UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO

DIVISIÓN DE CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS

Licenciatura en Ingeniería Química
5to semestre

Laboratorio de I.Q I (Grupo A)

I.Q Miriam Gordillo Reyes

Equipo 4A

“ Viscosímetro de Ostwald“
Por:

o Brandon Etian Barrera Arredondo

o Blessing Bribiesca Gutiérrez
o Haydee Meza Flores
o Carmen Agustín Sánchez Ruiz
Guanajuato, Gto. 23/10/18
Objetivo:
o Comprender y manejar adecuadamente los principios del funcionamiento de
los viscosímetros capilares
o Determinar la viscosidad de tres líquidos puros a diferentes temperaturas
o Determinar el porcentaje de error, entre el valor experimental y el reportado
en la literatura

Fundamento Teórico:
Todos los fluidos presentan variaciones en sus propiedades físicas conforme se ve
modificada la temperatura, es por esto que el viscosímetro de Ostwald es una
herramienta que nos permite calcular esta propiedad en un líquido, así como ver
sus cambios.

Es posible determinar la viscosidad de un fluido por medio de este equipo, de dos

formas diferentes, como lo son una relación directa entre la viscosidad a las
condiciones establecidas, de un líquido conocido, y otras propiedades de ambas
sustancias, como sus densidades (medidas con un picnómetro) y el tiempo que
tarden en fluir a través del viscosímetro. Y por medio de una relación entre el flujo
volumétrico, la medida del radio del capilar del viscosímetro, las densidades de cada
sustancia, y la longitud recorrida entre los puntos marcados en el tubo.

Preguntas guía:
 El viscosímetro de Ostwald, ¿Puede ayudar a determinar la viscosidad de
cualquier fluido? No, en realidad este aparato se emplea para medir la
propiedad de fluidos Newtonianos, líquidos puros y biológicos en sus
mezclas. Los fluidos no-Newtonianos por su parte, deben medirse en su
viscosidad aparente, que toma en cuenta la tasa de corte a la cual la
determinación de la viscosidad fue hecha.
 ¿Qué es el coeficiente de viscosidad? Factor númerico que representa la
resistencia interna de un líquido a fluir; cuanto mayor sea dicha resistencia
mayor será el coeficiente. Es igual a la fuerza tangencial en dinas por
 centímetro cuadrado. Varía con la temperatura y la unidad de medida es
poise.
 ¿Qué establece la ley de Hagen-Poiseuille? Expresar en forma que se pueda
calcular la viscosidad con el viscosímetro capilar. Está ley describe la relación
entre caudal de fluido y fuerzas que lo originan, la diferencia de presión, la
fuerza gravitatoria y la fuerza viscosa. Permite determinar el flujo laminar
estacionario de un líquido incompresible y uniformemente viscoso a tráves
de un tubo cilíndrico de sección circular constante.

 ¿Cómo se determina el flujo volumétrico en el capilar? Cuando un fluido se

mueve en un tubo capilar bajo flujo laminar o viscoso, el perfil de distribución
es parabólico, con una velocidad máxima en el eje del tubo y una mínima en
la pared. La fuerza de desplazamiento sobre este mismo tubo es la presión
diferencial que actúa sobre el área (Ec. 2.45). Si el fluido no se acelera, la
suma de la fuerza desplazante y de retardo viscoso será igual a cero (Ec.
2.46). Despejamos dV de la ecuación para obtener (Ec. 2.47). Se evalúa la
constante de integración a v=0 y r=ro con lo que se obteniene (Ec. 2.48). Esto
indica que la vel. varía parabólicamente, por último para otener el flujo la
expresión sería: Ley de Poiseuille flujo laminar en tubos capilares.

 ¿Cómo afecta la inclinación del tubo capilar en la medición de la viscosidad?

Cuando el tubo se inclina puede ayudar a reducir el error cometido por la
diferencia de presiones en el tubo vertical. Esto en fluidos muy viscosos.
 ¿Cómo afecta la temperatura en la medición de la viscosidad? Afecta
dependiendo del fluido con el que se este trabajando, pero al tener un
aumento de temperatura la viscosidad tiende a reducirse y viceversa.
 Reportar densidad, viscosidad y temperatura de reactivos. (Está incluido en
parte de materiales)
 Explique algunos métodos análiticos y/o gráficos para cálculo de viscosidad:
 Teoría cinética de Chapman-Enskog
Para viscosidad de gases puros a baja presión. A partir de está teoría,
es posible obtener predicciones para viscosidad, conductividad
 térmica y difusividad en un gas. Se han desarrollado diversos modelos
para describir la interaccion de atracción o repulsión de moléculas,
siendo el más popular Lennard-Jones. Gráfica 1 y Ec. 1
Donde
𝜎 = 𝑑𝑖á𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑙𝑖𝑠𝑖ó𝑛; 𝜀 = 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒𝑟í𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎;
𝜅 = 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝐵𝑜𝑙𝑡𝑧𝑚𝑎𝑛
 Método de Stiel y Thodos

Ec. 2 donde N es una función de la temperatura reducida. Este método

se desarrollo originlamente para hidrocarburos puros, pero se puede
emplear para otros gases excepto hidrógeno

 Diagrama de viscosidad reducida

Para gases puros a alta presión, 10 atm o más. Con base en el
principio de estados correspondientes, es posible relacionar la
viscosidad reducida con la temperatura y presión reducidas. La
viscosidad crítica se da en tablas y si no aparece se puede estimar
con Ec. 3 para poder buscar el valor en la Gráfica 2.
 Viscosidad de líquidos puros
Son pocos los modelos que permiten predecir la viscosidad de un
G.1 líquido a partir de otra informacipon conocida. Correlaciones Ec. 4 y 5

.1

Ec.1
 G.2

Ec.2

Ec.3 Ec.4

Ec.5
Equipo principal:
 Materiales

o Viscosímetro de Ostwald
o Vaso de precipitación
o Propipeta
o Pipetas de 10 ml
o Cronometro

Reactivos
1) Butanol

Propiedades Físicas

o Aspecto: Líquido
o Color: incoloro
o Granulometría
o Olor: Característico.
o Punto de fusión/punto de congelación -90 °C
o Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: 118 °C
o Punto de inflamación: 36 °C
o Inflamabilidad (sólido, gas):
o Densidad relativa: (20/20) 0,81
o Viscosidad del liquido : 3.7

Precauciones:

En contacto con la piel: irritaciones Por contacto ocular: Irritaciones en mucosas

trastornos de visión Por ingestión: náuseas vómitos Por absorción: Puede provocar
efectos en el sistema nervioso central dolores de cabeza vértigo embriaguez
hipotensión trastornos cardiovasculares dificultades respiratorias narcosis
problemas hepáticos problemas renales

2) Isopropilico

Propiedades Físicas

o Estado físico: Líquido.

o Color: Incoloro.
o Olor: característico.
o Umbral olfativo: N/D
o pH: N/D
o Punto de fusión / de congelación: -89°C (-128°F)
o Punto / intervalo de ebullición: 83°C (181,4°F)
o Tasa de evaporación: N/D
o Inflamabilidad: El producto es inflamable.
o Punto de inflamación: 18,3°C (65°F) - c.c.
o Límites de inflamabilidad: 2,0% - 12,7%
o Presión de vapor (20°C): 32,4 mmHg
o Densidad de vapor (aire=1): 2,1
o Densidad (20°C): 0,786 g/cm³
o Solubilidad (20°C): Miscible en agua, alcohol, éter y cloroformo
o Viscosidad 2,86 cP a 288 K (15 °C)
2,08 cP a 298 K (25 °C)
1,77 cP a 303 K (30 °C

Precauciones

Inhalación: en altas concentraciones puede causar efectos en el sistema

nervioso central caracterizadas por náuseas, dolor de cabeza, mareos,
inconsciente y coma. Puede provocar efectos narcóticos en alta concentración.
Causa irritación del tracto respiratorio superior. La inhalación de vapores puede
provocar somnolencia y vértigo. Contacto con la piel: Puede causar irritación con
dolor y picazón. Tiene un bajo potencial para causar reacciones alérgicas en la
piel; sin embargo, se han reportado casos raros de dermatitis alérgica por
contacto. Puede absorberse a través de la piel intacta, pero resulta
toxicológicamente insignificante. Contacto con los ojos: Produce irritación, que
se caracteriza por una sensación de ardor, enrojecimiento, lagrimeo, inflamación
y posible lesión transitoria en la córnea. Ingestión: Causa irritación
gastrointestinal con náuseas, vómitos y diarrea

Desarrollo propuesto:
1) Se revisó el material que se encontrara limpio y seco.
2) Al tener listas las 3 soluciones se paso a utilizar el picnómetro. Inicialmente
se llevo a cabo el registro del peso del picnómetro vacío en la báscula,
enseguida se pesó, pero ahora con butanol, por último, con cada una de las
 soluciones (agua e isopropilico). Al hacer cambio entre soluciones fue
importante enjuagar el picnómetro con la solución de interés
3) Se introdujo el fluido (agua) por el bulbo C mediante la succión con la
propipeta hasta cargar el bulbo A.
4) Se tomó el tiempo en el que el flujo llega de la marca entre el bulbo A y el B
al tubo capilar
5) Finalmente se repitió el proceso dos veces más, de igual manera se realizó
el mismo procedimiento con los dos fluidos faltantes (butanol e isopropilico)

Cálculos y resultados:

Conclusión:
El estudio de los fluidos en movimiento es un problema complejo y en el que la
viscosidad juega siempre un papel fundamental, en el movimiento se desarrollan
unas fuerzas tangenciales tan grandes que algunas veces éste se lleva a cabo con
gran dificultad. Esto sucede por ejemplo con aceites muy pesados. Por el contrario,
otras veces estas fuerzas son muy pequeñas y el líquido fluye entonces fácilmente
como sucede con el agua o el alcohol. Este “grado de fluidez” es la viscosidad. En
la practica realizada, se calculo a traves de dos viscosimetros, la viscosidad de dos
alcoholes ,en este caso butanol e isopropilico con un fluido referente, que fue el
agua. Realizando los calculos correspondientes por medio de la formula de Ostwald
para el calculo de la viscosidad se concluye que la viscosidad dinámica cuanto
mayor sea dicha resistencia mayor será el coeficiente de viscosidad. Para la
determinacion de los porcentajes de error en las viscosidades calculadas, se obtuvo
un error del 10% lo cual entra en el rango de la buena medida.