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Consultores & Asociados

“Decenio de la Igualdad de Oportunidades Para Mujeres y Hombres”


“Año del Dialogo y la Reconciliación Nacional”

SUMILLA : PRESENTO DESCARGOS.


REFERENCIA : RESOLUCION

SEÑOR

, Identificada con D. N. I. N°, señalando Domicilio Real en el


Distrito, Provincia, Departamento; en el Procediendo
Administrativo Disciplinario Incoado por la presunta falta
incurrida por la Recurrente, a Ud., respetuosamente, digo:

I.- EXPRESIÓN CONCRETA DE LO PEDIDO:

Estando al documento de la referencia, dentro del plazo legal


procedo a presentar mis descargos correspondientes, solicitando se
declare mi ABSOLUCIÓN de los cargos imputados, en mérito a los
elementos de facto siguientes:

II.- CARGOS:
La presunta omisión incurrida por parte de la Recurrente, al , supuesta
omisión que sería considerada como falta intermedia, correspondiéndole la
sanción de suspensión sin goce de remuneraciones.

III.- DESCARGOS:

1.- Que, como se desprende de la Resolucion , se me imputa presuntamente la


omisión, al Obviar supuestamente en las , se habría obviado especificar que,
tenía que estar vigente durante todo el año, omisión que no existe en el caso
que nos avoca.

2.- Ex pertinente para el caso que remarquemos que, el Art. 3º de la Norma


Sanitaria Para La Aplicación Del Sistema HACCP En La Fabricación De Alimentos Y Bebidas,
aprobada mediante Resolución Ministerial N° 449-2006/MINSA del 17 de mayo de 2006,
determina que, las disposiciones contenidas en la Norma Sanitaria son de cumplimiento
obligatorio a nivel nacional, para las personas naturales y jurídicas que operan o intervienen
en cualquier proceso de fabricación, elaboración e industrialización de alimentos y bebidas,
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destinados al mercado nacional e internacional. La aplicación del Sistema HACCP en la
pequeña y micro empresa alimentaria, se regirá de conformidad con lo establecido en la
Séptima Disposición Complementaria, Transitoria y Final del Reglamento sobre Vigilancia y
Control Sanitario de Alimentos y Bebidas aprobado por Decreto Supremo Nº 007-98 SA.

3.- El Art. 30º manifiesta que, el Sistema HACCP debe estar documentado en el Plan
HACCP, el cual debe ser objeto de una validación técnica, que tiene por finalidad verificar
la idoneidad del Plan HACCP y su efectiva aplicación en el proceso de fabricación, a lo que
complementa el Art. 33° señalando que, el Certificado de Validación Técnica Oficial del Plan
HACCP tiene una vigencia hasta de dos (02) años contados a partir de la fecha de su
otorgamiento; una vez vencido el plazo se solicitará un nuevo Certificado.

4.- Las Especificaciones Técnicas de la , en el 2º Párr. del Núm. 1.1. Composición del
Producto, explícitamente señala, que mediante la Resolución Ministerial Nº 451-
2006/MINSA Aprobada el 17 de mayo del 2017, nos da a conocer la Norma Sanitaria Para
la Fabricación de Alimentos a Base de Granos y Otros Destinados a Programas Sociales de
Alimentación, donde la norma sanitaria contiene referencias técnicas de las normas Codex
Alimentarius, para alimentos elaborados a base de cereales para que un producto sea
considerado apto para el consumo humano en el marco de los programas sociales de
alimentación, deben cumplir con las características de composición y calidad sanitaria,
norma que es aplicación al caso y que por cierto se tuvo en consideración y su consecuente
cumplimiento, en la formulación del mencionado Requerimiento, lo cual demuestra de
forma indubitable que no existió tal omisión que se me imputa.

5.- Es oportuno manifestar que, la Recurrente en la formulación del,


documento que corrobora el cumplimiento de los estipulado por la Ley y las
Resoluciones inherentes.

6.- Como es de verse Señor, que en el presente caso, la Recurrente en ningún


momento ensayo, trato o intento omitir sus funciones inherentes al cargo que
ostentaba en ese momento, menos aún que haya tratado de omitir actos buscando
inducir al error a la administración municipal, aun peor que la Recurrente haya actuado
en menoscabo de los intereses de la Entidad y/o la población beneficiaria del
Programa , o haya tratado de favorecer o beneficiar de forma deliberada a una tercera
persona o proveedor, ya que como lo he demostrado, los actos que he realizado
dentro de la función pública se han enmarcado dentro de la Ley, los Reglamentos y
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sus Resoluciones correspondientes, siendo esta la primera y única vez en que la
recurrente se encuentra inmersa dentro de un Procedimiento Administrativo
Disciplinario, lo cual debería ser merituado por su jerarquía al momento de resolver el
presente caso.

IV.- MEDIOS PROBATORIOS:


1.- Se pone en consideración de su Jerarquía, el Oficio, remitido por
el , glosado en el precedente.

POR LO EXPUESTO:

A UD. pido declarar la ABSOLUCIÓN de la Recurrente en el presente


caso.

, 05 de Noviembre del 2018.

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