Inveestigacion de Mercados Internacionales

2017
INVESTIGACION DE
MERCADOS
INTERNACIONALES
COLONIA JAPONESA OKINAWA I
DOCENTE:
EDDY MOISES ARNEZ
INTEGRANTES:
CARLA PATRICIA TAPIA BRACAMONTE
CINTHIA PADILLA LOPEZ
SULMA RODRIGUEZ REYNALDEZ
ANAHY MELISSA CHOQUE CACERES
EDSON ARENAS MEJIA

INVESTIGACION DE MERCADOS INTERNACIONALES
INTRODUCCIÓN
En el mercado se puede apreciar una gran variedad de productos que satisfacen

alguna necesidad o deseo. Con el paso del tiempo muchos de ellos logran su
aceptación en el mercado y otros no. Ya sea a que se debe a una mala estrategia
de comercialización o que el producto tiene muchos sustitutos esto ocasiona para
la empresa perdidas y posterior salida del mercado.
Para lograr que el producto sea aceptado en el mercado previamente se realizan

estudios, encuestas, tabulación de datos, pruebas piloto, etc.
Cuando hablamos de nuevo producto no tenemos por qué referirnos solo a una
innovación (nuevo para el mercado y nuevo para la empresa que lo crea) sino
también a la adaptación de algunos productos con una nueva imagen haciéndolos
más atractivos para el consumidor.
Deseamos desarrollar un producto que tenga éxito en el mercado para lo cual

desarrollaremos el análisis de lanzamiento de un nuevo producto viendo las
características que tiene el mercado objetivo.
Se ha llevado cabo un trabajo experimental en la colonia japonesa Okinawa 1

ofreciendo un producto nuevo para determinar el grado de aceptación del producto
en dicha comunidad, además determinar qué características posee este mercado
con el fin de ajustar nuestro producto y no dedicar nuestros esfuerzos en vanos ni
hacer gastos excesivos como lo hacen otras empresas debido a no realizar una
adecuada investigación de mercado.
1
ANTECEDENTES
El chocolate es uno de los mangares más apetecidos y de mayor importancia en el

mundo. Se comercializa en todo el mundo en sus diferentes presentaciones y con
una variedad de rellenos, sabores para todo tipo de gustos.
Cuando se trata de chocolate, no son demasiados los que se resisten a sus

encantos. De allí el que cada vez se consuma más a nivel mundial, especialmente
en mercados emergentes como Japón, China que se han acercado a este delicioso
y accesible manjar.
Puede que los principales productores de Cacao sean los países africanos,
seguidos de países suramericanos, pero cuando se trata de consumir, en el top de
países se encuentran los suizos, famosos por la confección de chocolates, quienes
ostentan el sitial de honor como consumidores per cápita de este producto con un
consumo anual de 9kg. Le sigue Alemania en segundo lugar no muy lejos con 7,9
kg y completan el trio los habitantes de Reino Unido, quienes se comen al año unos
7,5 kg de chocolate. Japón se encuentra en el puesto 5 con un consumo de 4,2 kg.
Se consume de múltiples maneras, tanto en barra, liquido, con una variedad de

rellenos.
2
1. CAPITULO I
1.1. Objetivo general
Desarrollo de un plan para la elaboración y lanzamiento de un producto “chocolate

artesanal con relleno de coco y vainilla” en la colonia japonesa “Okinawa I” el cual
es nuestro mercado objetivo.
1.2. Objetivos específicos
 Elaboración de un chocolate artesanal con una nueva presentación en el

mercado, rescatando su valor nutricional.
 Lograr conocer los gustos de los consumidores respecto a sus rellenos
favoritos.
 Creación y diseño del nuevo producto
 Determinar el Lanzamiento del Nuevo Producto
 Introducción del nuevo producto al mercado objetivo.
 Presentar a la población de la colonia Okinawa I, la degustación de la del
chocolate artesanal con relleno de coco y vainilla como alternativa que
marque la diferencia con las otras marcas.
 Analizar todos los conceptos adquiridos en cada una de las asignaturas
propuestas en este semestre para la presentación del proyecto.
 Conocer las características del mercado objetivo y determinar el grado de
aceptación de nuestro producto.
 Elaborar el diseño del envase que parezca más atractivo para el tipo de
consumidor.
1.3. Planteamiento del problema
Debido a que existen muchos inconvenientes al ofrecer un producto a mercados

extranjeros con la incertidumbre de que, si el producto será aceptado o no por el
mercado objetivo, surge la necesidad de realizar la respectiva investigación de
mercados. El trabajo consiste en analizar si es viable exportar un producto nuevo
para un mercado sumamente atractivo como lo es Japón.
3
1.4. Justificación
Se desarrolla el siguiente trabajo para poder introducir un nuevo producto como es

el chocolate artesanal con relleno de coco y vainilla al mercado japonés, analizando
sus características, viendo sus hábitos de consumo, viendo los factores que podrían
afectarnos a la hora de exportar y analizando a nuestras competencias en ese
mercado, todo esto para ver y desarrollar la mejor manera de internacionalizar
nuestro producto a este mercado japonés.
2. CAPITULO II
4
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
2.1.- Alimentación y nutrición
El chocolate contiene elementos nutritivos altamente beneficiosos para el

organismo. El chocolate es un alimento rico en grasas, carbohidratos y proteínas,
nutrientes indispensables para aportar energía al organismo humano. Además, su
consumo aporta bienestar psicológico debido a su agradable sabor.
Los principales componentes de la semilla del cacao son las grasas (24 por ciento)
y los hidratos de carbono (45 por ciento).
Este alimento aporta vitamina A y B y minerales como el calcio, fósforo, hierro,

magnesio, cobre y potasio. Además, si al chocolate se le añade leche, el aporte de
calcio se incrementa notablemente. Asimismo, el ácido fólico y la tiamina (B1) que
contiene el cacao como materia prima, son nutrientes indispensables para la
regulación del metabolismo.
El valor nutritivo y energético de este alimento es muy alto. De hecho, el cacao

proporciona 293 calorías por cada 100 gramos y el chocolate, según su
composición, aporta entre 450 y 600 calorías.
Debido a su aporte energético, es un producto recomendable en situaciones que

requieran un aporte energético extra como por ejemplo, en la práctica de deportes
o la realización de ejercicios físicos intensos.
2.2.- Elección del producto
Para nuestro trabajo el producto que desarrollamos es el chocolate artesanal con

relleno de coco y vainilla, en forma de corazón y barra con un atractivo envase
diseñado con la imagen de los “hip-hop monster”, la razón de la elección de este
producto es porque dentro la informacion de nuestro mercado objetivo están las
estadísticas del top de países que consumen más chocolate en el mundo y Japón
tiene el puesto 5 además es un país donde los productos dulces son muy bien
aceptados, como parte de su cultura están los animes, webtoon que es un medio
de gran expansión en Japón, ya que al mismo tiempo es un producto de
entretenimiento comercial y cultural, lo que ha ocasionado un fenómeno cultural de
masas este es el motivo del diseño de nuestro envase.
2.3.- Preparación de los chocolates artesanales con relleno de coco y vainilla
5
1.- Forrar la superficie de un molde de litro con

papel de aluminio. Tamizar el cacao y la leche
en polvo, mezclar bien, reservar.
2.- Hervir el agua en una cacerola.
3.-Una vez que rompa el hervor incorporar la

manteca, remover y esperar a que se derrita.
4.- Añadir el azúcar y cocinar a fuego medio

hasta que se disuelva, remover
constantemente.
5.- Incorporar gradualmente la mezcla de

leche y cacao, remover hasta lograr una masa
homogénea y espesa, si faltara espesar
puede incorporarse más cacao en polvo o si
está muy seco agregar un poco más de agua
caliente.
6.- Una vez lista y bien mezclada verter la

preparación en el molde previamente forrado
con papel aluminio.
7.-Dejar enfriar 1 hora y colocar el relleno

deseable.
Luego poner en la heladera por 4 horas
mínimo.
6
2.4. Elaboración del envase hip-hop monster
Para hacer a nuestro producto más atractivo en el mercado se diseñó unos

envases bastantes divertidos y cómodos, elaborados de cartón, el diseño de los
envases se realizó por nosotros mismos.
Para elaborar los envases preguntamos a través de la encuesta si les agradaría un

envase divertido, práctico con alguna imagen conocida. Y por conclusión obtuvimos
a los hip-hop monster. Como parte de su cultura los japoneses tienen una afición
hacia los animes y webtoon.
7
3. CAPITULO III
CARACTERISITCAS DEL MERCADO PARA LA EXPORTACION
3.1. Perfil de mercado
A continuación se describirá todos la informacion recopilada acerca del mercado

objetivo seleccionado.
3.1.1. Nombre del país al que se exportara: JAPON
Japón es miembro de la OMC desde el 1°de enero de 1995 y miembro del GATT
desde el 10 de septiembre de 1955.
3.1.2. Trámites aduaneros en Japón
Toda la informacion fue descargada de la página oficial de la aduana japonesa.
Procedimientos de la importación
Todos los pasos y documentos que se han de emitir se listan en el sitio web de la
aduana japonesa. El Sistema de Abogados de Aduanas asiste a las empresas con
los procesos de importación de productos.
Procedimientos específicos de la importación
Gracias al "sistema de permiso inmediato de importación al llegar", un permiso de

importación puede ser acordado tan pronto el ingreso del buque de carga ha sido
confirmado. Para acceder a este sistema, los importadores deben llenar
anteriormente una declaración en línea.
Se aplica un sistema de declaración simplifica para aquellos bienes cuyo valor es

menor o igual a 100.000 yenes.
Importar muestras
Los bienes empleados y calificados como muestras se pueden elegir para una
entrada libre de impuestos. Para calificarlas así, el total del valor en la aduana debe
ser de 5.000 yenes o menos, y las palabras "sample, not for resale" (muestra,
prohibida su venta) deben estar escritas en la factura comercial. Los bienes deben
estar marcados o mutilados para que solo puedan usarse como muestras y no
puedan venderse.
8
Umbral de Aduanas (de la que se requieren los aranceles) 10.000 JPY. Aranceles
promedio (sin contar productos agrícolas)
Japón aplica una tarifa aduanera que se encuentra entre las más bajas del mundo.
Es de un 3% de media.
La OMC ofrece un documento resumiendo las tarifas aduaneras del país.
Productos sujetos a aranceles más elevados
Los productos agrícolas (uno de los impuestos más altos entre los países
industrializados) y algunos productos alimenticios procesados, aunque los
aranceles aplicados siguen bajando; también las pieles y algunos bienes
manufacturados.
Productos sujetos a aranceles menos elevados
Se aplican a importaciones de países con los que Japón ha firmado acuerdos

comerciales.
En caso de ser necesario, el sitio web de la aduana japonesa explica cómo funciona
el Sistema Generalizado de Preferencias en Japón.
Clasificación aduanal
Japón emplea el Sistema Armonizado (en inglés). El Sistema Armonizado de

Descripción y Codificación de Artículos desarrollado por la Organización Mundial de
Aduanas cuenta con casi de 5.000 grupos de artículos, cada uno identificado por un
código de seis dígitos utilizado en más de 200 países.
Método de cálculo de aranceles
Ad valórem sobre el valor CIF de la importación.
Método de pago de aranceles
El Banco Central de Japón ha establecido un sistema de pago electrónico.
Acuerdos comerciales internacionales y regímenes arancelarios
Miembro de la Organización Mundial del Comercio
Miembro de la OCDE
9
Adherido al Protocolo de Kyoto
Adherido al Convenio de Washington sobre el comercio internacional de especies

amenazadas de fauna y flora silvestres
Adherido al Acuerdo Wassenaar relativo al control de armas convencionales y a las

exportaciones de artículos de doble uso
Adherido al Convenio internacional del Café de 2007
3.1.3. Documentos de acompañamiento de la importación
Se deben presentar los siguientes documentos en la aduana japonesa:
Conocimiento de embarque
Factura comercial por embarque de importación con un valor superior a 10.000

yenes y por cualquier artículo que se importe
Certificado de origen
Aprobación de la importación
Para mayor información
Aduana japonesa
Ministerio de Asuntos Exteriores de Japón
Ministerio de Economía, Comercio e Industria de Japón
Barreras no arancelarias
Las barreras no tarifarias son comunes en Japón. Factores como normas exclusivas
para japoneses, la importancia de las relaciones personales al hacer negocios y una
política regulatoria que da preferencia a los productos nacionales podría inhibir la
entrada de productos extranjeros al mercado japonés. Existen cuotas para ciertos
productos marítimos, productos químicos orgánicos, explosivos, fármacos,
productos médicos, animales y plantas (de conformidad con la Convención de
Washington). Una licencia de importación es necesaria para todos los productos
sujetos a cuotas, productos considerados peligrosos y bienes perecederos. Revise
la lista de bienes prohibidos para importación a Japón.
10
4. CAPITULO IV
CARACTERISTICAS DEL CONSUMIDOR
4.1. Perfil del consumidor
Existen determinadas características en cuanto al

perfil del consumidor japonés una de ellas hace
referencia a su alimentación saludable en base a
la comida tradicional con productos del mar y
vegetales que aún predomina y la segunda se
refiere al hecho que la dieta de los japoneses se
está occidentalizando y diversificando.
Por mucho tiempo el azúcar fue una rareza en

Japón pero ahora existen dulces de todos los sabores, formas y colores, en la
actualidad existe una tendencia hacia los caramelos o rellenos de dulces esto se ve
incentivado a causa de los distintos días festivos en los que ya por tradición se
regalan chocolates o caramelos, aunque los
primeros son de mayor aceptación,
Los días festivos más conocidos son: pepero

days, White days, Candy F. Que están marcando
tendencia entre los jóvenes, y ya marcándose en
sus calendarios como un día especial.
Los japoneses se encuentran entre los mayores

consumidores de chocolate del mundo, sin embargo, su consumo per cápita viene
creciendo paulatinamente.
Los sitios preferidos para la compra de chocolates, caramelos son:
supermercados con el 42%;

tiendas de convivencia con el 34%
tiendas departamentales con el 12%
otras tiendas independientes con un 12 %.
11
Adicional al producto los japoneses tienen una cultura muy detallista en el cual
cuando realizan una compra todos los factores inciden en él.
5. CAPITULO V
CARACTERISITCAS DEL MERCADO
5.1. Datos del país objetivo: La población en cifras:
Población total: 126.994.511
Población urbana: 93,9%
Población rural: 6,1%
Densidad de la población: 348 hab. /km²
Población masculina (en %): 48,9%
Población femenina (en %): 51,4%
Edad media: 43,0
5.2. Orígenes étnicos
Japón es uno de los países étnicamente más homogéneos del mundo, ya que
98,5% de la población es de origen japonés. Otros grupos étnicos presenten en
Japón son los coreanos (0,5%) y los chinos (0,4%).
5.3. Población de principales áreas metropolitanas
Nombre Población
Tokio 35.441.287
Osaka 17.294.189
Nagoya 6.452.190
Fukuoka 2.561.337
Sapporo 2.204.146
Sendai 1.587.913
Hiroshima 1.410.984
Kitakyushu 1.163.071
12
Niigata 1.037.940
Hamamatsu 989.776
Kumamoto 980.524
5.4. Edad de la población

Esperanza de vida en años
Hombre: 80,1
Mujer: 87,2
Fuente: 2012 - Últimos datos disponibles
5.5. Distribución de la población
Distribución de la población por edades en %

Menos de 5 años: 4,1%
De 5 a 14 años: 9,1%
De 15 a 24 años: 9,9%
De 25 a 69 años: 60,6%
Más de 70 años: 16,2%
Más de 80 años: 6,3%
Source: Departamento de Economía y Asuntos Sociales: Perspectivas de División Poblacional
5.6. Composición de los hogares
Edad media del jefe de familia 53,0 años
Número total de hogares (en millones) 51,8
Tamaño promedio de los hogares 2,8 personas
Porcentaje de hogares de 1 persona 32,4%
Porcentaje de hogares de 2 personas 27,2%
13
Porcentaje de hogares de 3 a 4 personas 32,6%
Porcentaje de hogares de más de 5 personas 7,8%
5.7. Gastos de consumo
Paridad 2012 2013 2014 2015 2016

del poder
adquisitivo
Paridad del 104,53 102,27 102,28 103,22 102,08
poder
adquisitivo
SUS
Fuente: IMF – World Economic Outlook Database, 2015
Definición: La paridad de poder adquisitivo es el número de unidades de moneda

de un país requeridas para comprar las mismas cantidades de bienes y servicios en
el mercado interior que los USD comprarían en los Estados Unidos.
5.8. Principales Ferias en Japón
• FOODEX • GOURMET FAIR • Super Market Trade

Frecuencia: anual Organizador: Business Show
Fecha: marzo GuideSha, Inc. Frecuencia: anual
Lugar: Makuhari Messe. Dirección: 262 Fecha: marzo
Prefectura de Chiba Kaminarimon, TaitoKu, Lugar: Tokyo Big Sight.
Productos: alimentos y Tokyo 1110034 Prefectura de Tokio.
bebidas Tel: (03) 38479155 Productos: alimentos y
Área de exhibición: Fax: (03)6128585 bebidas u otros
28.227 mts.2 / 3390 Lugar: Sunshine City productos que se
stands Convention Center comercializan en
Expositores (última Tokyo Supermercados.
edición.): total 2,262 (de Periodo: Bianual Servicios, equipos,
los cuales 1598 fueron sistemas y artículos que
Extranjeros). se utilizan en
Supermercados.
14
Visitantes (última Área de Exhibición:

edición.): 92,442 1000 stands
Web Site: Expositores: 443
www.jma.or.jp/foodex Visitantes: 50,000
Web Site: www.smts.jp
5.9.- Factores del mercado objetivo
Tamaño del mercado. - Japón presenta un tamaño de mercado bastante atractivo,

no solo por su densidad.
Japón es uno de los países étnicamente más homogéneos del mundo, ya que
98,5% de la población es de origen japonés. Otros grupos étnicos presenten en
Japón son los coreanos (0,5%) y los chinos (0,4%).
Precios. - precios de los chocolates en supermercados de las principales ciudades

de Japón son:
Tokio: 800 yenes 7$
Osaka: 805 yenes 7$
Nagoya: 500 yenes 5$
Nivel de vida. - Japón ocupa la posición 21 en un ranking elaborado por la

Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) que mide el
bienestar social y económico de los habitantes de un país. El 70 % de las personas
entre 15 y 64 años tiene un empleo remunerado (66 % es la media). En el caso de
los hombres, la tasa es de 80 %, y en el de las mujeres es de 60 %. La diferencia
de 20 puntos porcentuales es sustancialmente mayor que los 12 de puntos de media
de la OCDE.
El nivel educativo de los japoneses también es superior al promedio. Sus

estudiantes tienen una calificación de 529 puntos en lectura, matemáticas y ciencias
en el Programa para la Evaluación Internacional de Estudiantes (PISA); la media de
la OCDE asciende a 497.
Nivel y tendencia de la demanda. - Se encuentran explicados a través de la

tabulación de las encuestas.
15
Atractivo del mercado. - Los consumidores japoneses han sido tradicionalmente

reticentes a comprar productos extranjeros, aunque progresivamente se han vuelto
más receptivos a ellos. Los consumidores de este país son altamente diversos en
sus gustos e intereses, los cuales van desde necesidades tradicionales hasta
deseos más occidentales. Valoran el empaque de los productos, los cuales deben
ser de alta calidad y de presentación impecable. Deben incluirse instrucciones de
uso muy detalladas.
6. CAPITULO VII
LAS 5 FUERZAS DE PORTER
6.1. Exportar al mercado asiático
Es el principal objetivo que se busca alcanzar a través de la investigación de

mercados.
Choco Bomb, es el nombre como denominamos a nuestra marca de chocolates

artesanales con relleno de coco y vainilla, para la cual desarrollaremos el análisis
de las cinco fuerzas de Porter.
6.2. Análisis de las 5 fuerzas de Porter
 Poder de negociación de Clientes.
16
Esta fuerza la calificamos como baja, porque la empresa recién está ingresando al
mercado, sus esfuerzos están dedicados a establecerse en un nicho especifico del
mercado por lo que busca fidelizar a sus clientes.
Los Chocolates al tener una buena presentación y envase se posicionan junto a la

empresa con una estrategia de diferenciación, este producto suele ser requerido
para fechas festivas entre los jóvenes.
 Amenaza de entrada de nuevos Competidores.
Esta fuerza la calificamos como baja, porque nuestra marca puede lograr penetrar
el mercado y comercializarse sin ninguna dificultad mientras realizamos esta
investigación.
La competencia no cuenta con una tradición de marca sino con una variedad de
sabores y rellenos que se modifican y lo más importante es que el chocolate
siempre presenta buena aceptación.
 Poder de negociación de Proveedores.
Consideramos esta fuerza como baja, porque la negociación con los proveedores
no se encuentra muy bien determinada, ya que existen demasiadas opciones para
conseguir los ingredientes.
Los proveedores que van a proporcionar las materias primas y otros insumos
aseguran igual dar productos de una excelente calidad y a bajo costos.
En lo que respecta a los costos, se puede mencionar que el Cacao al ser un

commoditie se maneja por precios internacionales por lo que no tienen mucho poder
de negociación por ese lado.
 Rivalidad entre Competidores.
Esta fuerza la consideramos como media, porque ya estando en el sector

observamos una gran aceptación en el mercado para las grandes chocolaterías que
son industriales y se manejan con economías de escala.
Nuestra marca tendría que competir con grandes empresas tanto japonesas como
marcas internacionales como las chocolaterías suizas, alemanas, etc. que son
marcas reconocidas por su excelente calidad.
17
Las marcas internacionales tienen una muy buena alternativa para los
consumidores de chocolates gourmet, pero la publicidad a través de nuestros
envases nos dará un toque distintivo.
 Amenaza de ingreso de productos Sustitutos.
Esta fuerza la calificamos como baja, porque hay una gran variedad de productos
sustitutos, como caramelos, galletas y hay muchas empresas nacionales e
internacionales.
El chocolate al ser un producto esencial solo compite con el mismo producto, es

decir el chocolate no puede competir con el caramelo por ejemplo y viceversa,
puesto que de alguna manera son dirigidos a públicos distintos.
La empresa únicamente se dedica al chocolate no teniendo intereses en incursionar

en otros rubros, por ellos las marcas más grandes que comercializan tanto
chocolates y caramelos hacen de sus productos algo más variado por decirlo de
alguna manera y no tienen la especialización en el rubro de los chocolates y menos
en lo que se refiere al gourmet, por lo que consideramos que la amenaza es baja.
6.3. Por ello luego de analizar la empresa Choco Bomb a través del modelo de
las 5 fuerzas de Porter llegamos a la conclusión que la empresa se manejara
bajo una estrategia de Diferenciación, puesto que busca lo siguiente a través
de ello:
Lealtad de los clientes: Buscando una especialización en la preparación de los

chocolates que fabrica específicamente en los de relleno de coco y vainilla, no
dejando una ventaja para sus competencias.
Estar siempre innovando: Chocolates Choco Bomb siempre está en un proceso

de innovación para ofrecer a sus clientes una experiencia completa al momento de
adquirir sus productos a través de empaques muy finos, manteniendo los precios
fijos y no desesperándose por la venta de los mismos, no sacando por ejemplo una
línea de productos de bajo costo para ingresar a otros segmentos.
18
7. CAPITULO VII
INVESTIGACION DE MERCADO
7.1. Población y Muestra
La población a estudiar comprende todos los hogares que se encuentran dentro de

la población de la colonia japonesa Okinawa I en el departamento de Santa Cruz.
7.1.1. Planificación Muestral
7.1.1.1. Definición de la Población:
 Unidad Muestral:
Todos los Hombres y las mujeres desde 18 años hasta los 60 años, que viven en la
población de Okinawa I.
 Elementos
Todos los hombres y las mujeres desde 18 años hasta los 60 años, que se
encuentren en su hogar al momento de alzar la información.
 Alcance
La información se levantará en todas viviendas que se encuentren en la zona.
 Tiempo
La información obtenida fue recogida el día 17 de Noviembre.
19
7.1.1.2. Determinación del Tamaño de la Muestra
N ∗ Z2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
𝑛= 2
E ∗ (𝑁 − 1) + 𝑍 2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
En donde
Z = nivel de confianza
P = probabilidad de éxito
q = probabilidad de fracaso
E = error máximo admisible
N = tamaño de la población
n = tamaño de la muestra
CALCULO DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA
12.482 ∗ 22 ∗ 0,5 ∗ 0,5

𝑛=
0,052 ∗ (12.482 − 1) + 22 ∗ 0,5 ∗ 0,5
20
𝑛 = 387,6 = 388 𝑒𝑛𝑐𝑢𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠
Donde
Z = nivel de confianza 95% entonces Z= 2

P = 50%
q = 50%
E = 5%
N = 12.482 habitantes (censo 2012)
De las 388 encuestas por realizar se sacó el 25% lo cual dio un total de 97 encuestas
por realizar en la localidad de Okinawa I. Se realizó 50 encuestas en la comunidad
llevada a cabo el día viernes 17 de noviembre del presente año.
7.2. Encuesta
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS Y
FINANCIERAS
CARRERA: INGENIERIA COMERCIAL
Por favor, rellene esta pequeña encuesta.
La información que nos proporcione será utilizada para conocer el grado de aceptación en
el mercado de una distinta cultura de un nuevo producto Choco Bomb. La encuesta no le
llevara más de (5) minutos. Muchas gracias por su colaboración.
PREGUNTAS DE LA ENCUESTA:
1. Sexo del encuestado
1.1. Hombre
1.2. Mujer
2. ¿Cuál es su categoría de edad?
2.1. 17 o menos
2.2. 18-20
2.3. 21-29
2.4. 30-39
2.5. 40 en adelante
3. ¿consume chocolate?(si su respuesta es sí saltar a la 5)
3.1. Si
3.2. No
4. ¿Por qué razones no consume chocolate?
4.1. Salud
4.2. Precio
4.3. Gusto
21
4.4. Otros
5. ¿Qué lo motiva a consumir el producto?
5.1. Bajo costo
5.2. Marca favorita
5.3. Gusto por el chocolate
5.4. Otros
6. ¿con que frecuencia consume chocolate?
6.1. Diario
6.2. Entre 2 y 3 veces a la semana
6.3. Una vez a la semana
6.4. Una vez al mes
6.5. Otros
7. ¿Qué opinaría de un producto como el chocolate preparado con relleno de coco y
vainilla?
7.1. Novedoso
7.2. Sin utilidad
7.3. Lo podría consumir ya que son mis rellenos favoritos
7.4. Se puede consumir
8. ¿Qué características serian importantes para usted en este producto?
8.1. Sabor
8.2. Precio
8.3. Presentación
9. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una barra de chocolate
9.1. Entre 2 y 5 Bs
9.2. Entre 5 y 10 Bs
9.3. Entre 10 y 15 Bs
9.4. Más de 15 Bs.
10. ¿considera el envase del producto muy importante para la presentación del mismo?
10.1. Si es muy importante
10.2. Da al producto una buena imagen
10.3. Según el material que se utilice tiene importancia
10.4. No me fijo en el envase
10.5. Soy indiferente
11. ¿cómo te gusta que sea el sabor?
11.1. Dulce
11.2. Muy dulce
11.3. Amargo
11.4. Semi amargo
11.5. suave
22
7.3. Tabulación de las encuestas
SEXO
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Válido HOMBRE 21 40,4 42,0 42,0
MUJER 29 55,8 58,0 100,0
Total 50 96,2 100,0

Perdidos Sistema 2 3,8
Total 52 100,0
23
INTERPRETACION: De las 50 encuestas realizadas en la comunidad japonesa

Okinawa I, el cuadro nos indica que el los hombres representan el 40 % y las
mujeres el 55%.
EDAD
Válido 17 O MENOS 4 7,7 8,0 8,0
18-20 1 1,9 2,0 10,0
21-29 11 21,2 22,0 32,0
30-39 22 42,3 44,0 76,0
40 EN ADELANTE 10 19,2 20,0 96,0
34,00 2 3,8 4,0 100,0

Total 50 96,2 100,0
24

Total 52 100,0
INTERPRETACION: La informacion recopila a través de las encuestas nos muestra

una mayor participación de las personas entre 30-39 años.
CONSUME CHOCOLATE
Válido SI 36 69,2 73,5 73,5
NO 13 25,0 26,5 100,0
Total 49 94,2 100,0

Total 52 100,0
25
INTERPRETACION: De las 50 encuestas realizadas pudimos obtener que un 69%

de las personas consumen chocolate, donde podemos notar que el mercado es
potencial para el producto que queremos comercializar ya que la mayoría consume
chocolate.
POR QUE RAZONES USTED NO CONSUME CHOCOLATE
Válido SALUD 23 44,2 60,5 60,5
PRECIO 2 3,8 5,3 65,8
GUSTO 5 9,6 13,2 78,9

OTROS 7 13,5 18,4 97,4
26
44,00 1 1,9 2,6 100,0
Total 38 73,1 100,0

Total 52 100,0
QUE LE MOTIVA A CONSUMIR EL PRODUCTO
Válido BAJO COSTO 23 44,2 46,0 46,0
MARCA FAVORITA 11 21,2 22,0 68,0
27
GUSTO POR EL
11 21,2 22,0 90,0
CHOCOLATE
OTROS 5 9,6 10,0 100,0
Total 50 96,2 100,0

Total 52 100,0
INTERPRETACIÓN: podemos ver que la accesibilidad que existe hacia este

producto es el factor de mayor incidencia con un 44 %.
CON QUE FRECUENCIA CONSUME CHOCOLATE
Válido DIARIO 5 9,6 10,0 10,0
28
ENTRE 2 Y 3 VECES A LA
24 46,2 48,0 58,0
SEMANA
UNA VEZ A LA SEMANA 16 30,8 32,0 90,0
UNA VEZ AL MES 3 5,8 6,0 96,0
OTROS 1 1,9 2,0 98,0
33,00 1 1,9 2,0 100,0
Total 50 96,2 100,0

Total 52 100,0
INTERPRETACION: En cuanto a la pregunta ¿con que frecuencia consume

chocolate? Pudimos obtener que un 46,2% consume chocolate de 2 a 3 veces a
la semana seguida de un 30,8% que dijeron consumir chocolate una vez a la
semana, con estos datos podemos ver el habito de consumo de le región hacia el
producto.
QUE OPINARIA DE UN PRODUCTO COMO EL CHOCOLATE PREPARADO CON RELLENO DE COCO Y

VAINILLA
29
Válido NOVEDOSO 13 25,0 26,5 26,5
SIN UTILIDAD 9 17,3 18,4 44,9
LO PODRIA CONSUMIR YA
QUE SON MIS RELLENOS 19 36,5 38,8 83,7
FAVORITOS
SE PUEDE CONSUMIR 8 15,4 16,3 100,0
Total 49 94,2 100,0

Total 52 100,0
INTERPRETACION: observamos que un 36% le agradaría nuestros chocolates con

relleno de coco y vainilla ya que consideran que son sus rellenos favoritos.
QUE CARACTERISTICAS SERIAN IMPORTANTES PARA USTED EN ESTE PRODUCTO
30
Válido SABOR 17 32,7 34,0 34,0
PRECIO 17 32,7 34,0 68,0
PRESENTACION 9 17,3 18,0 86,0
OTROS 6 11,5 12,0 98,0
11,00 1 1,9 2,0 100,0
Total 50 96,2 100,0

Total 52 100,0
INTERPRETACION: en la pregunta que característica serian importantes para

usted en este producto, observamos que el sabor y el precio tiene el mismo
porcentaje de 32,7%.
CUANTO ESTARIA DISPUESTO APAGAR POR UNA BARRA DE CHOCOLATE
31
Válido ENTRE 2 A 5 BS. 22 42,3 44,0 44,0
ENTRE 5 A 10 BS. 14 26,9 28,0 72,0
ENTRE 10 Y 15 BS. 5 9,6 10,0 82,0
MAS DE 15 BS. 9 17,3 18,0 100,0
Total 50 96,2 100,0

Total 52 100,0
INTERPRETACIÓN: vemos que el precio de mayor aceptación por el público está

entre 2 a 5 Bs. Con un 42,3%, seguido de un precio que se encuentra entre 5 a 10
Bs. Con un 26,9%.
32
COMO TE GUSTARIA UN NUEVO SABOR
Válido DULCE 14 26,9 28,0 28,0
MUY DULCE 13 25,0 26,0 54,0
AMARGO 5 9,6 10,0 64,0
SEMI AMARGO 6 11,5 12,0 76,0
SUAVE 12 23,1 24,0 100,0
Total 50 96,2 100,0

Total 52 100,0
INTERPRETACIÓN: observamos que la tendencia esta hacia lo dulce con rellenos

que sean del mismo sabor con un 27%.
33
8. CAPITULO VIII
RAZONES PRINCIPALES DE ELECCION DEL PRODUCTO Y PAIS DE

EXPORTACION
8.1. Resumen del trabajo de campo
De acuerdo al trabajo de campo realizado se ha llegado a observar que hay un

grado de aceptación en el mercado de la colonia Okinawa I, para los chocolates
artesanales con rellenos de coco y vainilla, llegando a ser este un mercado atractivo
para poder exportar al Japón.
8.2. Razones de elección del producto/país
 Japón se encuentra en el top de países de mayor consumo de chocolate,

siendo esta una tendencia que se está dando en los últimos años.
 De los países que fueron tomados en cuenta Japón es el país con mejor
PIB per cápita. (PIB es un indicador económico).
 Su situación económica, Japón es considerado un país de la línea de los
tigres asiáticos. crecimiento económico.
Perfil del consumidor
 Los consumidores japoneses han sido tradicionalmente reticentes a comprar

productos extranjeros, aunque progresivamente se han vuelto más
receptivos a ellos.
 Los consumidores de este país son altamente diversos en sus gustos e
intereses, los cuales van desde necesidades tradicionales hasta deseos más
occidentales.
 Valoran el empaque de los productos, los cuales deben ser de alta calidad y
de presentación impecable. Deben incluirse instrucciones de uso muy
detalladas.
 Los consumidores presentan un gran interés en producto de elaboración
artesanal.
34
Perfil cultural
 Existe un apego casi ya cultural hacia los animes y productos que contengan
la imagen de sus weebtoon favoritos.
 Los días festivos más conocidos son: pepero days, White days, Candy F. que
están marcando tendencia entre los jóvenes, y ya marcándose en sus
calendarios como un día especial.
35
9 CAPITULO IX
PROYECCION DE VENTAS
9.1. Resultados de ventas
COSTOS DE PRODUCCION
Detalle Precio Medida Cantidad Precio
unitario
Barra de 19 Kilogramos 6 114
chocolate
(cacao)
Leche en polvo 7 kilogramos 1 7
Relleno de 8 Por bolsa 2 16
coco
Azúcar 7 Kilogramos 1,5 10,5
Relleno de 4 Unidad 5 20
vainilla
Manteca 15 kilogramo 1 15
182, 5
GASTOS VARIOS
Detalle Precio Medida Cantidad Precio
unitario
Transporte 18 viaje 5 90
Envase ( cajitas para 1 unidad 100 100
el chocolate)
Papel aluminio 7 Rollo 1 7
cinta 6 unidad 1 6
Caja de cartón 2 unidad 1 2
205
36
Unidades Producidas 200

Unidades Vendidas 184
Degustación 16
Ventas
producidas Vendidos precio de vendido
venta
200 unidades 184 4 736 Bs.
Ingresos por ventas 736 Ingresos por ventas 736

Costo de producción -182,5 Costo de producción -182,5
Gastos varios -205
Resultado/utilidad 348.5 Resultado/utilidad 553.5
9.2. Recomendaciones.
Como resultados del estudio realizado se recomienda aumentar la producción, con
el fin de alcanzar mayores utilidades disminuyendo así los gastos que implican el
transporte hasta el destino final.
Consolidar los canales de distribución estableciendo cronogramas de entregas bajo
un esquema de pedidos. Sería lo adecuado así ahorraríamos en transporte.
Establecer convenios con socios estratégicos (unidades de transporte) que nos
permitan consolidar la distribución optimizando los tiempos de entrega.
37
ANEXOS
38
REALIZANDO LAS ENCUESTAS
COMERCIALIZANDO EL PRODUCTO
39
40
EN OKINAWA I
41
ELABORANDO LOS ENVASES
TGF
42

Inveestigacion de Mercados Internacionales

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Inveestigacion de Mercados Internacionales

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

2017

EDDY MOISES ARNEZ

CARLA PATRICIA TAPIA BRACAMONTE

CINTHIA PADILLA LOPEZ

SULMA RODRIGUEZ REYNALDEZ

ANAHY MELISSA CHOQUE CACERES

EDSON ARENAS MEJIA

En el mercado se puede apreciar una gran variedad de productos que satisfacen

Para lograr que el producto sea aceptado en el mercado previamente se realizan

Deseamos desarrollar un producto que tenga éxito en el mercado para lo cual

Se ha llevado cabo un trabajo experimental en la colonia japonesa Okinawa 1

El chocolate es uno de los mangares más apetecidos y de mayor importancia en el

Cuando se trata de chocolate, no son demasiados los que se resisten a sus

Se consume de múltiples maneras, tanto en barra, liquido, con una variedad de

1.1. Objetivo general

Desarrollo de un plan para la elaboración y lanzamiento de un producto “chocolate

1.2. Objetivos específicos

 Elaboración de un chocolate artesanal con una nueva presentación en el

1.3. Planteamiento del problema

Debido a que existen muchos inconvenientes al ofrecer un producto a mercados

Se desarrolla el siguiente trabajo para poder introducir un nuevo producto como es

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

2.1.- Alimentación y nutrición

El chocolate contiene elementos nutritivos altamente beneficiosos para el

Este alimento aporta vitamina A y B y minerales como el calcio, fósforo, hierro,

El valor nutritivo y energético de este alimento es muy alto. De hecho, el cacao

Debido a su aporte energético, es un producto recomendable en situaciones que

2.2.- Elección del producto

Para nuestro trabajo el producto que desarrollamos es el chocolate artesanal con

2.3.- Preparación de los chocolates artesanales con relleno de coco y vainilla

1.- Forrar la superficie de un molde de litro con

2.- Hervir el agua en una cacerola.

3.-Una vez que rompa el hervor incorporar la

4.- Añadir el azúcar y cocinar a fuego medio

5.- Incorporar gradualmente la mezcla de

6.- Una vez lista y bien mezclada verter la

7.-Dejar enfriar 1 hora y colocar el relleno

2.4. Elaboración del envase hip-hop monster

Para hacer a nuestro producto más atractivo en el mercado se diseñó unos

Para elaborar los envases preguntamos a través de la encuesta si les agradaría un

CARACTERISITCAS DEL MERCADO PARA LA EXPORTACION

3.1. Perfil de mercado

A continuación se describirá todos la informacion recopilada acerca del mercado

3.1.1. Nombre del país al que se exportara: JAPON

3.1.2. Trámites aduaneros en Japón

Toda la informacion fue descargada de la página oficial de la aduana japonesa.

Procedimientos específicos de la importación

Gracias al "sistema de permiso inmediato de importación al llegar", un permiso de

Se aplica un sistema de declaración simplifica para aquellos bienes cuyo valor es

La OMC ofrece un documento resumiendo las tarifas aduaneras del país.

Productos sujetos a aranceles más elevados

Productos sujetos a aranceles menos elevados

Se aplican a importaciones de países con los que Japón ha firmado acuerdos

Japón emplea el Sistema Armonizado (en inglés). El Sistema Armonizado de

Método de cálculo de aranceles

Ad valórem sobre el valor CIF de la importación.

Método de pago de aranceles

El Banco Central de Japón ha establecido un sistema de pago electrónico.

Acuerdos comerciales internacionales y regímenes arancelarios

Miembro de la Organización Mundial del Comercio

Adherido al Protocolo de Kyoto

Adherido al Convenio de Washington sobre el comercio internacional de especies

Adherido al Acuerdo Wassenaar relativo al control de armas convencionales y a las