Regimul nr.7 al dr.

Oshawa
Este cel mai sever, dar totodata si cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr.
George Oshawa, avand insa o eficacitate maxima in toate bolile produse de excesul
energiei yin si permitand totodata o echilibrare rapida a fiintei din punct de vedere
energetic (yin - yang).

Regimul prevede ca pe o durata de zece zile sa se consume exclusiv cereale: grau,

orez, mei si hrisca, in orice combinatie sau proportie dorim, fierte sau coapte.

Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (in grupe de cate 10 zile) cu o pauza
de una pana la cinci zile intre doua astfel de grupe, timp in care se pot consuma si
alte alimente, de preferinta tot yang, pana cand se obtine efectul dorit.

Actiunea lui este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din corpul uman
(nadis/meridiane) sunt curatate de multe impuritati si de depunerile subtile de kapha
dosha (flegma), ceea ce ingreuna circulatia energiei in corp.

Aceasta purificare generala are drept efect imediat o limpezire si claritate

considerabila a mintii; digestia devine mai buna, secretiile hormonale sunt reglate,
iar tenul devine curat si luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila
forta si pofta de viata, straine ei pana atunci.

Este posibil ca la un astfel de prim regim sa apara, la unii, reactii fiziologice mai
violente sau neplacute, datorate in special unei purificari intensive si a unei
dezintoxicari masive a corpului. Continuand insa cu tenacitate, aceste aspecte
neplacute vor dispare destul de repede, ele cedand locul unei cu totul alte conditii
trupesti si chiar unui metabolism diferit, mult imbunatatit. Chiar si cei sanatosi ar
trebui sa recurga la cel putin doua astfel de regimuri Oshawa (de cate 10 zile) pe an,
pentru o reimprospatare si o purificare generala a organismului.

Atragem atentia inca o data ca in acest regim nu trebuie sa se consume decat: grau,
orez, mei si hrisca (fierte in apa sau coapte, cu putina sare) si absolut nimic
altceva! Ca lichid, trebuie sa se consume doar apa pura de izvor sau apa plata din
comert, si numai in cazuri exceptionale ceai de busuioc sau ceai negru.

Retete

In acest sens, oferim in continuare cateva sugestii de retete:

1. Grau copt
Se spala foarte bine graul si se pune in tigaie cu sare si apa, atat cat sa-l acopere.
Se lasa la foc tare pana se evapora apa, dupa care se amesteca continuu.

Este foarte important ca focul sa fie puternic, pentru ca bobul sa fie crocant si nu
tare. Se coace pana cand graul isi schimba usor culoarea si este usor de mestecat.
Ideal intr-un astfel de caz este folosirea unei tigai de teflon sau a unui ceaun de
fonta.

2. Hrisca si mei copt

Se procedeaza analog, cu precizarea ca trebuie coapte fara a fi umezite in prealabil.
3. Supa de orez cu galuste de grau
Dintr-o cantitate mica de faina de grau integral, apa si sare se face o coca moale
(mai moale decat cea pentru turtite) si se lasa la muiat 15-25 minute.
Din aceasta se fac galustele de marime mica, care se pun in apa clocotita cu sare. Se
fierb circa 10 minute, dupa care se adauga orez sau faina de orez.

4. Terci de grau si orez

Se pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste se toarna, in ploaie, faina din grau
integral si faina de orez, pana obtineti consistenta dorita.
Atentie! Si graul si orezul se umfla la fiert, astfel incat va trebui sa lasati compozitia
mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.

5. Turtite din grau

Se macina fin graul (cu ajutorul unei rasnite mecanice sau electrice), pana devine ca
o faina. Se face o coca din apa, sare si faina de grau complet obtinuta anterior. Se
lasa circa 2 ore la muiat, dupa care se fac turtite care se coc in tigaie, fara ulei, la foc
mic. Se recomanda ca turtitele sa fie cat mai subtiri.
Se procedeaza analog pentru hrisca.
De asemenea, se pot face turtite si din amestecul fainii de grau cu faina de hrisca. Se
pot face si din faina de grau complet in care se incorporeaza cateva linguri de orez
fiert. Se face un aluat mai moale in acest caz.
Principiile dietei Oshawa:

 Dieta se bazeaza pe faptul ca trebuie sa mancam alimente care sunt intr-un echilibru
perfect cu mediul inconjurator, fiind astfel evitate toate bolile
 Dieta trebuie adaptata fiecarui sezon, numai in sezonul rece trebuind consumate
alimente care se prepara la foc
 Este necesar consumul exclusiv al alimentelor natural
 Cei care traiesc in zone cu clima calda trebuie sa manance alimente care nu necesita
preparare
 Dieta este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 70% pana la 90% din hrana sa fie
reprezentata de cereale

Cum actioneaza: curata organismul de impuritati, elibereaza traseele energetice din corp,
permitand curgerea energiei. Creeza o limpezire si o claritate considerabila a mintii,
imbunatateste digestia, regleaza secretiile hormonale, iar tenul devine curat si luminos.
Durata: o cura de 10 zile, cu posibilitate de repetare cu pauze de 3-5 zile.
Alimente permise: Trebuie ca pe durata celor 10 zile sa se consume exclusiv cereale cu
energie yang (orez, grau, mei, hrisca), fierte, macinate ori sub forma de turtite sau terci (se
prepara ca si mamaliga), in orice combinatie sau cantitate, singurul ingredient admis fiind sarea.
Lichide admise: apa plata sau apa de izvor.
Avantaj: Se pierd cam 7 kg in 10 zile.

Beneficii asupra sanatatii:

 recomandata celor cu dezechilibre energetice Yin si celor cu boli cronice
 imbunatateste controlul asupra energiei vitale si a celei sexuale
 unele cazuri de impotenta precoce sau impotenta cauzata de consum excesiv de alcool
sau de narcotice, de diabet sau cancer s-au rezolvat
Atentie !
Pot aparea unele reactii fiziologice adverse datorita purificarii intense sia dezintoxicarii
masive a organismului, dar care vor disparea in foarte scurt timp. Aceste reactii nu apar decat în
cazurile dezintoxicarilor masive.

I.Turtite din grau

Ingrediente: 500 g grau curat, 1 lingurita sare grunjoasa, 150 ml apa.

Mod de preparare: Se macina fin graul (cu o rasnita electrica sau cu o moara casnica de uruiala),
obtinandu-se faina integrala, din care se face o coca cu apa si sarea. Se lasa la inmuiat 30 de
minute, apoi se fac turtitele, care se coc in tigaie fara ulei, la foc mic.

II.Placinta de grau cu orez fiert

Ingrediente: 500 g faina de grau integrala, 200 g orez, 1 lingurita de sare grunjoasa.
Mod de preparare: Se prepara o coca cu apa calduta si sare din grau integral si se fierbe
orezul separat cu putina sare. Se intinde coca cu un facalet pentru a obtine o foaie de placinta,
dar ceva mai groasa decat cea de la patiserie. Se pune orezul fiert la mijloc si se ruleaza foaia de
placinta. Se presara putina faina integrala pe tava, se aseaza 3 rulouri si se coc la foc iute 10-20
de minute. Se taie in felii groase si se mananca in decurs de 7-10 ore.

III.”Pilaf” simplu
 Ingrediente: 100 g orez, 300 ml apa, 1/2 lingurita sare grunjoasa.
Mod de preparare: Se spala bine orezul si se pune la fiert cu apa si sarea intr-un vas de
fonta, la foc moderat, 20 de minute.
Alimentele Yin-Yang
In medicina traditionala chineza, se considera ca in univers exista doua principii
fundamentale, antagoniste si complementare. Unul este Yin-ul, care are polaritate
minus si este asociat cu Luna, feminitatea, pasivitatea, intuitia, interiorul,
profunzimea, frigul, intunericul, apa. Celalalt este Yang-ul, de polaritate plus, care
este solar, masculin, dinamic, luminos, expansiv, asociat cu focul, caldura, exteriorul
si suprafata.
Dualitatea Yin-Yang caracterizeaza orice aspect, fenomen sau fiinta. In general, intr-
o situatie data sau intr-o anumita fiinta la un moment dat, predomina una sau alta
dintre cele doua energii.

O persoana isi poate amplifica anumite calitati de tip Yin sau Yang consumand
alimente care au preponderenta corespunzatoare.

Insa, in general, modul de alimentatie actual duce la o amplificare excesiva a

energiilor Yin, avand ca urmare cresterea incidentei unor boli de natura Yin, cum
sunt tumorile, diabetul, reumatismul.

Va prezentam in continuare lista polaritatii unor alimente uzuale (exista trei grade de
polaritate – moderat, accentuat si extrem):

Yin (-) Yang (+)

Cereale Moderat yin: porumb
Extrem de yin: cereale
încolţite, pâine albă, produse
de patiserie din făină albă
Moderat yang: grâu, orez, orz, ovăz,
secară
Accentuat yang: hrişcă, mei
Extrem de yang: germeni de cereale,
orez sălbatic

Legume Moderat yin: salată verde,
ardei kapia, ardei gras,
păstârnac, frunze de ţelină,
untişor, linte, bob, mazăre
verde
Accentuat yin: fasole,
ciuperci, sfeclă roşie, gogoşar,
usturoi
Extrem de yin: roşii, vinete,
cartofi, castraveţi, bame
Moderat yang: varză albă, ceapă,
ridichi, dovlecei, fasole verde, frunze şi
rădăcini de păpădie, napi, gulii, rădăcină
de ţelină, spanac, anghinare, varză de
Bruxelles
Accentuat yang: andive, conopidă,
broccoli, dovleac, soia, năut, creson, alge
marine, ceapă roşie, rădăcină de
pătrunjel, morcovi, praz, urzici, varză
creaţă
Extrem de yang: varză roşie

Fructe Moderat yin: căpşune, caise,
cătină albă, roşcove, dude,
coarne, struguri, măsline verzi
Accentuat yin: cireşe,
grepfrut, lămâi, pepene
galben, prune, vişine,
curmale, smochine, miez de
nucă de cocos
Moderat yang: stafide, fragi, mure,
gutui, coacăze negre, rodii, măsline
negre, castane
Accentuat yang: mere, afine, zmeură,
merişor, coacăze roşii, fructe de dracilă,
nuci, alune
Extrem yang: mere pădureţe, migdale,
fistic
 Extrem yin: ananas, papaya,
mango, portocale, mandarine,
pere, piersici, pepene verde,
arahide
Lactate Moderat yin: lapte dulce,
lapte bătut, sana, zer, iaurt,
chefir, caşcaval Camembert
Accentuat yin: brânză de
vaci, lapte de bivoliţă, caş
dulce, urdă dulce, caşcaval
tare
Extrem yin: smântână, unt,
brânză topită, caşcaval moale
Carne, Moderat yin:
peşte Accentuat yin:
Extrem yin:
Condi- Moderat yin: fenicul,
mente măghiran
Accentuat yin: oţet din
lemn, roiniţă, vanilie
Extrem yin: seminţe de mac
Băuturi Moderat yin: apă, sifon, ceai
de măceşe, ceai de cătină
Accentuat yin:
Extrem yin: cafea, ciocolată,
coca-cola, sucuri de fructe
yin, sucuri cu zahăr, alcool
Alte Moderat yin: drojdie, miere
produse Accentuat yin: zahăr brun,
oţet de mere, borş, ulei de
nucă de cocos
Extrem yin: ciocolată, cacao,
zahăr, frişcă, jeleuri,
murături, îngheţată, sirop,
pastă de tomate, marmeladă,
bomboane, unt de arahide
Moderat yang: lapte de capră, brânză
de Olanda, Roquefort, şvaiţer Gruyere
Accentuat yang: brânză de capră, unt
clarificat (ghee)
Moderat yang: creveţi, heringi, somon,
sardine
Accentuat yang: icre, caviar
Extrem yang: fazan
Moderat yang: nucşoară, mărar,
anason, cimbrişor, ceapă, arpagic,
tarhon, mentă, frunze de pătrunjel,
muştar alb, leuştean, leurdă
Accentuat yang: ardei iute, busuioc,
cimbru, chimen, coriandru, cicoare,
şofran, salvie, dafin, hrean, muştar
negru, piper, usturoi, scorţişoară,
cardamom, schinduf
Extrem yang: rozmarin, cuişoare,
sovârf, ghimbir, ghinţură, sare marină
nerafinată
Moderat yang: cafea de năut, cafea de
cicoare, ceai japonez (Bancha), ceai de
muşeţel, pelin, cimbru, cimbrişor,
rozmarin
Accentuat yang: ceai de busuioc, suc de
mere
Extrem yang: ginseng
Moderat yang: halva de susan, halva de
floarea-soarelui, ulei de măsline, ulei de
porumb, ulei de migdale
Accentuat yang: ouă fecundate, ulei de
rapiţă, ulei de muştar, ulei de ricin, ulei
de soia presat la rece, pastă de susan
(tahini), seminţe de dovleac, seminţe de
floarea-soarelui
Extrem yang: polen apicol, seminţe de
susan, ulei de susan, ulei de floarea-
 soarelui presat la rece

Observaţie: Lista de mai sus corespunde datelor din alimentaţia macrobiotică,

regim conceput de japonezul George Ohsawa.