UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS

AGROPECUARIAS
CARRERA DE ACUACULTURA
TECNICA DE CAMPO

“TRABAJO AUTONOMO”
TEMA: MANEJO EXITOSO DE PRECRÍAS EN EL
CULTIVO DE CAMARÓN

AUTOR:

YINSON ANIBAL CARBAY UYAGUARI

PROFESOR:
ING. Gonzalo Galarza

CICLO:
8VO SEMESTRE

MACHALA – EL ORO – ECUADOR

I
Contenido
RESUMEN..................................................................................................................................3
ABSTRACT ................................................................................................................................4
1. INTRODUCCION ..............................................................................................................5
2. OBJETIVOS .......................................................................................................................6
3. MARCO TEORICO...........................................................................................................7
3.1. INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA ................................................................7
3.2. DESCRIPTIVA ......................................................................................................7
3.3. DESCRIPCION BASICA DE MANEJO...........................................................................7
3.3.1. Pre-crias ............................................................................................................................7
3.3.2. PREPARACION DEL LLENADO DE LOS TANQUES EN LOS PRE-CRIAS ........8
3.3.3. RECOMENDACIONES PARA FERTILIZACIÓN .....................................................8
3.3.4. Densidad de siembra ........................................................................................................8
3.3.5. Mantenimiento del estanque ............................................................................................9
3.3.6. Alimentación de la Pre cría..............................................................................................9
3.3.7. Transferencia ..................................................................................................................10
4. METODOLOGIA ............................................................................................................11
4.1. MÉTODOS. ..............................................................................................................11
RESULTADOS.........................................................................................................................11
CONCLUSIONES ....................................................................................................................11
RECOMENDACIONES ..........................................................................................................12
Bibliografía .................................................................................................................................12

TABLA DE ILUSTRACION
Tabla 1: Tabla De Alimentsa Fuente: (Alimentsa, 2018) ............................................................9

FOTO 1: Transferencia por gavetas Fuente: (Alimentsa, 2018) ................................................10

FOTO 2: transferencia por baldes Fuente: (Alimentsa, 2018) ....................................................10

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RESUMEN

En la camaronicultura en la actualidad se han visto algunas maneras para que el cultivo

se finalice en menos tiempo ganando tamaño y peso rápidamente para que los cultivo
tenga una mayor rentabilidad, para esto estos resultados se han implementado algunas
maneras de acelerar el tiempo de cultivo como puede ser el raceways, pre-crias intensivas
o extensivas, cultivos intensivos, cultivos hiperintensivos.

En el cultivo de pre-crias las densidades de siembras de estos estanques recubierto con

liner en el suelo y cubierto con un techo, algunos pre-crias solo son de suelo. Las pre-
crias que son cubiertas con liner saben ser comúnmente las mas tecnificada en su
infraestructura, los parámetros a controlar son permanente como oxígeno, amonio, nitrito,
alcalinidad, dureza, entre otros.

La duración de estos cultivos de pre-crias puede ser de 7 a 23 días de cultivo ya la final

de estos cultivos puede tener una supervivencia de hasta el 90%, pudiendo ganar por
semana 1.7 a 2 gramos por semana. La alimentación es alimento balanceado 5 % de la
biomasa repartiendo 6 veces durante el día.

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ABSTRACT

In shrimp farming nowadays, some ways have been seen so that the crop is completed in
less time, gaining size and weight quickly so that the crops have a higher profitability.
For this, these results have been implemented in some ways to accelerate the cultivation
time as it can be raceways, intensive or extensive pre-breeding, intensive crops, hyper-
intensive crops.

In the cultivation of pre-hatched plant densities of these ponds lined with liner on the
ground and covered with a roof, some pre-hatchlings are only soil. The pre-nurses that
are covered with liner know to be commonly the most technified in their infrastructure,
the parameters to be controlled are permanent as oxygen, ammonium, nitrite, alkalinity,
hardness, among others.

The duration of these pre-breeding cultures can be from 7 to 23 days of cultivation and at
the end of these crops can have a survival of up to 90%, being able to earn 1.7 to 2 grams
per week per week. The feeding is balanced food 5% of the biomass distributing 6 times
during the day.

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 1. INTRODUCCION

Al ser la actividad acuícola una de la más rentables, se busca innovar en las tecnologías

de cultivos, para poder abarcar las necesidades de mercado, ya sea de peces o de

camarones, que son las más comunes y rentables en la actividad acuícola.

Para ello, se deben realizar un buen manejo del medio, con esto refiero al ambiente, al

mesocosmos recreado para este fin. Tener siempre un control para tener en equilibrio los

parámetros, físicos, químicos y biológicos, para que nuestros organismos que son objeto

del cultivo no sufran estrés, no se enfermen y asimilen bien los nutrimentos.

Se sabe de antemano, la alimentación es la parte más importante en todos los cultivos,

la productividad primera es esencial he irremplazable para los cultivos, más en el inicio

de los mismos, las cuales son el fito y zooplancton, son los organismos que conllevan en

su composición todos los lípidos, proteínas y carbohidratos, vitaminas, entre otros que en

ello se conforman. Pero como se mencionó con anterioridad, el mercado demanda una

producción en la cual, esta productividad primaria no es suficiente para que nuestros

organismos crezcan al ritmo que se requiere para cubrir esa demanda. Para ello la pre-

cria es la solución mas viable para el mejor crecimiento del organismo en cultivo y

también podemos controlar mejor el cultivo para no contaminar el medio y mejorar buena

calidad en el suelo como en el agua, ya que es el lugar donde se van a desarrollar los

organismos.

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 2. OBJETIVOS

General.
Conocer los protocolos de manejo pre- crias en los 23 primeros días de cultivo de
camarón blanco Litopenaeus vannamei.

Específico.
Determinar los parámetros bióticos y abióticos a considerar en los pre-crias
Conocer los métodos de manejo según los distintos criterios.

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 3. MARCO TEORICO

ANTECEDENTES
3.1. INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA

Material de apoyo para el proyecto a desarrollarse, ya que, se quiere implementar un

cultivo de organismos en cautiverio, para ellos, las fuentes bibliográficas nos servirán
de guía para llegar a ese fin, ya sean libros o páginas web.

3.2. DESCRIPTIVA

Como la misma palabra lo dice, con este método de investigación trata de conocer lo
más importante para el investigador en sí, y luego describirlo con lujo de detalle. En
esta ocasión en primer lugar, se hicieron dos visitas a las granjas camaroneras se le
preguntó lo necesario al hijos del dueño para poder ejercer el proyecto, y en el segundo
sitio, fue una entrevista aun docente, en la UACA de la UTMACH, cogiendo esos como
guía.

3.3. DESCRIPCION BASICA DE MANEJO

3.3.1. Pre-crias

En la pre-cría el manejo de es similar de los estanques de Engorde con la diferencia que

trabajamos con animales más pequeños y mayor densidad y los estanques puede ser de
tierra y sin cubierto, además puede ser cubierto y con liner en el piso. (CHIM, 2009)

El sistema de pre-crianza intensiva para la producción de camarones presenta ventajas

como: mejor aclimatación de las postlarvas a las condiciones físico-químicas del agua del
nuevo ambiente de cultivo; mayor control de calidad del agua y de la nutrición de las
postlarvas; obtener postlarvas más grandes y más resistentes cuyo crecimiento
compensatorio, contribuye a un mejor desempeño del camarón en la etapa siguiente de
cultivo; disminución del tiempo de engorde lo que favorece más ciclos de cultivo por año;
entre otros. (Terreros, 2018)

• Uso de Pre-crias: 7-23 días

• Densidad de siembra: 1000000 larvas por 0.1 Ha
• Supervivencia esperada: 90%

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• FCA: 1.5-1.7

3.3.2. PREPARACION DEL LLENADO DE LOS TANQUES EN LOS PRE-

CRIAS
El mantenimiento del suelo de la pre-cría se hace con secado y conceptualmente roturado,
lavado, arreglar el fondo, canal central y los muros. Sacar la tierra que se ha acumulado
delante de la salida de agua. Poner 1 kg de Cal viva/m2 en los charcos de agua, Para eso
medir las áreas de los charcos para tener la cantidad exacta de Cal a poner en cada
Estanque de suelo.
Recomendable filtrar el agua con malla < 500 micras. Arreglar las mallas que se necesiten
durante la cría. Chequear las tablas, cambiar las viejas o dañadas. Limpiar la tabla que da
la altura de agua en cada estanque. También hay que pintar las medidas (cada 10 cm)
sobre la pared de la esclusa de salida.
Preparación de la esclusa de salida. Estos tanques deberán llenarse por dos días antes de
la llegada de las postlarvas con la misma salinidad que ellas viene se debe tener en cuenta
todas las medidas de control para asegurar un almacenamiento rápido para evitar
cualquier estrés, todo esto deberá hacerse antes que llegue las postlarvas. (Solano, 2018)

3.3.3. RECOMENDACIONES PARA FERTILIZACIÓN

Fertilización de la pre cría de 1Ha: Apuntar a una relación C:N ≥ 10

En 1 tanque de 1.000 litros: 20L de melaza, 2Kg de Nitrato de Amonio, 300g de DAP,
200 g de microrganismos, con garantía mínima de conteo real de 1X10 8. Dejar activar por
24 horas en agua de la pre cría y 80 ml de Enzimas Digestivas, previo aplicación al
estanque. Llenado de la pre cría hasta el 80% de su nivel operativo, maduración alcanza
en dos días. (Solano, 2018)

3.3.4. Densidad de siembra

La densidad de siembra de este pre-cria que es de estanque con cubierta y el suelo con
liner con oxigenación constante por blowuer de 6 ppm de oxigeno constante y el total de
trabajo es de 0.3 hectáreas, con numero de organismo es de 1000.000 a 1500.000 larvas
por cada 0.1 hectáreas. (Terreros, 2018)

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3.3.5. Mantenimiento del estanque

El mantenimiento del estanque de recambio diario de 10 a 20 % del volumen total de agua

y se realiza recambios fuertes de agua de 35 % de agua cuando sea necesario, la
recirculación debe ser constante de agua.
Mantener parámetros estables (oxígeno disuelto, nutrientes, carga bacteriana,
temperatura) • Programa de monitoreo para una pre-cría de 20 días: • Oxígeno disuelto:
2-3 veces por día (6h00, 17h00, 22h00) • Temperatura: 1 vez al día (6h00) • pH: 1 vez al
día (17h00) • Amonio: cada 2-3 días • Microbiología: cada 2-3 días • Alcalinidad: al inicio
y al final (Terreros, 2018)

3.3.6. Alimentación de la Pre cría

La tablas de alimentación en el medio, se le suministra 5 a 6 raciones diarios sugerencia

alimentar por número de juveniles: (Solano, 2018)

➢01 - 03 día 1.5Kg/c 100.000 juveniles.

➢04 - 06 día 2.0Kg/c 100.000 juveniles.

➢07 - 11 día 2.5Kg/c 100.000 juveniles.

➢12 - 16 día 3.0Kg/c 100.000 juveniles.

➢17 - 21 día 3.5Kg/c 100.000 juveniles.

Tabla 1: Tabla De Alimentsa Fuente: (Alimentsa, 2018)

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3.3.7. Transferencia

El transládo de la pre-cría hasta el estanque de Engorde se realiza con animales de 0,5 g

hasta 1 g esta operación debe realizarse entre la 5 de la tarde y la media noche (12pm)
más tarde en la noche los riesgo de caida de 02 son más grandes.
La pesca de los juveniles empiezan con un nivel cero de agua en los estanques al tiempo
necesario para llegar hasta el nivel cero permite el cálculo del momento cuando la
operación debe iniciarse. El día anterior del traslado todos materiales necesarios para la
operación deben ser preparados. El día del translado no hace falta alimentar, hacer cerrar
la entrada de agua y verificar el estado de la esclusa.
El mismo día se realiza un muestreo a fin de verificar que los animales no están en muda.
Cada 2 ó 3 kg sacamos los camarones de la caja de pesca y los pesamos. Después lo llevamos a
la piscina de engorde. (Alimentsa, 2018)

FOTO 1: Transferencia por gavetas Fuente: (Alimentsa, 2018)

FOTO 2: transferencia por baldes Fuente: (Alimentsa, 2018)

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 4. METODOLOGIA

4.1.MÉTODOS.
Los métodos que emplearon que fueron proyectados en la conferencia fueron los
siguientes:

• Tamaño de piscina puede ser de 0.1 a 2 ha

• Eliminar la materia orgánica del liner y sacar cualquier clase de vectores que
pueda estar.
• La fertilización es en relación de C:N:Si 12:1:1 utilizando Melaza 15 litros/ha,
nitrato de sodio/calcio 30 kg/ha y metasilicato de sodio u oxido de sílice 10
kg/ha.
• Optimo de M.O. es de 2 a 4 % para hacer efecto con la fertilización.
• Llenar el 60 % del estanque.
• Examinar y tener un control previo de las larvas para asegurar el buen estado de
las mismas.
• Alimentar según la tabla ya sugerida en este caso de nicovita.
• Control permanente de dos o tres veces diarios de los parámetros como oxígeno,
alcanidad, dureza, cloruros.
• Transferir después de 2 gramos en unos 23 días máximos de cultivo

RESULTADOS
Este tipo de cultivo de esta fase de pre-cria se puede tener como un porcentaje de 85
a 90 % de supervivencia con una densidad de 1000000 Pl en 0.1 ha, que a los 23 días
de cultivo obtuvieron 2 gramos el buen manejo de este tipo de cultivo tiene como
primordial el que nunca obtiene enfermedad en los organismos.

CONCLUSIONES
Podemos concluir que las pre-crias son un apoyo al cultivo de engorde porque ayuda
a aumentar el crecimiento y peso en corto tiempo para mejorar la economía del
productor y obtiene lo0s animales mas resistente para la fase de engorde. En la pre-
cria el manejo controlado ayuda a mejorar el ambiente para tener un ecosistema
sustentable.

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 RECOMENDACIONES
Podemos recomendar que si el sistema no esta 100 % tecnificado no se podrá realizar
cultivos con altas densidades porque las mortalidades serie altísima.

En todo cultivo se empieza con densidades menores para comprobar su efectividad.

La cantidad de oxigeno adecuado ayuda a tener el cultivo estable.

Bibliografía
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https://drive.google.com/drive/u/0/my-drive

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CHIM, L. (20 de 8 de 2009). fao. Obtenido de fao:

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Terreros, f. (13 de 06 de 2018). Precrias. (Y. carbay, Entrevistador)

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