Glosario (NCP)

1.Antropometria: Es el uso de mediciones corporales como el peso, la estatura y el perímetro

braquial, en combinación con la edad y el sexo, para evaluar el crecimiento o la falta
decrecimiento.

Anthropometry: Is the use of body measurements such as weight, height and arm circumference,
in combination with age and sex, to evaluate the growth or decline missing.

2.Alimento: Any substance or product cualquieer nature, solid or liquid natural or trasnsformados,
which by its characteristics, components, applications, preparations and state of preservation, are
likely to be regular and suitably used as nutrients or fruitive or as dietary products.

Food: Toda sustancia o producto de cualquieer naturaleza, solido o liquido naturales o

trasnsformados,, que por sus caracteristicas, aplicaciones componentes, preparaciones y estado
de conservacion, sean susceptibles de ser habitual e idoneamente utilizados como nutrientes o
fruitivos o bien como productos dieteticos.

3.Dietista. Health professional, with a university degree, recognized as an expert in food, nutrition
and dietetics, with capacity to intervene in the power of a person.

Nutritionist: Profesional de la salud, con titulación universitaria, reconocido como experto en la

alimentación, nutrición y dietética, con capacidad para intervenir en la alimentación de una
persona

4.Evaluación nutricional: Systematic approach to the procurement, testing, and interpretation of

the data needed to identify problems related to nutrition and its causes and meaning.

Nutrition Assessment: Método sistemático para la obtención, verificación, y la interpretación de

los datos necesarios para identificar los problemas relacionados con la nutrición y sus causas y
significado.

5.Datos bioquimicos: Bioquimocas tests to measure the level hemaico (blood),, vitamins minerals
and proteins and identify specific lack thereof.

biochemical data: Pruebas bioquimocas que permiten medir el nivel hemaico(sanguineo) de

vitaminas,, minerales y proteinas e identificar la carencia especifica de estos.

6. Etiología: Describe la causa o causas de una enermedad.

Etiology: Describes the cause or causes of a diese.

7.Intervención nutricional: Planned action or purpose designed with the intention to change
behavior related to nutrition, risk factors, environmental conditions, or aspect of health.
Nutritional intervention: Accióno propósito planeado diseñado con la intención de cambiar un
comportamiento relacionado con la nutrición, factor de riesgo, condiciones ambientales, o
aspecto del estado de salud.

8.Ingesta recomendada diaria: Is the average daily intake that meets the nutrient requirements of
nearly all healthy people in a specific age group and gender.

Recommended Daily Intake: Es la ingesta diaria promedio que cumple con los requerimientos
nutricionales de casi todas las personas saludables en una categoría específica de edad y género.

9.Nutrimento: Organic or inorganic substance in food that is digested and absorbed by the body
for later use in intermediary metabolism.

Nutriment: Sustancia orgánica o inorgánica de los alimentos que se digiere y absorbe por el
organismo para luego ser utilizada en el metabolismo intermediario.

10.Proceso del cuidado nutricional (PNC): Systematic approach to provide high quality nutritional
care.

Nutrition care process (PNC): Enfoque sistemático para proporcionar atención nutricional de alta
calidad.

11.Modelo transteórico: This is a model developed to explain intentional behavior change health.

Transtheoretical Model: Este es un modelo desarrollado para explicar el cambio de

comportamiento de salud intencional.

12.Nutrición enteral: Administration of nutrients from the digestive tract, due to the inability to
swallow all the necessary nutrients orally. For administration is necessary to use probes that allow
the arrival of nutrients to the stomach.

Enteral nutrition: Administración de nutrientes por vía digestiva, debido a la incapacidad de

ingerir todos los nutrientes necesarios por vía oral. Para su administración es necesario el uso de
sondas que permitan la llegada de los nutrientes al estómago.

13.Nutrición parenteral: Administration nutrients to the body intravenously. It is indicated in all

patients who are unable to ingest oral nutrients needed to meet their nutritional needs, to the
inability to use your digestive system

Parenteral nutrition: Administración de nutrientes al organismo por vía endovenosa. Está indicada
en todos aquellos pacientes que son incapaces de ingerir por vía oral los nutrientes necesarios
para cubrir sus necesidades nutricionales, ante la incapacidad de utilización de su sistema
digestivo
14.Seguridad Alimentaria: Access by all people at all times to safe and nutritious food for a
healthy and active life enough food.Food security: Acceso de todas las personas, en todo
momento a alimentos suficientes seguros y nutritivos para tener una vida saludable y activa.

15.Signos: In pathology, a manifestation of a disease, perceptible by the observer, once

evaluated, will be a factor of diagnosis. Conventionally, sign, objective abnormality symptom,
anomaly only perceived by the patient himself stands.

Signs: En patología, manifestación de una enfermedad, perceptible por el observador, que, una
vez evaluada, será un factor del diagnóstico. Convencionalmente, se distingue signo, anomalía
objetiva, de síntoma, anomalía sólo percibida por el mismo enfermo.

16.Síntoma: Any abnormal, functional or sensory phenomenon perceived by the patient,

indicative of disease. Conventionally, opposite to sign detectable abnormalities by the observer.
Symtom: Cualquier fenómeno anormal, funcional o sensitivo, percibido por el enfermo, indicativo
de enfermedad. Convencionalmente, opuesto a signo, anormalidad perceptible por el observador.

17.Suplemento nutricional: It is known as a nutritional supplement to any product hocé intake has
the purpose of supplementing the diet

Nutritional supplement: Se conoce como suplemento nutricional a cualquier producto cuya

ingestión tenga como finalidad la de complementar la dieta alimenticia

18.Terapia Cognitivo-Conductual (TCC): técnicas se basan en la teoría del comportamiento y la

teoría cognitiva-conductual, que asume que todo el comportamiento que se aprende y se
relaciona directamente con los disparadores internos (por ejemplo, pensamientos y patrones de
pensamiento) y disparadores externos (por ejemplo, estímulo ambiental y refuerzo) para actuar, lo
que se traduce en problemas de comportamiento específicos.

Cognitive-Behavioral Therapy (CBT): técnicas se basan en la teoría del comportamiento y la teoría

cognitiva-conductual, que asume que todo el comportamiento que se aprende y se relaciona
directamente con los disparadores internos y disparadores externos (por ejemplo, estímulo
ambiental y refuerzo) para actuar, lo que se traduce en problemas de comportamiento
específicos.

19.Teoría Social Cognitiva: It is a theory to understand, predict and modify the behavior
framework.

Social Cognitive Theory: Es un marco teórico para comprender, predecir y modificar el

comportamiento.

20.Terapia de nutrición medica (TNM): Nutritional diagnosis, therapy and counseling of diseases
that are provided by a registered dietitian or nutrition professional ... in pursuance of a
recommendation of a physician .
Medical nutrition therapy: (MNT): Diagnóstico nutricional, terapia y servicios de asesoramiento
de enfermedades que son proporcionados por un dietista registrado o profesional de la nutrición
en cumplimiento de una recomendación de un médico.