Bread Maker 901 PDF

MANUAL DE INSTRUCŢIUNI
PENTRU APARATUL DE PÂINE 901

„BREAD MAKER”
Masuri de precauţie importante
Când folosiţi aparate casnice, pentru a reduce riscul de incendiu, şoc electric
şi/sau vătămare, trebuie să respectaţi întotdeauna câteva măsuri esenţiale de
siguranţă.
Pentru siguranţa dumneavoastră
Citiţi cu atenţie toate instrucţiunile, chiar dacă aveţi senzaţia că vă este destul de
cunoscut aparatul.
• Pentru a vă proteja de riscul de şocuri electrice, NU CUFUNDAŢI nicio

parte a aparatului în apă sau alt lichid.
• Acest aparat nu este conceput pentru a fi folosit de persoane (inclusiv copii)
cu abilităţi fizice, senzoriale sau mintale reduse sau cu lipsă de experienţă şi de
cunoştinţe, decât sub supraveghere sau dacă li s-au dat instrucţiuni cu privire la
modul de folosire de o persoană responsabilă pentru siguranţa lor.
• Copiii trebuie supravegheaţi, pentru a vă asigura că nu se joacă cu
aparatul.
• Opriţi aparatul şi scoateţi ştecărul din priză înainte de curăţare sau când nu
folosiţi aparatul. Pentru a-l scoate din priză, prindeţi ştecărul şi ţineţi de priză. Nu
trageţi niciodată de cablu. Nu transportaţi niciodată aparatul, ţinându-l de cablu.
• Nu folosiţi aparatul cu cablul sau ştecărul sau când acesta prezintă
defecţiuni de funcţionare, a căzut pe jos sau s-a defectat.
• Nu lăsaţi cablul să atârne peste marginea mesei sau a blatului de lucru sau
să atingă suprafeţe încinse. Nu puneţi nicio parte a aparatului pe sau aproape de
plite cu gaz au electrice.
• Nu folosiţi aparatul în alt scop decât acela pentru care a fost creat. Acest
produs este destinat exclusiv uzului casnic.
• Nu încercaţi să reparaţi sau să dezasamblaţi aparatul. Nu există piese care
să poată fi reparate de utilizator.
• Nu folosiţi aparatul în aer liber.
• Utilizarea accesoriilor nerecomandate sau comercializate de producătorul
aparatului poate duce la incendii, şocuri electrice sau leziuni personale.
• Evitaţi să atingeţi suprafeţele fierbinţi în timpul utilizării, fiindcă se pot
încinge, provocând arsuri. Folosiţi mânerele. Lăsaţi aparatul să se răcească,
înainte de a-l curăţa.
• Aparatul trebuie folosit întotdeauna pe o suprafaţă dreaptă şi
termorezistentă. Se va evita folosirea aparatului pe chiuvete, plăci de scurgere,
suprafeţe neregulate sau înclinate.
• Nu folosiţi niciodată agenţi de curăţare duri, abrazivi sau caustici sau
substanţe pentru curăţarea cuptorului la acest aparat.
• Aparatul nu poate fi operat cu cronometru extern sau telecomandă unică.
NERESPECTAREA ACESTOR AVERTISMENTE POATE DUCE LA

DEFECTAREA APARATULUI.
2
AVERTISMENT OBLIGATORIU
Dacă se observă defecţiuni ale cablului de alimentare, acesta trebuie înlocuit de

producător, de agenţii săi de service sau de o persoană cu aceeaşi calificare,
pentru a evita pericolele.
Acest produs nu a fost conceput pentru alt uz decât cel specificat în această
broşură.
Păstraţi instrucţiunile
Aparatul electric de pâine Gaolin
Felicitări pentru achiziţionarea noului Aparat electric de pâine Gaolin.

Înainte de prima utilizare a Aparatului electric de pâine Gaolin, este esenţial să
citiţi şi să urmaţi instrucţiunile din această broşură, chiar dacă vi se pare că vă
este cunoscut acest gen de aparat.
Vi se atrage atenţia în special asupra secţiunii care se referă la MĂSURI DE
SIGURANŢĂ IMPORTANTE.
Găsiţi un loc în care să păstraţi broşura la îndemână, pentru a o consulta în
viitor.
Acest produs a fost creat pentru a se alimenta de la o priză de curent domestică
standard. Nu este destinat utilizării industriale sau comerciale.
Pregătirea aparatului pentru utilizare

1. Dezambalaţi cu atenţie aparatul de pâine. Înlăturaţi ambalajul şi aruncaţi-l
sau păstraţi-l pentru o utilizare viitoare.
2. Scoateţi tava. Ştergeţi camera de copt cu o lavetă moale şi umedă sau cu
un burete. Nu folosiţi niciodată agenţi abrazivi sau agenţi duri de curăţare,
deoarece aceştia pot deteriora finisarea camerei.
3. Spălaţi tava cu apă caldă cu săpun. Clătiţi-o şi ştergeţi-o bine.
4. Ungeţi tava şi puneţi-o la loc, lăsând aparatul să meargă cu tava goală
cca. 10 minute. Mai curăţaţi-o o dată.
5. Puneţi tava înapoi şi puneţi bara de frământat pe ax, în zona de copt.
Aparatul de pâine este gata de folosire.
Utilizarea aparatului de pâine.

Înainte de a folosi aparatul de pâine pentru prima dată, vă rugăm să citiţi cu
atenţie manualul de instrucţiuni şi să vă asiguraţi că tensiunea sursei de curent
este conformă cu cea indicată pe eticheta aparatului.
1. Conectaţi aparatul de pâine la o priză. Când este conectat la curent, se
aude un beep şi în scurt timp pe ecran apare mesajul „3:00”, iluminat
intermitent.
2. Acum, aparatul este gata de folosire şi este setat automat pe programul
„1” (poziţia normală), dar programul nu începe încă.
Funcţiile aparatului de pâine

Meniul programului
3
Se foloseşte pentru a selecta programul de copt. La fiecare apăsare (însoţită de
un scurt bip), se schimbă programul. Programul setat este afişat pe ecranul LCD.
Aparatul are 12 programe. Consultaţi meniul programelor.
Culoarea cojii
Se foloseşte pentru a selecta culoarea cojii – deschisă, medie sau închisă la
culoare.
Mărimea franzelei
Se foloseşte pentru a selecta o franzelă mică (680 g) sau mare (910 g).
Funcţiile aparatului electric Gaolin

Aparat de pâine
Bară de frământat
Tavă de pâine
Cameră de copt
Cupă/lingură de măsurat
Culoare coajă
Mărime franzelă
Creştere timp
Reducere timp Întrerupător
Meniu
4
Butonul de start/stop
Porneşte şi opreşte programul de coacere selectat.
Start
Pentru a porni un program, apăsaţi butonul „start/stop” aproximativ o secundă.
Se aude un bip scurt şi cele două puncte de la oră încep să clipească, după care
începe programul.
Stop
Pentru a opri un program, apăsaţi butonul „start/stop” aproximativ două secunde,
până când apare un bip care confirmă că s-a oprit programul.
On/Off
Clipesc două puncte: Programul a început.
Cele două puncte stau aprinse: Programul s-a oprit.
Cronometru de programare
Puteţi programa momentul în care porneşte aparatul, pentru a avea pâine
proaspătă la o anumită oră. Funcţia este ideală dacă doriţi să aveţi pâine
proaspătă dimineaţa când vă treziţi sau când veniţi acasă de la lucru. Folosiţi
butonul „Timer” pentru a avansa cu paşi de câte 10 minute. Dacă este nevoie,
folosiţi butonul „Timer” pentru a reduce timpul. Când cronometrul de programare
este setat aşa cum doriţi, aveţi grijă să apăsaţi butonul „Start/Stop”. Cele două
puncte „:” clipesc, iar pâinea va fi gata aşa cum aţi planificat.
Timpul afişat de ceas la pornirea automată indică timpul de coacere rămas.
Aşadar, asiguraţi-vă că aţi setat timpul după momentul în care doriţi ca pâinea să
fie gata. Intervalul maxim este de 13 ore.
De exemplu:
Este 20:30 şi doriţi să aveţi pâine proaspătă a doua zi dimineaţa, la ora 7, adică
peste 10 ore şi 30 de minute. Apăsaţi „săgeata îndreptată în sus” până apare
10:30, fiindcă intervalul de timp dintre „acum” (20:30) şi ora la care trebuie să fie
gata pâinea este de 10 ore şi 30 de minute. Dacă folosiţi opţiunea cronometrului
de programare, nu folosiţi ingrediente perisabile cum sunt ouăle, laptele proaspăt
etc.
Păstrează pâinea caldă

Pâinea este păstrată caldă timp de 60 de minute de la coacere. Dacă doriţi să
scoateţi pâinea în acest interval, opriţi programul de la butonul Start/Stop.
Mesaj de avertizare
Dacă pe ecran apare „H:HH” după ce aţi apăsat Start, temperatura din interior
este încă prea mare. Apăsaţi Stop: deschideţi capacul şi lăsaţi aparatul să se
răcească 10-20 de minute.
Dacă pe ecran apare „E:EE” după ce aţi apăsat Start, senzorul de temperatură
este deconectat.
Acesta trebuie verificat de un agent de service autorizat

5
Programele
1. Frământare, creştere şi coacere pâine normală.
2. Frământare în stil franţuzesc, creştere şi coacere, cu timp mai lung pentru
creştere.
3. Frământare a făinii din grâu integral, creştere şi coacerea pâinii din grâu
integral.
4. Frământare rapidă şi coacerea pâinii cu adaos de bicarbonat de sodiu sau
praf de copt.
5. Frământare aluat dulce, creştere şi coacerea pâinii dulci.
6. Frământare, creştere şi coacere ultra-rapidă 1 – o pâine de 680 g în timp
scurt.
7. Frământare, creştere şi coacere ultra-rapidă 2 – o pâine de 910 g în timp
scurt.
8. Frământare şi creştere aluat.
9. Amestecare gem şi coacere gem.
10. Frământare, creştere şi coacere prăjitură, creştere cu bicarbonat sau praf
de copt.
11. Frământare, creştere şi coacere pâine de sandviş.
12. Numai coacere, fără frământare şi creştere.
Introducerea şi scoaterea tăvii de pâine

Introducere: Introduceţi tava de pâine apăsând uşor şi învârtind-o în sensul
acelor de ceasornic, până se fixează în poziţia corectă.
Scoatere: Scoateţi tava, apăsând uşor şi învârtind-o în sens invers acelor de
ceasornic, până se desface şi se poate trage afară. Se vor purta mănuşi
protectoare pentru cuptor, pentru a scoate tava.
Cum se face o franzelă

1. Scoateţi tava de pâine.
2. Puneţi bara de frământare pe ax.
3. Puneţi ingredientele în tavă. Toate ingredientele, inclusiv cele lichide,
trebuie să fie la temperatura camerei. Adăugaţi ingredientele în ordinea
specificată în reţetă. Adăugaţi drojdia LA URMĂ. Presăraţi zahăr şi sare pe
exteriorul amestecului. Puneţi drojdia într-o gaură mică făcută în făină.
4. Puneţi tava în aparat, având grijă să o fixaţi la locul ei.
5. Închideţi capacul.
6. Conectaţi aparatul la curent şi consultaţi „Secţiunea privind operarea
aparatului”
7. Selectaţi programul de coacere dorit şi culoarea cojii.
8. Setaţi cronometrul, dacă este necesar.
9. Apăsaţi butonul de START. Semnul „:” va clipi.
10. Dacă meniul este setat pe unul dintre programele: Basic, French, Whole
wheat, Sweet, Sandwich bread, pe parcursul celei de-a doua etape de
frământare se vor auzi mai multe bipuri. Acestea vă anunţă când se pot
adăuga fructele sau nucile. Se poate ca în timpul coacerii, prin orificiile de
aerisire să iasă aburi. Este absolut normal.
11. La sfârşitul programului de coacere, se aud 10 bipuri şi aparatul trece
automat în funcţia de păstrare caldă a pâinii timp de o oră. Apoi se aud alte
6
10 bipuri, care indică încheierea programului. Dacă doriţi să scoateţi pâinea
înainte, opriţi funcţia „keep warm” apăsând butonul Start/Stop. Deschideţi
capacul şi scoateţi tava de pâine. Trebuie neapărat să folosiţi o mănuşă de
cuptor sau un şervet similar, fiindcă tava este fierbinte.
12. Întoarceţi tava şi scuturaţi-o uşor, până când pâinea iese. Dacă bara de
frământare rămâne în pâine, desfaceţi-o cu un cuţit sau alt obiect similar.
Lăsaţi pâinea să se răcească.
13. Scoateţi ştecărul din priză.
Reţete pentru aparatul de pâine
Reţete pentru pachetele de pâine semi-preparate

Aluaturile de pâine semi-preparate se găsesc la majoritatea supermarketurilor.
Reţetele din această secţiune sunt numai pentru aceste aluaturi semi-preparate.
Procedură
Puneţi ingredientele în tavă în ordinea din reţetă.
Ştergeţi aluatul care s-a revărsat pe marginea tăvii şi închideţi capacul.
Apăsaţi butonul BREAD TYPE până găsiţi ciclul care se potriveşte cel mai bine
aluatului folosit. De exemplu, dacă folosiţi amestecul multicereale, apăsaţi ciclul
WHEAT.
Apăsaţi START.
Aluat de pâine albă

1 cană & 2 linguri de apă
3+1/2 cană făină pentru aluat de pâine albă
2 linguriţe de drojdie
Program: BASIC
Aluat de pâine din grâu integral

1+1/2 cană apă
4 căni de făină pentru aluat din grâu integral
2+1/2 linguriţe de drojdie
Program: BASIC
Aluat de pâine de secară

1+1/2 cană apă
4 căni de făină pentru aluat din grâu integral
Program: BASIC
Aluat de pâine din multicereale

1+1/2 cană apă
4 căni de făină pentru aluat din multicereale
Program: BASIC
7
Aluat de pâine cu fructe
1+1/2 cană apă
4 căni de făină pentru aluat cu fructe
1+1/2 pachete de amestec de fructe
Program: BASIC
Pâini albe
Reţetele de pâini albe se pot coace în ciclul BASIC, dar şi în ciclul RAPID.
Procedură
Puneţi ingredientele în tavă, în ordinea din reţetă.
Ştergeţi marginile exterioare ale tăvii şi închideţi capacul.
Apăsaţi butonul BREAD TYPE pe programul Basic.
Apăsaţi START.
Franzelă albă simplă

1+1/3 căni de apă, 2 linguri de unt sau ulei, 1 lingură de lapte praf
2 linguriţe de sare, 2 linguri de zahăr, 4 căni de făină simplă, 1 lingură de drojdie
uscată activă.
Pâine cu ceapă
1+1/3 căni de apă, 2 linguri de unt sau ulei, 2 linguri de lapte praf, 2 linguriţe de
sare, 2 linguri de zahăr, ½ cană de ceapă tocată mărunt, 4 căni de făină simplă,
1 lingură de drojdie uscată activă.
Pâine italiană
2 linguri de unt sau ulei
2 linguriţe de lapte praf
1 linguriţă de sare
2 linguri de zahăr
¼ cană pastă de tomate
4 căni de făină simplă
3 linguriţe de busuioc uscat
1 lingură de drojdie uscată activă
Pâine cu verdeaţă
1+1/3 cană apă
1 linguriţă de lapte praf
2 linguriţe de sare
2 linguri de zahăr
2 linguri de pătrunjel uscat
1 lingură & 2 linguriţe de seminţe de chimen
1 lingură & 2 linguriţe de mărar
8
Pâine cu usturoi
1+1/3 cană apă
1 linguriţă de lapte praf
1+1/2 linguriţe de sare
2 linguri de zahăr
4 linguri de fulgi uscaţi de usturoi
Pâine cu terci de ovăz

¾ cană & 2 linguri de apă
½ cană lapte
2 linguriţe de zahăr
1/3 cană terci de ovăz
Pâine cu alune
1+1/3 căni de apă
1 lingură de lapte praf
2 linguri de zahăr
1/3 cană alune tocate mărunt
Pâine cu brânză picantă

1+1/3 căni de apă
1 lingură de zahăr
1+1/2 linguriţe de muştar uscat
½ linguriţă piper negru
1+1/2 lingură sos Worcestershire
1/3 cană brânză cheddar
1 lingură de drojdie activă uscată
Pâine cu porumb
1 cană & 1 lingură de apă
2 linguri & 2 linguriţe de unt sau ulei
1 conservă de 130 g de porumb, scursă de apă
2 linguri de zahăr
1/3 cană de terci de porumb (mămăligă)
9
Pâine cu roşii deshidratate

1+1/3 cană apă
2 linguri de zahăr
½ cană verdeţuri / roşii uscate
Pâine cu cartofi
1+1/3 căni & 2 linguri de apă
5 linguri de fulgi de cartofi instant
2 linguri de zahăr
Pâine aperitiv cu aluat sărat

475 ml apă caldă
2 căni de făină
Pentru a face aperitivul
Într-un vas de sticlă de un litru, amestecaţi apa călduţă cu drojdia şi lăsaţi-o să
stea 10 minute. Adăugaţi făină, amestecând până se formează un aluat gros.
Acoperiţi uşor cu o folie de plastic şi lăsaţi la căldură 24 de ore.
Aşezaţi amestecul, acoperiţi-l cu folie de plastic şi mai lăsaţi-l la căldură 2-3 zile
sau până când începe să facă bule şi miroase a acru. Daţi la rece.
După ce aţi folosit o porţie din aluat, completaţi cu cantităţi egale de făină şi apă
caldă. Lăsaţi-l să stea 4-5 ore sau până face bule. Păstraţi la frigider.
Notă: Nu folosiţi niciodată bol sau ustensile de metal, deoarece vor reacţiona cu
aluatul acru.
Pentru a păstra aluatul de aperitiv viu, păstraţi mereu cel puţin o cană de aluat
activ, pentru a completa.
Pâine cu aluat acru

1 cană & 1 lingură de aperitiv din aluat acru
½ cană & 2 linguri de apă
2 linguri de zahăr
3+1/2 căni de făină
3 linguriţe de drojdie
10
Pâinici dulci
Pâinicile dulci se coc cel mai bine cu programul BASIC.
Aceste reţete se pot coace şi cu programul RAPID.
Procedura
Puneţi ingredientele în tavă, în ordinea trecută în reţetă.
Ştergeţi marginile exterioare ale tăvii şi închideţi capacul. Apăsaţi butonul
BREAD TYPE pe programul Basic.
Apăsaţi START.
Pâine condimentată cu mere

1+1/3 căni de apă
2 linguri de sare
2 linguriţe de zahăr
½ cană de mere uscate tocate mărunt
1 linguriţă de scorţişoară măcinată
1 linguriţă de nucşoară măcinată
1 linguriţă de drojdie uscată activă
Pâine cu scorţişoară şi stafide

1+1/3 căni de apă
3 linguri de zahăr
¼ cană de stafide
1 lingură de scorţişoară măcinată
Pâine cu fulgi de ciocolată

1+1/3 căni de apă
2 linguri de zahăr
1+1/2 linguriţe de cacao
1 cană de fulgi de ciocolată
Pâine cu nuci şi banane

¾ cană apă
1 ou
11
2 linguri de zahăr
¾ cană de nuci tocate mărunt
½ cani de banane uscate
Pâine integrală cu miere

1+1/3 cană apă
3 linguri de miere
4 căni de făină integrală simplă
Pâine integrală cu curmale & nuci

1+1/4 cană + 2 linguri de apă
2+12/ linguriţe de sare
2 linguri de zahăr
1/3 cană de curmale, tocate mărunt
¼ cană de nuci, tocate mărunt
Pâine cu amestec de fructe

1+1/3 apă
2 linguri de zahăr
½ cană de amestec de fructe uscate
¼ linguriţă de nucşoară măcinată
¼ linguriţă de cuişoare măcinate
Franzelă cu caise
1+1/3 căni de apă
2 linguri de zahăr
½ cană de caise uscate, tocate mărunt
12
¼ linguriţă de nucşoară măcinată
Chifle fierbinţi cu cruciuliţe

1+1/3 căni de apă
2 linguri de ulei
2 linguri de zahăr brun
2 linguri de condimente
1 lingură de scorţişoară
1 lingură de drojdie
1+1/4 căni de struguri albi fără sâmburi
¼ cană de amestec de coajă de citrice rasă
Puneţi toate ingredientele în tava de pâine în ordinea în care au fost enumerate,
selectaţi ciclul DOUGH şi apăsaţi START. Când ciclul s-a încheiat, scoateţi
aluatul din tavă. Împărţiţi aluatul în 18 bucăţi egale şi rulaţi-l în mingiuţe.
Acoperiţi mingiuţele cu folie de plastic şi lăsaţi-le să se ridice 20 de minute sau
până îşi dublează volumul. Înlăturaţi folia şi pregătiţi amestecul pentru glazură
după cum urmează:
Cruciuliţele
2 linguri de apă
¼ cană de făină
Amestecaţi aluatul până se omogenizează, puneţi-l într-o pungă găurită şi faceţi
câte o cruciuliţă pe fiecare chiflă. Puneţi chiflele în cuptorul pre-încălzit (200
grade celsius). Coaceţi-le 12-15 minute sau până se rumenesc.
Scoateţi-le din cuptor, lăsaţi-le să se răcească şi, dacă doriţi, turnaţi glazură
peste ele.
Glazura
½ cană de zahăr pudră
¼ linguriţă de ienibahar
¼ linguriţă de scorţişoară
Amestecaţi până se omogenizează şi se subţiază suficient pentru a o putea
turna, apoi ungeţi chiflele cu ea. Lăsaţi-le să stea 10 minute înainte de a le servi.
Pâine integrală
Pâinea integrală se coace cu ciclul WHEAT.
Deoarece de obicei pâinea integrală este mai densă, ea nu creşte la fel de mult
ca pâinea albă, dată fiind natura făinii. Pentru a îmbunătăţi creşterea pâinii
integrale, în aluat se poate adăuga un „ameliorator” sau gluten. Acestea se
găsesc de obicei la magazinele de alimente sănătoase. Aceste reţete se pot
coace şi cu ciclul RAPID, dar vor fi şi mai dense.
Procedura
Puneţi ingredientele în tavă în ordinea enumerată în reţetă.
Ştergeţi marginile exterioare ale tăvii şi închideţi capacul.
Apăsaţi butonul BREAD pe ciclul WHEAT.
Apăsaţi START.
13
Pâinea integrală
1+1/3 căni de apă
2 linguri de zahăr
Ca variaţie şi pentru ca pâinea să nu mai fie atât de densă, folosiţi 2 căni de făină
integrală şi 2 de făină obişnuită.
Pâine cu şapte cereale

1+1/3 cană de apă
2 linguri de melasă
½ cană de amestec de 7 cereale
Pâine cu două tipuri de fulgi de tărâţe

1+1/3 căni de apă
2 linguri de zahăr brun
½ cană de fulgi de tărâţe
1/3 cană de tărâţe prăjite
Pâine cu grâu şi seminţe de floarea soarelui

1+1/3 cană de apă
1+1/2 linguri de miere
1/3 cană de grâu tocat
1/3 cană de seminţe de floarea soarelui
½ lingură de drojdie uscată activă
Pâine cu tărâţe
1+1/3 cană de apă
14
2 linguri de lapte praf
2 linguri de sare
2 linguri & 2 linguriţe de zahăr brun
1/4 cană de tărâţe de grâu
3+1/2 cană de făină simplă
Aluat
Reţetele dina ceastă secţiune sunt toate făcute cu programul DOUGH. Ele nu se
prepară în unitate, ci necesită preparare şi după scoaterea din aparat.
Multe dintre reţetele din această secţiune necesită ca aluatul să se odihnească
după ce a fost scos din aparat, după care trebuie „bătut”. Pentru aceasta, folosiţi
pumnul şi bateţi aluatul o dată, pentru a elibera aerul.
Procedura
Procedura de preparare a aluatului variază de la o reţetă la alta. Respectaţi cu
atenţie procedura din fiecare reţetă.
Rulouri de pâine
2 linguri de zahăr
1 ou
2 linguri de drojdie uscată activă
Puneţi toate ingredientele în tava de pâine, în ordinea în care au fost enumerate.
Selectaţi ciclul DOUGH şi apăsaţi START.
Când ciclul s-a încheiat, scoateţi aluatul din tavă.
Împărţiţi aluatul în 12 bucăţi egale şi rulaţi-le în formele dorite. Puneţi-le la 2-3 cm
distanţă pe o tavă unsă şi ungeţi-le cu lapte.
Acoperiţi rulourile cu folie de plastic şi lăsaţi-le să crească 30 de minute sau până
îşi dublează volumul. Puneţi-le în cuptorul pre-încălzit (la 200 grade celsius).
Coaceţi-le 12-15 minute sau până se rumenesc.
Croissante
1+1/4 cană de apă
2 linguri de lapte praf
2 linguri de zahăr
250 g unt
1 ou
2 linguri de lapte
15
Puneţi primele 7 ingrediente în tava de pâine, în ordinea în care au fost
enumerate. Selectaţi ciclul DOUGH şi apăsaţi START.
Când ciclul s-a încheiat, scoateţi aluatul din tavă şi puneţi-l într-un bol uns cu unt.
Acoperiţi-l cu folie de plastic şi lăsaţi-l să stea pe masă 30 de minute, să crească
aluatul.
Puneţi cele 250 g de unt între două bucăţi de folie de plastic şi întindeţi-l cu un
făcăleţ până atinge o grosime de 2,5 cm. Răciţi, să se întărească. Bateţi aluatul
şi rulaţi-l într-un pătrat de 25*30 cm.
Puneţi foaia de unt răcit pe aluat, lăsând în trei părţi câte 2,5 cm.
Împăturaţi 3 părţi, îndoit partea fără unt peste partea centrală şi apoi împăturaţi
partea cu unt spre centru.
Pe o suprafaţă pe care aţi presărat făină, rulaţi croissantele într-un dreptunghi de

25*35 cm.
Tăiaţi în 8 triunghiuri egale.

Începând de la baza triunghiului, rulaţi aluatul în sus spre vârf.
Întoarceţi capetele spre interior, pentru a forma tradiţionala formă de corn.
Puneţi-le pe o tavă unsă şi lăsaţi-le să stea o oră, să crească. Amestecaţi un ou
bătut cu lapte, pentru glazură.
Preîncălziţi cuptorul la 200 grade celsius.

Ungeţi fiecare croissant cu glazură şi coaceţi-le 10 minute sau până se
rumenesc.
Pâine Focaccia
1 cană de apă
2 linguri de rozmarin tocat
2 linguri de arpagic tocat
2 linguri de usturoi tocat
1/3 cană de ulei de măsline
Puneţi primele 6 ingrediente în tava de pâine, în ordinea enumerării; selectaţi

ciclul DOUGH şi apăsaţi START.
Când ciclul s-a încheiat, scoateţi aluatul din tavă şi puneţi-l într-un bol uns cu o
lingură de ulei de măsline. Acoperiţi-l cu folie de plastic şi lăsaţi-l să crească 30
de minute.
16
Întindeţi aluatul pe o tavă mare, unsă, până atinge o grosime de 2,5 cm,
acoperiţi-l cu restul uleiului de măsline şi presăraţi verdeaţa şi usturoiul.
Preîncălziţi cuptorul la 200 grade celsius şi coaceţi pâinea 30-35 minute sau
până se rumeneşte.
Aluat de pizza
1+1/2 cană de apă
2 linguri & 2 linguriţe de ulei vegetal
4+1/2 căni de făină simplă
Puneţi toate ingredientele în tava de pâine, în ordinea enumerării; selectaţi ciclul

DOUGH şi apăsaţi START.
Preîncălziţi cuptorul la 200 grade celsius. Ungeţi două tăvi de pizza.

Când ciclul s-a încheiat, scoateţi aluatul din tava de pâine. Împărţiţi-l în două şi
întindeţi-l în tăvile de pizza. Puneţi deasupra ingredientele dumneavoastră
favorite.
Coaceţi-le 20 de minute sau până când se rumeneşte crusta.
Despre pâinea rapidă:

Pâinea rapidă se face cu praf de copt şi bicarbonat de sodiu, activate de
umezeală şi căldură. Pentru o pâine rapidă perfectă, se recomandă ca toate
lichidele să se pună pe fundul tăvii, iar peste ele să se toarne ingredientele
uscate. În faza iniţială de amestecare a aluaturilor de pâine rapidă, ingredientele
uscate se pot aduna în colţurile tăvii. Poate fi nevoie să folosiţi o spatulă de
cauciuc pentru a amesteca aluatul şi a evita cocoloaşele de făină.
Despre programele Ultra rapide
Aparatul de pâine poate coace o franzelă în mai puţin de o oră, cu programele

ultra rapide. Când folosiţi aceste setări, franzela va fi puţin mai densă.
La aceste reţete se va folosi apă caldă, la circa 48-50 grade. Vă recomandăm să

folosiţi un termometru pentru gătit, pentru a măsura temperatura apei.
Gem de căpşuni
500 grame de căpşuni curăţate şi tăiate
1+2/3 căni de zahăr
2 linguri de suc de lămâie
2 linguri de conservant pentru gem
Puneţi căpşunile, zahărul, sucul de lămâie şi conservantul în tavă.
Fixaţi tava în poziţie în camera de coacere şi închideţi capacul.
Folosiţi programul 10. Apăsaţi START.
17
Gem de prune
2+1/2 căni de prune
1+1/2 cană de zahăr
2+1/2 linguri de conservant pentru gem
Puneţi prunele, zahărul şi conservantul în tavă.
Marmeladă de portocale
500 grame de portocale tăiate în felii subţiri
1+1/2 cană de zahăr
2 linguri de conservant pentru gen
Puneţi portocalele într-un bol termorezistent. Turnaţi peste ele apă fiartă, până le
acoperiţi. Puneţi-le deoparte până se răcesc şi se înmoaie coaja, adică
aproximativ 3 ore. Scurgeţi-le de apă.
Puneţi feliile de portocală în tavă, cu zahărul şi onservantul.

18
Ghid pentru depistarea defecţiunilor
PROBLEMĂ
Aparatul de pâine nu porneşte
Prima cauză: Aparatul nu este legat la priză corect.
Soluţii: Conectaţi întotdeauna aparatul corect, în prize de 220-240 volţi.
Notă: Ciclul WHEAT are la început o fază de pre-încălzire. În acest timp, este
normal să nu existe nicio activitate a lamelor de frământare a aluatului.
PROBLEMĂ
Aparatul de pâine nu coace pâinea
Cauză: S-a selectat programul DOUGH.
Soluţie: Selectaţi programul adecvat pentru reţeta aleasă.
PROBLEMĂ
Când e coaptă, pâinea se lasă
Prima cauză: nu aţi pus sare sau aţi pus prea puţină.
Soluţie: măsuraţi cantitatea de sare cu atenţie, folosind linguri standard de
măsurare, care au fost gradate.
Cauza a doua: S-a folosit prea mult lichid.

Soluţie: Dacă aluatul este prea ud, pâinea se va lăsa. Pe viitor, reduceţi
cantitatea de apă sau lichid cu cel puţin 1 lingură şi cel mult 4 linguri. Lăsaţi
aparatul să amestece mai uscat şi apoi mai adăugaţi câte o lingură de apă, până
la maxim 4 linguri.
Cauza a treia: Căldura, umiditatea ridicată sau lichidul supraîncălzit grăbesc

toate acţiunea drojdiei, care poate face ca aluatul să crească prea repede şi
pâinea să se lase în timpul coacerii.
Soluţie: Dacă temperatura ambientală depăşeşte 24 grade Celsius, încercaţi să
folosiţi apă rece. Încercaţi să reduceţi cantitatea de drojdie folosită cu ¼ de
linguriţă.
PROBLEMĂ
Pâinea sau aluatul nu a crescut destul
Prima cauză: Nu s-a folosit suficient zahăr.
Soluţie: Măsuraţi zahărul cu atenţie. Nu reduceţi cantitatea de zahăr sau
îndulcitor dintr-o reţetă. Nu folosiţi îndulcitori artificiali.
Cauza a doua: Nu s-a activat drojdia.

Soluţie: atenţie ca drojdia să fie proaspătă, verificaţi data expirării.
Drojdia se va pune într-o mică gaură făcută în făină.
Cauza a treia: Prea multă sare, care a inhibat creşterea.

Soluţie: Folosiţi cantitatea de sare specificată în reţetă şi măsuraţi cu atenţie.
Cauza a patra: Altitudine mare
19
Soluţie: La fiecare 300 m mai sus de 900 m de la nivelul mării, reduceţi apa cu 1
până la maxim 4 linguri.
PROBLEMĂ
Franzela de pâine este mică sau deformată
Cauză: Sa folosit prea multă făină
Soluţie: Măsuraţi făina cu atenţie. Puneţi făina în cupa de măsurat cu atenţie, să
nu se taseze. Nivelaţi cupa cu un cuţit.
PROBLEMĂ
Pâinea a crescut prea mult, atingând capacul
Prima cauză: Este foarte cald şi/sau aerul e foarte umed.
Soluţie: Nu coaceţi pâinea în aparat până nu se răcoreşte afară sau scade
umiditatea.
Cauza a doua: S-a folosit prea multă drojdie sau o drojdie nepotrivită.
Soluţie: Măsuraţi drojdia cu atenţie. Pentru toate reţetele din această broşură se
recomandă drojdia uscată activă.
PROBLEMĂ
Pâinea nu s-a copt bine
Soluţie: Nu deschideţi capacul în timpul ciclului final de creştere şi coacere.
Prima cauză: S-a deschis capacul în timpul coacerii.
Cauza a doua: Ingredientele nu s-au măsurat corect.
Soluţie: Măsuraţi cu atenţie, ţinând minte să nivelaţi cana şi lingura când
măsuraţi ingrediente uscate.
Cauza a treia: Aparatul se foloseşte într-o cameră foarte friguroasă.
Soluţie: Folosiţi aparatul doar într-o încăpere încălzită.
Curăţare şi păstrare
Scoateţi aparatul din priză şi lăsaţi-l să se răcească complet înainte de a începe
să îl curăţaţi.
1. Curăţaţi interiorul aparatului cu o lavetă umedă şi cu puţin săpun. Mai

ştergeţi o dată cu o lavetă umedă curată, pentru a curăţa urmele de
săpun.
2. Pentru curăţarea tăvii: frecaţi interiorul şi exteriorul tăvii cu o lavetă
umedă. Bara de frământare: dacă se scoate greu de pe ax, cufundaţi mai
întâi tava în apă.
3. Capacul şi gemuleţul: Curăţaţi capacul şi aparatul pe dinăuntru şi pe
dinafară cu o lavetă umezită.
Notă: NU folosiţi agenţi de curăţare abrazivi sau foarte puternici, ca să nu

deterioraţi suprafaţa anti-aderentă a aparatului de pâine.
20
ATENTIE!
GARANTIA ACOPERA EVENTUALE VICII DE FABRICATIE SI NU SE ACORDA

PENTRU O UTILIZARE DEFECTUOASA.
ACEASTA GARANTIE ACOPERA DOAR UTILIZAREA NORMALA, CASNICA. NU
ACOPERA FOLOSIREA IN SCOPURI COMERCIALE.
CUMPARATORUL TREBUIE SA RESPECTE INSTRUCTIUNILE DE UTILIZARE
FURNIZATE ODATA CU APARATUL.
GARANTIA NU SE VA ACORDA ACCESTUI PRODUS SAU A UNEI PIESE DIN
ACEST PRODUS CARE A SUFERIT UN ACCIDENT , UN ACT DE NEGLIJENTA, ABUZ,
MODIFICARE SAU UTILIZARE GRESITA, SAU CARE A FOST REPARATA SAU
MODIFICATA FARA ACORDUL COMERCIANTULUI.
PRODUSUL BENEFICIAZA DE UN TERMEN DE GARANTIE DE 1AN DE LA DATA
ACHIZITIONARII DE CARE CLIENT.
ACEASTA GARANTIE NU AFECTEAZA DREPTURILE CONSUMATORULUI CE
SUNT PREVAZUTE IN O.G. NR.21 / 1992, REPUBLICATA SI IN LEGEA NR.449 / 2003
PRIVIND VANZAREA PRODUSELOR SI GARANTIILE ACESTORA.
DISTRIBUITOR ROMANIA: S.C.STUDIO MODERNA S.R.L.

TELEFON RELATII CLIENTI: 021.407.57.88
21

Bread Maker 901 PDF

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Bread Maker 901 PDF

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

MANUAL DE INSTRUCŢIUNI

PENTRU APARATUL DE PÂINE 901

Pentru siguranţa dumneavoastră

• Pentru a vă proteja de riscul de şocuri electrice, NU CUFUNDAŢI nicio

NERESPECTAREA ACESTOR AVERTISMENTE POATE DUCE LA

Dacă se observă defecţiuni ale cablului de alimentare, acesta trebuie înlocuit de

Aparatul electric de pâine Gaolin

Felicitări pentru achiziţionarea noului Aparat electric de pâine Gaolin.

Pregătirea aparatului pentru utilizare

Utilizarea aparatului de pâine.

Funcţiile aparatului de pâine

Funcţiile aparatului electric Gaolin

Păstrează pâinea caldă

Acesta trebuie verificat de un agent de service autorizat

Introducerea şi scoaterea tăvii de pâine

Cum se face o franzelă

Reţete pentru aparatul de pâine

Reţete pentru pachetele de pâine semi-preparate

Aluat de pâine albă

Aluat de pâine din grâu integral

Aluat de pâine de secară

Aluat de pâine din multicereale

Franzelă albă simplă

Pâine cu terci de ovăz

Pâine cu brânză picantă

Pâine cu roşii deshidratate

Pâine aperitiv cu aluat sărat

Pâine cu aluat acru

Pâine condimentată cu mere

Pâine cu scorţişoară şi stafide

Pâine cu fulgi de ciocolată

Pâine cu nuci şi banane

Pâine integrală cu miere

Pâine integrală cu curmale & nuci

Pâine cu amestec de fructe

Chifle fierbinţi cu cruciuliţe

Pâine cu şapte cereale

Pâine cu două tipuri de fulgi de tărâţe

Pâine cu grâu şi seminţe de floarea soarelui

Pe o suprafaţă pe care aţi presărat făină, rulaţi croissantele într-un dreptunghi de

Tăiaţi în 8 triunghiuri egale.

Preîncălziţi cuptorul la 200 grade celsius.

Puneţi primele 6 ingrediente în tava de pâine, în ordinea enumerării; selectaţi

Puneţi toate ingredientele în tava de pâine, în ordinea enumerării; selectaţi ciclul

Preîncălziţi cuptorul la 200 grade celsius. Ungeţi două tăvi de pizza.

Coaceţi-le 20 de minute sau până când se rumeneşte crusta.

Despre pâinea rapidă:

Despre programele Ultra rapide

Aparatul de pâine poate coace o franzelă în mai puţin de o oră, cu programele

La aceste reţete se va folosi apă caldă, la circa 48-50 grade. Vă recomandăm să

Puneţi feliile de portocală în tavă, cu zahărul şi onservantul.

Cauza a doua: S-a folosit prea mult lichid.

Cauza a treia: Căldura, umiditatea ridicată sau lichidul supraîncălzit grăbesc

Cauza a doua: Nu s-a activat drojdia.

Cauza a treia: Prea multă sare, care a inhibat creşterea.

Cauza a patra: Altitudine mare

1. Curăţaţi interiorul aparatului cu o lavetă umedă şi cu puţin săpun. Mai

Notă: NU folosiţi agenţi de curăţare abrazivi sau foarte puternici, ca să nu

GARANTIA ACOPERA EVENTUALE VICII DE FABRICATIE SI NU SE ACORDA

DISTRIBUITOR ROMANIA: S.C.STUDIO MODERNA S.R.L.

S-ar putea să vă placă și