UNIDAD EDUCATIVA AÑO LECTIVO

“MANUEL IGNACIO MONTEROS VALDIVIESO” 2017-2018

PLAN DE UNIDAD DIDÁCTICA

1. DATOS INFORMATIVOS:
Docente: Dra. Farita Ojeda Rodríguez Área/asignatura: BIOLOGÍA Grado/Curso: PRIMERO Paralelo: “B”
N.º de unidad de 6 Título de unidad Sistema digestivo y Objetivos específicos de la Comprender la estructura y funcionamiento del aparato digestivo y excretor y su contribución y aplicación de las
planificación: de planificación: nutrición. unidad de planificación: buenas practicas a mantener un cuerpo saludable
2. PLANIFICACIÓN
DESTREZAS CON CRITERIOS DE DESEMPEÑO A SER DESARROLLADAS: INDICADORES ESENCIALES DE EVALUACIÓN:
CN.B.5.4.1. Analizar el funcionamiento de los sistemas digestivo y excretor en el ser humano y explicar la relación funcional I.CN.B.5.7.1. Explica que en los organismos multicelulares la forma y función de
entre estos sistemas con flujogramas. las células y los tejidos determinan la organización de órganos, aparatos y
CN.B.5.4.2. Diseñar investigaciones sistemas (circulatorio, respiratorio, digestivo, excretor, nervioso, reproductivo,
experimentales y reconocer el valor nutricional de diferentes alimentos de uso cotidiano según la composición de sus endócrino, inmunitario y osteoartromuscular), establece sus elementos
biomoléculas, y establecer sus efectos en el metabolismo y la salud humana. constitutivos (células, tejidos, componentes), estructura, función en el ser
Identificar buenas prácticas que humano y propone medidas para su cuidado. (I.2., J.3.)
contribuyen a mantener un cuerpo saludable, y elaborar un plan de salud que considere una alimentación balanceada de I.CN.B.5.8.1. Elabora un plan de salud integral, a partir de la comprensión de las
acuerdo a su edad y actividad para asegurar su salud integral. (Ref. CN.B.5.4.3.) enfermedades, desórdenes alimenticios así como de los problemas generados
Reconocer acerca de las enfermedades nutricionales y por el consumo de alimentos contaminados, reconociendo el valor nutricional de
desórdenes alimenticios más comunes que afectan a la población ecuatoriana, diseñar y ejecutar una investigación en relación los alimentos de uso cotidiano. (I.1., I.4.)
a estas, su vínculo con la dimensión psicológica y comunicar por diferentes medios las medidas preventivas en cuanto a salud y I.CN.B.5.8.2. Expone, desde la investigación de campo, la importancia de los
nutrición. (Ref. CN.B.5.4.4.) programas de salud pública, la accesibilidad a la salud individual y colectiva, el
CN.B.5.5.4. Indagar sobre el desarrollo y aplicación de la Biotecnología al campo de la Medicina y la
desarrollo de la Biotecnología en el campo de la Medicina y la Agricultura, e interpretar su aplicación en el mejoramiento de la Agricultura. (S.1., I.4.)
alimentación y la nutrición de las personas.
EJES TRANSVERSALES: * La protección del medioambiente. PERIODOS: 10 SEMANA DE INICIO: 14-05-2018
*La comunicación, información e identidad Institucional.
Actividades de evaluación/
Estrategias metodológicas Recursos Indicadores de logro
Técnicas / instrumentos
Lluvia de ideas Texto del estudiante ¿Cuáles son las tres funciones vitales que todo ser humano debe cumplir? Técnica
Indagación de información y Folletos ¿Qué sistemas intervienen en la nutrición del ser humano?
Observación
experimentos sencillos Láminas Escriba las funciones del sistema digestivo.
Procesamiento de la información con Material didáctico. ¿Cuáles son las partes del sistema digestivo? Producción del estudiante
la lectura compresiva y de imágenes Material audiovisual ¿Cuáles son las fases de la digestión? Collage
Lectura y análisis del tema Internet ¿Cuál es la principal función del sistema excretor? Organizadores gráficos
Subrayado de ideas principales videos Escribas 3 buenos hábitos del sistema digestivo, excretor. Elaboración de mapas
Extracción de ideas principales Material de escritorio: ¿En qué se caracterizan los nutrientes orgánicos? conceptuales
Elaboración de resúmenes marcadores, pinturas, ¿En qué se dividen los nutrientes orgánicos?
Informes
Representaciones gráficas borrador, reglas, lápiz, ¿Por qué se caracterizan las proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, minerales?
Elaboración de organizadores papel periódico, goma, Escriba los 7 grupos alimenticios y describa cada uno. Instrumento de evaluación.
gráficos tijeras, esferos. ¿Qué son los productos transgénicos? Prueba
Elaboración y presentación de Cuaderno o carpeta de Escriba 4 trastornos alimenticios y explique cada uno. Evaluación individual de la
informes trabajo. Añade al esquema los diferentes nombres que reciben los alimentos según la fase. unidad para valorar las
Formación de grupos Hojas perforadas Sabiendo cuales son los nutrientes más importantes de cada grupo de alimentos, explica la función principal de destrezas con criterio de
Redacciones cortas Material auxiliar del cada grupo. desempeño.
Ejemplificaciones docente. Explica las diferencias y semejanzas entre la refrigeración y la congelación, y la pasteurización y la
Observación de videos esterilización.
Diálogo sobre lo observado ¿Qué significa tener una dieta sana, equilibrada y variada?
Construcción de objetos con material Explica por qué en la base de la pirámide alimentaria se encuentran alimentos de los grupos 3 y 6.
reciclable. Explica qué consecuencias pueden tener las irregularidades en la dieta que suelen producirse en la
Elaboración de maquetas adolescencia.
Exposiciones orales Ordena las siguientes fases de la digestión e indica en qué parte del sistema digestivo se realizan: •
Lecciones escritas y orales. deglución. • digestión estomacal. • defecación • masticación • digestión intestinal • insalivación •
absorción de nutrientes.
Completa las siguientes frases:
• Las técnicas de conservación de aplicación del frío son la REFRIGERACION, que conserva los alimentos entre 2
y 7 °C y la CONGELACION que puede alcanzar los -20 °C.
• La PASTEURIZACIÓN es una técnica de conservación de aplicación de calor en la que los alimentos se
exponen a 80 °C aproximadamente mientras que la ESTERILIZACIÓN somete los alimentos a temperaturas
todavía superiores.
• La DESHIDRATACIÓN consiste en disminuir el agua de los alimentos y los ADITIVOS son sustancias que se
añaden a los alimentos sin cambiar su valor nutritivo.
Además de la nefrona, existen otras estructuras y órganos que también funcionan como sistemas de excreción.
Explica cuáles son y qué función realizan: GLOMÉRULOS, RIÑÓN, VEJIGA, URETRA.
3. ADAPTACIONES CURRICULARES
Especificación de la necesidad educativa Especificación de la adaptación a ser aplicada

ELABORADO REVISADO JUNTA ACADÉMICA APROBADO VICERRECTOR

Docente: Dra. Farita Ojeda Rodríguez/Lic. Mélida Díaz Ochoa. Junta Académica : Vicerrector: Dra. María Paute.
Firma: Firma: Firma:

Fecha: Loja, 27-04-2018 Fecha: Loja, ………04-2018 Fecha: Loja,…….. 05-2018