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ÍNDICE
3. LOS DOCE PRODUCTOS MÁS TERRIBLES CREADOS POR MONSANTO
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ENTRE LINEAS, Descubriendo la Verdad
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como grasa o huevos sin coles- yendo que una dieta suplemen-
terol, frutas con vacunas u otras tada con concentrados albumi-
terapias incorporadas, etc. noides de dicha soja durante 5
Además prometen la solución de meses, alteraba el funciona-
enfermedades hereditarias y la miento del hígado de dichos
posibilidad de producir artifi- animales. (3)
cialmente sustancias humanas
de uso terapéutico (como la in- En otro estudio experimental en
sulina transgénica que ya se está ratones, se demostró que la in-
produciendo a escala) y de utili- gestión de material genético
zar animales como fábricas de ajeno podía depositarse de ma-
tejidos humanos necesarios pa- nera impredecible en órganos
ra transplantes. del cuerpo como hígado, bazo o
glóbulos blancos. (4)
Todos y cada uno de estos ar-
gumentos palidecen frente a una Potenciales problemas para la
confrontación rigurosa con la salud humana:
realidad.
1. Alergias
Dentro de los pocos estudios
Si bien no se puede demostrar
realizados sobre los efectos de
una relación causa-efecto dire-
los alimentos transgénicos en la
cta, el York NutritionLab. de
salud, uno de ellos, realizados
Inglaterra, en 1999 incluyó por
por Fares y Sayed examinaron
primera vez a la soja entre los
en ratones los efectos de una
10 alergénicos más probables en
dieta que contenía papas a las
la alimentación. La soja nunca
que se había incorporado el gen
antes había sido considerada un
Cryl de la bacteria Bacillust-
alergénico, e incluso era usada
huringiensisvar. kurstaki, cepa
como sustituto de otros alimen-
HD14. Los autores observaron
tos considerados origen de aler-
cambios en la estructura de los
gias. El York Nutrition Lab. de-
intestinos de los animales. (2)
claró, que el único cambio que
Tutel'ian y cols. yOnischenko y veía (la única variable con res-
cols. evaluaron en ratas la segu- pecto a años anteriores) era la
ridad de concentrados de soja utilización de soja transgénica.
modificada genéticamente
Si un alimento es tratado con
(Monsanto Co., USA), conclu-
genes de otras especies puede
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