200 gr.

HC/5 mese

! Consumaţi numai carne

Carne: vacă, viţel, porc, pasăre (găină, curcă, raţă, gâscă), miel, iepure, peşte
slabă, fiartă sau la grătar
Preparate din carne: tip “prospătură” sau tip semiafumat, conserve din carne
Ouă: proaspete, 2-3 ouă/săptămână !
Consumaţi aceste alimente în cantităţi
moderate (conţin cantităţi mari de
Produse lactate: telemea, caşcaval, brânzeturi fermentategrăsimi, sare)
! Atenţie la cantitatea mare de sare dacă
Grăsimi: aveţi hipertensiune arterială
animale: unt, smântână ! Consumaţi puţine grăsimi dacă sunteţi
vegetale: margarină, ulei supraponderal sau aveţi dislipidemie

Legume şi zarzavaturi: varză (albă, roşie, de Bruxelles), conopidă, gulii, spanac, dovlecei,
vinete, roşii, lăptuci, păpădie, urzici, măceş, ridichi, ciuperci, ardei gras, ştevie, gogoşari, castraveţi,
untişor, lobodă, frunze de mărar, de pătrunjel, măcriş, cimbur, păstăi
Băuturi:
!!! Alcoolul alterează pancreasul şi ficatul
alcoolice: vin sec, coniac, whisky, ţuică şi agravează diabetul: determină
nealcoolice: apă minerală, ceai şi cafea cu îndulcitor hipoglicemii!!

conţin glucide (Hidraţi de carbon = HC)

Fructe proaspete:
5 % glucide: pepene roşu, grapefruit 200 gr. = 10 gr. HC

10 % glucide: mere, fragi, căpşuni, zmeură, dude, mure, vişine, caise, cireşe timpurii, portocale,
mandarine, gutui, piersici, agrişe, pepene galben, lămâi 100 gr. = 10 gr. HC
15 % glucide: banane, prune, pere “pergamute”, mere Jonathan, cireşe târzii 65 gr. = 10 gr. HC
Legume:
10 % glucide: păstârnacul, sfecla roşie, morcovul, ţelina, ceapa
20 % glucide: cartofi, fasole uscată, mazăre verde (se cântăresc fierte) 50 gr. (1/3 de cană) = 10 gr. HC
Lactate:
250 gr. (o cană) = 10 gr. HC
4 % glucide: lapte proaspăt, sana, iaurt, brânză de vaci, caş, urdă
Produse făinoase:
20 % glucide: orez, griş, paste făinoase, mămăligă (cântărite fierte) 50 gr. (1/3 de cană) = 10 gr. HC

50 % glucide: Pâinea 20 gr. (o felie) = 10 gr. HC

 ! Fumatul este interzis persoanelor cu diabet !!!
Zahărul, mierea de albine, dulceaţa, gemul, marmelada, pelteaua, bomboanele, ciocolata, halvaua, rahatul,
siropurile, compoturile îndulcite, făinurile, biscuiţii, cozonacul, prăjiturile cu cremă, îngheţata, bananele,
strugurii, fructele uscate (caise, prune, mere, pere, stafide, curmale, smochine, castane), mustul, băuturile
alcoolice şi răcoritoare dulci (bere, vin dulce, şampanie, lichioruri, cico, pepsi, etc.)

* Echivalenţe pentru 10 gr. de HC (o felie de pâine = 20 gr. = 10 gr. HC):

20 gr. pâine (o felie) = 50 gr. mămăligă, cartofi, orez, paste făinoase - cântărite fierte = 100 gr. fructe crude =
100 gr. morcov, ţelină, sfeclă roşie fiartă = 250 ml lapte
* Echivalenţe pentru 10 gr. proteine: 50 gr carne = 250 ml lapte = 1 ou

200 gr. HC/5 mese

Ora 700 50 gr. HC 40 gr. pâine (20 gr. HC) + 250 gr. brânză de vaci (10 gr. HC) + 200 gr. fructe 10%
(20 gr HC)
Ora 1000 20 gr. HC 20 gr. pâine (10 gr. HC) + 100 gr. fructe 10 % (10 gr. HC)
Ora 1300 60 gr. HC 60 gr. pâine (30 gr. HC) + 100 gr. cartofi (20 gr. HC) + o farfurie ciorbă (100 gr.
legume = 10 gr. HC)
Ora 1600 20 gr. HC 20 gr. pâine (10 gr. HC) + 100 gr. fructe 10 % (10 gr. HC)
Ora 1900 50 gr. HC 40 gr. pâine (20 gr. HC) + 100 gr. paste/orez (20 gr. HC) + o cană de lapte 250 ml
(10 gr. HC)
+ oricare dintre alimentele permise
sete, poliurie, oboseală, dureri abdominale, greţuri,
Semne: vărsături, respiraţie dificilă
transpiraţii, tremurături, foame imperioasă, Recomandări:
paloare, palpitaţii, tulburări de comportament, dozaţi-vă glicemia şi corpii cetonici; dacă aveţi
tulburări de vedere, etc. hiperglicemie şi corpi cetonici în urină: beţi lichide
Recomandări: în cantitate mare, faceţi 1 U.I. de insulină rapidă în
imediat lichide dulci (20 – 30 gr. zahăr sau suc de plus şi mergeţi la spital.
fructe) apoi pâine sau biscuiţi. Dacă nu poate
înghiţi, se administrează glucoză i.v. şi se
transportă de urgenţă la spital

Semne: