UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ING. AGRONOMICA

TEMA: CULTIVO DE AVENA

(Avena sativa L.)
ASIGNATURA: CULTIVO DE CEREALES Y GRANOS
ANDINOS
DOCENTE: Ing: Rafael Velásquez Huallpa
PRESENTADO POR LOS ESTUDIANTES :

- Marco Antonio Peralta Merma

- Humberto Einstein Gómez Laura

SEMESTRE: OCTAVO “VIII”

PUNO - PERÚ. 2018.

 INTRODUCCIÓN
La avena es uno de los cereales mas importantes en la
economía humana. Utilizado como alimento y como forraje
para los animales.
 Es muy recomendable para estudiantes, deportistas y
personas con sensación de sueño, por poseer propiedades
energizantes.
 Es rica en proteínas de alto valor biológico, y un gran
número de vitaminas, minerales.
 Es utilizado principalmente para la alimentación del
ganado, como planta forrajera, porque posee abundante
hoja que los demás cereales, y por su alto contenido de
vitamina E.
 El sistema radicular es mas profundo, puede aprovechar
mejor los nutrientes del suelo.
 IMPORTANCIA
La avena es muy importante para la alimentación del ganado y en
menor proporción para la alimentación humana.
El género contiene unas 25 especies distribuidas por las regiones
templadas frías de todo el mundo.
En un 60 a 70 %, la producción se destina a la alimentación
animal como grano.
 En un 13 % para la alimentación animal como forraje.
 Como grano de exportación en un 18%.
 En semilla en un 7 %.
 Y solo el 4.5% es usado en la alimentación humana.
La Avena sativa L. es la mas importante a nivel mundial.
 NOMBRE CIENTÍFICO
El vocablo avena deriva del verbo latino avere, que
significa desear.
 Nombre científico: Avena sativa L.
NOMBRES COMUNES
 Avena, avena blanca, avena común.
 Brasil: aveia
 Ingles: oats, oat, common oat.
 Iberia: Oloa
UBICACIÓN TAXONÓMICA
Reino: Vegetal.
Sub Reino: Phanerogamae
División: Angiospermae.
Clase: Monocotiledoneae.
Orden: Poales
Familia: Poaceae
Sub familia: Panicoideae
Tribu: Aveneae
Género : Avena
Especie: Avena sativa L.
NÚMERO CROMOSÓMICO
DIPLOIDES TETRAPLOIDES HEXAPLOIDES
2n = 14 2n = 28 2n = 42
A.clauda A.barbata A. sativa
A. pilosa A. wiestri A. byzantina
A. longiglumis A. vaviloviana A. nuda
A. verticosa A. abvssinica A. fatua
A.strigosa A. sterilis
A. orientalis
A. ludoviciana
 ORIGEN
 La avena, tiene su origen en
Europa.
 La avena cultivada tiene su
origen en Asia Central.
 Antes de ser cultivada fue una
mala hierba en el trigo y
cebada.
 Fue cultivada por primera vez
hace 2000 años a. c.
 Los griegos comenzaron a
llamarla “aveo” que significa
“deseo”.
MORFOLOGÍA DE LA AVENA

 La altura de la planta es de 50 - 180cm.

 El tallo es recto cilíndrico y hueco.
 3 a 5 macollas/Planta.
 Las hojas 25 cm y un ancho de 1 a 2 cm.
 La lígula es de longitud media.
 la inflorescencia es una panoja compuesta.
 la espiga esta formada por 20 - 100
espiguillas.
 RAÍZ
RAÍZ PRINCIPAL O ADVENTICIA:
Se origina inicialmente a partir del sub-
nudo que se ubica en el punto de unión del
mesocotilo con el coleoptilo ; poco
después el sistema comienza a expandirse,
desarrollándose también raíces principales
desde los subnudos siguientes.
RAÍCES SEMINALES:
Corresponde a la primera etapa de la
germinación. Estas raíces embrionarias
presentan pocas ramificaciones y crecen
sólo hasta que las plantas alcanzan un
estado promedio de tres hojas
 TALLO
 El tallo es recto, cilíndrico y grueso, de gran
valor forrajero.
 Produce de 3 a 5 macollos.
 El tallo alcanza un altura de 0.6 m hasta 1.5 m.
 El primer subnudo corresponde a la unión del
ESCUTELO con el EMBRIÓN.
 El segundo subnudo corresponde al punto de
unión del MESOCOTILO con el COLEOPTILO.
 Los tallos, son huecos a nivel de los entrenudos
y macizos a nivel de los nudos.
 HOJAS
 Las hojas son envainadoras, alternas,
lineales, enteras, agudas y alargadas, tiene
una longitud de 25 cm y un ancho de 1 a 2
cm, lo que supera a la cebada y el trigo.
 Tiene una lígula que esta entre la unión de
la lamina foliar y la vaina.
 El color de las hojas es verde intenso.
INFLORESCENCIA
 La inflorescencia es una panoja
laxa compuesta o panícula.
 Presenta un eje principal o raquis
central frágil y ejes o raquis
secundarios que corresponden a
ramas provenientes del eje
principal.
 ESPIGUILLAS
las espiguillas son colgantes se originan
en los ejes secundarios.
 El número de espiguillas por panícula
es variable y depende del cultivar, se
puede encontrarse entre 20 y 150
espiguillas por panícula o racimo de
espiguillas.
 Cada espiguilla esta formada por 2
glumas y 2 a 4 antecios y los antecios
estan constituidos por una lema o
glumela inferior con su arista y una
palea o glumela superior.
 Las glumelas son brácteas protectoras
de cada flor.
 FLORES
Las flores constan de tres
estambres y un pistilo simple, el
cual está formado por un ovario,
un estilo y un estigma de carácter
plumoso. En la base del pistilo se
encuentra el ovario, el cual
presenta dos lodículas o
glumélulas; éstas se originan
externamente en la parte basal del
ovario y miden aproximadamente
2mm cada una.
 FRUTO
El fruto es en cariópside, con las glumillas
adheridas y por eso que los granos son más
largos, duros y puntiagudo en ambos
extremos, que los diferencia del trigo y la
cebada.
 Son alargadas y acanaladas, pueden ser
dependiendo del cultivar, oblongas o
cilíndricas.
 Su color varía comúnmente del blanco al
amarillo, aunque también hay cultivares
cuyas semillas presentan colores que
varían del violáceo al negro.
FENOLOGÍA DE LA PLANTA
 Se observa la
primera hoja por

1.-EMERGENCIA encima del suelo.

2.-MACOLLAMIENTO
El crecimiento se inicia en las yemas ubicadas en
los sub-nudos del eje principal.
Las plantas puede llegar a producir de 3 a 5
macollos
 la planta presentan
3.-ENTALLECIMIENTO el primer nudo,
entre 2 a 3 cm del
suelo.
 Es cuando ya la
4.-EMBUCHAMIENTO espiga es notoria,
llamada hoja
verdadera.
 Cuando tienen sus

5.-ESPIGADO espigas
completamente
liberadas de la
vaina foliar.
 Cuando la espigas se
abren, presentan los
6.-FLORACIÓN estambres y el polen,
desprendiéndose de la
antera.
7.-GRANO LECHOSO
8.-GRANO PASTOSO
9.-MADUREZ FISIOLÓGICA
PARIENTES SILVESTRES
 Avena fatua L.
 Avena longiglumis
 Avena barbata
 Avena ludoviciana Durieu Avena sterilis l.
 Avena occidentalis Durieu
 Avena sterilis L.
Estas especies se encuentran también en la cebada,
trigo y otros, causando a veces un gran problema.
Avena
fatua l.
 GERMOPLASMA DISPONIBLE
DEL PAÍS
Estación experimental cultivar clase categoría
agrario
Andenes – cusco INIA 903 - tayko andenes - Certificada
Andenes – cusco INIA 904 - Vilcanota I certificada Certificada
Illpa - puno INIA 902 – africana Certificada básica
Illpa - puno INIA 904 – Vilcanota I Certificada básica
Illpa - puno Tayco Certificada básica
Santa ana – Huancayo INIA 901 mantaro 15 - Certificada
ROTACIÓN DE CULTIVO
TECNOLOGIA
DEL CULTIVO
PREPARACIÓN DEL SUELO
Antes de preparar el terreno se debe tener en cuenta la
elección del terreno, este cultivo se desarrolla mejor en
terrenos profundos, franco arcillosos o franco arenosos y de
buen drenaje. La reacción del suelo debe estar entre pH
neutro con pendiente máxima del 20 %.
La preparación del terreno comprende en:
 Arado
 Desterronado
 Limpieza de malezas
 Mullido y nivelado del suelo
 Instalación de drenes
 Aplicación de estiércol
 ARADO DEL SUELO
La roturación del suelo debe ser realizada con:

Maquinaria
 RASTRADO DEL SUELO
A fin de dejar el terreno totalmente acondicionado para la
siembra, se recomienda pasar una rastra en forma
cruzada, ya que ello permitirá un desterronamiento general
en la parcela elegida.
 SIEMBRA
La avena es una planta rustica poco exigente en suelo.
Se debe emplear semilla certificada.
METODOS DE SIEMBRA
En líneas (surco): Utilizado
principalmente para siembras
extensivas y evaluar parcelas de
comparación, comprobación o
demostración y en diseños
experimentales de investigación.

Al voleo: Es el más común y el

menos recomendado, es esta práctica
la cantidad de semilla se divide en
dos mitades y se distribuye en dos
sentidos para lograr mejor cobertura
y uniformidad en la germinación y
emergencia de la plántula.
DENSIDAD DE LA SIEMBRA
Para conseguir rendimientos de
producción convenientes en
cada tecnología, es
recomendable que en la siembra
se utilice entre 100 a 120
kg/ha.
 En línea con sembradora es
100 kg/ha.
 En línea con yunta 110 kg/ha.
 Al voleo con tractor
(rastrado) es de 100 a 120
kg/ha.
SELECCION Y DESINFECCION
DE LA SEMILLA
Seleccionar semillas de calidad con
granos uniformes, sanos y sin
rajaduras, para garantizar la
germinación más del 90%.
Es necesario que la semilla este
desinfectada antes de la siembra para
evitar el ataque de carbon o keste y
para lo cual se debe utilizar Vitavax u
Homay (250 a 300 gramos por 100
kilos de semilla). Es para evitar
enfermedades fungosas.
PROFUNDIDAD Y DISTANCIAMIENTO
PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
Para asegurar la germinación y
requerimiento de agua se aconseja
sembrar a una profundidad de 3-6 cm.

DISTANCIAMIENTO ENTRE
PLANTAS
Siembra mecanizada, utilizando la
sembradora con la que se fertiliza
paralelamente a la siembra deben
estar separados de 25 a 30 cm, y una
profundidad de 6cm.
FERTILIZACIÓN Y ABONAMIENTO
Se recomienda fertilizar al voleo; el 50% en la siembra, y el
otro 50% en el macolla miento cuando el suelo este
húmedo, después de la labor del deshierbo.
El humus de lombriz, es una opción que se debe tener en
cuenta para abonar y recuperar los suelos contaminados.
 FECHAS DE SIEMBRA
Variará de acuerdo al tipo de producción que se desea
conseguir, y además que es una planta poco resistente a las
bajas temperaturas, también variará según la temperatura; si se
desea Avena Forrajera, la fecha de siembra del cultivo será la
primera semana de Noviembre, siendo el periodo vegetativo de
5 meses; si se desea semilla de avena la siembra deberá
realizarse en el mes de septiembre siendo su periodo vegetativo
de 7 meses.

Para forraje, la primera semana de noviembre.

Para grano, en el mes de septiembre.
También tener en cuenta la precocidad de la variedad.
 LABORES CULTURALES
Se realizan de acuerdo a las necesidades de la planta las cuales
están relacionados con los factores ambientales-climatológicos.
Es frecuente que la avena sea un cultivo muy poco cuidado, tanto
en labores preparatorias como en abonado.
DESHIERBO
Se debe de realizar esta actividad en forma oportuna ya sea
manualmente o mediante la utilización de herbicidas, para evitar la
competitividad de las malezas con el cultivo de avena.
PRINCIPALES MALEZAS
NOMBRE CIENTÍFICO NOMBRE COMUN O VULGAR
Senecio vulgaris Maycha
Trifolium repens Trébol carretilla
Trifolium amabile Layo
Bidens pilosa Amor seco
Bidens andicola Mishico
Erodium cicutarium Auja auja
Bromus unioloides Cabadilla
Tagetes mandonii Chijchipa
Pennisetum kikuyo
clandestinum
RIEGO
La avena es muy exigente en agua por
tener un coeficiente de transpiración
elevado y a la vez se debe tener en
cuenta el exceso de humedad.
El riego de establecimiento tres días
antes de la siembra, un riego después
de la emergencia, y riego de
mantenimiento cada 21 días hasta el
inicio de las lluvias.
Los periodos críticos son la fase de
germinación, embuchamiento, floración
y formación de grano.
PLAGAS Y
EMFERMEDADES
 PLAGAS
PULGÓN DE LA ESPIGA
(Sitobium avenae)
Generalmente se lo encuentra
alimentándose en las raquillas de las
espigas. Esto dificulta la llegada de savia a
los granos, provocando una disminución
en el rendimiento por la reducción del
tamaño de los mismos (INTA, 1981).

PULGÓN DE LA AVENA
(Rhopalosiphum padi):
Ataca hojas, vaina y espiga succionando la
savia.
Tarsonemus apirifex, ácaro, que
durante el espigado, endurece la
vaina con sus picaduras e impide la
salida de la panícula. Pasadas las
semanas el raquis sale
enteramente retorcido y las flores
quedan estériles.
Se controla con una buena
preparación del terreno y un
abonado adecuado. En Canadá es
una de las plagas más importantes.
GORGOJO (Tichius sp.)
Ataca durante el llenado
de los granos. en los
raquis de las espigas.
Esto dificulta la llegada
de savia a los granos,
provocando una
disminución en el
rendimiento por la
reducción del tamaño.
CONTROL DE PLAGAS
1.CONTROL MECANICO:
Podas sanitarias para cortar y eliminar ramas y macollos muy infestadas.
2.CONTROL FISICO:
Lavados a alta presión para disminuir la población de la plaga así como
para limpiar la mielecilla producida por la planta.
3.CONTROL QUÌMICO:
Aplicación de mezclas de pesticidas más aceites agrícolas vegetales para
bajar los niveles de la plaga.
4.CONTROL BIOLOGICO:
Basado en aplicaciones de:
• Hongos entomopatogenos
• Liberaciones de insectos predadores y parasitoides.
 ENFERMEDADES
Halo bacteriano
(Pseudomonas syringae pv.
Coronafaciens Young et al.)
Consisten en pequeñas manchas foliares,
amarillentas rodeadas por un alo clorótico,
manteniendo la parte central necrótica y de color
café.
Se disemina por el salpicado de las lluvias o por
contacto con las plantas enfermas.
Puede permanecer viable hasta dos años en la
semilla o en residuos.
Se puede controlar utilizando variedades resistentes.
CARBON DESNUDO Y CARBON CUBIERTO

(Ustilago aveneae y Ustilago

hordei) carbón volador.
Se nota la presencia de masa
polvorientas y carbonosas las que
aparecen en reemplazo de las
espiguillas desde la floración a la
cosecha.
Sobrevive exclusivamente, sobre o bajo
de las glumas de la semilla.
OIDIO (Erysiphe
caracteriza por un) moho blanquecino que aparece
graminis
Se
principalmente en las hojas básales y se extiende a toda
la planta en la medida que persistan condiciones
ambientales favorables a su desarrollo.

ROYA (Puccinia
graminis)
Presenta pequeñas pústulas anaranjadas, ovales u
oblongas, presentes en las cañas y hojas. Las
uredosporas son transportadas por el viento, y pueden
sobrevivir en restos de avena o en plantas voluntarias.
 SEPTORIOSIS
(Septoria avenae Weber)
Se caracteriza por la presencia de lesiones
necrosadas, pardas, ovales y redondeadas por un
halo clorótico.

CONTROL DE LAS ENFERMEDADES

 Se de ben usar variedades resistentes y eliminar
completamente los restos de cultivos mediante un
aradura profunda.
 Tratamiento químico con fungicidas etirimol,
fenpropiformo, flusilazol, entre otros.
VIRUS DEL ENANISMO AMARILLO DE LA
AVENA (veaa).

Lamina foliar que adquiere una

coloración rojiza o amarilla u
produce un marcado enanismo
y panojas infértiles .
Control.
 tratamiento químico para
controlar los afidos vectores.
 Utilizar variedades resistentes
al VEAA.
COSECHA
 Esta labor se efectúa al momento en que las
plantas hayan alcanzado su madurez
fisiológica.
 Si el cultivo es para la semilla, cuando las
hojas tallos van tomando un color
amarillento y empezando a secarse.
 En caso de que sea para forraje, el momento
ideal es cuando el cultivo está en la fase de
enbuchamiento.
-Siega mecánica
-Siega manual
Variedades Floración Periodo Desarrollo Zona
(días) Vegetativ Agroecológica Procedencia
o (meses) de cultivo

Vilcanota I 140 6.5 Med. tardía Quechua – suni INIA – Puno

Gaviota de verano 250 7.0 Tardía Quechua – suni

tayco 145 6.5 Med. tardía Quechua – suni INIA-Puno

Mantaro 15 de 90 5.0 precoz Suni – puna Huancayo
verano
Mantaro 62 de 105 6.0 Med. precoz Suni
verano
Blanca holandesa 115 6.0 Med. precoz Suni
Cóndor de verano 140 6.5 Med. tardía Suni Holanda
Blanca nieves de 100 6.0 Med. precoz Suni INIA de
invierno Francia
Amuri de verano 120 6.0 Med. precoz Suni
VARIEDADES DE AVENA
 VARIEDAD VILCANOTA I-INIA 904

forraje de invierno en la zona andina

Desarrolla en altitudes de 2 700 a 3 900 metros
de altitud.
Alta digestibilidad, palatabilidad

Características agronómicas
N° macollos por planta : 11 - 15
Altura de planta : 165 cm.
Rendimiento materia verde (M.V.) : 83 000
kg/ha
Rendimiento materia seca (M.S.) : 20 850 kg/ha
Reacción a enfermedades
Roya de la hoja (Puccinia coronata) : Moderada
resistencia
Roya del tallo Puccinia graminis f. sp. avenae:
Moderada resistencia
Carbón volador Ustilago avenae : Resistente.
 VARIEDAD AFRICANA - INIA
902
CARACTERISTICAS:

Alta proporción de
hojas de
Buen tamaño.

Alta producción en
biomasa.

Buen valor nutritivo.

 VARIEDAD TAYCO-INIA 903

ADAPTACION: desde los 2900 a

3900 msnm.
DENSIDAD: manual: 120 kg/ha
sembradora: 100 kg
N° macollos por planta : 10 - 14
Altura de planta : 160 cm
Días hasta el panojado : 105
Rendimiento materia verde
(M.V.) : 71 000 kg/ha
Rendimiento materia seca (M.S.) :
15 000 kg/ha
 VARIEDAD AVENA BLANCA

Forrajera de alta productividad,

de excelentes cualidades
especialmente en valles.

Se cultiva desde los 2000 a 4500

msnm.

ciclo vegetativo corto de 90 días.

su rusticidad se traduce en no ser
exigente en suelo.

es tolerante a la sequía y
resistente a fuertes heladas.
 VARIEDAD MANTARO - INIA 901

• Procedente: Huancayo
• Desarrollo: precoz.
• Período vegetativo para forraje
verde : 150 días.
• cultiva en forraje verde altitudes
desde 3200-4200 msnm.
• Altura de planta : 1,20 – 1,56 cm
• Rendimiento de materia verde :
94,000 kg/ha
• Rendimiento de materia seca:
18,720 kg/ha
• Proteína cruda de forraje : 7,57 a
10,15%.
 VARIEDAD STRIGOSA

Se siembra en el Norte de
Perú, en Cajamarca.

para producción de forraje

invernal.

En siembra pura se recomienda

usar dosis de 140-150 kg.

Tienen desarrollo rápida, menos

exigente y mas económica.
 VARIEDAD BLANCA NIEVES

• Es variedad de avena blanca de

invierno.
• obtenida en el INIA de Francia,
siendo muy clásica en Europa.
• Es bastante precoz.
• Es sensible al frío (avena de
invierno) resistente al
encamado
• Es sensible a roya y resistente
al carbón.
• El grano con un alto peso
específico.
AGROINDUSTRIA Y
TRANSFORMACION
 INFORMACION NUTRICIONAL
NUTRIMENTOS
100 gramos
 Energía
 Proteína
 Lisina
 Total Carbohidratos
 Fibra dietética
 Fibra cruda
 Fibra insoluble
 Fibra soluble
 Beta glucanos
 Total Grasa
 Colesterol-Grasa saturada
UNIDADES VALORES POR
Kcals 370,932
g 13,700
g 0.683
g 68,181
g 9,351
g 1,041
g 4,609
g 4,797
g 3,45
g 6,871
g 0.960
USOS ALIMENTICIOS
 SOPA

Postres
Avena con manzana verde
Postre de Avena quaker
y canela
 USOS INDUSTRIALES
Shampoo de avena Galletas de avena quaker bebida de avena

Pan bimbo de
avena
 USOS MEDICINALES
Frena el colesterol

Contra la diabetes. La avena baja los niveles de azúcar en sangre.

Buena para el embarazo.

Durante el embarazo ayuda al desarrollo del feto y durante la lactancia
favorece la producción de leche materna, además de aportar cantidad
de vitaminas y minerales a la misma.

Huesos y dentadura: en los niños favorece la salida de los dientes, en

los grandes previene la formación de caries dentales, gracias a los
filinatos, presentes en la envoltura del grano de avena. Actúa
remineralizando los huesos
 FORRAJES CONSERVADOS

Uno de los fundamentos

principales es transferir los
excedentes de época de
lluvia hacia la época de
escases de pastos y forrajes
entonces constituye una
alternativa técnica viable
para neutralizar los efectos
negativos de la escases
forrajera.
La conservación de forraje
es mediante heno y ensilado
 HENO

Es un método de conservación
producida por una rápida
evaporación del agua contenido
en los tejidos de la planta.
Comienza a confeccionarse con
una humedad próxima al 20% y
se estabiliza alrededor del 15%
durante el almacenaje
 ETAPAS DE ELABORACION DEL HENO

1. corte

2. secado y remocion
 Paca

Recoleccion

3. Recoleccion y empacado

empacado

4 Almacenamiento
 ENSILADO
Esta técnica de conservación
consiste en: cortar el forraje,
picarlo, amontonar,
comprimir y ponerlo al abrigo
de aire y el agua, se dice
también conservación de
forrajes por la vía húmeda, el
forraje se conserva mediante
la fermentación anaeróbica
(sin aire) en medio ácido
usando una infraestructura
llamada "SILO".
 PASOS PARA ELABORAR ENSILADO
1 siega

2. picado
3. compactación
y llenado

4. Tapado y
sellado
 COSTOS DE PRODUCCION

Cultivo: de avena para forraje

Campaña agrícola : 2015 -2016
Nivel tecnológico : medio
Fecha de siembra : noviembre 2015
Fecha de cosecha : marzo 2016
Variedad : GAVIOTA
Lugar : Puno, Perú
Tipo de cambio : 3.23
Rendimiento esperado: M.V 142 ton/ha
ACTIVIDADES EPOCA DE UND. DE PRECIO
CANT VALOR S/.
AGRICOLAS EJECUCION MEDIDA UNIT. S/.
A. COSTOS DIRECTOS
1. ANÁLISIS DE SUELO 62.50
Muestreo de suelo Ago. Oct Jornal 0.50 35.00 17.50
Análisis de fertilidad Ago. Oct. Análisis de suelo 1.00 45.00 45.00
2. PREPARACIÓN DE TERRENO 385.00
Limpieza del terreno Set. Oct. jornal 1.00 35.00 35.00
Riego de machaco Set. Oct. Jornal 1.00 35.00 35.00
Aradura Set. Oct. Hr/maquina 4.00 45.00 180.00
Rastrado Set. Oct. Hr/maquina 2.00 45.00 90.00
Surcado Set. Oct. Hr/maquina 2.00 40.00 80.00
3. SIEMBRA Y ABONADO 1233.4
Semilla Oct. Nov. Kg 150 3.50 525
Siembra manual Oct. Nov. Jornal 3.00 35.00 105.00
Fertilizante: superfosfato triple
de calcio Oct. Nov. Kg 150 140.00 420.00
Urea Oct. Nov. Kg 28.00 140.00 78.4
Tapado Oct. Nov. Jornal 3.0 35.00 105.00
4. LABORES CULTURALES 245

Fertilización complementaria Ene. Feb jornal 1.00 35.00 35.00

deshierbo Ene. Feb Jornal 4.00 35.00 140.00
Control fitosanitario Dic-feb jormal 2 35 70
5. COSECHA 665
Corte del forraje Abr. May. Jornal 8 35.00 280.00
Atado Abr. May. Jornal 5 35.00 175.00
Traslado Abr. May. Jornal 6 35.00 210.00
TOTAL GASTOS DIRECTOS 2590.9
B. COSTOS INDIRECTOS
Uso de la tierra Oct. mar ha 1 400 400.00
Depreciación de segaderas
5% Segadera 12 1.5 18.00

Gastos Administrativos 8% Oct-mar 8% GD 5 221.90 354.7

Costos Financieros (23%) Meses 5 987
TOTAL GASTOS INDIRECTOS 1759.7
RESUMEN DE GASTOS SOLES
GASTOS DIRECTOS 2590.9
GASTOS INDIRECTOS 1759.7
Costo total 4350.6

ANALISIS ECONOMICO
Costo total del cultivo 4350.6
Valor total venta producto 28400
Utilidad neta 24 049.4

Índice de rentabilidad (%) 552.8

costo por Kg producido 0.03
ESTADISTICAS DE PRODUCCION
A NIVEL REGIONAL, NACIONAL Y
MUNDIAL DE LOS ULTIMOS 10
AÑOS
 ESTADISTICAS DE PRODUCCION A NIVEL REGIONAL, DE LOS ULTIMOS 10 AÑOS DE
AVENA FORRAJERA EN (t)
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

AZANGARO 6,900.00 7,245.00 7,540.00 8,360.00 8,585.00 8,890.00 9,315.00 9,695.00 10,130.00 10,210.00

CARABAYA 763.00 754.00 854.00 895.00 755.00 765.00 703.00 407.00 407.00 610.00

CHUCUITO 2,278.00 2,420.00 2,706.00 3,464.00 3,498.00 3,582.00 3,505.00 3,543.00 3,633.00 3,643.00

EL COLLAO 2,710.00 2,753.00 2,759.00 2,769.00 2,767.00 2,790.00 2,816.00 2,818.00 2,790.00 2,803.00

HUANCANE 9,611.00 9,755.00 9,730.00 10,085.00 11,030.00 10,661.00 10,420.00 10,106.00 10,500.00 9,865.00
LAMPA 3,976.00 4,742.00 4,777.00 5,475.00 6,404.00 6,777.00 7,265.00 7,410.00 7,820.00 8,144.00
MELGAR 9,100.00 8,035.00 10,990.00 10,240.00 9,630.00 10,575.00 12,585.00 12,345.00 13,115.00 14,330.00
MOHO 512 583 628 624 625 644 677 674 427 427
PUNO 2,790.00 2,870.00 3,180.00 3,398.00 3,640.00 3,941.00 4,210.00 4,598.00 4,835.00 5,135.00

SAN
ANTONIO
DE PUTINA 1,117.00 1,131.00 1,086.00 1,091.00 911 952 1,043.00 1,092.00 1,143.00 1,182.00
SAN
ROMAN 2,070.00 2,160.00 2,000.00 2,455.00 2,560.00 2,560.00 2,970.00 3,080.00 2,725.00 3,440.00

YUNGUYO 2,248.00 2,279.00 2,275.00 2,285.00 2,345.00 2,373.00 2,403.00 2,411.00 2,421.00 2,423.00
TOTAL 44,075.00 44,727.00 48,525.00 51,141.00 52,750.00 54,510.00 57,912.00 58,179.00 59,946.00 62,212.00
FUENTE: D.R.A. PUNO (2015)
 REGION PUNO: PRODUCCION DE AVENA GRANO
EN (t) 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
AZANGAR
O 1,646.00 1,807.00 1,605.00 1,930.00 1,920.00 1,929.00 2,000.60 1,948.50 2,498.00 2,662.70
CARABAY
A
CHUCUIT
O 602 592 582 407 524 508 419 375.6 337 308.4
EL
COLLAO 944 953 923 1,042.00 1,059.00 649 646 881.64 956 888.8
HUANCAN
E 575 574 400 596 560 526 396 366.2 508 503
LAMPA 416 443 437 558 549 561 746 721 684 652.5
MELGAR 522 513 303 546 627 897 952 825 771 841
MOHO 43 41 46 51 39 45 56 26.9 27 64.45
PUNO 235 265 265 260 272.5 265 260 266.2 316 337.1
SAN
ANTONIO
DE
PUTINA 53 58 49 46 50 53 60 65.1 82 73
SAN
ROMAN 157 204 59 209 149 142 133 144.3 155 161.3
YUNGUYO 414 437 431 444 452 480 486 479 429 439
TOTAL 5,607.00
FUENTE: D.R.A. 5,887.00
PUNO (2015)5,100.00 6,089.00 6,201.50 6,055.00 6,154.60 6,099.44 6,763.00 6,931.25
 ESTADISTICAS DE PRODUCCION A NIVEL NACIONAL
DE LOS ULTIMOS AÑOS EN MILES DE (t)
2012 2013 2014 2015
Arequipa 123 318 2311 412
Apurímac 345 356 414 480
Ayacucho 987 997 1483 1900
Cusco 2123 2543 3683 5670
Huancavelica 345 456 602 543
Huánuco 897 786 1532 1453
La libertad 143 188 186 158
Puno 1233 3421 6763 8765
TOTAL 6196 9065 16974 19381
FUENTE: INEI 2015
GRACIAS,