, requiere mucho calor para cambiar su temperatura, mientras
que un material con un calor especifico bajo, como la plata, requiere poco calor específico para
cambiar su temperatura.

La cantidad de calor Q necesaria para calentar un objeto de masa “m” elevando su temperatura ΔT,
esta dada por:

Q = mcΔT

Donde “c” es el calor especifico del material a partir del cual se ah fabricado el objeto. Si este se
enfría, entonces el cambio en la temperatura es negativo, y el calor Q se desprende del objeto. Las
unidades del calor específico son:

cal/g*ºC, J/Kg.*ºC o BTU /lb*ºF.

La cantidad de calor transferida o absorbida por el sistema depende de las condiciones en que se
ejecuta el proceso.

El calor latente de cambio de estado de una sustancia, es la cantidad de calor que hay que suministrar
a su unidad de masa para que cambie de un estado de agregación a otro, lo que hace a temperatura
constante. Así el calor latente de fusión es el correspondiente al cambio de estado sólido a líquido,
que tiene el mismo valor que en el proceso inverso de líquido a sólido.
Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el método de las mezclas.
Consiste en mezclar dos sustancias(o una misma en dos estados de agregación distintos) a diferentes
temperaturas y presión constante, de manera que una de ellas ceda calor a la otra y la temperatura del
equilibrio final es tal que una de ellas al alcanzarla, realiza un cambio de estado. Es una condición
importante es que no haya perdidas caloríficas con el medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando
la mezcla en el calorímetro, que hace prácticamente despreciable esta pérdida calorífica hacia el
exterior.

Obviamente se ah de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calorímetro.

Supongamos que la mezcla esta constituida por una masa ma, a temperatura Ta y otra m* de otro
cuerpo a temperatura T* que supondremos mayor que Ta y llamaremos ca al calor especifico del agua
y c* al calor especifico del otro cuerpo. La mezcla adquirirá una temperatura de equilibrio Tx, para lo
cual la masa ma a absorbido (ganado) calor y la masa m* a cedido (perdido) calor; ósea:

Q cedido = Q absorbido

m*c*(T*-Tx) = maca(Tx-Ta) + mccc (Tx-Tc)

Donde:
Tc = Tx; Tc es la temperatura del calorímetro.

mc = masa del calorímetro.

De donde podemos observar que si uno de los calores específicos es conocido además del
calorimetro, entonces, el otro queda automáticamente determinado. Este es el fundamento del metodo
de mezclas que conduce a la determinación del calor específico medido de un intervalo de
temperatura de un rango amplio.

El calorímetro es un recipiente construido de tal forma que impide la conducción de calor a su

traves. En la mayoría de los casos suele tener dobles paredes entre las que se ah hecho el vacío o lleva
un material aislante térmico, que impide o minimiza la conducción de calor y por ello conserva muy
bien la temperatura de los cuerpos que se encuentran dentro. En su tapadera llevan dos orificios, uno
para introducir el termómetro y el otro para el agitador, fue diseñado para el estudio de las mediciones
en intercambio de calor.